2023年学生营养餐实施方案(十一篇).docx

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1、2023年学生营养餐实施方案(十一篇) 为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展，经常须要提前打算一份详细、具体、针对性强的方案，方案是书面安排，是详细行动实施方法细则，步骤等。方案书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇方案呢？接下来我就给大家介绍一下方案应当怎么去写，我们一起来了解一下吧。 学生养分餐实施方案篇一 一、成立学生养分改善安排工作领导小组 （略） 校长为养分餐工作第一职责人，由刘生绪老师负责养分餐详细工作，是此项工作干脆职责人。 二、实施范围 我校学生养分改善安排实施对象为，我校全部义务教化阶段在校学生。 三、补助情景 每生每一天配发一包学生奶，星期一、星期三配发盼盼面包;星期

2、二、星期四配发苹果;星期五、星期六配发饼干。每学期按20个周计算。养分餐所1 学生养分餐实施方案小学生养分餐实施方案 有配发食品全部用于学生，不得干脆发放给学生个人和家长。 四、供餐方式 学校要从本地实际动身，在养分食谱、原料供应、供餐模式等方面进取探究，科学合理配餐。全部养分餐食品由养分餐老师负责分发，班主任监督学生在教室内食用。 五、工作要求 （一）、规范食品选购、存放、加工、分餐等环节，强化食品平安监管。 1、食品选购管理 学校对进入学校的养分餐食品要仔细进行检查和验收，要对选购或配送的食品查验索取质量检验报告，建立养分餐食品质量档案。 2、食品存放管理 学校要高度重视食品的存放管理工作

3、，对购入的食品要设立单独的房间明确专人进行管理，做好出入库登记工作。食品要分类存放，要严防食品出现霉变、腐烂和生虫不洁现象。 3、食品的加工要确保卫生平安，膳食合理搭配，努力提高养分水平。 4、抓好就餐管理。 学生的就餐，实行班主任负责制。由班主任每一天到学校签字领取牛奶或者面包分发给学生在各班教室集中食用，要教化学生用餐前洗手，要求将包装和牛奶盒放在垃圾篓里。 各校要建立健全食品平安追溯机制、岗位职责制，做到层层把关，职责到人。建立食物中毒和疫情、病情等突发事务的应急预案。建立食品样本48小时留样制度，保证样本资料完整。坚持食堂从业人员卫生准入制度。 学生养分餐实施方案篇二 一、指导思想 以

4、改善农村义务教化学生养分状况为重点，以提高农村学生健康水平为目标，以促进教化公允为根本，根据“政府主导、因地制宜、突出重点”的原则，进取探究农村义务教化学生养分改善安排实施工作的新机制、新路子，将农村义务教化学生养分改善安排实施工作作为一项重大的民生工程，作为教化改革发展的重要任务，以实施农村义务教化学生养分改善安排为契机，不断推动我校教化事业科学发展。 二、组织机构及职责职能 （一）组织机构 为加强我校学生养分改善安排实施工作，学校成立以校长任组长，副校长任副组长，职代会主席，各处室主任任成员，全部的班主任，校团总支书记，全体后勤服务人员任成员的学生养分改善安排工作领导小组，统一领导此项工作

5、。领导小组下设办公室于总务处，并挂牌“养分改善办公室”，严清泉兼任办公室主任，负责日常工作。 （二）部门职责 组长和副组长：负责学生养分改善安排工作的实施、指导和监督检查；职代会、办公室：负责协调及向社会和学生家长做好说明工作 政教处：负责督促班主任做好组织学生签字按时领取发放牛奶和鸡蛋，餐后的环境卫生保洁，餐盒的清洗及归还。 教务处：负责督促班主任每月上好一节养分学问宣扬课或组织学生观看相关碟片 平安处：负责制定学生食品平安应急预案； 校团总之、少先队：负责做好实施农村义务教化学生养分改善安排的宣扬工作。 总务处：负责农村义务教化学生养分改善安排实施工作的详细落实；负责学校食品平安日常管理；

