2023年快捷酒店管理制度酒店管理制度(十四篇).docx
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1、2023年快捷酒店管理制度酒店管理制度(十四篇) 每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培育人的视察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。信任很多人会觉得范文很难写?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。 快捷酒店管理制度 酒店管理制度篇一 培训期间须要打卡,不得漏打或者代打。 进出酒店须要走员工通道,运用员工电梯,须要时运用员工洗手间,不准运用来宾设施。不准在任何一个非岗服务区域出现。 在培训室内不准吸烟,进食、也不得大声喧哗,吵闹。 服装整齐,大方。 参与培训的员工需仔细做好笔录。 在培训结束时将进行考核,考核通过者方可进入工作岗位。 若
2、在培训期间严峻违反规定者,酒店将不赐予录用。 上下伴奏员工通道,并且自觉接受保安的检查。 上下班及用餐时须要打卡,不得漏打或者替人代打,如出现漏打要刚好告之部门主管。确因某种缘由不能上班的员工,应事先请假,如有特出状况,应设法于当日通知部门主管,并得到许可,否则视矿工。 工作时间不能穿着制服外出购物,不准吃东西,喝酒,不准听收录机,不准看电视,不准唱歌,大声喧哗或闲聊。 除指定人员外,不准运用客用设施。未经允许不行在酒店内摄影及摄像。 凡进入酒店的单车和摩托车必需停放指定位置。 凡不是本市户口箱的员工,要求办理暂住证,费用将从员工的工资中扣除。 1、每位员工进入酒店范围内应佩戴名牌、员工证。
3、2、部门主管及保安人员有权随时抽查有关证件。 3、因此用时间长而损坏的,可以到人力资源部免费换领。 4、如有遗失被窃,应马上向所在部门和人力资源部报告,并按规定补办。证件补价;ic卡50元,员工证10元,名牌20元,更衣室钥匙10元,宿舍钥匙10元。 为了给员工供应一个清洁、卫生、养分舒适的就餐环境,特制定本员工餐厅管理条例,希望大家共同遵守; 开餐时间为; 早餐06:30-08:30中餐10:30-13:00晚餐16:00-19:00夜宵22:00-00:30 用餐时需自备勺子好筷子。 员工就餐时须佩带个人员工证,凭酒店发放的员工餐卡取饭菜,否则员工餐厅员工有权拒绝法饭菜,对于没有按规定强行
4、就餐者,酒店将按相关规定严格处理。员工就餐卡仅供员工本人运用,不得转借,若有发觉,书面警告一次。 外来人员在员工餐厅就餐必需经过酒店批准,否则员工餐厅员工有权拒绝发放饭菜。 自觉保持员工餐厅的程序,领取饭菜须依次排队,不行争先恐后。 自觉维持员工餐厅清洁卫生,不准乱倒乱吐饭菜残渣,将残渣自行清理倒到餐厅的垃圾桶内,对有意乱 倒乱扔者赐予书面警告一次。 爱惜食物,珍惜粮食,坚决反对奢侈现象,对奢侈粮食的一次记书面警告一次。员工餐厅员工必需努力工作,不断提高烹饪技术水平,做到饭菜熟、香、养分和卫生,保证员工吃饱、吃好,身体健康。 外来的食品不准带入员工餐厅食用,员工餐厅的食品也不行带出餐厅食用,否
5、则罚款二十元至五十元。 要做到文明就餐,不允许在员工餐厅内吸烟或大声喧哗。 本守则自公布之日起生效。 为了搞好员工宿舍的管理,使大家有一个清洁舒适、平安有秩序与卫生环境,现规定如下宿舍管理条例,希望全体员工共同遵守; 1、自觉养成良好的社会公德和卫生习惯,保持宿舍的良好秩序与卫生环境。 2、何持室内物品摆放的整齐与美观,不得乱摆乱放。 3、每周必需支配一位员工打扫卫生,以保持宿舍的清洁。 4、爱物公物,损坏须照价赔偿,并按情节赐予行政惩罚。 5、养成良好的消防意识,做到平安用电、用火,不准在宿舍你乱拉电线与插座,不准运用高压电器等,同事节约用水、用电、做到人走熄灯,断电源,发觉火灾隐患须刚好向
