2023年公共场所卫生管理制度打印公共场所卫生管理制度十五篇(优质).docx

《2023年公共场所卫生管理制度打印公共场所卫生管理制度十五篇(优质).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年公共场所卫生管理制度打印公共场所卫生管理制度十五篇(优质).docx（40页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2023年公共场所卫生管理制度打印公共场所卫生管理制度十五篇(优质) 无论是身处学校还是步入社会，大家都尝试过写作吧，借助写作也可以提高我们的语言组织实力。信任很多人会觉得范文很难写？下面是我帮大家整理的优质范文，仅供参考，大家一起来看看吧。 公共场所卫生管理制度打印 公共场所卫生管理制度篇一 （一）公共用品用具消毒的基本要求 1、毛巾、面巾、床单、被罩、按摩服、美容用具、剃须刀、皮肤病患者美发工具、拖鞋、饮具等公共用品用具应一客一换一消毒，其他用品用具至少一日一消毒；清洗消毒后分类存放；干脆接触顾客毛发、皮肤的美容美发器械应一客一消毒。 2、美容用唇膏、唇笔等应专人专用，美容棉（纸）等应一次

2、性运用，胡刷、剃刀宜一次性运用。 3、美发用围布每天应清洗消毒，提倡运用一次性护颈纸。 4、美容用盆应一客一用一消毒，美容袋一客一用一换，美容用化妆品应一客一套。 5、公用饮（杯）具应一客一换一消毒，消毒后贮存于专用保洁柜内备用，已消毒和未消毒饮具应分开存放。保洁柜应保持干净，不得存放其他物品。提倡运用一次性饮具。 公共场所卫生管理制度打印 公共场所卫生管理制度篇二 1、游泳场所经营单位必需领取“公共场所卫生许可证”后方能营业，“公共场所卫生许可证”必需悬挂在场内惹眼处。并按国家规定定期到卫生监督部门复核。逾期3个月未复核，原“卫生许可证”自行失效。 2、新建、改建、扩建或变更许可项目必需报卫

3、生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。 3、经营场所的卫生条件和卫生设施必需符合gb96671996游泳场所卫生标准的要求。 4、应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。应帮助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。 5、从业人员必需持有效“健康证明”和“卫生学问培训证明”上岗，并按 国家规定进行复检和复训。 6、泳客应持健康证入场，患性病、伤寒、痢疾、肝炎、肺结核、传染性皮肤病、重症沙眼、急性结膜炎、中耳炎、精神病和酗酒者严禁入场游泳。 7、室内泳场应有新风供应，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。 8、更衣室

4、、淋浴室和卫生间必需保持清洁卫生，排水畅通，设置有效的独立的排气装置。卫生间设座厕者必需运用一次性座厕垫纸。 9、应有消毒设施和消毒制度。泳池水游离余氯应保持在0.30.5mg/1，必需备有余氯检测设施和有检测记录。必需配备专兼职水质净化、消毒员。 10、在泳池入口处，必需分别设有强制性淋浴池和浸脚池。浸脚池宽度与走道相同，长度不少于2米，深度不低于20厘米，游离余氯保持在510mg/1，须4小时更换一次。 11、禁止出租游泳衣、裤。 公共场所卫生管理制度打印 公共场所卫生管理制度篇三 理发、美容用具消毒管理制度及操作规程 为加强本单位公共用品清洗消毒的卫生管理，保证消毒质量，防止疾病传播，保

5、障消费者身体健康，依据中华人民共和国传染病防治法、公共场所卫生管理条例及公共场所卫生管理条例实施细则等法律法规的要求，特制定本制度。 1、消毒柜或臭氧消毒柜：用于理发用刀、剪、梳子等的消毒; 2、蒸汽消毒柜或含氯消毒制剂：用于毛巾、面巾等的消毒; 3、医用戊二醛消毒药：用搪瓷或不锈钢灭菌缸浸泡消毒痤疮针、眉夹等美容工具。 1、消毒依次：消毒前洗净消毒保洁 2、消毒方法： (1)理发工具消毒：将理发工具放入紫外线或臭氧消毒柜内消毒，消毒时间为20分钟2剪刀应打平放，双面消毒。 (2)毛巾消毒：用蒸汽消毒柜热力消毒，80蒸10分钟以上或用100-500mg/l含氯制剂浸泡15分钟以上。或运用一次性