6、协作相关部门对学校食堂进行食品平安检查；加强资金管理，提高资金运用效益。对从业人员进行健康体检和卫生学问培训，做好日常监督管理；负责做好食堂建设和设施设备配备，严格管理，规范操作，保证各环节的食品卫生平安；妥当组织和管理好学生就餐。 养分专职会计：负责做好养分餐会计账及相关资料的归档保管工作。保管员及质检员：负责食品的保管、分发与质量检测； 三、学校基本情景 我校是一所九年一贯制农村义务教化学校，学生总人数804人，其中有中学生347人，小学生463人，拥有条件较完备的学生食堂。 四、供货流程规程 县教化局将由政府集中统一选购的养分食品由供货企业送达学校时，学校“养分办公室”严清泉、张建国、唐

7、生长同志对所送食品进行抽查，包括验查“三证”（营业执照、生产许可证、食品流通许可证）和同批次的质量检查报告。检查运输车辆平安卫生是否贴合要求等，再由“养分办公室”负责同志签字验收，并将货物入库，张建国负责做好入库和出库的相关台帐。 五、食品贮存室要求 单独设立贮存牛奶、鸡蛋的库房，特地贮存养分加餐食品，如猪肉类、禽肉类、水产品（含用以上食品为原料制作的成品）等要分类存放，生食品、半成品和熟食品应分柜存放。要与日常供餐食品分开贮存，每间食品贮存室都要有良好的通风、防潮、防鼠等设施，贮存的食品离地均要在10cm以上，遵循先进先出的原则摆放，并在贮存位臵标明食品名称、生产日期、保质期、供应商及联系方

8、式等，散装食品应盛装于容器内，并定期检查，刚好处理变质或超过保质期限的食品。食品贮存场所禁止存放有毒，有害物品及个人生活物品。 六、供餐模式、工作流程及规范要求 （一）供餐模式 我校实行两种模式供餐：一是“课间加餐模式”，即每周的一、三、五为学生供应一瓶学生奶和煮熟的鸡蛋，每一天上午10:5011:10以增加学生养分； 二是每周二、周四中午12:2012:40为学生供应价值3.45元的猪肉类、禽肉类、鸡蛋、水产品（禁止运用如鱼类等肉内带刺的食品，）的养分加餐（1-4年级12:20就餐；59年级12:40就餐）。 （二）工作流程及规范要求 1、与招标办确定的供货商签订协议，对供货时间、方式、质量

9、、数量、平安职责等提出详细要求。 2、供货到校。详细流程为：供货商组织货源；请县质监、卫生、教化部门对食品进行抽查，包括验查食品“三证”（营业执照、生产许可证、食品流通许可证）和质量检验报告，检查运输车辆平安卫生是否贴合要求等；商家组织送货到校时，学校组织专人验收合格后方能入库；为每位学生分发的食品，必需由学生签好字，并将每样食品留样，建立食品质量档案。 七、保障措施和工作要求 （一）加强资金监管 学校设立养分餐专帐，并理解上级有关部门及监督委员会的监督，确保不截留、挤占和挪用养分改善资金。 （二）加强食品卫生平安管理 学校将进取改善食堂条件，做到从业人员持健康证上岗。同时加强对食品的选购、保

10、管、制作、供应等各个环节的监控，保证开餐质量，确保食品卫生平安。加强学校食品平安事故应急管理，建立学校食品中毒及其他食源性疾患等突发公共卫生事务应急处理机制。 （三）加强学生养分健康管理 建立学生实名制管理制度。建立学生养分健康状况监测评估制度。协作卫生部门建立学生养分检测跟踪制度和学生健康档案，提高学生养分改善工作的科学化水平。建立健康教化制度。加强养分配餐、科学饮食方面的指导和服务；将养分健康教化纳入课堂教学，确保国家教学安排规定的养分健康教化时间；进取向广阔学生、家长、老师和供餐人员普及养分科学学问，培育科学的养分观念。建立学生养分健康状况检测制度。定期对学生进行体格检查，建立学生体质健

11、康卡片，纳入学生档案。 （四）健全完善监督制度， 1、成立监督委员会 学校成立养分餐监督委员会，聘请当地行政干部、老师代表、家长委员会及学生代表，对此项工作进行全程监督。 行政干部：xx 家长代表：xx 学生代表：xx 2、设立看法箱及举报电话举报 学校设立看法箱和举报电话。做好信息公开工作。对享受国家义务教化养分改善政策待遇的学生信息进行公开，对我校推动农村义务教化学生养分改善安排工作的操作程序、过程进行公开，广泛理解社会监管，确保我校农村义务教化学生养分改善工作落到实处。 （五）加大宣扬力度 养分改善工作是一项教化惠民工程，我们将充分利用网络、广播、橱窗等各种媒体，实行多种形式，广泛宣扬养

