2023年2月份酒店工作计划(九篇).docx

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1、2023年2月份酒店工作计划(九篇) 时间消逝得如此之快，前方等待着我们的是新的机遇和挑战，是时候起先写安排了。那关于安排格式是怎样的呢？而个人安排又该怎么写呢？下面是我给大家整理的安排范文，欢迎大家阅读共享借鉴，希望对大家能够有所帮助。 2月份酒店工作安排篇一 以饭店经济工作为中心，将培育“一专多能的员工”的主题贯穿其中，仔细学习深刻领悟当今培训工作的重要性，带动员工整体素养的全面提高。 当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。 20xx年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工相识培

2、训工作的重要性，主动引导员工自觉学习，磨砺技能，增加竞争岗位投身改革的自信念，培育一支服务优质、技能有特色的高素养员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。 以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。 1.专业技能培训 管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工燃眉之急的学问需求。因此今年我们打算加大对管理人员专业学问的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。 总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游

3、外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。详细安排如下： 时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周支配两节培训课。 目标：提高员工外语基本会话实力开展，达到能用外语与外宾进行基本沟通的水平。 对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参与。其它岗位员工允许自愿报名参与。 考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工驾驭程度。培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核主要针对口语测试进行。 激励与惩罚机制：a、激励、对于考试成果优秀的员工赐予工资晋级，b、设定肯定的英语津贴

4、，c、在年度评比优秀员工时赐予优先评比；惩罚、对于考核不合格的人员赐予补考机会，不合格人员将考虑延缓晋级。 员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训安排并落实执行，人事部负责跟踪监督，并对培训提出合理建议。 2、员工入店培训 员工办理入职手续 培训内容：员工手册、酒店概况、服务礼仪、行为规范及服务意识、消防及平安学问、服务技能、酒店学问等。 考 核 员工转正培训 员工晋升培训 员工转正考核 员工晋升考核 新进员工是饭店经济活动中的新生力气，增加素养，磨练技能，使之尽快与发展快速的饭店同步提高。依据“先培训、后上岗”，“边培训、边上岗”的原则，有安排有步骤地对新进员工进行按部就班

5、的岗位培训。 培训内容：岗位职责、部门规章制度、员工排班、假期申请、部门组织架构、须要联络的部门及联系电话、部门服务意识及服务标准、业务学问与技能、部门的培训政策与程序、班前班后的交接程序、部门的卫生标准、同事的介绍、操作程序等 新员工入店培训：人事部 新员工入职培训每月开展一至两次，时间支配避开部门营业的高峰期，入职培训以一周为一个周期，每天利用下午14：00-16：30进行培训。 培训后人事部将进行考核，考核结果将作为员工转正的依据。 3、一专多能培训 培育“一专多能”型人才是20xx年本酒店培训工作的主题。合理配置人力资源，培育一专多能的复合型人才是我们工作的重中之重。因此，今年我们确定

6、抓好三个方面的培训工作。 在一线岗位领先施行同部不同种技能的跟班培训，以加强人才流淌，解决应急状况下的缺员问题，同时也为员工全面驾驭服务技能，争创一专多能的智能型员工供应必要的素能条件。 人事部于1月份起先分别派人事办公人员到值班经理及各部门各岗位进行跟班实习，加强一线业务技能的培育。 在本部门员工对自身业务娴熟的基础上，逐步开展不同部门之间的岗位轮换培训。 2月份酒店工作安排篇二 酒店平安保障工作是酒店开展一切经营活动的基础与保证。酒店平安保障工作包含有三层含义： 1，酒店客人、员工的个人生命财产平安得到妥当爱护。 2，酒店内部服务尽然有序，各部门工作稳妥开展。 3，酒店不存在较为明显的平安

7、隐患，酒店平安部门应对突发事务处置实力强。 酒店平安保障工作安排： 第一，开展定期的酒店平安保障工作培训。定期开展平安工作培训，培训酒店平安保障部门的工作实力，让每一名平安工作人员切实具备保障平安的工作实力。 其次，加强酒店的治安秩序管理工作。定期开展酒店治安秩序检查工作，对于存在的问题肃穆订正。 第三，定期查出违规行为。 第四，加强酒店消防平安管理工作。定期开展酒店消防管道检查工作，对于存在隐患的部分加强整改力度。 酒店平安保障工作留意点： 第一，加强酒店平安重要区域的排查与监视工作。 其次，定期培训对于客人损害、死亡等事故的处理实力。 第三，定期加强客人报失工作的培训。 第四，加强停电事故

