2023年奥林匹克烹饪大赛(4篇).docx

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1、2023年奥林匹克烹饪大赛(4篇) 每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培育人的视察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。信任很多人会觉得范文很难写？接下来我就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写，我们一起来看一看吧。 奥林匹克烹饪大赛篇一 一、活动目的：我们已经到了大二了，立刻就要面对实习。举办这次烹饪大赛的目的是看同学们学到多少技术，另一点可以开发同学们对烹饪的爱好和正确对待规范的操作习惯。每道菜肴可以反映出团队的协作是否融洽，为了以后的实习打下基础多积累阅历。此次，烹饪大赛不仅展示了烹饪系的学生风范：而且营造了烹饪技术学习氛围，同时讲烹饪作品进行展示。我们这次竞赛与往届的

2、烹饪大赛不同，以前大赛的重点是菜肴的色、香，味、意、形，我们这届竞赛重点主要放在规范操作，文明用语，言行举止和学习看法上，但菜肴的色、香，味、意、形也会占肯定分数，做出这样的确定主要让同学以平常心来面对竞赛，从中发觉问题并予以改正。详细支配如下： 二、活动时间： 三、竞赛地点： 四、活动要求：每个团队采纳两道热菜，一道冷菜，一道自选菜的形式进行竞赛，没对选手由4至6名同学参与，竞赛时每队拥有两套用具，主要是案板和灶台。 五、各部门负责内容： 六、邀请嘉宾：学校各部门老师，学工处、教务处、烹饪系老师数名。 七、奖项：团队一、二、三等奖、文明奖，金牌热菜奖、金牌冷菜奖 八、预算经费： 奥林匹克烹饪

3、大赛篇二 江苏教化学院 校 园 厨 艺 大 赛 策 划 书 数信院学生会 二零一一年三月 一、举办单位 活动主办方：江苏教化学院学生会 承办方：江苏教化学院数信院学生会 二、活动宗旨 本次活动作为江苏教化学院的特色活动之一。希望通过这次活动，活跃校内文化生活，在展示教院学子的烹饪技艺同时，也培育学生团队合作精神及动手实力，通过亲自制作了解到每一份餐品的来之不易和其背后所付出的辛勤劳动，激发学生的创新意识、节约意识，同时也能充分呈现教院素养教化的成果和学生的青春风采。 三、活动目的培育同学们的表演实力和社会适应实力，展示当代高校生的精神面貌，丰富同学们的校内生活，提高同学们团队合作意识，弘扬我国

4、的饮食文化，了解市场经济动态。 四、活动时间、地点 活动时间：4月13日（周三）下午13:30。 活动地点：一食堂二楼 五、竞赛内容 本次竞赛分为两大块,分别是烹饪大赛和水果拼盘大赛。 1、整体制作工序、刀工及介绍。 2、原材料选购及初加工。 3、在烹饪过程中，最大限度地发挥地方菜肴的色、香、味、创新及食用价值。 4、做水果拼盘时,留意整体的拼盘形象和口味。 5、各个参赛代表队的团队协作实力。 六、赛程 1、相关工作人员（维护、助理）提前一个小时到达竞赛现场，并对竞赛用设备设施、原材料备料、灯光、音响设备等进行检查，确保竞赛正常进行。 2、评审团（含大众评委）提前非常钟到达竞赛现场，核对竞赛选

5、手资料及菜品介绍。 3、竞赛选手提前五分钟到达竞赛现场，清洁双手，整理着装。做好竞赛前的打算工作。 4、竞赛正式起先后起先计时，每道菜以半小时为上限。 5、菜品制作后，参赛选手应现场对菜品进行简洁介绍，并回答评审团的问题。 6、评审团当场口评其菜品质量、优点及不足之处综合评分，并当场公示，并书面记录其味型、特色、养分价值、加、扣分依据等。 7、综合得分由高到低决出冠、亚、季军，并设立： “最佳现场表现”、“最佳团队”“最佳人气奖”三个奖项，并颁发相应奖品。 七、竞赛规则 1、评 委：校领导，食堂专业厨师57人，及各个系科2名大众评委组成2、水果由选手自备，刀具餐盘由食堂供应（特别用具自行支配）

