2023年幼儿园教师营养膳食培训心得体会总结幼儿园营养膳食心得体会(篇).docx
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1、2023年幼儿园教师营养膳食培训心得体会总结幼儿园营养膳食心得体会(篇) 心中有不少心得体会时,不如来好好地做个总结,写一篇心得体会,如此可以始终更新迭代自己的想法。我们想要好好写一篇心得体会,可是却无从下手吗?下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的心得体会范文,我们一起来了解一下吧。 幼儿园老师养分膳食培训心得体会总结 幼儿园养分膳食心得体会篇一 3岁至6岁的幼儿处于人的一生中发展的关键期,这一时期幼儿教化机构的良好教化更是至关重要的。幼儿园健康教化的目的不仅要提高幼儿健康学问水平,改善幼儿对待个人健康和公共卫生的看法,培育幼儿的各种有益于个人、社会健康的行为和习惯,还要亲密关注幼儿的心理健康,
2、培育幼儿树立乐观自信坚毅的品行,引导幼儿正确处理人与人之间的关系。总而言之,“幼儿园健康教化”是以实现幼儿的身心健康为目标,全面提高幼儿对健康的相识水平,培育幼儿的良好习惯所实施的教化,将为幼儿的将来的健康生活奠定坚实的基础。 通过自由阅读和小组研讨学习等方式,对3-6岁儿童学习与发展指南健康领域进行了解读,并进一步结合我们各年龄段孩子的特点,深刻地理解了“健康”的涵义,并且将本学期健康领域的重点放在了培育孩子良好的心情情感、人际交往和身体素养和活动技能上面,同时也点燃了我工作的导航灯。 本园孩子特性强、活泼好动、喜爱与同伴共同嬉戏,平衡实力发展较好,大部分幼儿已经驾驭走、跑、跳等动作技能,能
3、听口令做出相应的动作。但是由于年龄上存在差异,以及在认知、家庭、爱好、性格等方面的缘由,仍有孩子存在自制实力差,在嬉戏时存在争吵、不遵守嬉戏规则的行为。那么,对于孩子来说,必需从小培育他们良好的生活习惯,懂得自己的事情自己做,养成良好的生活习惯、卫生习惯和体育熬炼的习惯。 我个人理解,首先健康教化应贯穿在一日生活的各个环节,要集体和个别教化相结合。先针对群体进行教化,变更整个群体的行为习惯,来影响个体行为的形成,“大家都这样,我也要这样”。再针对个别特别幼儿多提示、多关切、多指导,使整体幼儿获得较全面的健康发展。 其次,在心理健康方面,要为幼儿园创设宽松和谐同等民主的班级氛围,开设各种嬉戏区域
4、活动培育幼儿活泼开朗的性格,增加自信念,激励幼儿主动和其他幼儿共享物品,能主动和老师问好、道别,在礼貌教化的同时促进其交往实力的发展,使幼儿形成良好的特性。 最终,在活动技能方面,要为幼儿设计感爱好的活动,在嬉戏中培育幼儿的走、跑、跳、投、钻、爬等技能。通过做幼儿体操,进一步熬炼幼儿的平衡协调实力以及敏捷性。激励幼儿玩生活中常见的中、小型运动器材,例如球、沙包、哑铃、自制器材等,并激励幼儿“一物多玩”,培育幼儿的探究实力。 总之,幼儿健康欢乐的成长是你我他所共同关注的焦点,也是幼儿园教化的首要任务。健康是幼儿华蜜的源泉,但愿通过我们的努力,能激发幼儿对健康的爱好,体验到健康成长的欢乐,从而形成
5、健康的特性心理品质,促进身心和谐发展,为终身学习的基础。 幼儿园老师养分膳食培训心得体会总结 幼儿园养分膳食心得体会篇二 课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。食堂办得好不好,干脆关系到师生的身体健康, 尤其是幼儿的健康成长,干脆影响幼儿园的社会形象。后勤工作是做好幼儿 园管理工作和教化工作的基础所在,幼儿园在园领导的关切支持和老师们的主动协作下,回顾食堂管理工作, 我们主要做了以下几方面舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观的工作。 (一)完善各类制度 1、增加对食堂人员的考核。制订了食堂人员工作要求及奖惩细则,对厨房人员工 作实行基础工资加奖金制, 比照 细则 由老师每月定期评价食堂人员的工作
