2023年创业计划书创业计划书应该(4篇).docx

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1、2023年创业计划书创业计划书应该(4篇) 安排是提高工作与学习效率的一个前提。做好一个完整的工作安排,才能使工作与学习更加有效的快速的完成。什么样的安排才是有效的呢？以下是我收集整理的工作安排书范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。 创业安排书 创业安排书应当篇一 一、企业概况 二、创业安排作者的个人状况 三、市场评估 四、市场营销安排 五、企业组织结构 六、固定资产 七、流淌资金（12月） 八、销售收入预料（12个月） 九、销售和成本安排 十、现金流量安排 一、企业概况 主要经营范围： 店里主要销售一些潮流服饰，主要的针对年轻人的潮流来销售 企业类型： 生产制造 零售 批发 服务 农业 新型

2、产业 传统产业 其他 二、创业安排作者企业 名称 金色年头 服装店 创业者姓名 学 号 23 日 期 207.1.12 的个人状况 以往的相关阅历（包括时间）： 杨宇宾（创业者）在校期间曾多次有过销售兼职经验，能够与购买者很好的进行沟通 教化背景，所学习的相关课程（包括时间）毕业于云南高校技术物理专业 三、市场评估 目标顾客描述： 现在的青少年追求时尚特性，不喜爱在服装方面撞衫，所以我们的目标客户就是 现在的中国青少年 市场容量或本企业预料市场占有率： 通过调查我们不难发觉，现在的的服装业都被一些专卖店垄断。专卖店当然好，但是很多人去买的话必定就会出现撞衫的现象，所以在这种状况下开一间潮衣店

3、还是有市场的市场容量的改变趋势： 随着经济和社会的发展，人们对服装的要求并不停留在保暖上面，现在的人追求 特性化，自我化。所以很多年轻人会特地去找寻那些潮流服饰店，所以市场容量 必定是会增长的竞争对手的主要优势： 1.开设的时间长，在信誉上有肯定的优势 2.在服装设计上比较强 3.有一批稳定的回头客 4.形成了肯定的规模 竞争对手的主要劣势： 1.缺乏了上进心 2.一些服装款式不能吸引消费者眼球 3.风格较难转变 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1.员工有较强的工作热忱 2.服装款式比较潮流 3.能够跟随潮流变更发展路途 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1.在影响力上明显会弱于一些专卖店或

4、者老店 2.欠缺阅历 3.规模小 四、市场营销安排 1.产品 产品或服务 主要特征 外套 各类款式，符合各类人的需求 牛仔裤 有中裤和长裤各类的款式 t恤，短袖 夏季来临，t恤和短袖成了现在年轻人的追求 2.价格 产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格 外套 200 350 400 牛仔裤 120 200 230 t恤，短袖 80 120 150 折扣销售 赊账销售 3.地点(1)选址细微环节： 地址 面积（平方米）租金或建筑成本 安静市时代广场 50 50000元/年(2)选择该地址的主要缘由： 靠近商业区，并且靠近市中心，来往人群较多，所以它的消费者就比较多，目标顾客就很集中。 (3)

5、销售方式（选择一项并打）将把产品或服务销售或供应给：最终消费者 零售商 批发商(4)选择该销售方式的缘由： 作为供应给最终消费者的销售商，可以驾驭第一手最真实最牢靠的信息，并 且对此做出相应的调整 4.促销 主要是在买卖的过程中服务员提人员推销 成本预料 建议，广告 印制宣扬单在小区发送 成本预料 100元/月 五、企业组织结构 企业将登记注册成： 个体工商户 有限责任公司 个人独资企业 其他 合伙企业 拟议的企业名称： 企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 经理 月薪 3500元/月 职务 预料费用 员工 月薪 2000元/月+提成 合伙（合作）人与合伙（合作）协议： 合 内

6、伙 容 条 款 出资方式 出资数额 与期限 利润安排 和亏损分摊 经营分工、权限和责任 合伙人个人 负债的责任 协议变更 和终止 其他条款 六、固定资产 1.工具和设备 依据预料的销售量，假设达到100%的生产实力，企业须要购买以下设备： 名称 数量 单价 总费用（元）衣架 10 200 2000 小衣架 100 3 300 供应商名称 地址 电话或传真 杭州雅戈美黛服饰 杭州乔司三鑫工业园 2.交通工具 依据交通及营销活动的须要，拟购置以下交通工具： 名称 数量 单价 总费用（元）面包车 1 30000 30000 供应商名称 地址 电话或传真 昆明 4008192717-5049 昆明长安