6、。 3、不得无故弃权，如有特别状况应提前到学生会办公室或到相关负责人处请假。 4、现场公布竞赛结果，并由相关领导颁奖。 八、报名条件、方式和程序 1、我院在校学生，均可报名参与。 2、本次竞赛以系科为单位，各系科在报名参赛队伍中选派四队选手（每对1-2人，其中两队参与烹饪大赛、两队参与水果拼盘大赛，院级系科可各增加一队）。 3、活动确定后由相关部门发文到各个系部详细通知本次活动各项事宜。 4、各系部参赛队伍举荐上来之前，先自行确定一名队长，并由所在系部相关单位对所报参赛队伍进行初步审核，系审核完毕，选择一支参赛队伍报至学院相关单位（备注：队长请写上详细联系方式）。 九、留意事项 1、留意平安、

7、爱惜公物（如有损坏照价赔偿）。 2、领队、选手要敬重评委，听从评委的评定。评判标准根据制定出的评分标准执行。如对评判有疑问者由领队向大赛纪检组据实反映，不得当场质问评委。如有重大争议，提交大赛总评委集体探讨裁决。 3、为做到竞赛的公开、公允、公正，最终得分取去掉一个最高分和一个最低分之后得到的平均分。 4、各参赛选手自己留意平安和卫生工作。 5、竞赛支配如有变动，大赛负责处另行通知。 6、假如对本次活动有疑问请刚好联系学生会负责人。 7、点名入场，迟到15分钟者，按自动弃权处理（对所在系科做肯定的惩罚）。 8、不得弄虚作假，不得请他人代为参赛，违者取消参赛资格。 9、赛场不准高声喊叫，禁止吸烟

8、，不准随地吐痰，不准乱扔下料。 10、不准运用他人原料（物品）及半成品。 11、赛前由宣扬部进行全方位宣扬。 12、由承办方确定现场主持人两名。 十、评分标准 1、烹饪评分标准为色、香、味、形、名、现场整齐六方面，其中色、香、味各占20分，形、名各占15分，现场整齐占10分。 2、水果拼盘评分标准为创意、造型、刀工、卫生、现场整齐五方面，其中创意、造型、刀工各占25分，卫生占15分，现场整齐占10分。 十一、预算 全部预算用于购买材料和相关奖品嘉奖。 十二、结束事宜 1、竞赛结束后请各参赛选手自觉清理废料。 2、工作人员维持现场的秩序以及卫生。 3、请全部来宾、选手、工作人员合影留念。 4、全

9、部获奖状况公布于告示栏中。 奥林匹克烹饪大赛篇三 烹饪大赛策划书 （一）竞赛目的此次竞赛作为我们院的系列活动之一，突出“烹饪文化”内涵。旨在展示当代高校生的烹饪技能，提高同学们团队合作意识，并弘扬我国的饮食文化。 （二）竞赛规则 1）本次烹饪大赛分为规定菜式和自选菜式两项，各参赛队伍必需在规定时间内完成制作。 2）规定菜式分别以土豆为主要原料，制作一道菜。操作时间为25分钟，完成后，马上进行评分。（规定菜式竞赛时间不超过半个小时） 3）自选菜式由各参赛方式参赛队自定，形式不限，操作时间同样为30分钟。 4）本次竞赛规定菜式所需的主要原料（土豆）和一般配料，一般工具由本次大赛主办单位供应，其他特