12、分改善工作，使之家喻户晓。同时仔细总结阅历，努力营造全社会共同支持、共同监督和共同推动的良好氛围，力争使我校的养分改善工作取得更好的效果。 供餐要求： 1、为学生制作的养分加餐，学校按班级组织，由班主任带队到食堂统一就餐。每次支配值日学生负责在就餐表册上做记录，统计就餐情景，值日学生签字后作为就餐凭证。学校将此凭证作为附件做入当期学生养分改善安排资金专账中，以备上级检查和审计。 2、为学生配发的牛奶加熟鸡蛋养分课间餐，由学校后勤人员和当天行政值日组分班装盒，并贴注标签，由班级学生干部到食堂领取，发放给学生，学生干部或值日学生在领取分发名册上签字作为分发凭证，学校将此凭证作为附件做入当期学生养分

13、改善安排资金专账中，以备上级检查和审计。 3、养分加餐必需按3元的标准，给学生配备养分加餐食品，以荤菜为主。学生基本餐（如米饭、素菜等），学校按成本价销售。未在学校就餐的学生，学校实行措施，保证学生吃上养分课间餐和养分加餐。 八、食品加工要求 学生食堂必需采纳簇新干净的原材料制作食品，不得加工或运用腐败变质和感官性状异样的食品及原料。加工食品必需做到熟透，须要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70。加工后的熟制品、半成品与食品原料应分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物和不洁物。 学生用餐必需当餐加工，当餐食用。不得向学生供应隔餐食品、腐败变质或感官性状异样、可能影响学生健康的食物，不得

14、制售冷荤凉菜发放给学生。 食品在烹饪后至学生食用前的间隔时间一般不超过2小时，若超过2小时存放的，应当在高于60或低于10的条件下存放。 食品添加剂应严格根据食品添加剂运用标准（gb276020xx）要求的范围、用量和方法运用，严禁超范围、超剂量滥用食品添加剂。 加工结束后刚好清理加工场所，做到地面无污物和残渣；刚好清洗各种设备、容器和用具，做到定期消毒，归位摆放。 食堂从业人员在出现咳嗽、腹泻、发热呕吐等有碍食品卫生的病症时，应马上离开工作岗位，待查明病因、解除防碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。 九、食品留样要求 建立食品留样制度，养分加餐每餐留样量不得少于100克，注明时间和职责人

15、后，分别盛放在已消毒的餐具中，密封后冷藏，保留时间不少于48小时，以备查验。 十、食品平安要求 校长是学生食品平安第一职责人。学校建立学校食品平安保障岗位职责制，强化食品选购、贮存、加工、就餐等各环节的食品平安管理，职责到人。 食堂从业人员应当取得有效的健康合格证明，每年进行健康检查。 学校食堂实行封闭管理。严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工区和食品原料存放区，防止投毒事务的发生，确保学生食品卫生平安。 建立食物中毒或者其他食源性疾病等突发事务的应急处理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，根据应急预案，马上实行下列措施： （一）停止生产经营活动，并向所在地人民政府、教化行政部门和

16、卫生行政部门报告； （二）帮助卫朝气构救治病人； （三）保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场； （四）协作卫生行政部门进行调查，按卫生部门的要求照实供应有关材料和样品； （五）依据卫生行政部门要求，实行必要措施，把事态限制在最小范围。十一、专项资金及财务管理要求 1.用于学生养分改善安排的项目资金，学校单独开立银行账户，单独设臵食堂会计账簿。不干脆发放给学生个人和家长，绝不用于补贴教职工伙食和其他学校公用经费支出。 2.对养分加餐严格进行成本核算。专项资金足额用于为学生供应等值优质的食品，成本核算资料只包括牛奶、蛋类、大米、面粉、食用油、肉类、蔬菜、豆制品、干货

17、和调料等主辅料。养分加餐所需水、电、燃料等在学校公用经费中列支。学校实行以学生签字的就餐花名册为就餐凭证。 3.专项资金学校凭购买货物发票、核算清单、学生就餐花名册作支出。所需支付资金能够由银行转账支出（转账凭证作附件）。建好养分加餐日记账、银行日记账、总分类账和各种备案凭证、凭据，理解监督和检查。 4.学生食堂支配唐生长每一天照实填写食品出、入库及加工核算清单，完善验收审核签字手续，做到一天一登记，一月一核算，一月一公示。公示资料包括原材料选购价格、月收支情景。 5.上月盈余资金转入下月，专项用于改善学生伙食。学校定期公布养分改善安排资金总量、受益学生名单、配餐标准、养分食谱、食品数量和价格

