2023年店长年终工作总结个人(篇).docx
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1、2023年店长年终工作总结个人(篇) 总结不仅仅是总结成果,更重要的是为了探讨阅历,发觉做好工作的规律,也可以找出工作失误的教训。这些阅历教训是特别珍贵的,对工作有很好的借鉴与指导作用,在今后工作中可以改进提高,趋利避害,避开失误。那关于总结格式是怎样的呢?而个人总结又该怎么写呢?下面是我为大家带来的总结书优秀范文,希望大家可以喜爱。 店长年终工作总结个人篇一 “三严”原则虽然在初期的门店管理中起到了凝合人心、提高执行力的作用,但随着药店的发展以及店员的渐渐成长,贾如林发觉,“三严”原则在药店管理中所起到的作用越来越小。比如长期的“治军从严”,使得下属对贾如林总是唯唯诺诺,有话不敢说,有言不能
2、进;凡是贾如林提出的工作看法,下属很少提出反对看法。有一次,贾如林提出了一套绩效考核方案,想让大家探讨。他实行了“分别谈话”的方式,征求下属看法。当下属走进他办公室的时候,贾如林就直截了当地告知对方:“我找你谈话,主要是想听取你对我本次提出的考核方案的看法。有不同的观点你就干脆说,我会考虑的。”大部分店员听了,都低着头不好意思地说:“方案很好,可以形成制度。我没看法。”但后来的实践证明,这套制度并不成熟,在执行过程中进行了多次调整后才趋于合理。为此,贾店长很头疼:为什么店员早已发觉的问题,却不能干脆向他提出来呢?下属为什么要毫无主见地随声附和、唯唯诺诺呢? “位差效应”不容忽视 在药店的门店管
3、理中,我们经常可以发觉类似的问题:作为店长,你说的话有时常常被下属片面地理解或者执行;而下属有看法或者建议,从来不主动找你讲,甚至你问的时候他们还是“有所保留”。为什么呢?因为你和下属之间出现了“位差效应”。 美国加利福尼亚高校通过探讨发觉,来自领导层的信息只有20%25%被下级知道并正确理解,从下级到上级反馈的信息不超过10%,平行沟通的效率则可 达到90%以上。由此可见,阻碍成员间信息和情感沟通的因素许多,但主要的因素还是组织成员之间因为地位不同而造成的心理隔阂,这种状况被管理学者称为沟通上的“位差效应”。“位差效应”造成的最干脆后果就是:第一,上下级之间信息传递的有效性不能完全发挥,造成
4、心理上的传递干扰,在每个环节上都有可能出现信息的失真,从而影响信息到达的有效性;其次,上下级之间出现感情脱轨,药店凝合力下降。因此,要想打造一支高效、互动的团队,必需防止在沟通中出现“位差效应”。 如何防止“位差效应” 管理者应放弃“上位心理”在职场中,由于地位的不同,可以使成员之间形成“上位心理”与“下位心理”。具有“上位心理”的人(通常指管理者),因处在比别人高的层次而有某种优越感;具有“下位心理”的人,因处在比别人低的层次而有某种自卑感。在实际工作中也常有这样的体验:在一个比自己地位高或威望高的人面前,往往会表现失常,事前想好的一切常在手足无措中乱了套,以致出现很多尴尬的场面;可是假如在
5、一个地位或实力都不如自己的人面前,我们却可一切应付自如,甚至超常发挥。 案例中贾如林就是因为将管理上的“上位心理”带到了和下属的沟通中,找店员谈话的时候有点居高临下、不可一世的味道,致使面对这个“三严”店长时下属唯唯诺诺、三缄其口,隐藏了自己真实的想法。假如贾店长在和店员谈话的时候,能够放下“架子”,请下属坐下来,然后给下属倒一杯水,笑着告知他:“你是咱们药店的老店员了,在绩效考核制度的制定上,我很希望听到你的中肯看法和独到见解!”这样讲,下属便不会产生“下位心理”,而是站在一个同等的角度和你对话,这样他不会唯唯诺诺,才会对你讲真话、讲实话,提出自己的想法,以主子翁的姿态参加到药店的管理活动中
6、。 其实,管理者的“上位心理”是虚荣心的一种表现,在与店员的沟通中必需去掉。不要在下属面前摆出一副“一惯正确”的架势,要在沟通管理中做到“三多三少”:多考虑下属的感受,少一些不分场合的指责;多激励下属的特长,少抓住下属的缺点不放;多一些绚丽的微笑,少一些冰冷面孔。 建立同等的沟通机制 美国加利福尼亚高校经过进一步的探讨还发觉:平级之间沟通的效率之所以如此之高,是因为这是一种以同等为基础的沟通。假如在整个企业内部建立起一 种同等沟通的机制,就可以大大增加领导者与下属之间的沟通实力,使他们就企业的决策、方针等很快达成一样。这种同等的机制还可以让信息在团队之间自由流淌,信息在执行过程中发生变形的可能