6、消毒毛巾。 (3)痤疮针、眉夹美容工具：用2%戊二醛在搪瓷或不锈钢灭菌缸内浸泡30分钟，2%戊二醛14天更换一次。 (4)美容用盆：用100-500mg/l含氯消毒液浸泡5分钟消毒或运用一次性卫生塑料袋。 (5)美容师手部：洗净后用酒精擦拭或用100-500mg/l含氯消毒液浸泡2分钟。 3.保洁: (1)采纳高温消毒：消毒后的工具应干爽清洁，可干脆放入保洁柜内。 (2)采纳药物消毒：消毒后的工具应放置10至15分钟后才放入保洁柜内。 (3)消毒柜兼作保洁柜：消毒后可干脆留置柜中，但该柜的容量应不少于日常最高用量的2倍。凡新置入的工具应消毒后运用。 公共场所卫生管理制度打印 公共场所卫生管理制

7、度篇四 一、操作加工间布局要合理，所用工具、容器要生熟分开，防止交叉污染。 二、保持室内环境清洁，并设置密闭垃圾容器，垃圾、杂物随时清理。 三、排烟、排气设施齐全有效，通风良好。保持下水道畅通，地沟内无积水、无污物。 四、健全防尘、防蝇、防鼠、防腐设施。 五、盛放生、熟、荤、素食品的用具要区分开，并做到不落地，洗净消毒，摆放整齐。全部食品用具或容器要定期清洗消毒，常常保持清洁。 六、各种食品加工机械、电器设备用具必需摆放整齐，做到清洁卫生，有专人负责。 七、操作台、货物架、调料台要清洁无灰尘，无油污，洗菜池无泥沙，无脏垢及异味。 八、坚持每次操作完毕后彻底清扫一次，每周大扫除一次，以保持操作间

8、整齐、干燥、卫生。 九、主动实行措施，歼灭苍蝇、老鼠、蟑螂等害虫及其孳生条件。 十、操作间地面、墙壁、顶棚、炉灶、案板等常常擦扫、洗刷，保持通风、排烟、排水良好，物品堆放整齐。 十一、食品容器、食用工具、案板等运用后马上洗刷干净，保持干燥。 十二、食品从业人员应做到勤洗手，勤洗衣服，勤换工作衣帽，并把头发置于工作帽内。 十三、操作人员在厨房操作间内必需检查个人卫生，不得存放私人物品、杂物，不得留长指甲、涂指油，不准吸烟、穿拖鞋，不准随地吐痰、乱扔废弃物 十四、操作间的废弃物、垃圾等要刚好扫除、处理。 十五、操作间应保持沟道畅通，无积水。 十六、建立日常和定期清扫制度，实行厨房卫生分片包干等责任

9、制。 公共场所卫生管理制度打印 公共场所卫生管理制度篇五 a美容院全部工作人员必需持有效“健康证”上岗，健康检查每年进行一次。 b保洁员有何兰芳、韦月琼，执行保洁员工作规程，负责美容院日常环境卫生维护工作，卫生主管连建英负责监督。 c保洁员需参与相关卫生学问培训，熟识卫生部美容美发场所卫生规范要求，驾驭各种物品的清洗消毒程序，操作娴熟、正确。 d成立环境卫生管理小组，组长由卫生主管连建英担当，组员有黄海妮、麦小燕、熊少兰、植洁梅、施彩婵，负责监督美容院各项卫生制度的执行状况。 1）每月召开一次检讨会，检讨美容院的卫生管理存在的问题，刚好向公司反映，商讨改进方案。 2）每月与卫生主管一起参与一次

10、卫生大检查，适当自发开展优秀评比活动。 3）卫生平安突发时间及例外事务处理 a、全部布草必需做到一客一换，将用过的毛巾置放于三楼毛巾回收房的毛巾回收专用桶内，每天上午10：00收集到干洗店消毒清洁，确保数量必需保证足够周转不够时立即通知购买添置。对送洗单位要求无污渍、无异味，抽检合格方可收货； b、客人拖鞋运用前必需在紫外线消毒鞋柜里消毒后方能供应给客人运用，并定期进行消毒清洁并晾干、 c、干净的布草存放于专用布草柜子里密封，不得干脆暴露于空气当中，防止二次污染，保持干净，做到无杂物、污物或其他物品。不能与用过的毛巾一起存放，不能给顾客运用已用过的布草。 a洗面巾，床单，浴帽，内衣裤，浴衣，暗

11、疮针，指套，手套等，全部运用一次性用品，并留意存放于美容房间和物品房的干燥密封处、 b眉钳，眉剪美容师人手一把自行妥当保管，运用前、后均用酒精及消毒水消毒、（每个房间备一瓶75%消毒酒精），物品房设有工具消毒专用桶。 c美容房间，定时用医用紫外光灭菌灯消毒、消毒后必需在房间消毒登记本上记录 d客人饮用杯用一次性，或套在玻璃杯托着运用，食具洗涤后存放于消毒柜消毒后再用、 e客人运用的梳子必需消毒清洗后，置于电子消毒柜的臭氧层消毒后，整齐置放于梳妆台标有已消毒的篮子里，并打算好带有未消毒标记的篮子给客人盛放运用过的梳子。 f每次服务客人前，美容师必需将双手用肥皂清洗干净，擦干，服务时带上一次性口罩