10、别配料，特别工具，规定菜式及自选菜式的原料请各队自备。 5）每道菜必需以一句诗或词命名。 （三）奖品设定分别设一等奖1组，二等奖1组，三等奖1组（注：2个/组。） a)个人奖品设定： 1）一等奖（一队两名），每名同学获得由某某集团供应的价值n元的“某某奖品和由学院颁发的荣誉证书； 2）二等奖（一队两名），每名同学获得学生会颁发的奖品和由学院颁发的荣誉证 书； 3）三等奖（一队两名），每名同学获得学生会颁发的奖品。意外事务可以供应同等价值的奖品； b)班级奖品：获奖的同学所属的班级可以获得由学生会免费为全班同学供应的小奖品。 （四）评分标准 （五）参赛方式 每个班级派出一名班级代表进行初赛，某月

11、某日上交名单到团总支办公室，某月某日（下午17：00）进行初赛（带学生证），某月某日晚上，公布进入决赛的班级（n名班级代表），某月某日，召集进入决赛的同学，进行抓阄，抽签确定哪两个班级作为一个小组，也就是说，两个班级作为一个参赛队参与决赛。 备注：决赛所需用的原材料有公关部拉赞助获得通过班费共同进行支出。 生活部干事：张涛2023年2月20日 奥林匹克烹饪大赛篇四 南京理工高校“桥梁杯”烹饪大赛 活动策划 主办单位：共青团南京理工高校委员会校总务管理处 承办单位：南京理工高校学生联合会饮食服务一、二公司校伙食管理委员会 活动名称：南京理工高校“桥梁杯”烹饪大赛 活动时间：11月2日11月14日

12、 活动目的：为丰富高校生们课余生活，活跃校内气氛，增加同学们的劳动意识，培育同学们的团结协作与协商实力，激发同学们的想象与创建实力，呈现厨艺，提高个人自主实力，进一步促进学生与饮食服务公司的相互理解与沟通，特此举办烹饪大赛活动。 活动宗旨：弘扬校内文化、丰富高校生活 活动口号：pk厨艺ing，show出我精彩 活动简介： 活动将分为初赛和决赛两阶段，本次活动将在原有基础上进行改进：分为组团赛和个人赛两种。组团赛按院安排，在报名过后每个学院选出8-10人组团，分别组成一个小组，在初赛中每个小组选出3名选手分别完成3道菜：两道必选菜和一道自选菜。评委给每位选手打分，3位选手的分数之和为每个小组的初

13、赛得分，而个人得分较高者则晋级个人赛的决赛。决赛中团体赛为小组的剩余几人（未参与初赛）共同努力，在规定的时间内完成一道必选菜和一道自选的水果拼盘（材料自备）。而个人赛决赛则为参与竞赛的选手完成一道自选菜（材料自备）。两种形式的竞赛得分都实行累加制，依据初赛与决赛总得分，决出团体一、二、三等奖及个人一、二、三等奖。 前期打算： 1、活动策划：将预定的活动策划提交，审核策划报告。 2、场地打算：初赛在二、三食堂，决赛在明苑二楼。 3、蔬菜购买：由部内人员确定好蔬菜种类，联系食堂购买。 4、宣扬工作：宣扬实行网络宣扬、学院内部宣扬、横幅、海报、喷绘、传 单宣扬等形式。大体介绍烹饪大赛的参赛要求及赛程

14、状况，让更多的同学了解与相识烹饪大赛，提高同学们的爱好，激励更多的同学参与。 海报及喷绘（与宣扬部合作）：明苑、星苑、二、三食堂、超市门口、教学楼及竞赛现场。 横幅：三号路。 网络宣扬：钟声网、西祠胡同、南京理工高校学生会网。 5、报名工作：报名分两种形式：现场报名及院系报名。 a、11月2日召开各院生活部部长会议，通知烹饪大赛的相关事宜，将烹饪大赛的相关通知发给各院生活部部长，尽量让他们能将通知张贴到该院各年级宣扬栏中。 b、院系报名：实行在各院生活部部特长报名，要求各院报名人数至少为7人。各院生活部长在规定时间内将报名名单交至学生会生活部。 c、现场报名：11月3、4、6日分别在明苑、星苑

