2023年年餐饮前台工作计划(五篇).docx
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1、2023年年餐饮前台工作计划(五篇) 安排是提高工作与学习效率的一个前提。做好一个完整的工作安排,才能使工作与学习更加有效的快速的完成。什么样的安排才是有效的呢?以下我给大家整理了一些优质的安排书范文,希望对大家能够有所帮助。 餐饮前台工作安排篇一 2.负责访客、来宾的登记、接待、引见,对无关人员应阻挡在外或协调处理。 3.娴熟驾驭公司概况。能够回答客人提出的一般性问题,供应常规的非保密信息。 4.做好电话、邮件、信函的收转发工作,做好工作信息的记录、整理、建档。 5.做好公司文件、通知的分发,做好分发记录并保存底根。 6.协作文员完成部分文件的打印、复印工作。 7.管理好前台办公用品及办公设
2、备的清洁保养。 8.维护前台区域内的整齐。每天早晨第一项任务要对前厅进行打扫。 9.执行公司考勤制度,负责员工的考勤记录汇总、外出登记,监督员工刷卡。 10.做好公司内全部员工及外包人员的联络通讯。 11.对工作中出现的各种问题刚好汇报,提出工作改进看法。 12.完成领导交办的其他或临时工作。 前台是公司的门脸形象。本人肯定严格要求自己,仔细细致的做好每件琐碎的事,机敏敏捷的处理好人际关系。力争做出表率。 希望在新的一年里通过自己的学习,努力提高工作水平,适应新形势下的工作须要,在不断学习的过程中变更工作方法扬长避短,踏实工作,力求把今后的工作做得更好,同时做好后勤服务工作,让领导和同事们避开
3、后顾之忧。 最终,感谢各位领导能够供应给我这份工作,使我有机会和大家共同提高、共同进步;感谢每位同事在这1个月来对我工作的热忱帮助和悉心关照。虽然我还有许多阅历上的不足和实力上的欠缺,但我信任,勤能补拙,只要我们彼此多份理解、多份沟通,加上自己的不懈努力,信任金诺的明天会更好! 餐饮前台工作安排篇二 年时间飞逝,又是新的一年!新的一年开启新的希望,新的起点引领新的幻想。我作为酒店餐饮前台领班,依据公司领导的工作支配及去年的工作阅历总结作出今年的工作安排。 一、厅面现场管 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特殊是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应
4、用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求。合格后方可上岗,岗上发觉仪容问题马上指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的看法。 3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。 4、提倡效率服务,要求员工只要有客人须要服务的马上进行为客人服务。 5、物品管理,从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生管理。公共区
5、域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立刻清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放。齐、无倾斜。 7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就须要领班组长人员作好接待高峰前的接待打算,以削减客人等候时间,同时也应留意桌位,确保无误。做好说明工作,缩短等候时间,仔细接待好每一桌客人,做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了自助餐服务方案,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。 9、建立餐厅案例收。制度,削减顾客投诉几率,餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务
6、供应重要依据,餐厅全部人员对收的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,削减了顾客的投诉几率。 二、员工日常管 1、新员工作为餐厅人员的.重要组成部分,能否快速的融入团队、调好转型心态将干脆影响服务质量及团队建设。依据新员工特点及入职状况,开展专题培训,请保留此标记员工的心态,正视角色转化,相识餐饮行业特点。使新员工在心上作好充分的思想打算,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情,加快了融入餐饮团队的步伐。 2、注意员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发觉不足之处刚好弥补,并对培训安排加以改进
7、,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作状况从中发觉问题解决问题。 3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的相识和了解,在日常服务意识上形成了一样。 三、工作中存在不足 1、在工作的过程中不够细微环节化,工作支配不合理,工作较多的状况下,主次不是很分明。 2、部门之间欠缺沟通,经常是出了事以后才发觉问题的存在。 3、培训过程中互动环节不多,削减了生气和活力 四、20-年工作安排 1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确。 2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度
8、和广度,把服务质量研讨会建设成为全部服务人员的沟通,相互学习,相互借鉴,共享服务阅历,激发思想 3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细微环节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。 4、在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。 5、加大力度对会员客户的维护。 五、对餐厅、体管、经营的策划 1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增加员工竞争意识,提高个人素养及工作效率。 2、增加员工效益意识,加强成本限制,节约费用开支。培训员工养成良
9、好的节约习惯,合理用水用电等,发觉奢侈现象,刚好制止并严格执行相关惩罚制度。 3、加强部门之间协调关系。 4、重食品平安卫生,抓好各项平安管理。 5、开展多渠道宣扬,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员 餐饮前台工作安排篇三 一、 在日常事物中,我将做到以下几点: 我肯定遵循精、细、准的原则;细心打算、精细支配、细致工作、干标准活、站标准岗,严格根据办公司的各项规章制度办事; (1)、帮助各部门做好了各类文件的登记、上报、下发等工作,并把原来没有详细整理的文件按类分别整理好存在电脑里;做好每周电话回访客户记录;每周展会客户信息的整理; (2)、做好了各类信件的收发工作。 (3)、做好节约用
10、纸、节约成本的整理工作。 (4)、协作上级领导和各部门的帮助工作。 (5)、做好办公用品的管理工作,做好办公用品领用登记、按需所领,满意大家工作的须要。 (6)、做好办公司设备的维护和保养工作。 (7)、帮助上级做好节假日的放假通知、值班等工作,确保节假日期间公司的平安保卫工作。 (8)、仔细、按时、高效率的做好领导交代的其它工作。 二、在行政工作中,我将做到以下几点: (1)、做好各部门服务,加强与各部门之间的联络与沟通,系统的、快速的传递信息,保证信息在公司内部刚好精确的传递到位。 (2)、做好员工服务,刚好的将幸赢装饰公司员工的信息向公司领导反馈,做好员工与领导沟通的桥梁。 (3)、帮助
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