12、，并每天更换新口罩。 g处理暗疮问题，必需带上一次性指套或手套（严峻的），运用后即弃。 h如发觉美容工具破损，生锈的应马上废弃，并更换新的工具； a、空调隔尘网清洗由满师傅负责，坚持每月清洗一次；每次清洁后必需在空调清洁登记本上记录好清洗的空调、和时间。 b、墙身地面，洗手间定期用稀释消毒水拖抹冲洗消毒、 c、全部通风设备保持正常运转，过滤网和送风排风管保持清洁，调好各局部场所的新风配量，保证各局部场全部新风输送； a、卫生间、浴室、浴缸清洗消毒要有专属人员负责，浴缸要求一客一洗一消毒；浴缸肯定要运用一次性塑料袋，用完即弃，坐便器的一次性坐垫用完刚好更换； b、凡是客人运用过洗手间和房间，保洁

13、员和美容师第一时间进行检查、清洁、归位。 c、禁止接待皮肤病、性病等客人。 a、每天下午4点前清理垃圾桶，并将垃圾让垃圾车收走，垃圾桶及盖要每日清洗干净，保持清洁； b、刚好清理地面的垃圾，地面每日要保持干净，整齐，不积污、不积水，不能有老鼠、蟑螂苍蝇等昆虫； c、相互影响：养成卫生习惯，自觉维护环境卫生，禁止吸咽、随地吐痰、乱丢纸屑、杂物； a、根据卫生责任区安排，将全部美容师指定为区域负责人以及房间区域主子，要求责任人每天按卫生责任标准及执行规范负责各自区域（仪器按标准刚好清整归位，卫生、消毒干净彻底，物料、家具按标准补充、摆放） b、主子根据主子职责来负责该房间区域的日常维护及监督。 c

14、、卫生主管每天定时检查一次，及不定时抽查，不合格者将按卫生管理之惩罚条例惩罚区域负责人和责任人，保障店内卫生人人参加，相互督促，落实到位。 8、服务记录与归位管理 a、前台要记录好每天服务的客人到店及服务状况。 b、服务后，美容师必需根据归位流程及标准，将房间、床铺、仪器等物品整理、换洗、归位，并在归位记录上记录归位状况、时间、及签名。 9、美容院公共用品消毒方法： 1）茶具：电子消毒柜高温层 2）梳子：电子消毒柜臭氧层 3）分料碟、调模碗、调料棒：电子消毒柜 4）拖鞋：电子消毒鞋柜 5）毛巾：电子毛巾消毒柜和送专业洗毛巾厂。 6）地板：用稀释的漂白水拖地 7）房间空气：紫外线灯 8）美容师的

15、手：肥皂。 9）眉钳：75%酒精 公共场所卫生管理制度打印 公共场所卫生管理制度篇六 1、依据食品卫生法其次十六条规定：“食品生产经营人员每年必需进行健康检查；新参与工作和临时参与工作的食品生产经营人员必需进行健康检查，取得健康证明后方可参与工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参与接触干脆入口食品的工作。” 2、固定责任人员专人管理，建立从业人员健康档案，按期组织从业人员进行健康检查，做到持有效健康证明上岗，从业人员健康证（卡）由人事部保管，按部门分类保存、备查。 3、坚持“晨检”制度，每日对上

16、岗从业人员的个人卫生与健康状况进行检查、询问，刚好发觉不符合卫生要求的上岗从业人员，做到刚好消退可能污染食品的平安隐患，有晨检记录。 4、严格厨师、服务员聘请上岗程序：面试、体检、持体检合格证明后再试工、上岗。杜绝试工后体检及边试工边体检等未取得健康合格证明即上岗的违法行为。 5、制定在岗从业人员卫生学问培训安排，结合本司实际及各食品加工、制售区域特点，有安排的对在岗从业人员进行食品卫生法律法规与卫生学问的培训，有培训记录。 6、定期对在岗从业人员进行食品卫生学问考核，考核主要内容为：食品卫生法律法规、食品卫生五四制、个人卫生要求、除四害措施、生熟分开内容、食品感官检验学问、食品选购运输保管要