7、汽车4s店 3.办公家具和设备 办公室须要以下设备： 名称 数量 单价 总费用（元）桌、椅 3套 300 900 电话 1部 500 400 电脑 1 3500 3500 供应商名称 地址 电话或传真 4.固定资产和折旧概要 项目 价值（元）年折旧（元）工具和设备 3000 600 交通工具 30000 3000 办公家具和设备 4800 960 店铺 厂房 土地 合计 七、流淌资金（月） 1.原材料和包装 项目 数量 单价 总费用（元）衣服 100 350 35000 牛仔裤 100 200 20000 t恤 短袖 100 120 12000 供应商名称 地址 电话或传真 2.其他经营费用（

8、不包括折旧费和贷款利息） 项目 费用（元）备注 业主的工资 1500 雇员工资 1100 租金 2000 营销费用 300 公用事业费 200 修理费 100 保险费 360 登记注册费 200 其他 合计 7760 八、销售收入预料（12个月） 月 份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计 各 数 类 量 销售 80 75 80 81 70 20 25 30 25 88 80 90 744 数量（1）衣平均 350 350 350 350 350 350 350 350 350 350 350 350 服 单价 月销 28000 28350 24500 7000 875

9、0 10500 8750 30800 28000 31500 260400 26250 28000 售额 销售 80 65 70 80 95 103 60 80 90 85 975 85 82 数量平均（2）牛 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 单价 仔裤 月销 16000 13000 14000 16000 19000 20600 12000 16000 18000 17000 195000 17000 16400 售额 销售 20 40 30 70 80 85 90 50 40 55 622 30 32 数量平均（3）t 120

10、 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 单价 恤短袖 月销 2400 4800 3600 8400 9600 10200 10800 6000 4800 6600 74610 3600 3840 售额 销售（4）数量 平均 单价 月销 售额 销售 数量平均 （5）单价 月销 售额 销售 数量平均（6）单价 月销 售额 销售 数量平均（7）单价 月销 售额 销售 数量（8）平均 单价 月销 售额 销售 总量 合计 总收 入 九、销售和成本安排 金 额 月份（元）1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计 项 目销 含流转税销售收入

11、 *1600016000 8000 11800 13900 16000 177700 流转税（增值税）400 590 695 800 800 800 800 800 800 800 800 800 8885 售 销售净收入 7600 11210 13205 15200 15200 15200 15200 15200 15200 15200 15200 15200 168815 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 18000 业主工资 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100

12、 1100 1100 1100 1100 13200 员工工资 2000 *4000 租金 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 3600 营销费用 成 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 2400 公用事业费 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 1200 修理费 380 380 380 380 380 380 380 380 380 380 380 380 4560 折旧费 360 360 360 360 360 3

13、60 360 360 360 360 360 360 4320 保险费 300 300 登记注册费 本 1600 2400 2800 3200 *0035600（1）鸡爪 原 1600 2400 2800 3200 *0035600（2）烤鸭排 材 600 800 1000 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 13200（3）烤素菜 料 300 400 500 600 600 600 600 600 600 600 600 600 6600（4）调料 10340 11940 13040 14140 14140 14140 14140 141

14、40 14140 14140 14140 14140 162580 总 成 本 2740 730 165 1060 1060 1060 1060 1060 1060 1060 1060 1060 6235 利 润（税前）税 企业所得税 个人所得税 3597 费 8885 城建税与教化附加费 净收入（税后）17495 十、现金流量安排 金额 月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计（元）项 目 月初现金 780 1590 2495 4295 6095 7895 9695 11495 13295 15095 16895 现 现金销售收入 *1600016000 8000 1

15、1800 13900 16000 177700 金 赊销收入 流 贷款 入 其他现金流入 45000 45000 可支配现金（a）53000 12580 15490 18495 20295 22095 23895 25695 27495 29295 31095 32895 现（1） 1600 2400 2800 3200 *0035600 金（2）1600 2400 2800 3200 *0035600 采（3）600 800 1000 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 1200 13200 购 300 400 500 600 600 600 60