6、出勤等状况, , 发放工资及奖金,有效增进了后勤工作的更优化。 2、蔬菜购入采纳多人组合法,买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责,相互督促、 相互监督,园长统一审批。 3、建立食品卫生管理网络,实行食品卫生平安园长负责制,进一步健全食堂工作管 理制度以及各岗位卫生责任制度,并与所聘人员签订聘用合同及平安责任状,做到有岗就 有人,有人就有责。 4、进行成本核算,主动施展伙委会的作用,刚好调查了解食堂管理及师生用餐状况, 发觉问题刚好处理。 (二)提高职工素养 1、增加培训。我园每月组织职工学习食品卫生培训教材或对她们进行平安教化, 增加食堂工作人员规范操作的意识,提高规范操作的实力。 2、明确岗
7、位职责。我园力求将食堂工作分工细化,组织学习各岗位职责,使之进一步 明确。岗位任务的完成状况与考核挂钩,进一步提高了职工岗位意识和服务意识。 3、刚好反馈状况。每月由老师对食堂工作进行评价,在评价中提出的看法或建议,我 们刚好与食堂人员交换,督促整改,在整改中不断提高和完善。 (三)高度重视卫生平安工作 1、通过正常渠道选购食品,索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前,我们仔细 审核证件,明确责任,签定协议。把好选购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。 2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到一用一消毒,小餐具用消毒柜消毒,大餐具 用消毒液消毒。 3、食堂工作人员均持健康证和卫生学问培训合格
8、证上岗,工作期间能按要求穿戴好工 作衣帽,保持个人卫生,环境卫生分人分块包干,保证食堂环境卫生。 4、食堂灶具等处运用煤气,职工能规范操作,时刻留意用气平安。 5、增加了食堂财产管理。每学期开学时,各人领用炊具、餐具仔细履行领用手续,学 期结束时上交清点,增加了大家爱惜集体资产的责任感。 总之,我们本着思想到位、管理有力、服务超前的意识,使幼儿园食堂工作正沿着更 完善更规范的轨道发展。 幼儿园老师养分膳食培训心得体会总结 幼儿园养分膳食心得体会篇三 新纲要明确要求“幼儿园必需把爱护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位”,因此抓好幼儿园膳食养分工作是一项特别重要的工作。为此,我们实施了养分膳食
9、科学管理方法,以确保幼儿的养分均衡、促进幼儿的身体健康。 一、制定科学、合理、平衡的膳食安排,科学制定带量食谱 合理养分是创设健康膳食环境的主要目标,是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理养分体现在膳食上就称为平衡膳食。任何一种食物都不行能包含全部的养分素,任何一种养分素也不行能具备全部养分功能。所以,我们把各种食物合理调配,使具有不同养分特点的食物在膳食中占有适当比例,从而保证幼儿的养分须要和膳食供应平衡、各种养分素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。 科学合理制定幼儿食谱,是保证幼儿健康成长的关键。依据须要,我们成立了有家长参加的食谱制定小组,参加幼儿食谱的制定。成立伙食管
10、理委员会,每月开一次会,听取各方看法,刚好改进,不断提高膳食质量。另外,保健老师定期计算每日膳食中各种养分素的供应量,制定食谱。 二、科学烹调是保证膳食质量和保存食物养分成分的重要环节 科学烹调对食物的消化、汲取、利用和提高其养分价值均有重要作用。我们做好食堂人员的培训,详细做法如下: 1、洗。细致冲洗,去除寄生虫卵和残留农药,尽量不在切后洗,更不在水中浸泡,以削减水溶性养分素的流失。 2、切。依据幼儿消化机能尚未发育健全的特点,菜肴制作时原料要切得细、碎,尽量做到现切现烹,以削减养分素的流失。 3、配。既配质量,配色、香、味、形,更注意配养分,荤素搭配,粗细搭配。 4、烫。依据菜肴属性,有些
11、原料须要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起,保持艳丽的色泽,口感的脆嫩。比如菠菜有人主见不宜作水烫处理,殊不知菠菜在沸水烫后,虽然损失了部分维生素,但也能除去较多的草酸,有利于体内钙的.汲取。 5、烹。削减养分素流失的烹调原则是旺火急炒。运用旺火急炒,叶菜类的维生素c平均保存率为6070%,而胡萝卜素的保存度则可达到7696%。急炒时加热时间不宜过长,以免水溶性蛋白质的流失,如蛋、鸡、鸭、猪血中,均含有丰富的水溶性蛋白质,在加热过程中,这些水溶性蛋白质会渐渐凝固,加热时间愈长,凝固得越硬,会影响口感及养分素的利用。 6、调。烹调时不宜过早加盐,煮豆、烧肉时加盐太早,会使原料中的蛋白质凝聚过早,