17、求、食品添加剂运用要求、食品养分与合理膳食、食品污染的预防、食物中毒的预防原则与措施等内容,有考核记录。公共场所卫生管理制度打印 公共场所卫生管理制度篇七 第一条 依据国务院一九八七年四月一日颁发的公共场所卫生管理条例（以下简称条例）和卫生部颁发的公共场所卫生管理条例实施细则（以下简称实施细则），结合我省实际状况，制定本实施方法。 其次条 各级政府要将公共场所卫生工作列入经济和社会事业建设总体规划，加强对卫生管理和卫生监督工作的领导，明确各有关部门的职责。 （一）民航、铁路、交通部门，要加强车站（包括火车站和汽车站）、机场、码头、港口等公共场所和交通工具的卫生管理；商业、物资、轻工、粮食、外贸

18、、文化、体育、旅游、园林等部门，要把公共场所卫生工作列入企业经营管理考核的重要内容，加强管理。 （二）安排、建设、环保、规划设计等部门，要依据城市总体规划，制定公共卫生设施建设规划，对新建、扩建和改建的公共场所，按条例及其有关规定把好选址、设计关。 （三）宣扬、新闻、教化等部门，要利用各种宣扬工具，实行多种形式，宣扬条例精神，普及公共场所卫生学问。 （四）公安、工商、财政、环保等部门，要按条例有关规定，帮助和协作卫生监督机构，加强对公共场所的卫生管理和环境爱护工作。 （五）各级卫生部门是对公共场所卫生实施统一监督管理的卫生行政机关，要加强对公共场所的卫生监督管理，健全监督网络，充溢监督人员和技

19、术装备。 第三条 公共场所的主管部门，要建立完整的卫生管理制度，配备专职或兼职的卫生管理人员，对所属经营单位（包括个体经营者，下同）的卫生状况进行常常性检查。 第四条 经营单位应建立卫生责任制度，负责所经营的公共场所的卫生管理，接受卫生监督机构的监督管理。按实施细则第五条规定，对本单位从业人员进行卫生学问的培训。 各级卫生监督机构负责本辖区内经营单位的负责人、个体经营者的卫生学问培训和考核工作。 第五条 公共场所从业人员必需按实施细则第六条规定，进行体格检查，领取“健康合格证”。 “健康合格证”不得涂改、转让、倒卖、伪造。工作期间应随身携带，以备检查。 第六条 凡在本省境内的公共场所，包括照像

20、馆、邮局、银行（储蓄所）、客运售票处等，应按实施细则第七条规定申请领取“公共场所卫生许可证”。 第七条 “公共场所卫生许可证”每年复核一次，持证单位或个人应填写复核登记表，经发证机关审核合格后，在复核登记表上加盖年度审核章，并在“公共场所卫生许可证”上加贴年度有效贴花，逾期三个月未加盖年度审核章和未加贴年度有效贴花者，按未领取“公共场所卫生许可证”处理。 “公共场所卫生许可证”不得涂改、转让、倒卖、伪造。 第八条 未取得“公共场所卫生许可证”的经营单位和个人，不得从事条例其次条和本方法第六条所列举的公共场所的经营活动。 对吊销“公共场所卫生许可证”者，卫生监督机构须提出书面看法，由工商行政管理

21、部门根据有关规定进行处理。 第九条 公共场所经营单位因不符合卫生标准和要求造成危害健康事故的，应按实施细则第八条规定，向当地卫生监督机构报告，并填写事故报告表。 第十条 发生危害健康事故，未刚好报告或少报、漏报、不报的，卫生监督机构应追查补报；对有意隐匿不报者，由卫生监督机构追究当事者的责任；触犯刑律的，提请司法机关追究刑事责任。 第十一条 公共场所的建设项目必需接受卫生监督机构的卫生监督管理，建设单位应将下列资料报送卫生监督机构审查，领取“公共场所建设项目卫生许可证”： 1.设计任务书、可行性探讨及扩初设计的卫生篇章，对须要编制建设项目卫生评价报告书的，应在项目可行性探讨阶段完成，在扩初设计

22、同时，编制卫生评价报告书； 2.建设用地范围内和选址四周的有关环境资料； 3.与卫生有关的施工设计资料。 建设项目竣工验收时，卫生监督机构必需对建设项目的卫生设施质量、卫生技术措施、环境卫生质量等方面进行全面的卫生评价，提出书面验收结论。 第十二条 公共场所卫生监督实行分级管理。 （一）省级卫生监督机构负责全省公共场所的卫生监督管理，并对部、省属单位（包括部、省属外商投资企业）进行干脆卫生监督管理；对新建、扩建、改建的部、省属公共场所进行预防性卫生监督，发放“公共场所卫生许可证”。 （二）市卫生监督机构负责本辖区公共场所的卫生监督管理，并对市属单位（包括市属外商投资企业）实行干脆卫生监督管理；