8、的应急响应工作打算。 第五，加强酒店防范“偷、抢、盗、打、侵”等各项犯罪活动。 第六，加强内部员工自查自纠工作。 2月份酒店工作安排篇三 当前出现了许多酒店卫生平安事务，酒店的卫生引起了社会的关注。对于我们客房部压力更大了。一方面我们要做好卫生工作，另一方面我们还要管理好部门人员。在xx年即将结束，xx年向我们招手之际，特做了一下xx年工作安排： 随着行业发展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更新，仅仅让顾客满足是不够的，还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上，供应 特性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想，急客人之所急”。服务人员要留意视察，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的

9、 速度供应服务，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。试想顾客对这样的服务是不是难忘? 部门将重点培训员工如何依据客人的生活习惯，来供应特性化服务。在日常工作中通过激励培育、搜集整理、系统规范和培训嘉奖等，使这成 为员工的自觉行动，从整体上促进服务质量的提高。 1.激励培育：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员，部门会将他们列为骨干进行培育，使其服务意识和服务质量更上一层楼，立足 本岗位，争创一流服务。 2.搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一线服务中发觉特性化服务的典型事例，进行搜集整理，归纳入档。 3.系统规范：将整理的典型事例进行推广，在实践中不断补充完善，从

10、而形成系统化、规范化的资料，并做为衡量服务质量的一个标准，使模 糊管理向量化管理过渡。 4.培训嘉奖：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一起先就了解工作的要求及学习目标，使老员工通过对比找差距补不足，以此提高员 工的相识。对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进行表彰嘉奖，使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。 商业的核心在于创建产品，酒店的核心在于创建服务。日常服务中要求员工根据简、便、快、捷、好的服务标准，供应“五心”服务。 简：工作程序尽量简化，工作指令尽可能简洁明白，看法反馈要做到简明扼要。 便：要让客人从进店到出店，到处感受到便利。 快：客人的需求要以最快的速度得到满意。 捷：

11、服务员的反应要灵敏，对客人的言谈举止能快速地理解并作出应对，然后进行服务 好：客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即：服务。 五心服务： 为重点客人细心服务、为一般客人全心服务、为特别客人贴心服务、为挑剔的客人耐性服务、为有困难的客人热心服务。 酒店外围绿化始终是由pa员工自行管理，由于缺乏技术和阅历，有些绿色植物养护的不太好，加 上海南今年缺雨水，已出现枯死的现象。明年将更换枯死的植物，尽量种植一些开花的植物，并在外围范围内，适当补栽一些南方果树，给酒 店增加一些喜庆。 现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联系一家合适绿化公司，达成协议，彻底解决这一问题。 六

12、、商务楼层客用品的更换 目前商务楼层的客房重新装修以后，给客人感觉档次较高，但房间的客用品始终未做更换，且档次一般，很不协调。准备将商务楼层的客用品 更换，如：将袋泡茶更换成散装茶叶，将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等，以此提高房间档次。 服务效率是服务的一个重要环节，许多投诉都是因为服务缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮助其解决，而不是被 推来推去，因此推行“一站式”服务势在必行。 客人入住酒店以后，对各种服务电话均不清晰，虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明，但大多数客人都不会仔细看，须要服务时都是 拿起电话随意拨一个电话号码，而电话也总会被转来转去，如此很不便利

13、客人，使客人对我们的服务满足度大打折扣。我部将从削减服务环节 来提高服务效率。 2月份酒店工作安排篇四 我们公司有一个规定，每位员工下班前要提交工作日志，部门主管在周末提交周工作总结及下周工作安排，刚入职的新员工每周给hr部门提报新员工周工作总结。刚起先执行时一切顺当，没有什么问题发生。 三个月后，我起先感觉大家松懈了。格式总出错、工作描述漫不经心，个别员工还有了埋怨。大家不明白：为什么每天要花时间写总结、定安排？是不是太奢侈时间了？ 这让我想起了自己习惯写工作总结和制订安排的亲身体会。 从2023年起至今八年多的时间里，我始终坚持做年、月、周和天的安排总结。这个习惯最早缘自公司的硬性要求，但

