紫心甘薯生产技术规程(DB3201-T 1089—2022).pdf

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1、 ICS 65.020.20 CCS B 23 3201 南京市地方标准 DB XX/T XXXX XXXX 代替DB 3201/T 128-2014 紫心甘薯 生产技术 规程 Technical code of practice for production of purple sweetpotato XXXX-XX-XX 发布 XXXX-XX-XX 实施 南京市市 场监督 管 理局 发 布 DB XX/T XXXX XXXX I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。本文件 代替DB3201/T12

2、8-2014 紫 心甘 薯生 产技 术规 程，本标 准与 原标 准DB3201/T128-2014 相 比，主要变 化如 下：增 加了 第4 章“适宜 品种”，宁紫薯 4 号、徐 紫薯 8 号等 紫心 甘薯 新品 种（见 第 4 章）；增 加了 丘陵 地区 甘薯 轻简化 技术，包括 不同 类 型的机 械起 垄、碎蔓 及 收 获设备（见 7.1.3,2014版 6.1.3，见 9.2、9.3，2014 版的 8.2）；修 改了 病虫 害防 治中 农药种 类（见 8.4.1、8.4.3，2014 版 7.3,、7.5）；增 加了 加工 用紫 薯黑 斑病控 制条 例（见 8.4.2）；增 加生 产档

3、 案记 录，完善追 溯体 系（见第 11 章）。本文件 由南 京市 农业 农村 局提出 并归口。本文件 起草 单位：江 苏丘 陵地区 南京 农业 科学 研究 所。本文件 主要 起草 人：程润 东、王 庆南、曾 燕楠、纪 洪亭、赵荷 娟、王勇、赵 韩伟。本文件 及其 所代 替文 件的 历次版 本发 布情 况为：2008年 首次 发布 为DB3201/T128-2008，2014年 第 一次修 订；本 次为 第二 次修 订。DB XX/T XXXX XXXX 1 紫 心甘薯 生产技术 规程 1 范围 本文件 确立 了紫 心甘 薯生 产技术 的总 体原 则和 要求，并规 定了 定义 和术 语、产地环

4、 境、育苗、大 田移栽、田间 管理、收 获、种薯贮 藏要 点及 生产 档案。本文件 适用 于本 地区 及生 态条件 相近 地区 的紫 心甘 薯生产。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB/T 8321（所 有部 分）农药合 理使 用准 则 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 春薯 spring sweetpotato 5 月中

5、旬前 栽插 的甘 薯。3.2 夏薯summer sweetpotato 6 月上 旬至 中旬 栽插 的甘 薯。4 适宜品 种 南紫薯65、宁紫 薯1 号、宁 紫薯4 号和 徐紫 薯8号 等。5 产地环 境 土壤类 型 5.1 甘薯对 土壤 的适 应范 围较 广，但 轻质 土壤 最适 合甘 薯的生 长，应选 择地 势较 高、土 松地 肥、耕 层 深厚、富 含有 机质 的砂 壤土 为宜。适宜 pH 范围 5.2 甘薯在 土壤pH值5.5 7.5 范围内 都可 正常 生长，但 能 获得高 产优 质甘 薯的 最适 土壤pH 值为5.8 6.0。DB XX/T XXXX XXXX 2 6 育苗 床址选

6、择 6.1 选择背 风向 阳、排水 良好 和管理 方便 的钢 架塑 料大 棚、温 室或 田块。若 用旧 苗床，需要 进行 床 体 消毒或更 换床 土。选种 6.2 选用薯 皮光滑 圆整，无病 无伤，未受冻 害和 渍害的 种薯，剔除杂 薯。种薯大 小以75 g 750 g 较为适宜。种薯消 毒 6.3 将种薯 放在50%多菌 灵可 湿 性粉剂500 倍 液800 倍液 浸5 min 或50%托布 津可湿 性粉剂1000倍 液中 浸10 min，配 药液 时用20 30 温 水。育苗方 法 6.4 6.4.1 大棚电 热温 床育 苗法 6.4.1.1 苗床要 求 苗床宽1.0 m 1.3 m。床

7、底排电 热丝，间 隔10 cm 20 cm，中 间略 疏，两边 稍 密，以 使床 温尽 量达到均匀，上 铺2 cm3 cm 细土，即可 排放 种薯，再 铺上2 cm 3 cm 细土，浇 温水并 覆盖 地膜，再 插 弓 建小棚，必要 时夜 间盖 草帘。6.4.1.2 排种时 间 排种时 间 根 据需 要确 定，一般为2 月 上旬 3月 上旬。6.4.1.3 排种方 式 采用竖 排或 斜排，薯 块间 距1 cm 左右。6.4.1.4 排种密 度 种薯密 度20 kg/m225 kg/m2。6.4.2 大棚三 层薄 膜冷 床育 苗法 6.4.2.1 苗床要 求 操作方 法、苗 床规 格与 大 棚电热