6、宿舍管理处或保安部报告。 6、不准在宿舍内会客,不准带外来人员在宿舍住宿,外来人员必需到宿舍管理员做好登记,否则宿舍管理员有权拒绝外来人员本酒店员工宿舍,同事外来人员必需要晚上23:点之前离开宿舍。 7、出入宿舍须刚好关门,留意提防盗窃,做好财产平安防范工作。 8、宿舍内严禁吸烟,在房内吸烟而烧坏物品或引起火灾,将追究其经济责任,触犯法律的,追究其刑事责任。 9、宿舍内严禁赌博及从事其它非法活动,如经发觉马上交公安机关处理。 10、听从宿舍管理员及本宿舍舍长的管理,不得私自换房、换床,不准与管理员发生顶撞和争吵。 11、每位员工都必需保持宿舍的宁静,不得大声喧哗,同事之间要留意团体,不得以任何
7、借口争吵和打闹。 12、员工遇到问题和困难,可向人力资源部投诉,人力资源部尽量赐予帮助。 13、有如下行为者将受到惩罚; 1)随地吐痰,乱扔烟头、果皮、杂物、纸屑,将鼻涕涂到墙上、地板或床上,或将手痕、鞋迹印到墙上的。 2)用力关门,产生较大的声音,影响到其他同事的休息。 3)在房内积累大量的脏衣物,不刚好清洗,发出异味。 4)在宿舍内存放有刺激性气味的物品。 5)在宿舍内大声闲聊的放较大音量的收录机,影响到其他同事的作息。 6)私人物品摆放混乱,影响宿舍整体美观。 1)不听从宿舍管理员或本宿舍舍长的支配,不做好值班卫生工作。 2)拒绝管理,与宿舍管理员或本宿舍舍长发生争吵。 3)未经许可,私
8、自调换房或床位。 4)不经宿舍管理员同意,带外来人员在宿舍住宿。 1)偷窃公私财物。 2)在宿舍内聚众赌博,打架等。 3)不按设备程序操作,严峻损坏公共设施的。 4)受到严峻书面警告好最终警告的员工将被取消住宿资格。 快捷酒店管理制度 酒店管理制度篇二 员工须听从上级工作安排,执行工作指令。如有问题须干脆向上级汇报请示。 1)员工须保持个人清洁:勤洗理、勤修指甲,不留异味。 2)男员工头发不过衣领,发角不过耳,不蓄胡子,不烫发,染彩发。女员工保持淡雅清妆,长发须盘起,不烫怪发,不浓妆艳抹,涂指甲油。 3)工作时间内除结婚戒指外,不得佩戴任何饰物及私人移动电话等。 4)皮鞋须保持清洁光亮。 5)
9、须按规定着装,并保持其整齐。 6)除部门经理级以上管理人员外,全部员工上下班出入酒店须签到、签离。 7)员工须执行上班签到、下班签离制度。员工上、下班时间以实际到岗、离岗时间为准。 8)严禁代人、托人签到、签离。 1:酒店依据工作须要确定工作服的式样和发放数量,员工工作时间内须按规定着装,并要留意爱惜,不得擅自修改。 2:员工离店须将工作服交回工作服遗失或无故损坏者须酌情赔偿。 员工拾到任何财物,须马上向部门报告,由统一送交吧台登记、保管。 员工当班时间不得会见亲友。如有特别状况,经部门经理批准可在酒店指定地点会见。 1:仅供客人和工作运用,严禁员工私用。特别或紧急状况确需运用时,须先征得部门
10、经理的同意后,方可运用。 2:员工的移动电话在上班时间不的开机或振动 员工不得收取客人小费和礼品,更不得公开和索要。如客人主动赐予时,先要婉言谢绝,说明状况;如客人坚持的确不能谢绝时,先应礼貌收下并致谢,事后须向上级报告并上交登记。 除酒店规章制度外,部门经理可依据本部门管理的实际须要,制定适用于本部门的制度,全部部门的制度须经人力资源部备案,以作为酒店总规章中的部分规章,并不得与酒店总规章相抵触,否则无效。 1)为激励各级员工恪尽职守,并能为酒店盈利与发展主动做出贡献,实施以贡献论酬的薪金制度;为培育凭贡献争取高薪的风气、避开优秀人员遭遇嫉妒,特推行薪金的保密管理方法。 2)各级领导及所属人
