2023年医院食堂突发事件应急预案食堂突发疫情应急预案(7篇).docx
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2、领志愿消防人员参与救火救灾工作。 应急疏散组成员: 保证消防平安通道畅通,应急照明灯、指示灯完好。火险发生时,知道逃命途径与方法,引导就餐员工快速撤离现场。 1、发觉某部位起火或冒浓烟时,第一发觉人要刚好断电、断气,要边扑救边呼叫,限制火势,其它人员听到呼叫要马上投入灭火并刚好向安保科报告,视火情向拔打厂报警电话5257119或干脆拔打119报警。 2、在向119报警时要讲清单位、起火部位、燃烧物资、报警人姓名、联系电话,并派人在路口接应和引导消防车。 3、涉火食堂当事人应向火灾扑救指挥部成员报告起火部位的人员和存放物资的状况,特殊要讲清火场中有无易燃易爆物品。 4、疏散组成员刚好开启消防通道
3、,正确引导撤离员工奔向疏散通道,并将正确的逃命方法告知大家。根据既定位置,统一运用灭火器灭火,并帮助有关部门进行伤员抢救等工作。在火场疏散中首先要重视对女职工及年老体弱的援救,劝导火灾现场的围观人群刚好离开火场。在火场疏散中应尽最大可能分散人流,避开大量人员涌向一个出口,造成人员伤亡事故。 5、发生火灾后,通道被烟雾封阻时,疏散人员应刚好给被困者传递毛巾、湿布条等物品,供应他们捂口、捂鼻用,并招呼大家葡匐冲出火场。 6、为更好地应付紧急状况,管理人员及工作人员必需一切听从现场指挥部的指挥。 7、对一时难以搬运的大型物件、设备等要刚好实行有效措施进行爱护。 8、火场中燃烧的物资中如有有毒气体,进
4、入火场人员必需实行防毒措施。如用湿布块捂口鼻,以防中毒。 9、灭火结束爱护现场,以便查清事故缘由。 医院食堂突发事务应急预案 食堂突发疫情应急预案篇二 为维护广阔师生和全体职工的生命平安,保障学院教学和顺当进行,维护社会的政治稳定。依据教化部,卫生部关于加强学校卫生防疫与食品卫生平安工作的看法,结合食堂工作详细状况,特制定如下饮食平安应急预案: (一)健全食物中毒报告制度 学院的食堂,餐厅要仔细贯彻执行卫生部食品卫生以及关于食物中毒事故处理方法的精神,以便刚好实行防治措施。 (二)广泛开展预防食物中毒宣扬教化 广泛深化地开展预防食物中毒的宣扬,结合学院的实际状况,充分利用广播,电视,报刊,黑板
5、报,宣扬画和实物标本等各种形式,宣扬普及有关的卫生学问,提高食物从业人员和广阔师生员工的卫生管理水平,削减食物中毒发生。 (三)细菌性食物中毒的预防措施 (1)防止细菌对食品的污染:学校食堂应对食品加强卫生管理,特殊是肉类,鱼类和奶类等动物性食品,要防止在生产加工和出售过程中的污染。食品须低温贮藏,用专用工具售货,食品从业人员要重视个人卫生,定期进行身体检查,发觉有不相宜从事食品工作的病患者或带病者,应刚好调换工作。 (2)限制细菌的污染,限制细菌生长繁殖措施,主要是低温保藏。根据食品低温保藏的卫生要求贮存食品,防止食品腐烂变质。 (3)杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌,当肉类食品深
6、部温度达80度时,经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。隔餐的熟食品和剩菜饭,在销售或食用前必需充分加热。 (四)化学性食物中毒的预防 (1)有些化学物质与食用的面碱,淀粉,食盐等形态相像,因而常发生误用,误食而造成中毒。因此,要加强对有毒物品的管理,要严格执行保管和领取制度,严禁把有毒化学物质带回家中运用。 (2)加强农药的管理和运用。农药要专库保管,不能与食品同仓存放,防止污染食品。并要严格遵守农药运用的有关规定。 (3)包装或盛放有毒化学物质的容器,不得用来包装或盛放食品。 (五)有毒动植物中毒的预防措施 有毒动植物往往与某些可食的食物相像,人们如不加以识别而误食用,就会引起中毒,如有毒的蕈类和