7、性也会大大削减。 世界零售巨头沃尔玛内部管理中的“同等沟通法则”,或许会给各位管理者一些启示。假如下次你去沃尔玛,不妨细致视察一下,任何一名员工佩戴的工牌上,除了名字之外,都没有标示职务。不仅员工如此,管理层如此,连总裁也不例外。而且每个员工的牌子上都写着这样一句话:“我们的同事创建非凡。”在沃尔玛,公司内部没有上下级之分,可以直呼其名,这样有助于营造一个友好的氛围,给员工供应一个开心的工作环境。同时,沃尔玛还在企业内部实行“门户开放”政策,任何时间、地点,任何员工,都可以以书面或者口头的形式与管理人员乃至总裁进行沟通,就自己所关切的事情提出建议,包括受到不公允待遇时的投诉。所以,在同行业中,
8、沃尔玛的待遇不是最高的,但其员工却以在此工作为荣。因为在这里,他们不是打工者,而是“合伙人”。 同等产生沟通,沟通产生忠诚,忠诚产生效率,效率产生竞争力。管理者应当为店员建立起同等的沟通平台,多主动走到他们中间去,倾听他们的声音,了解他们的想法,激励下属提出工作看法并刚好赐予正面回答。也可以通过组织每周店员自由探讨会的方式,让每个店员学会发言,敢于发言,并给那些提出合理化建议的员工予以嘉奖。只有这样,才能广开言路,实现“上情下达,下情上达”。 店长年终工作总结个人篇二 伴着元旦的喜庆和春节的到来,20xx年的钟声即将敲响。首先,我预祝各位领导身体健康,工作顺当。回顾年,在公司各位领导的悉心指导
9、及我店各位员工的支持下,我由一名基层员工晋升为xx店长。在这里,我借此机会感谢公司各位领导对我的信任。现在我将一年的工作总结如下。 从年1月18号开业以来,总体来说很不志向,辛苦了一年,但是没给公司盈利,并且还亏损好多钱,这让我们很内疚。 我们xx一共有5个档口,主打韩餐组窗口,凉菜组和小吃组让我们很头疼,多次让领导提出问题,有时我觉得无脸面对领导。每月营业额上下不稳定,但成本还算合理,效果不太志向。韩餐组和凉菜组,成本占55%以上,酒水和其它三个组成本占45%。在五,六,七,八月时,由于宗教协会和电视公布假肉卷时,对xx影响很大,肉卷成本上增300%,那时买的多赔得多,我和几位经理的协商下,
10、我们去了旁边几家xx学习观摩,在9月下旬对肉卷,人员,菜品做了调整。 1:肉卷从以前24元/斤到现在8元/斤,肉卷成本下降60%。 2:人员以前,前后37位员工现在25位,人员工资下降了%30,调整后,充分调动了员工的主观能动性,个人简历提高了其主动性和创建性,增加了员工的竞争意识,起到了良好的效果。 3:菜品调整的不太明显,(小吃组我加了,烩三鲜,八宝甜饭,蒸碗鸡等,凉菜加了酥肉,剁椒鱼,红烧丸子等)但效果不太志向。 为了让更多的人群知道女人世界,有一家韩式烧烤,我们每周游街发宣扬彩页,效果还算可以,x经理走进校内也拉来了许多学生,现在的xx%的消费群体是学生。 作为xx店长,我严格把关,对
11、每个档口的出品根据标准严格执行。期间,我仔细听取了各方面的看法和建议,总结每月出现的问题,并刚好改进,确保就餐顾客的饭菜质量。 卫生平安方面,严格执行公司的各项规章制度,仔细抓好食品卫生平安工作,杜绝了生熟不分的状况。确保水、电、气平安运用,同时,每天收档后自查和主管轮番检查平安卫生,预防各类事故的发生,做到平安忧患意识警钟长鸣。 服务方面我们现在做的是最差的,刚开业时人员足够,有前厅去北京学习人员,服务还算好,后来服务人员流淌比较大,招不上专业的人员,导致服务下滑,最近我和外贸餐厅的前厅主管联系了,让她抽时间过来培训培训。 由于我初次接住自助餐,在成本以及一些细微环节方面做的还不够好,有待进
12、一步的改进,在以后的工作中,我主动的向各店厨师长学习,争取做到让公司效益最大化,共同双赢。在以后的工作中,希望各位领导多提珍贵看法和建议,大家共同进步、共同发展! 展望20xx年,在各位领导的指导和广阔员工的支持下,我将以身作则,高度严格要求自己,带领员工为我xx供应精致的菜品和优质的服务,尽自己最大的努力,勤勤恳恳、尽职尽责做事,争取营业额再上一个新的台阶。 多关切员工生活,多沟通沟通,在技术方面多做些培训工作,为公司培育有用的人才。主动的宣扬公司文化,提高员工的职业素养,留住员工的心,让员工在公司感觉到家一般的暖和。 严格限制菜品成本,做到物料合理化运用,把好进、收、验货关,树立少要货、勤
13、要货、不积压、不奢侈的理念。做好每个档口的成本核算,帮助员工树立节约意识。 我在xx餐饮部工作了一年多了,有辛酸,有喜悦,我感觉很充溢,对我以后的生涯有很大的.帮助,在此我想对xx的全部领导说声感谢。 回顾过去的20xx年,有许多美妙的回忆出现在脑海里,在公司重视和培育下,个人取得了很大进步。作为一名店长我深感到责任的重大,一年来店面管理工作阅历,让我明白了这样一个道理:对于一个经济效益好的xx餐店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业学问做后盾;三是要有一套良好的管理制度。专心去视察,专心去与顾客沟通,你就可以做好。 详细归纳为以下几点: 1、仔细贯彻公司的经营方针,同时将公司的
