2023年旅游专业的实践报告旅游专业实践报告3篇(通用).docx
《2023年旅游专业的实践报告旅游专业实践报告3篇(通用).docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2023年旅游专业的实践报告旅游专业实践报告3篇(通用).docx(19页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、2023年旅游专业的实践报告旅游专业实践报告3篇(通用) 随着个人素养的提升,报告运用的频率越来越高,我们在写报告的时候要留意逻辑的合理性。怎样写报告才更能起到其作用呢?报告应当怎么制定呢?这里我整理了一些优秀的报告范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。 旅游专业的实践报告 旅游专业实践报告篇一 本次实习主要是为了让我们对所学的理论学问、专业技能运用到实际的工作管理中,从而熬炼自己的实际工作实力,加深对专业课的学习、理解和驾驭;使我们的思维实力、工作实力、适应实力、与人交往的实力有所提高,从而有效地提高我们的综合素养和实力。 20xx年1月1日20xx年6月 酒店 酒店坐落于青岛东
2、部海滨,1996年开业,20xx年局部装修,楼高9层,共有客房304套。青岛海景花园大酒店是集住宿、餐饮、消遣、商贸于一体的花园别墅型五星级酒店,它南邻大海,西循绵延海岸线风景区,距青岛商业中心、火车站及客运港仅一步之遥,北上一路坦途径抵国际机场。园林式格局尽显东方文化之精华,欧美式建筑凝筑西方高雅之风范,阳光、沙滩、海景、花园构成了独具特色的风景线。凭窗而跳,白帆碧波,沙鸥集翔;观海听湖,享受自然风情。 这学期1月1号到6月,我们旅游09级的学生在老师的带领下进行了6个月的实习,这也是我们学专业课以来除相识实习以外的第一次实践实习。这次实习主要分两个方向,酒店和旅行社,我和绝大部分同学一样选
3、择了在酒店实习。 在酒店实习期间,我们经验了培训、工作、离职三个阶段。 首先,实习培训。我在客房部实习,在上岗之前是要经过简洁培训的。领班先给我们讲解并描述了客房部的服务程序。 1、客房部楼层服务员:领取做房表备车推车至房门口敲门开门拉开窗帘清理烟缸,倒垃圾做床擦尘,检查设备更换茶具补充用品地毯吸尘调整窗帘到卫生间开灯,冲水撤棉织品清洗面盆,浴缸,恭桶擦镜子,墙面,毛巾架等补充棉织品及客用品查漏项关灯,关门锁房间门填写清洁报告表。 2、客房部服务台人员:查看交接班记录写房态表前台报入住改房态通知服务员打水通知总机开市话结帐处报退房改房态通知服务员查房通知总机查话费做记录,报结帐处补酒水写房态表
4、夜12:00总结当日退房记录,计算房数和天数填写客用品分房,做房表未完成工作记录在交接本上。 3、客房部工服房:发放楼层所需客用品领取次日所需客用品收、发客衣并记录员工换洗工服并记录与洗衣厂结算当天棉织数月底客用品消帐,报财务洗涤费表。 4、总机:查看交接班记录本一人负责接转电话,一人负责核对住房状况,检查空房是否关线并抄房态按叫醒时间供应叫醒服务前台报入住(散客)开市话,长途并告知客人拨打方法在房态表上登记入住结帐处报退房关线在房态表上登记退房时间检查是否有话费并报结帐处夜12:00将当日全部长话单报送结帐处。 5、大堂pa:到客房部领取所需客用品拖大堂地面倒烟缸,收垃圾,倒垃圾扫大堂门口擦
5、净面盆冲刷恭桶擦镜子及台面冲卫生间镜面擦电梯吸电梯地毯擦楼梯扶手擦大堂墙面及卫生间墙面擦大堂玻璃擦广告牌及大堂柱子擦卫生间门,灯及大堂装饰擦圈椅,茶几擦立式烟缸擦转门玻璃拖大堂地面倒烟缸收垃圾。 领班给我们细致讲了一遍后,我对酒店客房部的服务程序有了肯定了解。下午的时候,领班又针对客房楼层服务员做了一些培训。而培训的主要方式就是怎样铺一张床。教我铺床的是我的领班,铺床的每一步都有要求,而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套。首先的甩单就很艰难,一般要求是一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角,即把床单四角有模有样的放到床垫之下,这里要的不能让床单和床
