2023年春节期间餐饮服务食品安全工作总结汇报节日期间食品安全工作总结(3篇).docx

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1、2023年春节期间餐饮服务食品安全工作总结汇报节日期间食品安全工作总结(3篇) 总结不仅仅是总结成果，更重要的是为了探讨阅历，发觉做好工作的规律，也可以找出工作失误的教训。这些阅历教训是特别珍贵的，对工作有很好的借鉴与指导作用，在今后工作中可以改进提高，趋利避害，避开失误。优秀的总结都具备一些什么特点呢？又该怎么写呢？以下我给大家整理了一些优质的总结范文，希望对大家能够有所帮助。 春节期间餐饮服务食品平安工作总结汇报 节日期间食品平安工作总结篇一 为确保元旦、春节期间餐饮服务食品平安，我局组织召开会议，成立领导小组，由局长肖光清任组长，纪检书记李气军为副组长，组织监督管理人员学习、分析餐饮服务

2、单位可能存在的食品平安隐患，做好突发食品平安事务的应急处理打算工作，要求监管人员明确职责，忠于恪守。 针对“两节”期间餐饮服务单位可能存在的平安隐患，我局制订了详细的实施方案，实行分组分片包干，做到一街一巷进行检查，“两节”期间值班值守，要求餐饮单位仔细落实索证索票制度、食品选购的台账登记制度，做到从源头抓起，要求餐饮单位从原材料的选购，到食品贮存加工，餐饮具的消毒，从业人员的健康状况，进一步规范餐饮服务经营行为，承办年夜饭的餐饮单位应实行食品留样制度，对大中型餐饮单位进行检查，共出动执法车辆20余台次，执法人员80余人次，涉餐单位130余家，下达监督看法书、责令改正书130余份，“两节”期间

3、全县没有发生一起餐饮食品平安事故，确保了“两节”期间的餐饮平安。 通过局里组织学习，增加了干部职工的工作责任感，借助电视台、红网桂阳手机报、局网站等多媒体以及发放宣扬资料，开展从业人员的培训等多种形式，切实加强宣扬力度，形成了强大的宣扬态势，努力营造了良好的餐饮平安氛围。“两节”期间未接到任何消费者的举报、投诉，杜绝了食品中毒事务的发生，保障了我县“两节”期间的食品平安。 春节期间餐饮服务食品平安工作总结汇报 节日期间食品平安工作总结篇二 全省严厉打击“三无”食品专项行动工作会议召开后，为仔细实行省食品药品监管局、省食安办、省教化厅、省公安厅、省农委、省工商局、省质监局关于印发全省严厉打击制售

4、“三无”食品和假劣药品德为专项行动实施方案文件要求，结合我县实际，我局快速行动，在全县范围内开展餐饮环节严厉打击制售“三无”食品专项行动，现将专项行动进展状况总结如下： 一、高度重视，成立组织 在省市局工作会议后，我局快速召开打击“三无”食品专项行动工作部署会议，成立专项行动领导小组，制定切实了实施方案，并结合中秋、国庆“两节”期间食品平安监管工作，把打击“三无”食品作为当前工作的重点来部署和落实。突出强调大局意识、责随意识和法制意识，围绕社会关注和群众关切的食品平安问题，主动出击，行动快速，真抓实干，确保全县广阔人民群众饮食平安。 二、出台方案，明确责任 我局结合本县实际，印发县食品药品监督

5、管理局严厉打击制售“三无”食品专项行动实施方案，明确了专项行动的整治重点、工作目标、工作措施和实施步骤，将专项行动的各项任务和责任，进行详尽的支配和部署，做到目标明确，责任到人。 三、重点突出，全面检查 我局把整治的重点分为：一是开展打击餐饮单位选购和运用“三无”食品及原料;杜绝餐饮单位选购和运用“三无”、过期变质食品及原料，监督餐饮单位切实履行主体责任，把好食品及原料进货关、加工关、销售关，保障广阔群众饮食平安。二是开展学校食堂专项整治;强化学校食堂监管，着重解决区域性季节性食品平安问题，有效预防群体性食物中毒事务发生。专项行动以农村、城乡结合部、学校及周边、餐饮集中区、旅游景区、餐饮平安示

6、范街为重点区域，以旅游景区及周边餐饮单位、大中型餐饮单位、承办集体性聚餐的餐饮单位、学校(托幼机构)食堂、餐饮平安示店等为重点单位，以乳制品、肉及肉制品、调味品、食用油、季节性和节日性食品等为重点品种，严厉打击选购和运用不符合食品平安标准、无合法来源、过期食品及原料的行为。对辖区内学校各类食堂进行全面排查; 四、加强领导，明确整顿重点 我局充分相识开展肉和肉制品平安整顿治理工作的重要性，克服了人员少经费惊慌等困难，快速开展整顿治理工作。我局结合本地实际，将专项整治与日常监管有机结合起来，在开展日常监管的同时，突出重点，明确整顿目标、详细任务、工作要求，落实责任，重点对餐饮单位肉和肉制品进行了监