14、经营策略正确并刚好的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。 2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的主动性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增加本店的凝合力,使之成为一个团结的集体。 3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的消费心理,做到知己知彼,心中有数,使我们的工作更具针对性,从而避开因此而带来的不必要的损失。 4、以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教化员工有全局意识,做事情要从公司整体利益动身。 5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥全部员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到主动的“我要干”。为了给顾客创建一个良好的用
15、餐环境,为公司创作更多的营业业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的用餐环境;其次,主动主动的为顾客服务,尽可能的满意顾客需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满足的离开本店。 6、处理好管理组之间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热忱,客观的去看待工作中的问题,并以主动的看法去解决。 现在,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,娴熟的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年起先了,成果只能代表过去。我将以更精湛娴熟的业务治理好我们农院店。 面对20xx年的工作,
16、我深感责任重大。要随时保持醒悟的头脑,理清明年的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫: 1、加强日常管理,特殊是抓好基础工作的管理。 2、对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素养。 3、树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。 4、加强和各部门、各兄弟店面的团结协作,创建最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工的工作热忱,逐步成为一个秀的团队。 店长年终工作总结个人篇三 20xx年已悄然谢幕,xx酒店在年也重大的与转变,饭店中的一般一员,在平稳中感受、在中感受创新、在创新中感受发展,在发展中感受,年我和我所在的行政部都有不行磨灭
17、的记忆与不行复制的意义,在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等工作中收获颇多,所经验和的每一项工作都今后得以进步的动力,并为xx年的工作奠定基础,里对个人和行政部的工作简略总结,并向各位和同事汇报一下xx年工作思路,希望各位指正。 回顾20xx年全年工作,可谓得失兼具,做为饭店的股东及监理睬,我所从事的工作和担负的责任也使的责任感与运用感,在酒店工作之前,我对行业可以说是很少,在到酒店后短短半年内,在各位和同事的帮助与帮助下,我的工作进步s不少,当然也有不少问题,但这也正为我的工作和个人成长足以依托的阅历与资本,对个人与工作总结与分析,特把20xx年工作总结如下。 1、
18、工作成果描述 在半年中工作进步,在规范化管理和制度化建设上成果不菲。 外协工作,为酒店打造外部经营环境奠定基础。 人力资源工作进展,从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上进展。 质检工作进展,质量检查体系已完善。 行政部工饭店整体工作运营基础性支持,为饭店发展努力。 2、工作失误总结 在内部管理中还有些不规范的地方。 注意工作质量与强调管理,对员工生活不关注,今后工作中会再与员工进行沟通。 培训工作系统性,在20xx年留意改进。 3、个人优势分析 较强的亲和力,具备的管理基础,乐于承受工作,并能较快地适应工作环境。 较强的学习实力,可以在较短内对新的学问融会贯穿,并运用于工作中。 限制