6、垫之间有空隙,否则床单将不能保持平整。接下来起先套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,即只需把被子和被套的角相对应然后用力甩几下就行,其它可以通过细微环节拾掇,这里有一个要求就是被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些,最终一步是把枕头放进枕套里,要保持枕套开口的一面朝向墙壁(内壁),这样做也是为了美观。铺床是做房过程中总要的一步,会了这个,其余的就比较简洁了。学完铺床,领班又亲自演示了一遍做房的整个过程。既开窗关灯、收垃圾、铺床、抹尘、补东西,这都是卧房内的打埽程序。除此之外还学习了做卫生间的程序,先收垃圾,再喷洒三液刷面池、刷浴缸、刷马桶,最终补物品。做完
7、卫生间和卧房的清洁之后就可以锁上房间,填写做房表了,做房表要写清晰清理每一间房间的时间及消耗品的状况。做完这些,一间房间的清理就算完成了。领班给我们培训完之后,我对做房的整个程序就有了整体的了解。 其次,正式实习。当我正式去客房部实习之后才发觉客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简洁。客房服务员的首要任务是清理客房。清理客房也是有肯定规范可寻的。实习期间了解到,服务员进房间要先敲门,进门之后第一步是打开窗户,然后整理垃圾,倒掉。接下来就起先整理床,要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等,根据铺床程序一换上。这一切结束之后起先打扫卫生,要留意的是这里湿布一般擦木制家具,干布则则擦金属和玻璃制的
8、家具,每一个小地方都不能放过,整体上擦拭次序呈环形,整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位,还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细微环节的事情如电话应当摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应留意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等,在整个清理过程中都须要仔细对待。打扫过之后要用吸尘器清理地毯,这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理移动,这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最终一步就是把房间消耗掉的物品补上,假如有丢失或者损坏的物品,则要记录并上报主管。实习期间就发生了一件客人弄弄坏电视机的事情,由于客人还没走,当客人回来时由服务员向客人说明状况,最终是客人要赔偿的。在客房部实习期
9、间,酒店还常常对我们进行消防培训,经过多次培训之后,我也驾驭了很多消防学问。额外的,服务员还应对本酒店和本市比较了解,我们在闲暇时间也下了些功夫来熟识酒店和青岛市,如闻名景点和到达线路等,这样也便利在客人问起时做相应的回答。 最终,办离职手续。到了实习的最终一天,我们都很快乐。领了各自的离职表后,根据上面的程序我们逐步办了手续。先是在各自的实习手册上让所在岗位的领班、经理签字,然后退工作、退钥匙等归属酒店的财产,最终就是让聘请主管签字盖章。办完离职手续后,李总监给我们开了会,让我们反映了实习期间的问题和感受,并对我们提出的问题做了一些说明,最终还表达了欢迎我们再次去酒店工作的意向,也算是给我们
10、的实习做了一个圆满的结局。 五实习总结通过这次实习真正学到了许多实际的东西,而这些恰恰是在酒店管理课堂上所学不到的。我在海景酒店6个月的实习,对客房部的整个部门的服务程序都有肯定了解。作为楼层服务员,我也学会了做房程序,经过几个月的做房,我已能娴熟驾驭各程序的步骤。总而言之,在酒店实习的几个月我的实力有所提高。 1,动手实力增加。比起以前在学校的时候,现在自己的动手操作的实际工作实力的确有所提高。比如从进客房到打扫完毕只须要十几分钟的时间,就能将房间整理的面貌一新。 2,我的服务看法也有所变更。在学校每天学着书本的学问,听着老师的道理,很明白作为一个服务人员,有着一心一意为客人服务,做到把对的
