2023年乳鸽的营养价值简介乳鸽的功效和禁忌汇总.docx

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1、2023年乳鸽的营养价值简介乳鸽的功效和禁忌汇总 范文为教学中作为模范的文章，也经常用来指写作的模板。经常用于文秘写作的参考，也可以作为演讲材料编写前的参考。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗？下面是我帮大家整理的优质范文，仅供参考，大家一起来看看吧。 乳鸽的养分价值简介 乳鸽的功效和禁忌篇一 许多人还没有吃过乳鸽，那是因为乳鸽的养分价值特别高，而且很难买到乳鸽，不但价格昂贵，而且卖乳鸽的地方比较少，一般的身体还行的人都不会吃乳鸽，但是也有一些人身体特别虚弱，尤其是一些儿童，产妇和重病之后的人，假如吃乳鸽效果会特别好。那么，乳鸽的养分价值究竟有多高呢?下面来看看乳鸽的相关介绍。 或许许

2、多人还不知道，乳鸽的养分价值特别高，而且市场价也特别高，一般人都是用它来补充身体，尤其是一些体质虚弱的人，老人，小孩，或是产妇等，通常会买乳鸽来补充身体养分，强健身体。那么，乳鸽的养分价值究竟有多高，它有哪些功效，下面来看看具体的介绍。 鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓;可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。乳鸽的骨内含丰富的软骨素，常食能增加皮肤弹性，改善血液循环。乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。 中医认为，鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾

3、之作用，可以补气血，托毒排脓;可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。 对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。 材料：500克乳鸽1只，金针，木耳，香菇，火腿，姜，葱，酒，盐及生油。 加工方法：金针、木耳、香菇浸软洗净待用，葱、姜切成碎末。乳鸽去毛去内脏洗净，切成4片，加入葱、姜、酒、盐，腌半小时，将腌好的鸽块放在盆中，将金针、木耳、香菇放在沸水的蒸笼中，约蒸1215分钟，取出淋上一些麻油，即可食用。 材料：乳鸽2只，葱，姜，酱油，八角茴香，麻油及盐少许。 加工方法：将乳鸽切块，入锅中加入姜片葱段，辣椒，酱油，盐，水，及八角茴香，烧至八成烂即可食用，食前

4、淋上麻油，味更香。 材料：500克乳鸽1只，鸡蛋1只;淀粉，面包屑，酱油，黄酒，砂糖，盐，葱姜，花椒盐，花生油或豆油250克。 加工方法：乳鸽一只宰杀，去毛，除内脏，从脊背处一分为二，放入100沸水中煮10分钟左右，取出凉透，放在调料中浸1小时左右。调料用盐、酱油、糖、酒、葱、姜末混合而成。要求鸽体内外都能浸入调料，故在中间需翻转两次，取鸡蛋打碎，加淀粉混成糊伏，涂抹在鸽体皮上;然后洒上面包屑，放入加热后的花生油锅中炸，火不能太旺，炸至外表呈金黄色即可装盘蘸花椒盐食用。 花椒盐制法：取花椒5克，盐10克，置铁锅中用微火培烘干，取出捣碎研细后蘸用。 材料：500克乳鸽2只，鸡蛋2只，生油或豆油2

5、50克，酱油，盐，砂糖，黄酒，淀粉，葱，姜，花椒粉。 加工方法：乳鸽2只宰杀，去毛，除内脏，每只从背脊切开一分为二，用刀背轻击鸽肉使肉纤维松软。鸡蛋打碎取蛋黄和2汤匙淀粉调匀，涂在鸽肉上，放入加热后的油锅中煎呈黄色，取出。 另用一深锅，放入沸水1碗，加糖10克，酱油2汤匙，酒2汤匙，葱姜及花椒粉，盐少许，将煎好的鸽肉放入锅中炖，待肉酥松后，将原汁收干，浇在鸽肉上即可食用。 材料：乳鸽2只，葱，姜，糖，酒，麻油，酱油，盐。 加工方法：将乳鸽切块状，连同辅料一起放於小锅中，(不放水)用慢火将锅中的汤煲干即可食用。 材料：500克乳鸽2只，麦芽糖50克，醋5克，生油或豆油250克，卤汁200克。 卤

6、汁配料：八角，甘草，桂皮，丁香，葱，姜，酒及水200克。 加工方法：先将卤汁配好，煮半小时熄火，把乳鸽放入卤中浸泡半小时，取出沥去水分。醋加入麦芽糖中调匀，涂在鸽表皮，待表皮风干后放入热油锅中炸成金黄色，趁热用手撕着吃，别有风味。 材料：500克乳鸽2只，生油500克，黑胡椒粉，生粉，精盐，砂糖，酱油，蕃茄酱及洋葱。 加工方法：杀好去内脏的乳鸽，吹干，内外涂抹酱油，腌半小时，放在油锅中炸2分钟呈金黄色时捞起，锅中留油少许，放入切成丝的洋葱略炒。然后将乳鸽及其他调味一起放在锅中，使盐、糖、柠檬汁、胡椒粉、蕃茄酱煮成汁，匀称的沾在鸽体四周。 材料：500克乳鸽2只，竹笋100克，酱油，黄酒、葱，姜，生粉，盐，花生油，及香菇5只。 加工方法：乳鸽宰后，去毛及内脏，漂洗清洁，切成大块，加入酱油、酒、糖、盐，拌匀浸半小时。竹笋切成菱形，香菇切成条状，备用。 取花生油50克，入铁锅烧热，先放入葱、姜再将切成块状的乳鸽炒至肉变熟为止，再加入竹笋及香菇炒拌，加入少量汤汁后移至砂锅中，以文火煮半小时，中间翻动23次，食前加入味精及生粉少许。 上面已经具体给大家介绍了有关乳鸽的养分价值，以及乳鸽的一些烹饪方法，假如有须要吃乳鸽的家庭，也可以根据以上的一些方法来烹饪乳鸽，乳鸽养分成分丰富，且口感特别好，是许多人都比较喜爱的口味，最重要的是它的养分价值和功效。 s(content_relate);