15、、二、三食堂设立现场报名。（依据往届烹饪大赛阅历，现场报名人数不是许多，报名人员主要来自院系报名，因此现场报名阶段的主要是进行宣扬） 6、报名人员统计阶段： a、统计各院系的报名人数，并将各院系参赛人员名单通过短信发给该院生活部长，对于超过10人的院系，通知该院协调参赛人员，使其不超过10人，要求各院系生活部长通知各院参赛人员，让参赛组团想出小组口号并协商由哪3人参与个人赛。 b、由各院生活部长将该院参赛人员名单反馈至学生会生活部，由生活部部内人员通知详细参赛时间及相关事宜。 c、参赛报名费：每人三元，用于购买材料及宣扬，对于自选菜，材料由参赛选手自备。 7、人员安排： 生活部全体成员20-2

16、5人（分别确定宣扬、联系、财务负责人），宣扬部3人，办公室2人（联系各院生活部长） 8、联系部门： 办公室：各院系生活部部长联系表 宣扬部：海报、横幅、网络宣扬 外联部：办活动的部分资金 文艺部：主持人 初赛 竞赛时间：11月11日（周三）晚六点 活动流程： 1、参赛选手凭校内卡在初赛当天领取参赛证，凭证入场。 2、主持人、音响师、工作人员就位，发放参赛用具及材料（参赛小组每组一个切菜板、刀、若干碟子）。参赛选手进入材料打算现场，预先做好打算工作。主持人介绍当晚评委、参赛组团及小组口号，宣布竞赛起先。 3、首先进行两道必选菜烹饪：号菜为鱼香肉丝，号菜为青椒土豆丝。做1号必选菜的同学按编号进入烹

17、饪现场进行烹饪，烹饪好后依次跟随带队，将自己的作品端到评委面前等候评分，当1号必选菜的打算工作全部做完（即1号必选菜的竞赛选手全部离开材料打算现场）后，带队人员将2号必选菜的参赛选手带入材料打算赛场，2号必选菜按1号必选菜的相关步骤，结束后由带队人员将做自选菜的选手带入赛场，完成后依次由评委打分。（留意：每道必选菜烹饪时间不超过20分钟，超时者酌情扣分） 4、竞赛完的参赛选手马上离开烹饪现场，竞赛结束后统一由主持人宣布竞赛结果（评委打分过后，内部人员快速统计出每组选手得分），并宣布晋级个人赛 决赛的六人。 5、组团赛在初赛中打出初评成果，不实行淘汰制，每个小组都将进入决赛中的比拼。 6、初赛后

18、马上由内部人员统计初赛的成果，刚好通知参赛的人员，并打算决赛。评委评分：选手得分由食堂厨师打分，各院系生活部部长评分及短信投票得分组成。 食堂厨师打分占60%，各院系生活部长打分占30%，短信投票得分占10%。（由短信投票结果评出当场的最佳人气奖，奖品在决赛当天晚上颁发） 人员安排：生活部全体成员20-25人 主持人2人，参赛选手通知人员2人，维持秩序人员8人，桌面清理人员2人，计时人员2人，检录处（发参赛证）4人，短信统计人员3人，摄像2人。其他人员： 学生会各部门部长担当评委6-8人，各院系生活部部长12人，厨师2人。决赛 竞赛时间：11月14日（周六）晚六点 活动流程: 1.参赛选手凭参

19、赛证提前入场。决赛时团体赛与个人赛交叉进行。 2.主持人，音响师，工作人员，评委就座。主持人介绍当晚的评委，特邀嘉宾（食堂经理及学生会主席团代表）及当晚参赛选手后，宣布竞赛正式起先。 3.组团赛的第一道菜（1号必选菜）为必选菜，要求做1号必选菜的每组参赛选手人数为3人。参赛选手按编号依次入场，其余竞赛选手在等候区等候。由于炉灶数量的限制，1号必选菜的参赛选手分两组进入烹饪赛场。待全部做1号必选菜的选手全部进入烹饪赛区烹饪时，工作人员刚好清理桌面的垃圾，带队人员将个人赛决赛的六名选手带入赛场。 4.个人赛决赛的竞赛项目为一道自选菜（材料由参赛选手自带），此时个人赛队员打算自己的烹饪材料，等候进入