23、对新建、扩建、改建的市属公共场所进行预防性卫生监督，发放“公共场所卫生许可证”。 （三）县（不设区的市、区）卫生监督机构，对本辖区内的公共场所实行卫生监督管理，对所属新建、扩建、改建的公共场所进行预防性卫生监督，发放“公共场所卫生许可证”。 第十三条 上级卫生监督机构监督、指导下级卫生监督机构的工作，省级卫生监督机构对下级卫生监督机构及本辖区内民航、铁路、交通、厂（场）矿卫生监督机构作出的不恰当的处理确定，有权订正或重新处理。 第十四条 各级卫生监督机构按实施细则第十一条、第十三条规定的标准和要求设立公共场所卫生监督员，依据工作须要可在乡、镇、街道卫生院（所）防保医生中设立公共场所助理卫生监督

24、员，帮助卫生监督员进行工作。 公共场所卫生监督员必需遵保卫生监督员守则，在职责范围内对公共场所进行卫生监督管理。 公共场所卫生监督员在执行公务时必需佩戴“中国卫生监督”证章，出示监督证件。 第十五条 对违反公共场所卫生管理的单位或个人，由各级卫生监督机构依据实施细则第四章规定，赐予惩罚。 第十六条 本方法由省卫生厅负责说明。 第十七条 本方法自公布之日起施行。 公共场所卫生管理制度打印 公共场所卫生管理制度篇八 1、美容美发场所经营单位，需取得卫生许可证后方可开业。卫生许可证悬挂于惹眼处，亮证经营。并按国家规定定期到卫生监督部门复核。逾期3个月未复核，原“卫生许可证”自行失效。 2、理发店、美

25、容店的环境应整齐、光明、舒适。随时清扫地面废弃物，并有特地容器存放。经营场所的卫生条件、卫生设施和用品用具符合gb96661996理发店、美容店卫生标准的要求。 3、建立公共卫生事务应急预案、卫生管理制度、消毒制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。 4、从业人员持有效“健康证明”和“卫生学问培训证明”上岗，并按国家规定进行复检和复训。 5、帮助、支持和接受卫生监督机构的监督、监测。 6、空调场全部新风供应，新风入口设在室外，远离污染源，空调器过滤材料定期清洗或更换。 7、备有供患头癣等皮肤病传染病的顾客专用的理发用具，用后刚好消毒，并有明显标记，单独存放，能正常

26、运用。 8、有齐全的、有明显的标记的消毒设施（或专用消毒间），配备足够数量供消毒周转用的理发工具、用具和毛巾、大小围布。毛巾、大小围布须做到一客一换一消毒。 9、理发用毛巾应与烫发染发用毛巾分开，干净毛巾应存放在带门的专用存放柜内。 10、工作人员操作时应穿清洁干净的工作服，洁面时戴口罩；美容店工作人员的美容前双手必需清洗消毒，工作时要戴口罩；剃须应运用一次性剃须球或一次性剃须刀片。理发工具应运用理发工具消毒箱进行消毒。 11、室内禁止吸烟，并有明显的禁烟标记。 12、美容用唇膏、唇笔等应做到一次性运用。一般美容不得做创伤性美容术。烫发、染发间或区域设有机械通风装置。理发、烫发、染发、美容用的

27、化学制剂、化妆品应符合化妆品卫生监督条件和gb791687化妆品卫生标准的有关规定。 公共场所卫生管理制度打印 公共场所卫生管理制度篇九 1、卫生许可证悬挂在大厅、入口等醒目处。 2、配备专职或兼职的卫生管理人员。 3、环境应整齐、光明、舒适。随时清扫地面废弃物，并有特地容器存放。 4有健全的卫生制度，店内有消毒设施或消毒间（区） 5理发用围布、毛巾，美容用毛巾、面巾、床单、被罩等应清洁，一客一用一消毒。 6美容工具、理发工具、胡刷等用后应消毒。清洗消毒后的工具应分类存放。 7对患有头癣等皮肤传染病的顾客要有专用的理发工具，并有明显标记，用后刚好消毒，并单独存放于皮肤病人专用理发工具箱。 8工