18、等信息，理解学生、家长和社会的监督。 5.学校建立养分餐实名制学生信息管理系统，对学生人数、补助标准、受益人次等情景进行动态监控。 十二、养分改善安排工作管理要求 1.加强领导，明确职责。学生养分改善工作实行校长负主要职责，分管领导负干脆职责的工作机制，并配备好专职或兼职食堂管理员；建立健全学生食堂各项管理制度；实行“食堂操作员”（田金秀、朱秀珍、黄桂英、王国胜）“卫生监督员”（张显政、汤美秀）、“养分指导员”（万红霞）、“伙食质量评判员”（朱月平、罗国松、冯建国、刘文富、刘永红）和“伙食成本监管员”（滕齐凯、严清泉、刘文富、刘倩、张建国）的“五员制”管理机制，学校设立由工会干部、学生代表、学

19、生家长代表、行政干部代表等组成的学生膳食管理委员会，行使监督、检查职能，确保学校供餐养分、合理、卫生、平安。食堂管理制度和“五员制”工作机制必需要上墙公示；落实学校负责人和学校老师陪餐制度。 2.科学制定养分菜谱。参照有关学生成长养分标准，结合学生体质状况、当地饮食习惯和物产特点，科学制定养分食谱，做到合理搭配、养分均衡，保证养分质量。养分菜谱制定原则：（一）食物多样、谷类为主；（二）多吃蔬菜、薯类；（三）常吃豆类及其制品；（四）常常吃适量的禽肉、蛋、瘦肉。 养分菜谱的制定严格落实养分搭配标准，不得低于最低标准。 养分搭配方法：养分加餐原则上不低于两菜（一荤一素）。养分菜谱由分管领导、养分指导

20、员和厨师参照养分餐配餐标准共同制定，菜谱支配尽量做到不重复，菜谱每周一公示。 加强养分健康教化，定期组织体检。各学校要实行多种形式向学生、家长、老师普及养分科学学问，帮忙他们构成科学的养分观念和良好的饮食习惯。严格落实国家教学安排规定的健康教化时间，对学生进行养分健康教化，建立健康的饮食行为习惯，使广阔学生能够利用养分学问终身受益。 学生养分餐实施方案篇三 为实行有关“养分餐工程”的文件精神，切实实施好我校的养分课间加餐工作，结合我校实际，特制定龙市小学养分餐工程实施方案: 一、指导思想 实施“养分餐工程”，为改善农村小学学生养分缺乏现状，调整饮食结构，增加养分含量，提高农村学生饮食质量，发挥

21、学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。 二、基本原则 根据“政府主导、因地制宜、健康平安”的原则，稳步推动我校学生养分改善安排，不断提高学生养分健康水平。 三、实施资料及供餐方式 (一)实施资料 1.标准及经费来源 从20xx年春季学期起，国家为农村义务教化阶段学生供应养分膳食补助，标准为每生每一天3元，所需资金全部由中心财政担当。 2.加强教化、广泛宣扬 我校位于农村山区，自然条件艰苦，学生养分状况不良，我校确定增加学生养分，每一天课间让学生补充足够的养分，提高学生的身体素养。坚持以生为本，努力做好此项工作，对学生进行养分健康教化，建立健康的饮食行为，使“养分改善安排”深化人心，家

22、喻户晓。 3、供餐方式及人数 我校学生养分改善安排将实行课间加餐模式，共2370人，食品供应根据上级有关规定执行。 四、养分餐工程实施领导小组: 组长:xxx 副组长:xxx 成员:值周行政、各班班主任和科任老师 五、工作实施详细步骤: 1、行政值周人员每一天负责验收(目测和抽样)食品数量、质量、生产日期，并做好登记。 2、每一天发放人(供应商)将验收合格的食品按班级发放。 3、班任课老师目测和抽样验收食品(数量、质量)，无问题后老师统一组织在各班教室分发给学生并做好登记。如有问题全部食品停止发放，并马上报告值日行政启动应急预案。 4、任课老师指导学生正确用餐，食品启封后应当场吃完不得延期食用