8、 温床 育苗 法相 似，苗床宽1.2 m 1.3 m。排放 种薯后 覆盖2 cm 3 cm细土、浇温 水并 覆盖 地膜，插弓 建小 棚，覆盖 薄膜。6.4.2.2 排种时 间 3月中 旬3 月下 旬。6.4.2.3 排种方 式 DB XX/T XXXX XXXX 3 采用斜 排或 平排，薯 块间 距1.0 cm 1.5 cm。6.4.2.4 排种密 度 种薯密 度15 kg/m220 kg/m2。6.4.3 酿热温 床育 苗法 6.4.3.1 苗床要 求 苗床长 度可 根据 地形 及需 要而定，一 般宽1.2 m1.3 m。床底 要求 中间 高、四 周低，南侧 深、北侧浅，以 使床 温尽 量达

9、 到均 匀和出 苗整 齐。酿热物 可选 用牲 畜粪 及作 物秸秆 等。酿热 物厚 度以25 cm 30 cm为 宜，其上 铺4 cm 5 cm 细土，即可排放 种薯，上 铺2 cm 3 cm 细 土，浇温 水并 覆盖 地 膜，插 弓建 小棚，覆 盖薄 膜增温，夜 间盖 草帘。6.4.3.2 排种时 间 3 月上、中 旬。6.4.3.3 排种方 式 采用斜 排或 平排。薯 块间 距1 cm。6.4.3.4 排种密 度 20 kg/m225 kg/m2 6.4.4 露地双 层冷 床育 苗法 6.4.4.1 苗床管 理 操作方 法、苗床 规格 与大 棚三层 薄膜 冷床 育苗 法相 似，苗 床宽1.2

10、 m 1.3 m。排放种 薯后 覆盖2 cm 3 cm 细 土、浇温 水并 覆盖 地膜，插弓 建小 棚，覆盖 薄膜。6.4.4.2 排种时 间 3 月下 旬4 月中 旬。6.4.4.3 排种方 式 采用斜 排或 平排，薯 块间 距1.0 cm 1.5 cm。6.4.4.4 排种密 度 15 kg/m220 kg/m2。苗床管 理 6.5 6.5.1 出苗前 阶段 床温保 持在25 30，保持 相对 湿度80%左右。6.5.2 齐苗至 剪苗 前阶 段 DB XX/T XXXX XXXX 4 幼苗生 长保 持床 温24 28。随 着薯 苗生 长，增 加浇水 量，保持 床土 相对 湿度70%80%为

11、宜。6.5.3 炼苗至 剪苗 阶段 苗高25 cm 左右（6张7张 展开叶）时，转 为炼 苗，停止浇 水，揭开 薄膜、通 风透光，经3 d 4 d 锻炼后可 剪苗 栽插。7 大田移 栽 整地起 垄 7.1 7.1.1 旋耕耙 土 用拖拉 机以 旋耕 方式 碎土 整地。7.1.2 基肥 起垄前 每667 m2撒 施甘 薯专 用肥50 kg，或N:P:K=15:15:15 含 硫复 合肥50 kg，硫 酸钾10 kg 15 kg。7.1.3 垄作方 式及 规格 丘陵岗 地用15 匹 手扶 拖拉 机带起 垄专 用机 起垄；平 原地可 用中 型拖 拉机 带起 垄专用 犁起 垄，也 可 采用旋耕 耙和

12、起垄 一体 完成。垄距0.8 m 1.1 m，垄 高0.25 m0.3 m。栽插 7.2 7.2.1 剪苗 剪苗时，离 床土3 cm 以上 处剪，苗高18 cm25 cm。7.2.2 种苗消 毒 栽插前 将种 苗基 部茎 端3 cm 在50%多菌 灵可 湿性 粉剂1000 倍 液中 浸湿。7.2.3 栽插期 春薯栽 插期 为4 月中 旬5 月中旬，夏 薯6 月中 旬前 栽 插。7.2.4 栽插方 法 7.2.4.1 斜插 斜插入 土中2个3个 茎节，露出 土表3个4个 茎节。7.2.4.2 水平栽 插 中下部 茎端 平埋 于2 cm 3 cm 土 中，外露 茎尖 端约3 个茎节。7.2.5 栽