16、0 600 600 600 600 600 6600（4）业主工资 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 18000 现员工工资 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 1100 13200 金 租金 2000 *4000 流营销费用 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 3600 出 公用事业费 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 2

17、00 2400 修理费 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 1200 贷款利息 保险费 4320 4320 登记注册费 300 300 设备 37900 37900 其他 税金 400 590 695 800 800 800 800 800 800 800 800 800 8885 现金总支出（b）52220 10990 14200 *5 12995 2495 月底现金（a-b）780 1590 4295 6095 7895 9695 11495 13295 15095 16895 18695 创业安排书 创业安排书应当篇二 syb创

18、业安排书15篇 日子犹如白驹过隙，不经意间，我们又将接触新的学问，学习新的技能，积累新的阅历，是时候起先制定安排了。安排怎么写才能发挥它最大的作用呢？下面是我整理的syb创业安排书，欢迎阅读与保藏。 syb创业安排书1 便利店，是位于居民区旁边的实体店或带给网上购物的虚拟店，指以经营即时性商品或服务为主，以满意便利性需求为第一宗旨，实行自选式购物方式的小型零售店或网上商店。 一、便利店的潜力及趋势 近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态

19、便利店。便利店主要是为便利四周的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。 以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流淌人口教多且以快速消费商品的地方，或学校旁边。商圈范围一般只覆盖四周200m的范围。便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以便利消费者为前提，为消费者带给一个便利、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。 因为他具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，快速赢得了消费者的青睐，因而得以快速发展，并构成了连锁化经营。将来

20、随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是便利快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。国内由于经济收入水平比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业，大家都在边做边摸索，导致业态的发展缓慢。 二、选址 (一)商圈理念：便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0-200米内，超过200米的效果就比较差了，经营面积一般在60-200平方。 (二)经营选址：一般都在社区(拥有自己的商圈)及路边的人气比较旺的地方，或是大卖场旁边(借助人家的商圈)，以此来到达自己的经营赢利。 三、投资安排 (一)ci设计 1、企业标识：要明显的体现出便利店的经营信息，要贴合便利店的经营特点，并且要能有效

21、的结合现有的资源来设计企业的ci。既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标识。 2、企业理念：为大众带给便利购物条件;为消费者带给优质的服务;为消费者带给适合的商品 (二)投资安排 1、固定设施 天花便利店的装修不必讲究奢华，只要贴合自己的经营特点，且能到达给顾客留下清洁，舒适的环境即可，一般只须要运用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可，但是在布局装饰时比较讲究搭配，比较常见的有白色腻子顶，或者是石膏板。 地面便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售日常食品为主(食品的销售占50-60%)，要求店堂的色调要比较淡雅明快清爽，地面由于灯光的反射效果，一般要求店面地板以素

22、色，浅色为主，一般运用乳白色或是米黄色的地板。 招牌便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制作时不用思索豪华，只需贴合自己特点，能有效的契合企业的经营特点，且能贴合便利店本身的特征，必要时为节约成本还能够思索由企业赞助制作。 店前的地面只要平整，简单搞好卫生，不至于使灰尘太多即可，一般会用素色地板或是干脆运用水泥地面。 墙面为保证店堂的光度，便利店一般运用白色仿瓷作为墙面的装饰色调，还能够以突出商业气氛为目的，运用广告图来装饰，运用广告图时一般要求运用反光度较高的灯箱片。 照明白色或暖色的色调为主，比较多的都是运用白色的日光灯管，正常状况下，须要持续10-15平方一根灯管即可使光度贴合经营须要

23、。 音响为保证顾客的舒适的购物心理心情，便利店一般都配备有小功率的音响，并且主要以开放舒缓的背景音乐。 2、经营设备 电脑一般每店配备收银机一台，其功能兼具前后台，无需另行配备特地的后台操作系统。 软件与总部实行连网，各店统一运用软件系统，以便利总部对其进行管理监控，并且总部能依据系统来进行库存管理。 收银台收银台兼管理人员工作台。 货架以平方数计，每4-45平方须要一组货架，货架只需运用一般的货架即可。 冰柜因便利店是便利于就近的居民，故便利店一般都备有2个冰柜，一个是饮料啤酒柜，另一个作为冰激凌专用冰柜。 其他设备如书报柜，糕点柜，依据经营的项目须要来进行设备的增加。 3、商品 便利店的商