23、，并督促学生餐后将垃圾分类放入班级垃圾桶，不得乱扔。 5、餐后各班刚好打扫好教室卫生，可回收垃圾倒入学校指定的地方，不行回收垃圾倒入校外垃圾池，坚持教室干净整齐。 六、实施范围和标准 我校实施在校学生每人每一天3元的补助标准，食品由教化局指定供应商供货。 七、职责追究 凡因管理不善或各种失误，造成食品平安事故或严峻后果的，将追究相关人员的职责。 八、平安防范 1、成立平安应急小组 组长:xxx 组员:xxx、各班班主任。 2、学校要强化食品卫生平安意识，树立平安第一的思想，建立健全学校平安防范和事故处理机制，包括日常的平安防范措施，应急预案等。 3、一旦发生较严峻的食品卫生平安事故，由校长负责

24、救援指挥，全体教职工协作，学校马上向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援，要刚好坚决的将病人送往医院抢救，主动向医疗人员报告发病情景，做好秩序维护等工作。 学生养分餐实施方案篇四 为实行“养分餐工程”相关文件精神，有效落实我校养分餐添加工作，结合我校实际状况，特制定了定龙小学养分餐项目实施方案 实施“养分餐项目”，改善农村小学生养分不足，调整膳食结构，增加养分含量，提高农村学生膳食质量，充分发挥强身育人的双重功能，促进儿童健康成长。 根据“政府主导、因地制宜、健康平安”的原则，稳步推动学生养分改善安排，不断提高学生养分健康水平。 （一）实施数据 1标准及资金来源 自20xx年春季学期起，国家

25、对农村义务教化学生供应养分膳食补贴。标准为每人每天3元，所需经费由中心政府担当。 2.加强教化，广泛宣扬 我校地处农村山区，自然条件艰苦，学生养分状况差。我们学校确定增加学生的养分，让学生每天课间补足够够的养分，提高学生的身体素养。坚持以学生为本，努力做好这项工作，对学生进行养分健康教化，建立健康饮食行为，使“养分改善安排”深化人心。 3.喂养方式和数量 我们的学生养分改善安排将采纳课间额外用餐的方式，共有2370人。食品供应按上级有关规定执行。 四、养分餐项目实施领导小组： 组长： 副组长： 成员：周管理、各班班长、科长 1.行政周人员负责食品数量、质量、生产日期的验收（目视检查和取样），并

26、进行登记。 2.每天，经销商（供应商）将按班级分发接受的食品。 3.本班老师应目视检查并取样食品（数量和质量）。假如没有问题，老师应统一组织分发给每个班级的学生并进行登记。假如出现任何问题，停止分发全部食品，马上向值班管理部门报告并启动应急安排。 4.老师应引导学生正确饮食。食品启封后，应马上当场食用，并督促学生将垃圾分类，饭后放入班级垃圾桶。 5.每班饭后应刚好打扫教室。可回收的垃圾应倒入学校指定的地点，不行回收的垃圾应倒入校外的垃圾池，教室应保持干净整齐。 我校实行每人每天3元的补贴标准，食品由教化局指定的供应商供应。 假如因管理不善或各种错误导致食品平安事故或严峻后果，将追究相关人员的责

27、任。 1.成立平安应急小组 组长： 组员： 2.学校应强化食品卫生平安意识，树立平安第一的理念，建立健全学校平安防范和事故处理机制，包括日常平安防范措施、应急预案等 3.发生重大食品卫生平安事故时，由校长负责救援指挥，全体教职员工主动协作。学校应马上向旁边医疗机构和卫生防疫部门进行医疗救援。刚好、坚决地将患者送往医院抢救，主要趋势医务人员报告发病状况，维护秩序。 学生养分餐实施方案篇五 坚持以科学发展观为指导，仔细组织实施农村义务教化学生“养分改善安排”，通过为学生供应养分膳食，切实改善农村义务教化学生养分状况，提高农村学生健康水平，促进农村义务教化阶段学生的健康成长，不断推动教化均衡、科学、