28、作人员（包括临时工）每年进行健康体检和卫生学问培训，取得健康证明、卫生学问培训证明后方可上岗。 9、工作人员在工作前双手必需清洗消毒，应穿清洁干净的工作服，洁面时要戴口罩。 10生活美容场所不得从事医疗美容服务。 11供顾客运用的化妆品符合化妆品卫生规范的要求。 公共场所卫生管理制度打印 公共场所卫生管理制度篇十 （一）美容美发场所从业人员上岗前应当取得“健康合格证明”。干脆为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查，取得“健康合格证明”后方可接着从事干脆为顾客服务的工作。“健康合格证明”不得涂改、伪造、转让、倒卖。 （二）从业人员患有有碍公众健康疾病，治愈之前不得从事干脆为顾客服务的工作。可疑传

29、染病患者须马上停止工作并刚好进行健康检查，明确诊断。 （三）美容美发场所从业人员应完成规定学时的卫生学问培训，驾驭有关卫生法律法规、基本卫生学问和卫生操作技能等，取得卫生学问培训合格证明后方可上岗。 （四）从业人员应保持良好的个人卫生，不留长指甲，勤剪发、勤修甲、勤洗澡、勤换衣，饭前便后、工作前后洗手，工作时不得涂指甲油及佩戴饰物。 （五）从业人员操作时应穿清洁干净的工作服，清面时应带口罩，为每一名顾客理发、美容后必需洗手。 （六）从业人员不宜在工作区域内食、宿，不宜在工作场所摆放私人物品。 公共场所卫生管理制度打印 公共场所卫生管理制度篇十一 1、主要领导负责，建立卫生管理网络，配备卫生管理

30、人员，建立好各项卫生台帐。 2、严格贯彻公共场所卫生管理条例及实施细则，持有效“公共场所卫生许可证”经营，卫生质量符合国家标准。 3、主动协作卫生监督部门开展监督和监测工作。 4、从业人员(包括临时工)每年进行健康体检，凡患有病毒性肝炎、伤寒、痢疾、活动性结核、化脓性或渗出性皮肤病及其它有碍公共场所疾病者，刚好调离。未能取得健康证者不得上岗工作。 5、从业人员每年进行一次卫生学问和操作技能培训。新上岗人员未经体检和取得卫生学问培训合格证不得上岗工作。 6、建立卫生宣扬制度，加强卫生宣扬，提高从业人员的卫生意识和法制观念。 7、建立公用物品的消毒、换洗制度。公用物品的消毒严格按操作规程进行，实行

31、上客一换一消毒。消毒换洗台帐齐全。 8、建立公共场所危害健康事故报告制度。发生事故根据要求刚好向卫生防疫站报告。 9、定期检查、考核、评比。 公共场所卫生管理制度打印 公共场所卫生管理制度篇十二 为了贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作和进一步加强平安工作，预防和杜绝火灾，保障来宾的生命财产和国家的财产平安，杜绝事故的发生，依据中华人民共和国消防条例和四川省社会治安综合治理条例结合本部门的详细状况，特定以下各项制度各班组及个人严格遵守执行。 (一)消防与平安 1、新工上岗前必需经过消防平安培训合格后才能上岗。 2、全体员工必需做到人人懂消防，人人会用消防器材和重视消防平安工作。 3、各班主应严

32、格进行日常消防设备器材的检查与保养工作，责任落实到详细岗位，以保证运用正常。 4、各点全面负责平安的管理人员要定期检查和更换消防器材，保证运用的运用性。 5、做好“预防为主”的方针，杜绝火灾因素，下班时仔细检查水、电气开头的完好状况，负责落实到详细人员。 6、厨师长、领班应把消防平安工作列为日常重点工作，督导员工做好消防平安工作。 7、定期组织和主动参与酒店平安部组织的消防培训活动，增加员工的消防学问，提高应变实力主消防意识。 (二)法制与平安 1、加强法制观念，仔细执行关于加强社会治安综合治理的确定和条例。 2、增加平安工作责任感树立道德感，主动协作支持部门和酒店，厨房部社会治安综合治理领导

33、小组严厉打击各种刑事犯罪和“六害”行为，做好防范工作，不参加各种犯罪和“六害”活动。 3、提高警惕性，维护部门的良好秩序，全体厨房员工应自觉不在工作时会客，对出入工作场所的闲杂人员要主动问清事由，严禁进入厨房，发觉可疑状况要刚好向上级领导映，杜绝担心全事故的发生。 4、重视防盗，消毒工作，下班离开前检查并锁好框穿门，仔细做好集体财产、物品保管，防止出现事故。 5、全体员工应自觉提高思想意思，遵纪遵守法律和重视平安工作，维护社会环境的安定和酒店内部的良好秩序。 为了加强厨房各班组卫生的全面管理工作，为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障来宾的身体健康，增加体质。依据食品卫生法和