11、员应养成不探问他人薪金的礼貌,不评论他人薪金的习惯,形成以工作表现争取薪酬的良好氛围。 酒店为当班员工供应免费工作餐。员工须严格执行员工餐厅就餐制度,在规定时间内有秩序地就餐,就餐时不得奢侈饭菜;不准擅自领他人就餐;不准将食品带出餐厅等。 员工宿舍为酒店供应给外地员工的福利,住宿员工必需遵守员工宿舍管理制度,并按规定办理住宿手续。 1:站岗时间一到须到指定的地方站岗 2:不的串岗,闲聊 嘉奖条例 酒店对员工嘉奖分为: 1、在完成工作任务、提高个人业务水平和酒店服务质量方面有突出成果的。 2、在酒店节约原材料、能源和资金方面有显著成果的。 3、在改进酒店经营 管理,提高经济效益方面有突出成果的。
12、 4、爱护公共财产、防止和挽救事故有功, 5、坚持原则,遵纪遵守法律、抵制歪风邪气,并在自觉维护社会治安和酒店秩序方面有突出贡献的。 快捷酒店管理制度 酒店管理制度篇三 一、劳动管理制度:酒店员工每月休息两天(炊事班师傅、配菜人员除外,一般支配在周六周日),有事请假(不发工资)回店销假,书写请假条,经批准后方可离岗,否则安旷工论处,旷工一天扣发基本工资的百分之两百。 二、工作管理制度:全体员工必需要听从支配,听从指挥,当天工作必需要当天高标准地完成,上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。 三、财务管理制度:各项收支要做到日清月结,总台每天要与酒店结清当天帐目,各员工予支资金,不得超过当月
13、工资的一半,员工工资在一般状况下按月发放(特别状况可适当推迟,但不得超过一个月)。 四、财产物资管理:各员工要爱惜管理好酒店全部财产物资,各类工器具、餐具、工作服等物品,谁损坏谁照价赔偿,用当月工资抵扣,如不够者用下月工资接着抵扣,直至扣完为止。 五、学习管理制度:每星期日下午集中学习两小时,学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动,依据详细状况可交替进行支配。 六、卫生管理制度:每星期六下午为集中打扫除时间,各员工根据自己分管的卫生责任区仔细进行打扫清理,不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整齐、无灰尘废弃物;门窗玻璃干净光明无污垢斑迹;洗手间无蚊蝇异味。 七、奖惩责任制:建立检查考试奖惩责
14、任制,每月15日下午进行各项制度落实状况的检查和各项业务技术的考试,检查考试合格者奖现金5元,不合格者罚款2元。 快捷酒店管理制度 酒店管理制度篇四 酒店空调、给排水系统管理制度(具体) 1.接班人员必需按时到达岗位,做好接班打算工作,包括: (1)查看上一班记录,听取上一班值班人员的运行介绍; (2)检查仪表、工具,并在交接班记录上签字; (3)检查各系统设备的运行状况。 2.为保证设备的正常、平安运行,凡实行二班制或三班制运行的空调及给排水设备,必需执行交接班制度,并列入责任制考核。 3.下列状况不得交接班: (1)上一班运行状况未交代清晰; (2)领班未到或未经工程师同意指定合适的代领班
15、人时; (3)接班人数未达到须要人数的最低限度时; (4)接班人员有醉酒现象或其神志不清而未找到顶班人时; (5)设备故障影响运行或影响服务时。 4.当班设备操作人员下班前必需做好设备和四周环境的清洁工作,并做好当班设备运行状况及日常点检的原始记录,向接班人员交清本班运行及调整状况,严禁在接班人员未到岗之前离开岗位。 5.接班人员发觉上一班清洁工作未做好,有权拒绝接班,并向班组长汇报。 6.发觉设备损坏或有异样状况,接班人员应向当班者说明,并由当班者做好原始记录。 7.交接班双方在运行和交接班记录上签字后双方即完成交接班工作,如接班后发生设备损坏和设备事故,超过接班时间15分钟,由接班者负责。
16、 1.下列状况报告空调、给排水工程师: (1)主要设备(包括全部各种型号的水泵、ahu, acu等各种仪器仪表等)非正常操作的开停; (2)主要空调、给排水设备除正常操作外的调整; (3)设备发生故障或停运检修; (4)各设备的零部件改造、代换或加工修理; (5)运行人员短时间暂离岗位; (6)运行人员工作去向; (7)对外班组联系。 2.下列状况必需报告工程总监/经理: (1)重点设备(软化水处理设备、中水一体化设备、反渗透饮用水设备、消防报警设备等)除正常操作外的调整; (2)系统采纳新的运行方式; (3)主要设备发生故障或停运检修; (4)系统故障及检修; (5)重要零部件改造、代换或加