28、和谐发展。 实施农村学生“养分改善安排”，进一步建立和完善学生养分保障机制，切实改善学生养分状况，促进学生健康成长。 根据“政府主导、多方参加、部门管理、学校实施”的基本模式，坚持“平安第一、因地制宜、突出重点”的工作原则和“经济、养分、卫生、便利”的基本要求，稳步实施。 （一）实施范围及标准 我校“养分改善安排”于20xx年x月x日正式起先实施，实施对象为我校一至四年级学生，全校共xxx人。其中一年级xxx人，二年级xxx人，三年级xxx人，四年级xx人。补助标准为每生每日x元（全年根据学生在校时间xxx天计算）；补助以食品实物形式由学校负责发放，供学生食用。 （二）供餐形式及内容 我校以课

29、间养分加餐的形式为学生供应鸡蛋、面包、牛奶等食品。内容为一盒牛奶加一个鸡蛋或一盒牛奶加两个面包。 （三）供餐模式刚好间 我校全部食品均由区教化局招标供货商益民食品有限责任公司配送学校后，由学校负责管理配餐（其中鸡蛋由养分餐企业配送学校，托付学校煮熟后供餐）。养分餐由专管员提前分装，各班班主任负责领取发放食用。我校“养分改善安排”于20xx年x月x日起先实施，学校统一配餐时间为周一至周五。 “养分改善安排”操作流程： 1、养分餐的交接。学校要制定明确的查验接收制度，养分餐专管员按查验接收制度查验接收食品，确认无误后在食品交接记录单盖章签字留存。学校在接收实物时，必需要随机抽样检查。 2、养分餐的

30、存储。学校要配备特地存储设备，保证存储环境平安达标，为食品的平安存储供应保障。制定明确的平安存储制度，要求养分餐专管员按平安存储制度存储食品，并按要求做好留样及保管。每次出库照实填写养分餐领取分发登记表。 3、养分餐的加工。学校食堂厨师负责鸡蛋等的加工加热，并按要求做好加工记录。鸡蛋等在加工前，要清洗鸡蛋等表面；煮熟后要在2小时内食用完毕，坚决不能让学生隔餐吃、隔日吃。另外，学校要供应消毒设施设备，要求学校食堂厨师按要求在每次加工前、后对运用的工具进行消毒，未经消毒的工具不得运用。 4、养分餐的分发。学校养分餐专管员每天早晨9：00前按班级人数和当天的配餐食谱进行配餐分包。班主任负责领取本班的

31、养分餐食品，并负责发放。领取养分餐食品时，要再次检查食品的生产日期和保质期，做好食品发放的登记、留观工作。分发食品前，班主任要组织学生晨检，对学生健康状况进行询问，并对学生食用蛋奶等有过敏者进行调查，逐一摸底造册登记。凡对食用蛋奶过敏者的学生不得食用蛋奶，配餐企业以等值养分食品予以代替。 5、养分餐的食用。班主任负责学生用餐期间的组织管理，监管用餐的全过程，实行定时、定点、集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为发生。用餐前，班主任必需监督学生用流淌水彻底洗手；用餐后，班主任负责将餐后废弃物予以收缴，交学校统一处理。 学生养分餐实施方案篇六 学生养分改善安排是一项政治活、团体活、技术活。为

32、实行省、市有关学生养分改善安排的文件精神，切实实施好我镇学生养分改善安排工作，提高学生养分水平和身体素养，为确保食品卫生平安、资金平安和干部平安，依据文件精神，结合园区实际，特制定本方案。 一、成立学生养分改善安排工作领导小组 组长：xxx 副组长：xxx 成员：管理人员、各班班主任、值周老师 二、实施范围 xx小学全部在校学生。 三、补助标准 从20xx年3月1日起，每生每一天由财政补助3元，每周15元，每学期(按20个周计算)300元，每学年(按200天计算)600元。补助资金全部用于为学生供应养分食品，不得干脆发放给学生个人和家长。严禁用于补贴教职工伙食和学校公用经费支出。 四、供餐方式

33、 依据办发20xx54号文件“各试点学校要从本地实际动身，在养分食谱、原料供应、供餐模式等方面进取探究，科学合理配餐”的规定，对建有小食堂的田生学校、梨坝学校、凉台学校原则上要求由学校食堂供餐，必需确保来回时间在1小时以上学生在学校食堂吃上完整的中餐。对于不愿在食堂就餐的学生，也能够供应蛋、奶、水果加餐或课间餐等。 对未建食堂、不具备食堂供餐条件的转马、大堡、石笋、土城、政权、四椏等学校和教学点，在严格规范准入的前提下实行家庭(个人)托餐。对于托餐条件都不具备的，实行向学生供应蛋、奶、水果、面包加餐或课间餐等。 五、工作要求 (一)、规范食品选购、存放、加工、分餐等环节，强化食品平安监管。 1