14、后来却变成了我自己的主观须要，因为坚持写总结、订安排对我的工作起到了特别大的帮助。 许多时候我们感到“没时间”、“忙不过来”，往往是因为工作缺乏安排性，大家都是在无目的状态下被动应付工作，内心的烦乱感在加剧，经常会顾此失彼。假如坚持写工作安排和总结，反思工作中存在的不足，寻求解决之道，总结阅历教训，不仅能保证工作目标的完成率，也会促使自己有主动进取的心态。 我是这样来给自己支配的： 首先，年初确定全年要做的重点工作，不要四平八稳，十项以内即可。我曾经看到有员工制订的年度工作安排，洋洋洒洒十多页，大项里面放小项，甚至连几点起床、喝水这样的事情都支配好了，事无巨细地排列，四平八稳，生怕漏掉了什么。

15、人的精力是有限的，在有限的时间开展工作内需明确重点，尤其是对于年度安排，肯定要抓住重点列出项目型的工作，而不是事务性的工作列一大堆，详细执行时捡了籽麻、丢了西瓜。同时，很重要的是个人年度工作安排要与公司或部门的重点工作保持一样。 其次，每月要针对年度工作安排进行分解落实，形成月度工作安排。每月底对上月工作进行总结，制订下个月的工作安排。年度工作安排是月度工作安排的指引，因此在制订月度工作安排时，要对年度工作安排进行分解，详细到哪个月该做什么。月度工作安排可以比较具体些，但也不要超过8项，还是要着眼于重点工作，以及重点工作在年度项目工作中的位置。同时，要明确哪些是自己要去做的，哪些是要调动资源或

16、协调他人去做的，切忌大包大揽。 第三，每周五下班前对上周工作进行总结，制订下周工作安排。假如说制定年度工作安排、月度工作安排还能简单完成的话（终归一年也才写12次），但每周的工作总结安排就须要真正的坚持和毅力。事实上人与人之间的区分，说得狭隘点，也体现在能否坚持周安排总结。周是重要的工作时间单位，肯定要循环前行，不轻易中断，才能使我们的工作推上一个又一个台阶。 第四，每天上班第一件事是总结昨天工作，安排今日要做的事。我们公司的年轻人许多人上班第一件事是收发邮件，其好用错了地方。上班第一件事应当是总结反思昨天的工作，然后支配今日的工作，昨天没有完成的，要列入今日的安排。要将一天的详细工作划分为轻

17、重缓急项，科学的支配自己的时间，提高工作效率。 例如，我刚入职场做hr时上班第一件事就是看简历，后来觉得这个时间我的头脑最醒悟，做事效率高，看简历又不是今日最重要和紧急的工作，所以我就调整了下依次，把看简历的时间放在下午，上午的时间我会支配面试（谈）等重要和紧急的工作。 另外白天的工作多，沟通多，大脑静不下来，所以伏案写材料、思索等之类的事项我都支配在晚上，因为这些工作不急迫但耗长，这个时间可以静心思索、不受打搅。要将每天的时间有意识的支配成小块，特别强悍习惯是“日事日毕，日清日高”，这样日积月累下来，你的时间就会比别人多，你的效率自然也就别人高。 个人的工作效率会影响团队，团队又会影响成员及

18、其工作，进而对企业的绩效产生作用。所以，一个小小的工作安排可以折射出许多问题，你还会轻视它吗？还不赶快行动起来！ 2月份酒店工作安排篇五 我部将围绕年度经营指标调整工作思路，在以下方面做新的尝试，下面就是本人的工作安排 通过分析比较xx年营业费用中各项指标，咱们认为在开源节流方面，成本限制工作应当更加细化。今年，我部将建立成本分析限制体系，要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记，效果比较分析工作。如房间一次性用品消耗，平均每月有x万多元，每间房每天一次性用品耗用成本为x元，约占房间成本的x。从6月份起，咱们要求楼面要加强一次性用品用量限制，要对一次性用品耗用量作月度比较分析，查疏补漏，降低

