2023年介绍茂名电白特色美食.docx

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1、2023年介绍茂名电白特色美食 大家都写过作文，作文肯定要做到主题集中，围绕同一主题作深化阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。你写作文时总是无从下笔？下面是我收集整理的介绍茂名电白特色美食，仅供参考，欢迎大家阅读。 介绍茂名电白特色美食一 我的家乡在河北正定，也是国家历史文化名城。当然，我的家乡也有特色美食正定八大碗。 正定八大碗的代表“宋记八大碗”制作技艺已被河北省列为其次批非物质文化遗产爱护项目，事实上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行，人们崇拜“八”这个数字。当时酒家讲究上八仙桌，每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤：方肉

2、、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精选肘子肉，后臀肉；四素：豆腐（炸豆腐或白豆腐）、海带、粉条和农家时令菜蔬（如萝卜、白菜、茄子等）。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸，根据严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的驾驭以及配料的选择上下功夫。 八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。由此制作的菜肴八大碗，制作精良，选材探究，经济实惠，肥而不腻，老少皆宜，且具色、香、味、型俱佳兼具显著北方菜系特征，荤素搭配，养分丰富，吃法讲究，现已形成一套完整

3、、规范的工艺流程和技艺标准，不断被不同食用人群所接受和宠爱。同时，也被不断的发展完善。 介绍茂名电白特色美食二 今日，我和妈妈，还有妈妈的几个挚友到茂名第一滩去玩。去到海边，我们去更衣室换上泳衣就下海了。 我们先去扑浪，站在水里，浪花向我们涌来，脚下的沙子渐渐地退开了。一个大浪卷着洁白的水花向扑来，一下子把我推倒了，我一不当心喝了一口海水，哇！海水又咸又苦。 玩了一会儿，我们就在沙滩上拾贝壳，贝壳真多呀，有红的、黄的、黑的、白的，还有棕色的，不一会儿我们就拾了很多贝壳。 该回家了，我恋恋不舍地离开了大海，心里想：“我下次还要再来。“ 指导老师：黄平 介绍茂名电白特色美食三 俗话说“民以食为天”

4、，几乎每个地方都有自己的美味佳肴，你看：柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉，而融水，却是滤粉。是我们融水的闻名的风味小吃。 下面我给大家介绍融水的特色美食滤粉。滤粉味儿好，看相也好，一条条白花花的粉丝侵在白色的汤里，一个香香脆脆的烧介、绿色的葱花、米黄色的碎肉末、红通通的辣椒，白花花的米粉散落其间，真是令人垂涎三尺、回味无穷啊！因是现做的，既簇新又卫生很受本地人的宠爱。 滤粉的做法很简洁：来了客人，先将糯米和粳米按比例混合，浸泡软后磨成米浆，米浆是稀的但又不能太稀，用铁皮做一个小桶，两边有把可握持，底部钻有许多小孔，将米浆倒入小铁桶内，桶底放一块薄板垫着，煮时将底部薄板抽走，米浆就通过小孔自然地

5、漏入烧开的铁锅内。滚过两次后就熟了，捞起，浇上肉末、汤汁，再加点花生末、葱花、香菜、喜爱吃辣的客人还可以放点辣酱，最终，在加上汤水就可以吃了。一碗色香味俱全的滤粉就做成了。 吃滤粉也挺有意思。吃滤粉时，我喜爱先把配料捞一捞，把配料捞匀称以后，一大夹一大夹的，张开嘴巴，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃烧介，我先用牙签插进烧介里，用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。暑假的一天，我和外婆在融水老家的一家滤粉店吃滤粉，我先把配料捞匀称，由于捞得太用力了，汤溅到了我眼睛，我抓紧用力的眨了挤眼睛，汤随着眼泪被挤了出来，在来吃滤粉。当我夹起那烧介时，调皮的烧介跳进汤里，我再次夹起烧介时，它又顽皮的跳进汤里。一连来了好几回，都夹不了，婆婆对我说：“你想方法怎样让它不会掉进汤里，不就好了嘛，还夹来夹去的，真麻烦。”听了婆婆的话，我马上想到了用筷子插进烧介里，这样就不会掉了。外婆和我快乐的笑了，外婆说：“以后做什么事情都要想方法才对啊！”融水的小吃滤粉有悠久的历史了，在柳州地区很出名。滤粉很像榨粉，因为粉丝是过滤出来的，所以故称滤粉。 这就是我融水老家的风味小吃滤粉。