34、、食品选购管理 对米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原辅资料由县政府选购办会同县教科局公开招标选购，统一配送。在没有实行政府选购之前，由xx镇中心小学实行全镇统必需点组织配送。各校对蔬菜、肉(禽)类等物品可实行定点选购，并与供货方签订质量平安保障协议。各校对进入食堂的原材料或食品要仔细进行检查和验收，有条件的要对选购或配送的食品查验“三证”(营业执照、卫生许可证、生产许可证)和质量检验报告，建立食品质量档案。要定期公示选购物品的数量、价格等情景，理解学生、老师和家长的监督。 2、食品存放管理 各校要高度重视食品的存放管理工作，对购入的食品要设立单独的房间明确专人进行管理，做好出入库登记工作。食品要

35、分类存放，要严防食品出现霉变、腐烂和生虫不洁现象，严禁不贴合质量卫生要求的食品流向学校食堂和学生餐桌。要高度重视食品防盗工作，对工作疏忽而造成食品糜烂变质或被盗，由保管人员赔偿。 3、食品的加工要确保卫生平安，膳食合理搭配，努力提高养分水平。 4、抓好就餐管理。 由于各校食堂根据上学期运作模式进行管理。对其他学生的分餐，实行班主任负责制。由班主任每一天到学校签字领取牛奶或者鸡蛋分发给学生在各班教室集中食用，要教化学生用餐前洗手，要求将鸡蛋壳和牛奶盒放在垃圾篓里。 各校要建立健全食品平安追溯机制、岗位职责制，做到层层把关，职责到人。建立食物中毒和疫情、病情等突发事务的应急预案。建立食品样本48小

36、时留样制度，保证样本资料完整。坚持食堂从业人员卫生准入制度。 5、加强供餐食堂管理。 供餐食堂实行校长负责制，明确专(兼)职食堂管理人员，设立学校各方面人员和学生代表、家长代表等组成的膳食管理委员会，严格落实xx镇学生食堂管理制度，强化食堂监督管理。 学校食堂必需坚持“公益性”原则和“非营利性”要求，实行成本核算，学校不得在食堂提取任何费用。 供餐食堂实行学校负责人陪餐制度。学校校长或管理人员要轮番陪餐，陪餐费用自理，并做好陪餐记录。 (二)、加强应急处理本领 (三)、规范养分改善安排资金的管理 (四)、加强宣扬教化 对享受补助的学生实行学籍实名制管理。各校在每学期开学一周内，将享受养分改善安

37、排的全部受助学生名单审核公示(公示时间不少于5个工作日)无异议后，上报中心小学汇总(校长签字并加盖公章)送局业务股和学生资助管理中心审核批准，局根据相关程序下拨补助经费到学校账户，学校严格根据正安县农村义务教化学生养分改善安排资金管理及学校食堂财务管理方法的规定进行支付。 1、加强学校食堂财务管理。 各校要严格根据财政、教化部门制定的制度，对学生养分改善安排的财务实行专帐独立核算，并定时(每月)公开，自觉理解学生、家长、社会的监督和上级的审计。 2、加强监督检查，肃穆职责追究。 中心小学要对镇属各校学生养分改善安排实施情景进行全过程、全方位、常态化的监督检查，对违法违规行为，要肃穆追究职责，并

38、纳入校长绩效考核和年度考核的重要资料。 学生养分餐实施方案篇七 养分餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生的养分，增加学生身体素养，促进他们健康成长，依据国务院办公厅关于实施农村义务教化学生养分餐改善安排的看法(国办发20xx54号)、新平彝族傣族自治县人民政府办公室关于印发新平县农村义务教化学生养分改善安排实施方案的通知(新政办发20xx9号)、戛洒镇小学学生养分餐改善安排实施方案精神，结合我校实际，特制定戛洒中心小学养分餐工作安排。 一、指导思想： 以科学发展观为指导，全面贯彻党的教化方针，实施“养分餐工程”，为我校学生长期食用养分良好的午餐，