24、品结构中，食品占比50%，日用化妆品20%，日用百货20%，其他10%，约需单品数20xx至3000种。 (三)经营理念 1、贴合目标消费者需求便利店因为都是经营的快速消费品，一般选取在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快 2、为消费者带给便利就近的购买条件，可适当思索送货上门，经营项目要依据四周居民的需求来进行商品配置 四、管理运营 1、制度管理：在连锁便利店的经营过程中，管理与效益是亲密相关的，因此，制度化的管理在运营过程中是相当重要的，相关的管理制度有： 出勤制度;卫生管理制度;报表管理制度;能耗管理制度;设备管理制度 固定资产管理制度;选购管理制度;现金管理

25、制度;工资的发放管理规定;员工的担保制度 管理人员的权限规定;员工的奖惩制度;员工工作制度;货架作业管理制度;商品配送管理制度 仓库管理制度;会议管理制度;耗材领用管理制度;通讯器材及设备管理制度 2商品管理：为维护企业的形象，保证顾客在店内能买到合乎自己要求的，簇新的商品，相关的制度有： 商品的进场制度;商品的销售报表;选购报表;滞销报表;畅销商品统计表 关于商品的奖罚制度;商品的配备申报制度;接近商品的处理;商品销售考核;促销商品的管理制度 3库存管理：因便利店的商品周转量很小，所以在经营过程中严格的商品管理制度能有效的杜绝商品的滞销，和提高商品的周转率，建立有效的商品配送机制，相关的制度

26、有： 库存报表管理;库存的限制;商品的周转周期与库存的参考 调货申请表;退货管理规定;库存周转考核;商品配送管理制度;滞销商品考核 4系统管理 系统化，信息化，数字化的管理能有效的削减商品的损耗，加强店与店之间的沟通频率，能快速的实现商品的流转，从而使资金的流转更加有效，促进企业的良性发展，因此连锁店务必将其电脑系统进行连网统一管理，以提高工作精确率和工作效率，相关的制度有 操作员的管理规定;操作员的权限;操作员的保密规定;营业额与员工工资的关系制定 a)损耗管理：制定有效的防损制度，提高员工的防损意识，发挥员工的防损专心性，有效的防损降耗措施，相关的制度有 员工内盗的处理看法;损耗的管理规定

27、;损耗的奖惩制度;耗材管理;关于盗损的管理规定 b)促销管理：实行统一的促销政策，有利于增加企业的形象，促进商品的销售，有利于整合促销资源，实现资源利用的合理化，相关的制度有 促销管理规定;促销的申请;促销的执行考核 五投资分析 预算按120平米计算(单店) 1、a固定设施：首期(即开业前) 天花+墙面：干脆刮腻子(120+120)35/平方=840元 水电设备：2500元 地板;120平方6+600+120平方12=2760元 铺面外：20xx平方=600元 店招：20平方30=600元 合计840+2500+2760+600+600=7300元 b经营设备 货架：28020+18030=1

28、1000元 电脑收银设备：3500+500+800=4800元 冰柜：18002=3600元 软件：15002=3000元 分摊总部连网费用：20xx元 收银台：1000元 烟柜：400元 酒柜：600元 电话初装费：20xx=600元 其他设备：1000元 合计11000+4800+3600+3000+20xx+1000+400+600+600+1000=28000元 c租赁押金;20xx元 d消防设备：20xx元 总投入7300+28000+20xx+2000=39300元 2、经营成本及经营费用 租金-8001000元/月 税-500元(国税)+200(地税)=700/月 工商管理150

29、元月 水50元/月 电800元/月 工资5004=20xx元/月 耗损预估500元/月 总部配送费400元/月 总部管理费用400元/月 其他费用300元/月 合计1000+700+150+50+800+20xx+500+400+400+300=6300元/月 3营业效益 预料营业额10001500元/日 月计营业额40000元 营业利润4000022%利润率=8800元 营业外收入500元/月 合计效益8800+500=9300元 4货值800元/平方120平方=96000元 5后期开业后的追加投入30000元 6收益分析 收益=效益-费用=9300-6300=3300元/月 年收益=330