12、不易吸水膨胀而碎烂;烧汤时加盐过早,会导致蛋白质过早凝聚而影响汤汁的浓度。味精的调味也很讲究,一般在菜肴将起锅时放入最好。 可见,幼儿养分是否充分,不仅与膳食结构、原材料质量有关,而且与烹调过程及技巧有关。不科学的烹调技术和方法导致养分物质流失或破坏,降低了养分价值。 三、依据幼儿的膳食心理特点来搞好食物调配与烹饪 36岁的幼儿宠爱花样面点与各种配菜,宠爱色香味形均佳的饭菜,爱吃带馅的食品,他们不爱吃太长的菜叶、滑溜溜的紫菜、猪肝和酱色太深的汤。所以,我们可将孩子平常不爱吃,但养分丰富的猪肝、胡萝卜制成馅,做成包子,将不爱吃的豆制品卤成五香和海鲜酱豆腐干当点心吃,使他们乐于接受,增进养分素的摄
13、入。依据孩子的须要,我们的食谱常换花样,主食种类也特别多样,如养分饭、花卷、包子、面条、粽子等。增加了各种粥、粗粮,并在传统的煲汤中加入了各种时令蔬菜,受到孩子们的欢迎。 四、创设合理的饮食环境,培育良好的饮食习惯 优雅的环境可以使孩子心情开心,增加肠胃的蠕动及消化液的分泌,增进食欲,促进消化。留意营造和谐的进餐气氛,不强迫幼儿进食。在进餐过程中,师幼、幼幼之间有沟通,融学问教化、情感沟通、行为与习惯的训练为一体。良好的饮食习惯有助于幼儿的膳食平衡,有利于幼儿消化器官活动和疾病预防,也有利于幼儿良好道德品质与文明行为的形成。要求孩子定时定量、定地点进餐,细嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩饭撒饭,
14、饭前作好打算;要创设良好的相互仿照与学习的环境,让他们在进餐过程中养成正确的饮食习惯,促进身心健康。 五、加强食堂人员工作质量考核 在食堂人员中开展公允竞争考核活动,是解决幼儿膳食养分要求与食堂工作质量冲突的关键,也是实施幼儿园膳食科学管理的关键。我们的详细做法是:成立考核小组,提出考核方案,考核方案里的考核指标,以表格形式表示。表格尽可能体现全面性、公允性、数据性。表格详细由每班保教人员照实填写上交。考核按表格要求,依据当天当餐的食物,从色、香、味、形、量等方面进行综合评分。这种公允、公开、竞争、量化的考核方式解决了前面提出的冲突。实施膳食科学管理的结果是:幼儿欢心、家长放心、保教人员快乐、
15、食堂人员舒心、领导宽心。 幼儿园老师养分膳食培训心得体会总结 幼儿园养分膳食心得体会篇四 通过这次培训,使我对我的工作有了更进一步的了解,对工作有了很大的提高,我觉得这次培训的内容很切合实际。 通过_老师对孩子性格分析的几点,让我知道了如何应对一些生活中常见但又处理不好的问题。知道面对不同性格的孩子要实行不同的方法,让孩子尽快适应新的环境,从而爱上幼儿园,爱上这个暖和的大家庭。为了帮助幼儿尽快适应新的环境,老师要多与孩子沟通,提示家长送孩子时应留意的问题,适当给孩子嘉奖。 通过培训中途看到其他老师的才艺展示,我意识到自己还有许多的东西要学,在工作过程中要虚心向他人求教,不断地完善自己。 关于如
16、何抓班级常规,我学到了: 1、要在日常生活中做起,让幼儿养成良好的习惯。 2、老师要不厌其烦地去说、去做、去引导幼儿。 3、老师要给幼儿做示范,只有老师做的合格,幼儿才会有意识的规范动作。 4、老师要勤与家长沟通沟通,从而完善幼儿日常生活规范。 通过培训,让我对弟子规有了新的相识,这门课程主要讲的是在家、出外求学、待人、接物等日常行为规范,也知道了弟子规的讲课流程。 本次培训对我影响很大,让我意识到自己工作中的不足以及工作上一下新的学问学习。知道在日常生活中药虚心向他人学习,弥补自己工作中的不足,工作要耐性、细心。我会不断地努力学习,虚心求教,争取把自己的工作做好,每天都有进步,做一名合格的幼
17、儿班主任。 幼儿园老师养分膳食培训心得体会总结 幼儿园养分膳食心得体会篇五 新学期的起先,对一个已工作两年的我来说更具有挑战性自己已经熟识了幼教的工作,也对孩子们有了一些深层的了解,学了许多的幼教理论学问但却不能充分运用到实际当中,这也给我带来了思索和挑战,我是否能在原有的2年的基础上有进一步的提升?是否能形成自己的一套教学方法?这些还须要从反思中得到答案。 一、自身素养特点的反思 2年的工作让我学到了许多,在园中我坚持参与每项培训活动,力求比别人学的多。“学高为师,身正为范”这既是对老师的要求,也是对教化幼儿的负责,因此我始终都注意做好老师的模范带头作用,培育幼儿良好的个人品质,以及主动的生