19、实力、擅长沟通,对管理工作把控实力较强。 工作细致性较强,擅长从细微环节处工作。 4、个人劣势分析 从事酒店业较短,在专业性上会比较差; 对自身性格所缺点的限制与把握应提升,应加工作中优势,尽量规避劣势。 展望充溢挑战的20xx年,有很多安排正待一一去实施,在20xx年开端之时,有必要对工作的设计与规划,特将安排向各位通报,以期大家对我的安排建议与修正。 1、总体工作安排描述 原则:以饭店经营发展为原则。 两项工作:人力资源管理工作的提升与外协工作。 三个核心环节:培训工作与经营管理工作紧密、适岗人员的聘请与选拔、平安工作的稳步提升。 2、工作安排 (1)做为酒店股东和监理睬,我对酒店的感情与
20、所担负的责任已仅是做为行政部人所应尽到的职责,在20xx年我和我所在将酒店要求、将每项工作到最细之处,帮助总经理每一项政策措施,提升酒店业绩,也使自身长足进步。 (2)人力资源管理工作:20xx年行政部将把人员的聘请与培育做为的人力资源管理工作,从人才引进渠道、扩充人员上升空间、人员良性竞争,考核机制几工作,使人力资源管理工作体系化,在酒店内部一支竞争力的员工队伍。 (3)培训工作:培训工作是酒店经营得以的保障,在20xx年我将起的培训体系,从员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训几入手,把培训工作有层次、结构的培训层级,培训体系将涵盖酒店各个区域及各个,并把培训工作与质检工作做好,以训
21、我所需、训我所将需为主要原则,把培训工作建设成企业文化的组成,并为酒店经营奠定基础。 (4)狠抓饭店平安管理,强化“平安预防”的实力,了饭店全年无重大平安责任事故。在xxxx年实行一次消防实战演习,并加大消防培训,使平安消防工作上升到的,并饭店实习状况对消防监控系统检查,其运转,在20xx年安排组织三到四次全酒店范围的内的平安检查并在每月组织一次小范围常规检查,保安工作责任到人,与责任人签定平安责任书,使平安工作日常化、制度化、规范化的。 20xx年承载着很多人的幻想,带着信息时代所特速度向飞奔而来,20xx年,我希望可以在工作上进步,规避劣势,在职业生涯中学习领会更多人生风景;更希望工作可以
22、在现有基础上更大提升;在20xx年我会苦练内功、提升、积蓄内力、扩充内存,建设真正意义上的团队、优秀团队、专业团队,也成为更专业素养的酒店职业经理人! 店长年终工作总结个人篇四 这年的餐饮做得还不错,为了下月乃至以后的工作做得更好,现将本年的工作总结如下: 餐饮服务品质的建设,是一个浩大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,xx年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作: 1、编写操作规程,提升服务质量 依据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了宴会服务操作规范、青叶庭服务操作规范、西餐厅服务操作规范、酒吧服务操作规范、管事部服务操作规范等。统一了各部门的服务标准,为各部门培
23、训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时依据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品打算、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确具体的规定,促进了贵宾房的服务质量。 2、加强现场监督,强化走动管理 现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间安排,并干脆参加现场服务,对现场出现的问题赐予刚好的订正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训安排,堵塞管理漏洞。 3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量 服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚
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