30、0/月12月=39600/年 不行预料费用5000元/年 实际预料收益39600-5000=34600元/ 总投入=首期投入+后期追加=39300+30000=69300 年回报率=年收益总投入=3460069300=04992 预料收回投入需2年 四项目可行性 行业的发展趋势及社会经济的发展水平的上升，使项目的可行性更加剧烈，鉴于此，举荐涉入此行业并构成连锁化经营，在本地市场尚未成熟之际抢占行业的制高点。 五风险规避 由于行业风险的不确定性，因此，举荐在开业之后3个月，能够透过核算将店面执行承包经营，详细方式待定，前提是统一选购，统一品牌，统一经营，可透过下述方式来执行降耗从而实现降低风险的

31、目的，且能提高员工的工作专心性 a方案;员工入股 b方案;前期投资算做风险投资，由员工进行担保抵押经营，自负盈亏 c方案;以托付经营的模式交给员工经营，多劳多得，上交费用 d方案;缴纳承包金的形式进行承包经营 六投资解析 1前期投资：固定设施及营业设施，能够利用部分现有的设备，以降低其投入 2追加投资：因以利用了现有卖场的客户资源，在首期投入中已经没有了货款投入，故在后期须要追加部分货款投入，即是后期追加的3万元货款投入来作为后期的资金运营，此投入可视总部对供应商的整合而降低投入数量。 syb创业安排书2 创业安排是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”，是创业者安排创立的业务的书面摘要，一份优秀的

32、创业安排书往往会使创业者达到事半功倍的效果。 一、工作安排的概念 工作安排就是对即将开展的工作的设想和支配，如提出任务、指标、完成时间和步骤方法等。 二 安排的基本类型 1.根据不同的分类标准，安排可分为多种类型。 2.按其所指向的工作、活动的领域来分，可分为工作安排、学习安排、生产安排、教学安排、销售安排、选购安排、安排安排、财务安排等等。 3.按适用范围的大小不同，可分为国家安排、地区安排、单位安排、班组安排等等。 4.按适用时间的长短不同，可分为长期安排、中期安排、短期安排三类，详细还可以称为十年 安排、五年安排、安排、季度安排、月份安排等。 5.按指挥性的强弱不同，可分为指令性安排、指

33、导性安排。 6.按涉及面大小的不同，可分为综合性安排、专题性安排。 三、工作安排的作用 古代孙武曾说：“用兵之道，以计为首。”其实，无论是单位还是个人，无论办什么事情，事先都应有个准备和支配。有了安排，工作就有了明确的目标和详细的步骤，就可以协调大家的行动，增加工作的主动性，削减盲目性，使工作有条不紊 地进行。同时，安排本身又是对工作进度和质量的考核标准，对大家有较强的约束和督促作用。所以安排对工作既有指导作用，又有推动作用 四、工作安排的分类 安排的种类较多。按内容分，有全面的综合性安排，如社会发展安排，国民经济安排等;有单项安排，如生产安排、学习安排等。按覆盖的范围分，有国家的、地区的、系

34、统的、部门的、单位的、个人的安排等。按针对的时间分，有多年性的，一般又称为规划;有近期的，如、季度、月份的安排等。按安排的具体程度分，有安排要点、简要安排和具体安排。 五、工作安排的结构 工作安排大体分为标题、正文、结尾三部分。 (1)标题。由单位名称、适用时期、内容和文种构成。 (2)正文。由前言和安排事项构成。 1)安排的前言，要简明扼要说明制定安排的目的或依据，提出工作的总任务或总目标。前言常用“为此，今年(或某一时期)要抓好以下几项工作”作结，并领起下述的安排事项。 2)安排事项，是总的安排下面的各个分安排项目。这部分一般要分项来写，有时，大的项目下有小的项目，大的项目是一个大的方面要

35、做的工作，小的项目是在大的方面要做的每一项工作。 六 安排的含义 安排是党政机关、企事业单位、社会团体对今后一段时间的工作、活动作出预想和支配的一 种事务性文书。要想避开工作的盲目性，必需前有安排、后有总结。安排能够建立起正常的工作秩序，明确 工作的目标，是领导指导、检查，群众监督、审察工作成果的依据。安排也是一段时间过后 本单位总结工作时的基本标准，安排完成或超额完成，说明工作成果是突出的;相反没有完 成工作安排，则说明工作存在严峻问题。在实践中，安排有很多名称，如：“支配”、“要点”、“设想”、“方案”、“规划”、“准备”等。 七 安排的特点 1.预见性 这是安排最明显的特点之一。安排不是