19、耗用成本。pa地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、制服的清洗工作，专业洗涤药剂市场价格较贵，咱们要求班组在限制药剂用量上比较洗涤效果，不同布草用不同的洗涤剂。做好月度分析，降低药剂成本。 xx年，我部各项修理费用达xx万元，占到全年营业费用的xx。今年，我部在保证客房设备设施正常运用的同时，严格限制修理成本，对须要更换的部件由主管或领班确认，做好更换部件运用状况的登记，每月汇总修理单与工程部核对，反馈质量效果，降低修理成本。 今年，咱们将加强部门管理，各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施修理、客赔事项复核等工作实行全面负责，并到场监督，削减投诉率，对所管区域服务质量方面

20、的问题，主管领班担当连带责任，作为每月工作质量考核的参考依据。 今年，我部在对员工工作质量考核时，将尝试新的嘉奖机制，将在工作纪律、工作看法、听从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上，设立“工作效率奖指工作精确，快速，基本无投诉”、“卫生质量奖指房间设备设施正常，卫生干净，做床美观，配备正确”、“团结听从奖指听从上级工作支配，团结友爱同事”、“综合奖指工作效率、工作质量、团结听从方面表现精彩，基本无投诉”。以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式，以赞许来激发员工工作热忱，出租率是客房部收益考核的主要指标。 经初步测算，xx年，我部平均每间房(不含折旧)的出售成本为xx元，平均房价为xxx元

21、，出售一间房的毛利为xx元。通过比较分析，咱们初步设想对总台试行销售嘉奖机制。以月度经营指标中安排出租率为基数，结合平均房价，按所增加的营业收入的百分比计算总台接待组的嘉奖金额，增加总台员工主动销售意识，调动员工售房主动性。 对酒店常客、大客户，咱们将加大对他们的关注，逐步建立回访制度，对常客、长住客在房价上可适当赐予更大折扣，以实惠措施来留住老客户。 2月份酒店工作安排篇六 新的一年里，总办全体员工将以新的起点，新的形象，新的工作作风，酒店的正确领导下，与各部门紧密协作，团结一心，为酒店的发展与腾飞而努力奋斗! 身为酒店餐饮部经理，新年新气象。也为今年的工作支配设定了相应的工作安排。 1本店

22、的客户群定位。 2年度竞争对手分析。 3广告宣扬力度。 削减酒店营业本钱。1培育客户群。 培育具有忠诚度的员工队伍。2有效限制员工流失。 1优质服务 2严格纪律树形象 督察力度加强。落实是个大问题尤其是临时执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必需遵守的行为规则，管理的执行力度。提高部门战斗力的有效保证。古人云：无规则不成方圆”所以，必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门管理人员要带头，从自己管起，完全杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、衣着装扮要规范，努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。 为来宾供应舒适环境的有效措施。今年，严格卫生管理是确保酒店环境整齐。将加大卫

23、生管理力度，除了接着坚持周一的卫生大检查外，还将进行不定期的检查，并且严格依照规范，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增加员工的责任感，调动员工的主动性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。 今年我将加大管理力度，宿舍的管理历来是一个薄弱环节。为住店员工打造一个真正的舒适家园”为此，一是要有一个整齐的寝室环境，要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室本设立寝室长，负责支配督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查，将检查状况进行通报。 时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍，其次要加强寝室的平安管理。实行对外来人

24、员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财宝平安。 初出家门的年青人，第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方。大多年龄小，社会阅历缺乏，因此，许多方面都须要我关切照看，所以宿舍管理员要多关注他思想心情改变，关切他生活，尤其是对生病的员工，要赐予他亲情般的关爱，使他感受到家庭般的暖和。 将“提倡节约、反对奢侈、开源节流”观念深化员工心中，要加强宣扬、教化。增加员工的节约意识。同时更要加强这方面的管理。水、电及空调的运用方面，将依据实际状况限时开放，并加强督促与检查，杜绝“长流水、长明灯、长开空调”现象，并加强员工澡堂的管理，严禁外来人员进澡堂洗澡以及

25、员工在澡堂内洗衣服等现象发生。 并依据实际状况，将参照以往的有关规范规定。重新梳理，制定部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥当保管，防止蜕变受损。 2月份酒店工作安排篇七 结合国内经济发展趋势及酒店的实际经营状况，xx年行政人事部的战略定位为“内部整休、管理提升、加强执行力”，围绕企业的战略定位，xx年度人力资源的战略目标为提升企业人力资源的整体素养，形成一个具有核心价值理念、专业技能突出、管理实力强、有序流淌的企业人力资源团队，突显企业在“人才”方面的核心竞争力。 (一)企业内部的有序人才梯队