34、公共场所卫生管理条例，特制定以下各项制度，各班组全体员工必需遵照执行。 (一)个人卫生 1、餐饮做作业人员必需健康检查合格，各项卫生法规培训合格后方能上岗。 2、凡患“五病”和其它有碍食品卫生的疾病，均不得从事食品制作和接触干脆入食品工作五病：痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病。 3、全体人员必需做好个人“四勤”卫生，合格后方能上岗。 4、操作必需随时保持个人清洁卫生及仪表仪容整齐，符合标准。 (二)食品卫生 1、严格执行食品“四不”制度，确保食品原料运用平安。 2、食品加工制作的工具、用具、盛具、设备运用前后必需进行严格的清洁卫生、消毒工作，合格后才能运用。 3、加工

35、制作时必需对原料进行严格检查，冲洗、浸泡消毒、漂洗，保证食品卫生。 4、生、熟原料加工场所必需严格分用实行工具，用盛具专用制。 5、外购食品做好各项验收工作，合格后方能制作和出售。 6、已加工或已成品的食品必需做好保洁工作，防止污染。 7、严格执行国务院卫生行政部门批准的“食品添加剂，运用范围和运用量”的颁规定标准，严禁超标。 8、原料、食品与半成品保管执行“四隔离”制度，以保证运用合格和卫生平安。 (三)环境卫生 厨房加工间及环境卫生要做到： 1、无“四害”，无蛛网，无灰尘。 2、无不簇新，变质原料，无变质败食品。 3、工作台，水池及各种设施设备清洁光明。 4、地面、墙壁、天花板、天窗玻璃干

36、净清洁，无废弃物，无油腻。 5、货架、冰柜内的物料，成品按类分开，堆放整齐。 6、潲水桶平常加盖，保持外部清洁，满后刚好运走，并将内外冲洗干净，以免有严峻异味和招引蝇虫，造成食品污染。 7、各班组应制定日常卫生、安排卫生的工作支配，并严格执行。 8、对各班组实行卫生目标责任制。下班前必需保证各自负责区域达到卫生标准后方能下班。 (四)奖片惩制度 1、为加强卫生工作的肃穆性和使卫生制度严格执行，提高全体员工的卫生意识，自觉做好卫生工作，特将卫生工作质量与奖惩挂钩，树立合乎时代发展要求的新的进行的卫生道德风尚。 2、个人卫生，环境卫生达到标准的并能长期坚持，由厨房、总厨房部对班组或个人进行表扬或嘉

37、奖，并报送餐饮部。 3、凡达不到标准的每违一条，由厨房、总厨房部酌情对班组或个人进行指责或惩罚。 4、食品卫生长期未发生事故，达到标准，符合食品卫生法规扣班作用于及信用由总厨做好记录并进行嘉奖。 5、凡食品卫生不合格的每违一条，由厨房部、总厨房对班组个人进行惩罚。 6、实行各班组卫生管理工作与领班(厨)挂钩，各厨房卫生管理工作与厨师长奖惩挂钩的制度由厨房部、总厨房部执行。 7、各厨房班组及个人对奖惩制度必需严格听从。 (一)个人卫生 1、厨师必需严格遵保卫生制度，个人卫生做到“四勤”，保持良好的卫生习惯。 2、勤剪指甲。指甲长度不超过0.1厘米，避开指甲缝藏纳污垢，影响食品卫生和个人健康。 3

38、、操作前、便后、休息后、中途离岗后，从地上捡起污物或手接触污物后等都必需将双手洗净，消毒、保持双手清洁。 (二)小学学校公共场所的管理制度 为搞好公共场所、公共环境的平安和卫生管理，创建良好的公共场所卫生条件，预防疾病，保障全校师生员工的身体健康，创建良好的学习、生活、工作环境。特制定本管理制度。 第一条本规定适用范围：办公室、教室、会议室，多媒体室、阅览室、试验室、保健室、运动场、活动室、食堂、厕所等。 其次条教室、阅览室内采光、照明必需符合国家教化部的有关要求。 第三条必需并保持教室、阅览室等的空气流通，做好通风设备设施的管理。 第四条做好周边环境、场所的平安卫生管理工作，削减或禁止噪音，

39、保证教学、工作、生活的正常开展。 第五条严格根据国家有关规定处理试验室的废弃物，随时清除生活垃圾，营造良好的生活工作环境。 第六条体育场地要常常检查场地设施，发觉设施损坏，应刚好修理，保证运用平安。严禁一切车辆进入体育场地内。体育场地只供应校内学生及教职工活动，校外人员必需办理租借手续，方准供应运用。要保持体育场地内外以及周边环境的整齐卫生。 第七条学校的校舍修理、改造以及设计必需符合有关管理部门的平安卫生要求。 第八条公共场所的运用部门应当建立平安卫生管理责任制度，并协作学校平安卫生管理人员进行平安卫生检查与监督管理。 第九条学校按有关规定对公共场所、公共环境的从业人员随时进行平安卫生培训并