20、烹饪赛场。 5.组团赛的队员将做好的菜依次端到评委处供评委打分。待1号必选菜全部出炉时，带队人员将个人赛参赛选手带入烹饪赛场。此时将在材料打算现场进行组团赛的2号菜：水果拼盘。参赛人员为组团赛中剩余的选手（未进行初赛与组团1号菜的选手）。由于材料需求的不一样性，材料由组团赛队员自己打算。 6.六名个人赛选手将自己做好的自选菜作品依次端到评委处，并介绍自己的参赛感言。组团赛的水果拼盘做好后拿给评委，且要介绍自己小组拼盘的创意。 7.计时人员记录每场竞赛的时间，每道菜限时15 分钟。对于竞赛超时的选手酌情扣分。 评委评分： 选手得分由厨师打分，学生会各部门长打分及现场观众投票得分等组成。厨师打分占

21、50%，各部门部长打分占40%，观众投票得分占10%。 注：组团赛的得分为每一小组初赛与决赛的总得分，而个人赛的得分为进入决赛的六名选手初赛与决赛的总得分。 奖项设置： 组团赛 一等奖1名200元奖金及奖状 二等奖1名100元奖金及奖状 三等奖1名50元奖金及奖状 优秀组织奖2名50元奖金及奖状 个人赛 一等奖1名200元奖金及奖状 二等奖2名100元奖金及奖状 三等奖3名50元奖金及奖状 人员安排： 生活部成员20-25人 主持人：2名参赛选手通知人：2名现场维持秩序：8名 清理桌面人员：2名检录处：4名摄像：2名 学生会其他部门人员： 各部门部长担当评委8-10人，主席团代表，厨师4人 部

22、门协调： 宣扬部：竞赛后期的海报，将竞赛的参赛人员及获奖名单刚好通知大家，并在网上进行宣扬。 办公室：通知参赛人员 文艺部：主持人 留意事项： 1.2.3.4.5.6.确保竞赛公允公正。刚好通知获奖，颁发奖金奖品。打算好医疗必备：创可贴，烫伤药等，以防同学用刀时受伤 刀具及必选菜材料均由食堂供应，自选菜材料同学自己打算。组团赛中，参赛人员不行重复参与竞赛，如有特别状况，需提前说明。竞赛结束后，依据各院系的参赛人数（院系报名超过10人）等方面及对烹饪大赛的主动状况，评出两个获得“优秀组织奖”的院系。 7.对于任选菜（水果拼盘除外），参赛选手的作品一式两份，一份为评委打分，另一份为观众打分品尝。

23、活动总结： 预期达到的效果： 1.通过竞赛，培育同学们的协作精神及商讨，协调实力，提高动手实力与创新 实力，使同学们更团结，更有凝合力。提高同学们对生活的爱好与酷爱，呈现厨艺，培育同学们的动手实力，激发同学们的想象力与创建力。 2.学生会各部门团结协作，进一步提高了学生会的影响力。 3.进一步促进学生与饮食服务公司的相互理解与沟通，成为大家相互沟通的平台。 4.丰富同学们的课余生活，活跃校内气氛。 往届活动遇到的困难及解决方案： 1.参赛人员较多，秩序维持方面有待进一步提高。 2.奖项评比方面应更加透亮化,对于获奖选手的公布方面需加大力度。 3.初赛与决赛时间间隔较长，使参赛选手的参赛激情有所减退，应适当缩短初赛与决赛的时间间隔。 4.决赛前的宣扬力度不够，在同学中的影响力不够，使初赛与决赛的两场竞赛所“脱节”，应加强该方面的工作力度。 5.决赛后期的奖项评比不够刚好，在今后应在竞赛最终即使做展板及通过网络公布获奖名单。