26、的培育与形成 充分挖掘内部员工的潜能，通过2-3年时间的大力度培育内部员工，集中培育管理岗位和专业技能岗位。员工的发展通道为管理岗位和技能岗位的双通道。技术型岗位通过星级服务员的鉴定来实现个人发展的突破。关键管理岗位的增补以内部增补为主，即出现岗位空缺，通过内部梯队选拔的方式甄选出同岗位相匹配的人选，激励酒店员工的工作主动性，激发员工自我学习、提升的激情，从而提升团队的整体素养，创建出学习型的团队氛围，人人争先恐后，相互赶超，主动上进。 (二)政策、制度及项目支持 1、制定与实施餐饮和客房的星级服务员的评定。 2、聘请与培训发展 (1)聘请 xx年聘请的主要目的为企业有安排的人员调整后的增补，

27、聘请的主要途径为内部员工举荐、校内聘请、网络资源、聘请宣扬及其它聘请渠道，以免费或低成本投入为主; a、出现岗位空缺，行政人事部在酒店内部发布岗位增补的通知，员工可举荐符合岗位要求的人员应聘或者自荐; b、校内聘请的优势为资源集中，投入少，具有增值效应，xx年将作为聘请工作的一个重点; c、网络聘请主要通过朝阳人事人才网发布聘请信息，重点增补基层服务人员和专业技能型人才; d、聘请宣扬工作将作为聘请工作的另一项重点，以传单和广告的方式来做宣扬，这样即能起到一个聘请的宣扬工作也能对酒店有一个很好的宣扬。 (2)培训发展 依据xx年部门培训安排，按时按量完成部门的培训工作，重点为：员工职业素养、执

28、行力和团队建设。 建立培训管理体制 建立行政人事部培训管理体系，加强培训与培训管理，协作各部门组织建立起各部门的培训机制，实行部门自身培训与酒店培训相结合的方式，能让员工到处享受培训、每天都能培训，使得培训一体化、机制化、结构化、有效化，行政人事部将主动的协作与监督各个部门的培训工作，使得全体酒店员工在各个方面有一个质的提升。 (一)建立起人力资源各个模块的规范体系，制定并完善各项操作流程，该项工作具有肯定的周期性，通过一年左右的时间将各个模块的工作流程及标准细化;xx年度重点系统规范聘请管理流程、人事档案管理流程;完善酒店的规章制度：员工休假管理规定、员工福利制度等。 (二)帮助各个部门制定

29、和完善工作流程及工作标准，明确各项工作的操作流程，提高工作效率和质量，通过一年的系统梳理，使酒店各个部门的运作更加畅顺、高效。 完善绩效考核的正激励加分项目，突出绩效考核的正面激励作用;重点突出人才培育方面及工作流程优化方面的正激励力度;同时对部门的人才梯队培育关注力度不够的部门加强督导。 xx年，行政人事部将建立完善的质检体系，对质检奖罚细则，广泛的征求看法，进行合理的修正和完善。克服质检人员少的困难，抓重点，抓实际，培育部门质检骨干，增加质检的数量，扩大覆盖面，增加项目和内容，向全面质检管理迈进。 行政人事部将建立员工业余生活安排，如出游、生日会、趣味运动会等;行政人事部还将建立员工心声安

30、排，刚好、深化的了解员工心声。 行政人事部将在xx年度对酒店后勤板块重新作出管理安排与方针，特殊是酒店员工宿舍和员工食堂的管理方面下足功夫。 xx我们任重道远，行政人事部将接着坚持总经理对酒店的经营与管理的指导思想，完善部门各项工作，根据制定的部门目标，脚踏实地的完成各项任务;同时，要不断地提高自己，刚好学习更新，以使管理方法更加科学、合理。加强与各部门间的沟通与合作，促进相互了解与协调发展。总之，xx年行政人事部将继承并发扬以往主动向上的工作热忱和团队精神，使行政人事部的工作要求走向正规化、标准化，使行政人事工作能继往开来，为了目标的实现，我们已经做好了迎接新挑战的打算。 2月份酒店工作安排