39、改善农村小学学生养分缺乏现状，调整饮食结构，增加养分含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。 二、养分餐工作实施领导小组： 组长：朱继诚(村小学校长) 副组长：缪发祥(村小学副校长) 李兴贵(村小学副校长兼教研组长) 成员：管理人员、各班班主任、值周老师、后勤人员 三、职责及要求： (一)组长职责及要求 1、全面统筹、实施本校的“养分餐改善安排”。 2、检查落实好“养分餐改善安排”专用资金，确保专款专用。 3、对资金发放、公示等环节进行全程督导。 4、走访学生和家长，了解学生及家长对养分餐的看法和提议。 5、确保24小时通讯畅通。对群众的来电、来访等均要

40、有记录，若需调查落实的，要刚好将落实情景反馈给来电、来访人员，把冲突化解在基层。如遇突发事务，要刚好上报镇小学。 (二)副组长职责及要求 1、预防和妥当处置学校食品卫生平安事故，制定和完善实施工作方案。 2、做好专项资金的拨付、汇总、上报和结算，做好每月养分餐食品台账和养分餐实施过程中的的痕迹资料管理。调处相关社会反映。 3、定期和不定期对选购货物进行质量抽查，填写抽查表。 (三)成员职责及要求 1、管理人员要做好专项资金的领取、结算、统计和上报工作，并做好每月养分餐食品的台账；指导各班级做好学生的用餐登记工作；并展板公示，理解监督。 2、班主任要仔细做好学生的用餐登记；组织并维持好本班学生的

41、就餐秩序，做好学生思想工作，督促学生按时用餐，做到不奢侈；督促学生餐后将垃圾放入垃圾桶内，不得乱扔；收集整理学校每月一次学生及家长对养分餐的看法和提议，并刚好上报村小学。 3、值周老师要组织并维持好就餐学生的秩序；每周进行总结，找出问题，提出整改方案，并向村小学汇报。 4、后勤人员做好每一天早餐样品的采集和保管工作(留样保留48小时)，按时足额供应簇新养分的早餐，保证卫生清洁；做到不贴合食品卫生标准的食品不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食卫生平安。 四、实施的步骤： (一)、宣扬方式：利用校会、家长会等形式向学生及家长做好宣扬动员。 (二)、供餐对象：本校共有21个教学班，在校学生1117

42、人。 (三)、供餐形式：企业供餐。 (四)、供餐范围：学生在校期间每一天利用课间休息时间为每个学生免费供应养分餐，做到膳食结构合理搭配，养分均衡，按安排供应学生养分餐，切实保证数量和质量。 (五)、详细措施： 1、供餐企业每一天上午7:30把每一天养分餐配送到各班。 2、以班为单位由班主任签收分发给学生统一在教室就餐。 3、每周一至周五上午7:50-8:10进行供餐。 4、就餐结束后，同学们把垃圾统一投放到指定垃圾桶内。 五、应急措施： 、事故发生时学校领导及管理员刚好稳定师生心情，以免引起不必要的混乱。 、事故发生后，留意维护正常的教学秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。 、发觉师生有

43、类似食物疑似中毒症状时，应快速送医院诊治。 、快速向镇小学及教化局和卫生防疫部门等相关部门报告。 、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致， 也要马上协作有关部门取样。 、快速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。 、协作上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。 六、实施时间： 从20xx年3月1日起实施。 学生养分餐实施方案篇八 为实行省、市、县有关“养分餐工程”的文件精神，切实实施好我校的养分餐工作，提高学生养分水平和身体素养，特制定本方案。 以科学发展观为指导，全面贯彻党的教化方针，实施“养分餐工程”，为我校学生长期食用养分良好的午餐，改善农村学生养分

44、缺乏现状，调整饮食结构，增加养分含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进学生健康成长。 我校现有学生473名，其中，住校学生243人，走读学生230人，老师48名，现有教学班11个。 组长：陈江涛 副组长：白广元、何维亚 成员：梁涛王成军各班主任、副班主任 选购负责：何维亚王成军 1、“养分餐工程”的实物选购。每天有选购清单出售人员签字，选购员签字。食用品要有合格标品牌，实物要留样检查，此项后勤人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保平安关。 2、班主任负责本班“养分餐工程”的日常管理，负责食用品的发放工作，每天对食用品的发放造册登记，每月汇合成册入档，以备检查和审计。 1、学校支配报账员专管养分餐此项每天经费收支下帐，进行日清月结，期末总结算，负责督促后勤人员轮番做好食堂各方面工作。 2、班主任应实行多种形式，向家长和学生进行大力宣扬，使养分餐工作的实施顺当开展。 3、每天早上学生