40、做好考核工作。 第十条为保证全校师生员工的身体健康，公共场所、公共环境的卫生工作人员，必需持有上岗证或健康合格证，才能从事本项工作。 第十一条公共场所、公共环境工作人员应当按规程操作。 第十二条凡不按本规定操作的单位或个人，如发生事故，学校将按有关法规进行人员调整，情节严峻者，并进行经济惩罚，追究法律责任。 (三)学校公共场所卫生管理制度 一、为搞好校内公共场所卫生，使全校师生在一个良好的卫生环境中工作和学习，使全校师生养成良好的卫生习惯，特制定本制度。 二、各班负责自己教室及门前走廊卫生，由学生轮番打扫卫生。 三、老师办公室由本办公室老师轮番打扫卫生。试验室、图书室、微机房、语音室、食堂等由

41、各管理人员负责卫生。 四、校内内绿地、道路、走廊、厕所、场地的卫生，划分为若干小区，由各班负责一个小区的卫生。每学期轮换一次。 五、各班要支配卫生值日，对本班教室及走廊公共场所、卫生包干区，实行每天二次小扫，周未扫除。周末扫除要抹洗走廊腰墙、窗台。 六、各办公室要支配卫生值日，对本办公室地面每天进行洒水、清扫。各老师要时时清理自己的办公桌面，做到桌面整齐、无尘。试验室、图书室、微机房、语音室等要做到定期清扫，做到地面、桌面清洁无尘。 七、全体师生都要做到“四不准”，以净化校内。“四不准”是指：不准随地吐痰。不准乱丢字纸。不准抽烟，不准涂画和污损墙壁门窗。 八、各办公室卫生每周由学校办公室进行检

42、查评比。各班教室和包干区由值周班级或行政值周老师每天检查，笔录评分状况；周末按年级，由年级组长组织各班劳动员，进行周末卫生检查。并每日公布检查评比结果。 (四)学校公共场所卫生管理制度 第一条：厕所由特地指定的人员进行定期冲洗、打扫及消毒工作，每天不得少于一次，达到无臭、无蝇、无便、无污水停积。 其次条：各厕所所需的消毒药水，由总务处负责发放，每周彻底消毒一次。 第三条：总务处对厕所卫生进行不定期的检查，并记录检查状况，发觉问题刚好解决，并对其负责的班级实行相应的惩罚措施。 第四条：垃圾、粪便处理方法： 1、每天早、晚各清扫一次，全天必需每隔1小时用流水冲洗一次。 2、厕所内的垃圾实行袋装化，

43、定点收集垃圾，由各负责班级值日生定时清扫垃圾，并刚好将其运至垃圾场。 3、禁止将易塞物等垃圾扔进下水道中，必需扔在纸篓中，每天有清扫人员刚好倒掉，地面打扫干净。 4、校内厕所的卫生打扫状况由总务处卫生处卫生部管理并检查，由督导办监督。 第五条：打扫方法实施： 1、按级轮番，一周换一次，其次周周日晚上交接。 2、该班打扫期间若发觉厕所堵塞由本班负责处理通道。 3、每次清理垃圾时，提前到后勤处领取垃圾袋，要节约运用垃圾袋，不行学杂费。 4、每天早、晚要彻底清扫一次厕所卫生，保证厕所内地面上无垃圾、下水道中无粪便。 第六条：惩罚方法： 1、凡发觉把垃圾扔进池内者，由总务处和值日生监督。扣班级10分。

44、 2、凡中心小学厕所卫生管理制度在墙上乱写乱画者，扣班级5分。 5、公共场所禁烟管理制度 第一条为了限制烟草危害，保障公民身心健康，维护公共场所无烟环境，依据爱国卫生相关规定，结合本街道实际状况，特制定本制度。 其次条全街道干部职工要自觉遵守本制度，不得在禁烟场所吸烟。 第三条本单位禁止吸烟的公共场所包括： (1)机关各科室、公共办公室和会议室; (2)机会关全部档案资料室; (3)职工活动室; (4)法律、法规、规章规定的其他禁止吸烟场所。 第四条凡禁止吸烟的公共场所，应设有明显禁烟标记，不设置任何，吸烟器具，不设附有烟草广告的标记和物品。 第五条街道限制烟领导小组办公室负责机关公共场所禁止吸烟工作，各村居及单位负责辖区内公共场