31、篇八 本人xx嘉年华xx部经理xx，在部门试营业至今六个月里，在酒店各高层领导的指挥下，率领本部门全体员工，共同努力完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店和本部门的服务质量、管理水平和经济效。确定酒店和我部门的经营安排发展规划及经营方针，制定xx部的经营管理目标，并指挥实施。 一、主持制定和完善xx部各项规章制度，建立健全内部组织系统协调各部门关系，建立内部合理有效的运行机制；为使我部门的日常运行逐步纳入到工作有安排、有知道、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效的将安排性工作和应急性工作亲密结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立安排性的工作制度，通过每日总结、安排，对各项工作有安

32、排、有落实，按安排步骤予以评考。部门营业之初，各项制度未健全，制度的完善及各项工作程序的确立，须要在长期大量的时间中方能逐步完成，本部门各项岗位程序及流程已制定。在目标考核方面，一方面根据已出台的考核实施方法进行考核，另一方面每月召开工作总结会，针对指定的工作安排，总牢固际实施进度，提出需解决的问题使得各项工作落实到人，也以此作为对各部考核的依据。 二、探讨并驾驭市场的改变和发展状况，指定市场拓展及价格体系，适时提出阶段性工作重点，并驾驭市场的改变与酒店、ktv的发展休戚相关的信息。我xx部证明基于此紧扣市场脉搏，即使提出各阶段工作重点： 六月份：部门试营业之初，组织安排各部门基层服务人员的工

33、作岗位和续聘优服务人员，完成酒店ktb的宣扬单发放任务。 七月份：为节约陈本，下达了部分低值易耗品的停供制定，并相应加强对本部门的硬件设施的维护力度。 八月份：对ktv部分问题房间进行全面系统的维护，确保部门硬件设施设备的完好性。 九月份：制定了部分果品供应商的供应，相继联系了多家价廉物优的供应商，并多次到外地选购本部门推销所须要的商品。 十月份：做好十一黄金周的大客流接待工作，出台相应的活动方案，取得优异成果。 十一月份：完成部门制服的更换工作，同事，对部门套餐的喷配物品进行了笑范围的更换，保证客人对我部门商品套餐的簇新感，取得良好的效益。 十二月份：以圣诞节为重点对ktv进行全面布置与策划

34、，基本达到预期效果。 三、展望xx.我对自己对酒店对我部门充溢信念！ 在将来的工作中，我会认仔细真做好上级领导所下达的各项任务，细化服务，提高客人满足度，是我部门的社会高效益和经济效益达到肯定水平，即管理科学化、制度化，服务规范化、优质化，经营品牌效益化等，须要做大量的工作，作为部门管理者，就在相识客观实际前提下，执行决策、组织、指挥、协调等管理职能，把部门做成为本地最大、最好、最强的会所！我部门的管理要管理在：内部的特定环境的（即内部的实际状况这个客观前提的基础上）管理，组织机构的管理，规章制度的完善，服务质量的管理，现场运营的管理，企业文化的深化加强。 1、组织建立和管理。作为一个大型的消

35、遣部门，必需对其所拥有的的人力、物力、财力资源进行组织管理，ktv作为服务性行业，其特点是业务多而杂、物品繁多等，为了确保正常工作的有序进行，我们要必要对组织内的管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的安排和管理安排，这可以从两方面入手，其一，形成形成xx嘉年华ktv航所的组织结构和组织的管理体制，即设定xx部内部的组织机构，岗位的设定和确定各岗位职责，各岗位的业务权限的划分，班组的编排，管理人员的安排领导，进行合理有效的实质，使现场的大小事情有人做，有人管全部人员知道自己该做什，该怎么做，做到什么程度才能不超越自己的范围，人员不至于闲置。其二，合理而有效的组织和调配部门的人力、物力、财力