17、工修理; (6)领用工具、备件、材料(低值易耗品例外); (7)加班、换班、补休、病假; (8)外协联系。 3.下列状况必需报告工程总监/经理: (1)重点设备发生故障或停运检修; (2)影响到客人运用的设备故障; (3)给排水系统的运行方式发生较大变更; (4)重点设备主要零部件改换; (5)给排水系统或系统的主要设备技术改造或位移安装; (6)系统及设备增改工程及外协施工; (7)领班以上人员岗位调整及班组重大组织结构调整; (8)工程师病事假、补休、换班: 1.巡察水箱、查看压力及温度并做记录。 2.巡察冷热水加压泵运转状况。 3.巡察卫生间水系统有无泄漏,排放是否通畅。 4.巡察污水提
18、升泵的运转状况。 5.巡察电动阀的工作状况。 6.巡察软化水设备、中水设备、反渗透饮用水设备及水池水景系统设备的运转状况。 7.巡察消防喷淋系统、消防水幕雨淋系统、消火栓系统及气体灭火系统中的各类仪表和阀门的状况。 8.巡察雨、污水水管道弯头,是否泄漏、排放不畅等;检查口是否可以随时打开,以保障修理工作的进行。 9.巡察内线煤气管路系统、发电机油路管道系统。 1.设备修理备品备件由专人实行统一管理。每月定期制定备品备件运用状况,上报工程总监/经理。 2.备品备件的领取,修理负责人持修理单及领购单报工程总监/经理批准后,方可领取,并将运用状况进行记录。 3.各部门每月制定备品备件的运用安排及运用
19、状况,报工程总监/经理,以便统筹支配。 4.严禁非同类规格备件替换,给设备造成隐患。 5.工具的运用由各部门专人负责管理,修理运用的领取要填写运用记录。 6.每月定期对工具的运用状况进行检查,损坏及规格不全的要刚好申报领取,以利于修理工作顺当进行。 7.员工要爱惜运用工具,对于修理中损坏遗失的要刚好上报,查明缘由,并填写运用记录。 8备品备件的运用仅限于在工作范围内运用,严禁挪为他用。 1.检查规范及维护管理制度 监视与记录:此软化水系统需全天监视,并且全部有关的数据都应记录在值班日记上。这些数据对确定软化器运行效率和系统进行修理和保养来说是必需的。包括树脂软化实力的改变,软化器水压的损失(压
20、降)和盐的用量。 留意:假如没有足够的运行数据和系统运行历史的记录,担保索赔是不会被接受的。 2.日常检查规范 (1)按时填写软化器记录表; (2)每天检查仪表指示,看看是否一个罐供水,另一个罐处于等待或再生状态。检查盐水罐储存罐是否在正常的水位; (3)罐出水口处的水表工作是否正常; (4)进出水口的压力表读数是否正常; (5)进水处的过滤器网是否符合要求,排气阀是否通畅; (6)管道限制阀旁边的受力支撑是否正常; (7)备用连通截门是否正常; (8)自动限制系统的运行是否正常; (9)水质分析项目的指标是否满意要求: a.软水硬度<0.3毫克当量/升; b.溶解氧<+/一0.
21、1毫克/升; c.碱度<+/一22毫克当量/升; d. ph值10一22; e.溶解固体物<4000毫克/升。 1.每半年检查全部仪表的精确牢靠性,手动进行各项操作程序;检查各路阀门在各阶段的正确位置,有偏差的重新调整。 2.每年检查罐体有无裂纹、开焊或变形现象。 3.每年打开交换柱上下封口,将树脂取出清洗、筛选,去除破裂树脂,补充新树脂(年补量为5% ) 4.检查交换柱体上下内部有无损伤,对损坏部位进行修补,涂刷防腐层。 5.每年检查密封胶垫是否老化,更换锅炉网布。 6.每年更换一次锈蚀螺栓。 7.每年更换锈蚀严峻的阀门、管道。 8.对水泵进行年度保养。 1.值班人员每两小时根据
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