7、野果等。因此,要加强宣扬,提高对有毒或无毒动植物的识别实力,防止误食,对不能识别的有毒动植物,须经有关部门鉴定,确认无毒才能食用。 (一)通报 发觉食物中毒事故,马上通知卫生所做好抢救打算,同时报学院有关领导,事故严峻的报医院急救电话120。 (二)紧急处理 1、卫生所:召集医生紧急救援工作; 2、后勤部门(办公室):负责车辆调度,把重病号送往医院抢救; 3、保卫处:爱护现场,组织事故调查,处理临时紧急任务。 (三)缘由调查 1、爱护现场,对可疑食物或有毒食物取样封存; 2、留样的食物和现场取到样品送防疫部门进行技术鉴定; 3、分析缘由,依据现场调查和技术鉴定的状况进行综合分析,确定事故缘由,
8、吸取教训。 (四)状况汇报 依据事故的大小状况,刚好报上级有关单位,由院办统一上报。 医院食堂突发事务应急预案 食堂突发疫情应急预案篇三 第一条 为切实加强食堂消防平安管理,预防火灾和削减火灾危害,爱护广阔师生员工人身、财产和公共财产平安,依据中华人民共和国消防法和广东省消防条例,结合实际状况,制定本规定。 其次条 食堂消防工作贯彻“预防为主,防消结合”的方针,并将食堂消防平安工作纳入食堂发展的总体规划,使消防平安与食堂的发展相适应。 第三条 食堂消防工作坚持“谁主管,谁负责”的原则,实行总经理领导下的逐级防火责任制,总经理为食堂防火工作领导小组或指定专人负责防火平安工作。 第四条 设立食堂防
9、火平安办公室。各部门成立防火工作领导小组或指定专人负责防火平安工作。 第五条 任何员工都有维护消防平安、爱护消防设施、制止违反消防平安法规和规定的行为、预防火灾、报告火警和参与有组织的灭火工作的义务。 第六条 将消防平安教化纳入法制平安教化规划,普及消防平安学问,增加员工的消防意识。 第七条 一旦发生火灾可能造成人身重大伤亡或财产重大损失的场所或部位确定为消防平安重点部位。 第八条 建立健全危急品平安管理规章制度。危急品库房的选址和建设必有符合国家有关规定,并经当地公安消防机关批准。危急品库房必需按有关要求配备相对应的防爆、消防设施和器材。非特定场所严禁存放易燃易爆危急物品。 第九条 如有易发
10、火灾危急性的场所禁止运用明火。确需动用明火时,必需实行严密的防火措施,切实保证平安。 第十条 举办大型集会、焰火(火)晚会等活动,应制定灭火和应急疏散预案,落实消防平安措施,并于举办日三天前报学校防火平安办公室,经消防平安检查合格后方可举办。 第十一条 加强用电、用气管理。电器产品、燃气用具的安装、运用和线路、管理的设计、架设,必需运用质量符合国家或行业标准的产品,必需符合国家有关消防平安技术规定,必需指定具备相应资质的单位施工。不准违章用电、用气,不准私自接线、变更管道、换表和随意拆卸限制装置,发觉用电、用气故障要刚好向学校有关部门报修。 第十二条 成立食堂防火平安办公室及各级消防组织,通过
11、加强消防组织建设,增加预防和扑救火灾的实力。 第十三条 食堂防火平安办公室职责: (一)仔细贯彻执行中华人民共和国消防法和广东省消防条例,制定食堂消防平安管理制度和平安工作规划,确定食堂消防平安定点单位; (二)实行防火平安责任制; (三)依据食堂防火平安工作的特点,制定消防平安宣扬、教化、培训安排; (四)组织防火平安检查,就改进和加强食堂消防平安工作提出看法; (五)依据消防平安工作须要,对消防设施、器材、标记的配备、更换修理等做出规划,提出专项经费预算; (六)防火平安办公室接受当地公安消防机关的指导和监督,其职责是: (1)依据中华人民共和国消防法、广东省消防条例和本规定及学校防火委员
12、会的要求,拟定消防平安工作安排,制定消防平安工作措施,并组织实施; (2)对食堂消防设施、器材、标记的设置、配备、更换、修理提出看法,定期组织人员对消防设施、器材、标记等进行检查、修理保证消防设施、器材完好、有效; (3)建设和规范平安管理工作档案; (4)与学校防火委员会签订防火平安保证书; (5)对职工进行消防平安培训; (6)建立义务防火组织,组织义务消防员学样消防学问,接受消防技能训练,参与灭火演练,了解和驾驭灭火器材的运用方法的发生火灾时的处置方法,能够快速扑灭初期火灾或实行有效措施限制火情; (7)制定灭火和应急疏散预案。 其次十四条 对在消防平安工作中突出贡献或成果有突出贡献或成