36、、信息等资源，ktv的运营不行能一成不变，它会随着季节、气候、外部竞争等状况，时好时差，又分为淡季和旺季，这就要求作为管理者驾驭部门的营运规律，消费者的消费心理等因素，对现场资源进行合理的调配，是现有资源部至于奢侈也不至于溃乏，宗旨，组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。 2、完善规章制度。“无规则不成方圆”，作为一个企业就像一个国家要有规范的完善的制度的保证，对场所的组织服务质量标准、促销方案的制控方式，人事管理，人员培训和素养要求，设备设施，易耗品物资，营业目标等项目，应以明文规定的形式，进行确认，使人员做事有章可循，有法可依，知道什么该做，什么不该做，另一方面着眼于微小处，就

37、是制定详细的制度，如考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生达标制度、行为规范要求、物品运用制度、物品盘存盘库制度、相识考检制度、奖罚制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度等应以明文形式规定，制度的规定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一样，是工作规范而公正的进行。 3、现场运营的监督管理。部门的运营必定涉及到现场事务，而现场事务就要有人去管理，做为管理者每天必需做且最重要的事情，就是做好现场营运的监督管理工作，现场工作主要非为三个部分第一：班前打算工作，主持召开班前会，对前一天工作进行总结和分析，对当天的工作进行安排，检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准。其次：班中的巡场工作，对

38、现场进行巡察，去了解客人的需求，以便为促销打算第一手资料，对员工的操作、服务质量进行评估检测，以便进行决策改进，随时留意营业时间内存在的问题，即使进行解决、订正。第三：班后总结评估工作，对当天劳动进行科学系统的评估，总结阅历。作为管理者，必需从实际动身，发挥自己的管理才能和才智，对现场进行合理有效的管理。 4、企业文化的深化培训。何为企业文化？它是指企业在自身的经营发展过程中通过配置、提倡、塑造而形成的一种为员工共同风行的价值观念基本信念和行为准则，而做好企业文化就要在经营管理过程中重做好管理团队的建设，内部和外部环境的所造与培育，全面提升员工的各方面素养！这样才能为酒店打造一支无往不利的队伍

39、！ 以上就是本人xx年度的工作总结汇报和对新的一年的工作安排，其中有很多的不足之处还望领导多多指责指导。 2月份酒店工作安排篇九 1、加强员工对酒店的各种状况的了解程度，做到有问必答。酒店是我们大家的，每个人都有维护它形象的权利和义务。而前厅是打开酒店大门的第一扇窗，我们的前台接待人员就像这扇窗的守护者。前台跟酒店各个部门都有着亲密的联系。所以前台服务人员要对酒店的整体状况了如指掌，细到别墅区哪座几楼是几号房间、是单间还是标间、每日房态如何、内线电话是多少或是餐厅全部包间的名字、及包间所能容纳的就餐人数，针对这个问题，对目前总台全部工作人员进行一次考试，对于不过关的人员，我准备采纳现场记忆，可

40、利用不忙的时候去酒店的各个部门了解这些状况，并要求记录、然后记忆，最终达到一问一答，脱口而出的标准。 2、前台接待人员的仪容仪表要求要严格。包括发型、面妆、服饰。这方面的培训，可以采纳互帮互学的方式。依据酒店的基本状况，着重对酒店前台接待人员中的年龄偏大的员工做此培训。 3、前台接待人员的标准化服务的规范。其中，包括基本的服务理念、服务动作、服务语言、沟通技巧和对员工责任感的教化。由于总台人员较少，请培训老师的安排不够现实。1、针对现有员工的自身特点，工作中存在的问题刚好指出和订正。2、通过网络等途径，下载一部分有关服务方面的学问，在前台的电视上循环播放，耳闻目睹中灌输学问。3、依据我之前参与

41、过的培训，总结一部分自己觉得用得着的资料。以口头阐述或书面资料的形式传达给员工。目的是总结一套适用于我们酒店实际状况的前厅标准化服务规范。 1、做好物品回收。虽然年底这几个月，物品回收做的不错，但是，仍有一些漏洞存在，通过班前会等形式反复强调和抽查等方式来规范工作。避开奢侈。 2、要求商场的两个人都必需会做报表。做到相互监督、相互学习。 3、为年度目标努力。在会议账方面，商场的物品标价和总台所收的金额，必需与商品价目表上的价位一样，不允许员工私自减免或打折。最终由总台统一交钱至财务。在上年的工作中未出现员工私自减免价格的状况。在确定他们工作的同时，不忘嘱咐，要求戒骄戒躁。争取实现商场年度目标。