18、故意境、以主动的人生看法去对待生活。在教学上我已能顺当的带好一日活动,在每次活动前总是会仔细地去打算教具,以多样的形式贯穿一日活动。就这样在自身的努力下,教学水平有了提高,也增加了幼儿的学习爱好。在保育工作上,从细小的事情入手,孩子的一个表情,一个动作我都看在眼里,并能引导幼儿独立的做好自己的事情。班级中,他们总爱和我一起说一说、玩一玩,和他们在一起,我觉得自己欢乐了很多,所以总会得到家长的信任,与家长一起帮助孩子成长。 由于自身阅历的不足,有时因操之过急和方言不通,与家长沟通时会出现考虑不全面和无法沟通的状况。也因自身性格特性不爱张扬,对于幼儿园安排的任务或是沟通的问题,处于思路不宽、无自己
19、独特的见解的状态。 总的特点:我是属于何种类型和层次的老师。 二、成长环境的分析 随着教化改革的广泛和深化,以及老师专业化水平的提高,社会对老师的要求也提高了。我们老师就要不断学习进取,一味的认为老师职业就是铁饭碗,不去提升自己就会让自己变得堕落而缺乏竞争的意识。当前新园舍即将新建和园与园之间的竞争,给我们老师带来肯定的压力,这也鞭策我们要给自己充电加油,不断的去学习新的学问。新园舍的建立胜利,我园力求往省级示范幼儿园发展,我也会努力做好自己的工作,提高自己的素养,为幼儿园整体提高贡献自己的一份力气。 我不是本地人,常年与自己家庭分开,虽然这对我与家长的沟通上有肯定的影响但并不会影响到与同事的
20、相处。因为自己对这份工作的宠爱,家里人也很支持我坚持自己的工作,也希望我能在幼教工作上有所成就。 三、教学活动过程的反思 当前随着新课程改革的不断推动,幼儿老师专业的发展越来越得到重视,尽管老师已经驾驭了肯定的专业理论学问与技能,但大量的学问仍旧须要通过自身的教学实践和自我反思获得,因而教学反思被认为是“老师专业发展和自我成长的核心因素。”。一个老师假如缺乏对日常教学行为进行反思的意识,是很难成为一名优秀老师的,名教授叶澜曾经说过的一句话:“一个老师写一辈子教案不肯定成为名师,假如一个老师写三年反思有可能成为名 师”。在教学实践中,既会有胜利的阅历,也有失败的教训,对我来说都是财宝。每次课后我
21、都会把这些珍贵的财宝刚好进行分析、整理,由感性相识上升至理性相识,比照新的教化理念再来指导实践;通过将零星的教学阅历,不断加以总结与提炼,渐渐形成自己的教学风格,凸现自己独特的教化思想。我总结了以下两点进行反思: 1、对孩子在活动中的行为进行反思 这就是老师在对活动中孩子的行为进行分析以及对供应的材料进行科学的分析。是老师教学过程得与失自我诊断的一种方式,它可以使老师刚好依据教与学的状况,对下一阶段的教学进行适当的调整,实行有效的教学策略,以便使教学更具有科学性、针对性和实效性。特殊是可以随时发觉教学中的问题,实行主动措施,改进教学。 2、对老师的教学活动方式进行反思 反思是要求我们批判地考察
22、自己的教学行为及其情景,通过实践与反思的不断循环逐步解决课堂教学环境的创设,应变实力,关注自己教学行为背后的思想,观念,提高教学技能,优化课堂效果,从而在不断的反思中获得进步。 四、成长历程的反思 执教2个年头,现在的我正处于练就教学基本功阶段,在此期间,已经熟识了教化教学的各个阶段、细微环节,了解了中、大班幼儿的年龄特点,也有了与家长沟通的阅历和管理班级的方法。但在教学上还不能很好的把握目标,这方面还须要自己不断去向有阅历的老师去学习。因为特性要强,当看到同龄人比我好时便会去争取,力求追上别人。以后的路还有很长,目前我想争取的就是自己在工作方面的业绩,信任通过自己的努力会有不一样的答案。 酷
23、爱教化事业,爱岗敬业,教书育人,主动参加各项素养教化实践,这始终都是我塌实做事的基础。身正为师学高为范,我严于律己,和同事们和谐相处,有良好的团队合作精神,敬重学生人格,关爱学生,师生关系良好。老师专业发展要求老师要有终身学习的实力,要依据社会、经济、科技和教化的发展,通过各种形式的接着教化,不断更新自己的学问。 幼儿园老师养分膳食培训心得体会总结 幼儿园养分膳食心得体会篇六 9月11日,何老师对我们进行了幼儿园数学领域的培训。她首先给我们讲明白幼儿园数学教学的六大学问点:数、量、形、时间、空间和逻辑推理,这使我豁然开朗。其次,她也给我们渗透了数学教学的一些方法,我受益匪浅。何老师指出,让数学
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