市场调查——食堂满意度调查报告.docx

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1、市场调查食堂满意度调查报告市场调查食堂满足度调查报告 本文关键词：市场调查，满足度，调查报告，食堂市场调查食堂满足度调查报告 本文简介：关于高校生食堂满足度状况调查一、调查背景高校食堂是高校生在校生活联系最紧密的地方之一，是每个同学都必到的场所。它不但紧密的联系着高校生的学习、生活和健康而且也是学校重要的后勤保障。近些年来由于外卖带来的冲击，食堂往往成为了同学们的其次选择，而外卖的卫生状况令人担忧。为了同学们身体健康，提高食堂的质量市场调查食堂满足度调查报告 本文内容：关于高校生食堂满足度状况调查一、调查背景高校食堂是高校生在校生活联系最紧密的地方之一，是每个同学都必到的场所。它不但紧密的联系

2、着高校生的学习、生活和健康而且也是学校重要的后勤保障。近些年来由于外卖带来的冲击，食堂往往成为了同学们的其次选择，而外卖的卫生状况令人担忧。为了同学们身体健康，提高食堂的质量也是创建舒适的校内生活的重要部分。二、调查目的为了了解我校学生食堂服务整体状况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，是同学能够得到更好的餐饮服务，更舒适的校内生活。三、调查内容1.食堂的食物价格，食物的丰富度和美味程度，包括菜品以及食材簇新度，食物重量；用餐时间合理性；用餐环境卫生包括食材桌面餐具卫生；工作人员服务看法；其他方面比如纸袋供应，免费汤供应，夜宵营业时间等等。2.同学们的食堂用餐频

3、率，就餐地点，每天食堂消费金额，消费倾向等进行了问卷调查四、调查方法采本次调查采纳的是抽样调查的方法。共发出问卷30份，回收问卷30份，有效问卷30份。调查内容主要针对学生去食堂用餐的频率，食堂饭菜种类、价格、重量以及食堂卫生状况和食堂工作人员的服务看法等方面。五、调查时间及地点本次调查调查地点为西安工程高校临潼校区中心广场，调查时间为10月20日到10月30日，为期10天。六、调查费用本次调查一共花费50元，其中打印费30元，礼品及其他20元。七、调查问卷高校生对食堂满足度调查敬爱的同学,您好！食堂是学校管理的重要组成部分，为了解决我校学生食堂服务整体状况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐

4、的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。我们现在正在做一项有关高校生对食堂满足度的调查，请您给与支持。在您认为合适的位置打1、您的性别是？A、男B女2您现在的年级？A、大一B、大二C、大三D、大四3你更情愿在学校吃饭还是定外卖？A、食堂B、外卖C、其他4、你认为食堂饭菜价格如何？A、贵B、合适C、便宜5、你认为学校食堂环境如何？A、很满足B、满足C、一般D、不满足6、你认为学校食堂卫生状况、消毒状况如何？A、很满足B、满足C、一般D、不满足7、在你用餐是，食堂拥挤度如何？A、特别拥挤B、拥挤C、一般D、宽松8、你认为食堂工作人员看法如何？A、很满足B、满足C、一般D、不

5、满足9、你认为食堂购餐速度如何？A、快B、一般C、慢D、很慢10、你认为食堂饭菜种类是否丰富？A、丰富B、一般C、少D、很少11、你认为食堂饭菜重量如何？A、多B、合适C、少12、你认为食堂开放时间合理吗？A、合理B、不合理13、你认为食堂饭菜簇新度如何？A、很满足B、满足C、一般D、不满足14、你认为食堂饭菜味道如何？A、很满足B、满足C、一般D、不满足15、你最关注食堂哪方面？（多选）A环境B卫生C菜色种类D人员服务E价格F其他16、你对于食堂还有什么看法？_。特别感谢您填写这份调查问卷，感谢您对此类问题的关注和帮助。再次感谢您的协作，祝您身体健康，学习顺当！感谢！八、调查分析2.消费倾向

6、分析从上表看出，去食堂和定外卖的人数相差不大，分别为50%和43.3%。相比大二大四，大三同学和大一同学更倾向于定外卖。3.价格的分析由上图可看出，73%的人对于食堂的价格还是比较满足的，认为价格合适，但也有26.7%的人人认为价格贵。总体来说食堂的价格对大多数人来说比较合适。4.环境满足度及缘由分析图1图2图3图4图5由图1可知，66.7%的人对食堂环境满足度一般，但也有小部分人特别满足。由图2、3可知人们不满足的的缘由只要是由于卫生消毒一般和食堂太过于拥挤。另外由由图4、5可知购餐速度太慢和工作人员的服务看法较一般也是缘由之一。5.饭菜状况分析针对食堂食物的味道、重量、簇新度、丰富度、饭菜

7、的最大问题在于食物的种类过于少，味道与簇新程度一半，部分食物可能存在变质，或存放时间太久，不够热。6.开放时间大多数人认为是合理的，部分大一和大三可能因为早晚自习或考研缘由认为开放时间不合理。7.最关注食堂哪方面？8、更关切食堂哪个方面？由上图可看出，大三对于食堂的关切比较全面，而全部同学们最关切的是菜色种类的问题，在每一个年级里都是人数最高的，其次就是卫生问题。九、调查总结本次调查反映的问题集中于菜色种类、卫生、环境、人员服务等问题。同学们普遍认为食堂的菜色种类不够多样，卫生不够好，环境及人员服务的满足度一般。餐厅应当多多推出一些菜色品种，依据季节时令刚好调整菜品，同时应当综合南北方的口味，多多推出不同区域的地方菜。另外食堂的卫生与环境应当进一步提高，如刚好清理餐桌和回收处的垃圾，定时对餐具进行消毒，更重要的是保障后厨的卫生，让同学们吃到卫生干净的饭菜。另外食堂的开放时间可以更适应同学们的学习时间，面对不同的放假支配或者特别时期敏捷调整食堂的开放时间。第9页 共9页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页