36、对已经形成的事实和状况的描述，而是在行动之前对 行动的任务、目标、方法、措施所作出的预见性确认。但这种预想不是盲目的、空想的，而 是以上级部门的规定和指示为指导，以本单位的实际条件为基础，以过去的成果和问题为依 据，对今后的发展趋势作出科学预料之后作出的。可以说，预见是否精确，确定了安排写作 的成败。 2.针对性 安排一是依据党和国家的方针政策、上级部门的工作支配和指示精神而定，二是针对本单位 的工作任务、主客观条件和相应实力而定。总之，从实际动身制定出来的安排，才是有意义、有价值的安排。 3.可行性 可行性是和预见性、针对性紧密联系在一起的，预见精确、针对性强的安排，在现实中才真 正可行。假

37、如目标定得过高、措施无力实施，这个安排就是空中楼阁;反过来说，目标定得 过低，措施方法都没有创见性，实现虽然很简单，并不能因而取得有价值的成就，那也算不 上有可行性。 4.约束性 安排一经通过、批准或认定，在其所指向的范围内就具有了约束作用，在这一范围内无论是 集体还是个人都必需按安排的内容开展工作和活动，不得违反和拖延。 syb创业安排书3 创业安排书是将有关创业的很多想法，借由白纸黑字最终落实的载体。 做好酒店开业前的打算工作，对酒店开业及开业后的工作具有特别重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采纳倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性

38、极强。 一、酒店开业筹备的任务与要求 酒店开业前的打算工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的打算，详细包括： (一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围 各部门经理到岗后，首先要熟识酒店的平面布局，最好能实地察看。然后依据实际状况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将详细的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行探讨并做出确定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局动身，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的削减、设备的维护和保养及人员

39、的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。 (二)设计酒店各部门组织机构 要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 (三)制定物品选购清单 饭店开业前事务繁多，经营物品的选购是一项特别耗费精力的工作，仅靠选购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应帮助其共同完成。无论是选购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门选购清单时，都应考虑到以下一些问题： 1.本酒店的建筑特点。 选购的物品种类和数量与建筑的特点有着亲密的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无

40、法发挥作用;再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量干脆相关，对于每层楼有1820间左右客房的饭店，客房部经理就需确定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口，等等 2.行业标准。 国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定选购清单的主要依据。 3.本饭店的设计标准及目标市场定位。 酒店管理人员应从本酒店的实际动身，依据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应依据本酒店的目标市场定位状况，考虑目标客源市场

41、对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。 4.行业发展趋势。 酒店管理人员应亲密关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有肯定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，饭店依据客人的须要在客房内适当削减不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部削减象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的支配等等。 5.其它状况。 在制定物资选购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、饭店的资金状况等。选购清单的设计必需规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定选购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。 (四)帮

42、助选购 酒店各部门经理虽然不干脆担当选购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，酒店各部门经理应亲密关注并适当参加选购工作。这不仅可以减轻选购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期比照选购清单，检查各项物品的到位状况，而且检查的频率，应随着开业的接近而渐渐增高。 (五)参加或负责制服的设计与制作 酒店各部门参加制服的设计与制作，是饭店行业的惯例，同时，特殊指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏实力。 (六)编写酒店各部工作手册 工作手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培

43、训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。 (七)参加员工的聘请与培训 酒店各部门的员工聘请与培训，需由人事部和酒店各部门经理共同负责。在员工聘请过程中，人事部依据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录用关。培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从本饭店的实际动身，制定切实可行的部门培训安排，选择和培训部门培训员，指导其编写详细的授课安排，督导培训安排的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。 (八)建立酒店各部门财产档案 开业前，即起先建立酒店各部门的财产档案，对日后酒店各部门的管理具有特殊重要的意义。许多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了驾驭第一手资料的机会。 (九)跟进酒店装饰工程进度并参加酒店各部门验收 酒店各部门的验收，一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参与。酒店各部门参加验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准。酒店各部门在参加验收前，应依据本饭店的状况设计一份酒店各部门验收检查表，并对参加的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。 (十)负责全店的基建清洁工作 在全店的基建清洁工作中。酒店各部门除了负责各