11、让给客人的服务看法特别重要。但是真正工作之后才知道,做一个优秀的服务员并不是那么简单。起先的时候除了自己的本分工作做房以外,很不情愿为客人干别的事,总感觉那样是在听客人的使唤。平常在做房的过程中总会有各种客人不停地须要各种服务,比如说让我们给补拖鞋,有的要买水,有的让洗衣服等。虽然许多都不是我们的工作,但是当客人能干脆见到的服务员就是我们了,所以遇到问题总会第一个叫我们去干。每当我听到客人的叫唤时,我心里就感觉特殊烦,不情愿去搭理,更别说主动去为客人拿东西了。时间久了,跟着那些客清,还有领班,我发觉她们不管什么时候,不管多忙,只要遇到客人向他们有求时,必定第一时刻以微笑、问候去应答客人,然后热
12、忱地为客人解决问题。 当然他们每次也都会同样赢得客人的由衷感谢。经过一段时间的实习,我觉得自己只有动手实力的提高,其余的方面并没有提高,自我反省之后,我也觉得自己的看法不太好,假如这样下去,自己是不会得到实质性的提高,于是我便渐渐变更自己的看法。通过酒店组织的培训和平常部门的强化练习,熬炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了以诚待人的重要性。到现在为止,自己已能把心态摆平,恳切的做一名主动为客人服务的服务人员了。 3、随之服务意识的增加,我的服务水平也有所提高。经过了三个多月的酒店实习,使我们对酒店的基本业务和操作有了肯定的了解,礼貌是一个人综合素
13、养的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满意,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的日本客人服务,他们通常是不太会说英语的,所以,我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。现在我已经能跟在客人的沟通过程中通过自己的视察和分析来预料客人的需求,想客人时所想,为客人解决住店遇到的困难。 4、理论学问的丰富。在酒店实习期间,我们多是动手的操作,但不知不觉也从这些实践中学到了更多理
14、论学问。如平常领班在给我们开早会的时候,常常会给我们强调化妆礼仪、问候礼仪等,并给我们做了书面的概述,这就让我更深的熟识了礼仪学问。还有给我印象最深的就是消防平安的培训,记得当时为了便利我们记忆,领班还给我们发了消防宣扬手册,平常还让平安部门的经理给我们给我们演示灭火方法和逃命过程。通过背诵消防手册和亲身实践,我就比以前驾驭了更多的、更好用的消防学问。 短短6个月时间挤眼间过去,很快就结束了我们的实习历程,回首竟有些留恋,我们虽都已离开,但心里却已留下了感情。李总监的训诲指导,领班们温柔的微笑,那些和我们一起服务过的服务员,都让我牵挂难忘。特殊是李总监,他是酒店人力资源部的总监。平常我们上班很
15、少能和中高层领导接触,而李总监却特意把我们召集起来开了几次会。每次他给我们开会,都会关切地问我们生活中、工作中遇到的问题,给我们讲他自己的阅历和经验,并为我们作指导。每次开完会,都觉得自己有所感悟。所以,平常的实习加之李总监的指导和训诲,感觉实习的时候还是过得挺充溢的。酒店有许多像我们这样的实习生,和她们的友情也是我在酒店的一大收获。刚起先的时候,由于什么都不会、什么都不懂,难免会犯错,因此也经常会被责骂,当时真的觉得自己很委屈,好几次都觉得坚持不下去了。但是同事的劝慰和帮助变更了我的想法。那些跟我们一样的实习生,她们比我们来的早,对于做房这些程序大部分都是跟她们学的,遇到上级的责骂时,她们也
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 2023 旅游 专业 实践 报告 通用
限制150内