7、督检查，确保整顿治理工作取得实效。 五、加强选购管理，严格落实索证索票等制度 在日常监管中督促餐饮服务单位切实加强对肉和肉制品选购管理，严格执行选购索证索票台账管理规定。要求餐饮服务单位到证照齐全的食品生产经营单位选购肉及肉制品，查验、索取并留存有供货方盖章(或签字)的购物凭证，查验动物产品检疫合格证明原件。严禁餐饮服务单位选购和运用病死、来源不明或不合格的肉及肉制品。 六、加强监督检查，确保鲜肉及肉制品平安 我们要在辖区内餐饮服务单位开展全面监督检查的同时，重点对运用肉和肉制品数量较大的学校食堂、小餐饮等重点单位进行拉网式排查。对不落实索证索票管理制度的餐饮服务单位，刚好监督整改，共检查餐饮

8、单位x户次，出动执法人员x人次，出动车辆辆次，经过整治规范，餐饮服务单位基本能落实索证索票管理的有关规定，未发觉运用含“瘦肉精”及私屠乱宰鲜肉及肉制品现象。 七、加强宣扬教化，提高风险防范意识 在加强监督检查的同时，开展肉及肉制品食品平安学问和相关法规标准学问宣扬，不断提高餐饮服务单位诚信遵守法律经营意识，提高社会公众食品平安的风险防范意识。结合各类宣扬活动，大力开展肉及肉制品平安常识宣扬，确保餐饮服务环节肉和肉制品平安。 春节期间餐饮服务食品平安工作总结汇报 节日期间食品平安工作总结篇三 为仔细做好节假日期间药品及食品平安监管工作，净化市场环境，确保广阔人民群众过上快乐祥和的节日，依据关于加

9、强20xx年元旦春节期间药品及餐饮服务食品平安监督工作的通知精神，我镇各部门努力协调，齐抓共管，仔细查处，确保了全镇药品及食品平安工作顺当绽开，并且主动做好元旦春节期间的药品及食品平安总结工作。 为了做好药品及食品平安监管工作，12月23日，镇政府召开了全镇药品及食品平安工作会议。会议要求政府相关部门要依据各自的职能要求，刚好部署元旦春节期间药品及食品平安工作，制订出切实可行的监督检查方案，并仔细组织实施。同时要求各部门加大药品及食品平安相关法律法规、有关学问的宣扬力度，提高广阔人民群众的自我爱护意识和辨别假冒伪劣药品及食品的实力。各部门要加大节日期间药品及食品平安的巡查检查力度，加大执法查处

10、力度，坚决打击制售有毒、有害及假劣药品及食品的违法行为，落实各项药品及食品平安工作措施。 依据省、市、县政府关于元旦春节食品平安保障工作的部署和上级部门的要求，我镇结合实际，将检查重点放在农药店、小餐饮、超市、学校食堂及农贸市场上。两节期间，镇政府组织食安办、工商所等部门，对辖区内农药店、小餐饮、超市、学校食堂及农贸市场等绽开了食品平安大检查。工作组检查了各经营主体的卫生许可证，各类食品从业人员的健康证，对无证人员提出警告，要求马上根据相关规定补办。工作组还指导各经营主体对脏、乱、差的整改。双节期间，全镇食品监督管理部门共出动执法人员52人次，检查农贸市场3个、大小超市13个、副食品店28个、

11、加工房9个、餐馆12个、学校食堂2所。有力地规范了药品及食品市场秩序。 在强化市场监管的同时，政府各部门加强对药品及食品平安的宣扬教化。一是通过各村(社区)的三职干部，向广阔群众广泛宣扬药品及食品平安政策法规，宣扬药品及食品平安常识，增加公众的药品及食品平安和自我防护意识。二是将宣扬融入到监督检查工作中。做到边检查，边宣扬，宣扬中检查，检查中宣扬，检查与宣扬相互融合、相互促进。通过各种形式的宣扬，营造良好的药品及食品平安氛围。 节日期间，加强了值班、住勤，信息上报工作，落实了请示报告制度，保证了各种通讯畅通。食品质量平安协管员和食品平安信息员均切实履行好了职责，刚好了解药品及食品平安状况，切实落实平安生产责任制，坚决杜绝了各类责任事故的发生。