13、果显著的单位和个人予以嘉奖。 (一)防火组织健全并主动开展,消防平安制度和措施得到有效落实,消防设施、器材保管完好,防火平安宣扬教化普及,刚好发觉和消退火险隐患,消防平安工作突出的; (二)刚好组织扑灭火灾或主动支援其他单位、居民扑灭火灾,避开了重大损失,表现突出的; (三)刚好发觉和消退重大火险、火灾隐患,制止犯罪分子的破坏活动,避开火灾事故发生; (四)主动参与扑灭火灾,抢救伤员和公共财产,表现突出的; 其次十五条 违反消防平安规定,有下列问题之一的单位或个人,视情节严峻、造成的后果及应担当的责任,赐予相应的处分、惩罚。 (1)工作人员不按操作流程工作,引发火险、火灾的; (2)防火工作负
14、责人不仔细履行职责,不落实有关规章制度,教化管理不力,不刚好整改火险隐患,致使发生火险、火灾; (3)值班人员失职或撤离职守,责任区发生火险、火灾; (4)违反消防平安制度和有关操作规程,引发火灾的; (5)损坏或擅自动用、消防设施、消防器材的; (6)其它违反消防平安管理规定导致火灾事故者。 其次十六条 各防火领导小组职责; 1、制定消防平安制度和消防平安操作规程; 2、确定本部门及各岗位消防平安责任人,落实防火平安责任制; 3、针对本部门特点所属人员进行防火平安教化,普及防火平安常识; 4、按有关规定配置消防设施和器材,设置消防平安标记,并定期进行检验、修理,保证消防设施和器材完好、有效;
15、 5、常常进行防火平安检查,刚好消退火灾隐患;本单位不能解决的问题,应刚好报学校防火平安办公室; 6、支持、协作学校防火平安办公室履行消防平安检查、监督职责,仔细、刚好整改本单位存在的消防隐患,并将整改状况向学校防火平安办公室报告; 7、发生火灾应刚好报警并组织扑救,帮助疏散人员物品,爱护火灾现场; 8、帮助有关部门查明火灾事故缘由,仔细做好善后工作。 其次十七条 食堂防火还应当履行下列消防平安职责: (一)建立防火档案,设置防火标记,严格防火重点部位的平安管理; 开展多种形式的消防平安平安教化,普及消防平安学问; (二)开展多种形式的消防平安平安教化,普及消防平安学问; (三)建立义务消防组
16、织,指导义务消防队的工作,组织义务消防队员进行消防业务培训和实战演练; 其次十六条 违反中华人民共和国消防法、广东省消防条例和中华人民共和国治安管理惩罚条例有关条款者,追究干脆责任人和单位负责人相应的法律责任。 医院食堂突发事务应急预案 食堂突发疫情应急预案篇四 为保证饮食平安,确保学校就餐人员的身体健康和生命平安、结合食堂详细状况、特制定本工作预案。 1、成立学生食堂平安应急小组,由学校主要领导任组长,成员由学校学委办、校办公室、总务处、教育处、教科处、食堂管理员等组成。如下: 组长: 副组长: 组员:各班班主任 1、马上停止可能导致食物中毒的食品出售。 2、马上按中华人民共和国食物中毒事故
17、处理方法中的报告制度报告。 中毒人数超过3人的,应当于4小时内报告省教化厅和省卫生厅。 中毒人数超过10人或者死亡一人以上的,应当于6小时内上报卫生部,并同时报告省教化厅和省卫生厅。 中毒事故发生在学校、地区性或全国性重要活动期间的应当于6小时内上报卫生部,并同时报告省教化厅和省卫生厅。任何单位和个人不得干涉食物中毒或疑似食物中毒事故的报告。 3、帮助卫朝气构治病救人。 4、封闭现场。 5、封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及原料、被污染的食用工具、设备。 6、帮助卫生部门填写食物中毒事故登记表、食物中毒事故个案调查登记表、食物中毒事故调查报告表。 7、经卫生部门检验后,属被污染的食品马
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