13、插密 度 春薯 每667 m2达到3000株3500 株，夏薯 每667 m2达到3000株。7.2.6 浇水 DB XX/T XXXX XXXX 5 栽后茎 基部 浇透 水，三天 内复水1次2次。8 田间管 理 查苗补 苗 8.1 补栽在 栽插 后5 d 内 完成。灌溉排 水 8.2 挖好排 水沟，雨 后田 间无 积水。追肥 8.3 中后期 茎叶 落黄 时用0.2%的磷酸 二氢 钾水 溶液 根外 追肥，每7 d喷1 次，连续2 次3 次，每667 m2 喷液达到100 kg 120 kg。病虫草 害防 治 8.4 8.4.1 虫害防 治 病虫害 药剂防 治严 格按照GB/T 8321（所有部

14、 分），严格控 制农药 用量 和安全 间隔期，防治 措施 见附录A。8.4.2 病害防 治 主要为 黑斑 病防 治，选用 抗病品 种；选用 品种 的薯 皮色应 与病 斑有 明显 区别；控制 蛴螬 危害，以 防产生伤 口感 染黑 斑。8.4.3 草害防 治 起垄后 栽前 1 d 3 d，按 规定使 用方法 用异 丙甲草 胺进行 地表封 闭喷 雾；中 后期草 害严重 时，喷洒精禾 草克，20 d30 d 后拔除 双子 叶杂 草。9 收获 时间 9.1 根据需 要，分 批收 获上市 或贮藏；用作 长期 贮藏时，应选 择晴天 收获 并在8 16 室 温条 件 下贮藏；订单 加工 时，应当 天收获，当

15、天清 洗，当天 送加工 厂处 理。碎蔓 9.2 使用大 中型 拖拉 机带 碎蔓 机清除 薯田 藤蔓。收获 9.3 根据需 要使 用中 型拖 拉机 带或15 匹手 扶拖 拉机 带破 垄式甘 薯专 用收 获犁 耕翻 拾薯，做到 轻刨、轻 装、轻运、轻放。DB XX/T XXXX XXXX 6 10 种薯贮藏 贮藏管理 10.1 选择保 温性 好的 空余 房舍 或半地 下式、地 下式 贮藏 窖，并进 行清 理、消毒 等贮 前 准备，消毒 方法 为：用生石 灰块 加水 反应 后的 上层清 液稀 释后 对墙 壁喷 洒消毒。分拣 10.2 剔除破 损、病害 薯，注意 轻装，轻运，轻 放，堆放 贮藏。贮藏期

16、 管理 10.3 收获后 短期 存放 的，必须 在阴凉、通 风、清 洁、卫 生的条 件下 保管。长 期贮 藏时，甘薯 安全 贮藏 温度在10 15，相对 湿度保 持在85%90%。前 期应打 开贮 藏库 的门 窗、气眼，降温 散湿；中期（入窖后一 个月至 第二 年立春 前后）应以保 温防 寒为中 心，窖 温保持 在10 15 为宜，不 能低于9，防止甘 薯冻 害、腐烂；后 期以稳 定窖 温，加速 通风 换气为 主，窖温 应继 续保 持12 13 为宜。11 生产档 案 建立和 完善 紫心 甘薯 绿色 生产质 量追 溯体 系，做好 种植过 程中 农事 操作、生 产投入 品管 理等 所 有 记录，

17、材 料整 理归 档，并保 存2年。DB XX/T XXXX XXXX 7 A A 附录A（资料 性）甘薯病 虫害 防治 方法 表A.1 甘薯病 虫害 防治 方法 防治对象 农药名称 剂 型 667 使用量 施药方法 时 期 甘薯黑斑病 多菌灵 50%可湿性粉剂 500 倍液800 倍液 浸种 5 min 排种前 1000 倍液 浸苗10 min 栽插前 蛴螬 噻虫胺 10%可湿性粉剂 400 g 拌基肥撒施 栽插前 网蝽 啶虫脒 10%可湿性粉剂 3 g 喷雾 幼虫初发期 噻虫嗪 25%水分散粒剂 5 g 喷雾 幼虫初发期 斜纹夜蛾 甲维茚虫威 10%悬浮剂 20 ml30 ml 喷雾 幼虫初发期 甲维虫螨腈 12%悬浮剂 35 ml45 ml 喷雾 幼虫初发期 栽前封闭 异丙甲草胺 50%乳油 100 ml 喷雾 栽前 2 天 禾本科杂草 精禾草克 5%乳油 50 ml60 ml 喷雾 生长中前期 注：推荐的农药因不同品牌有不同含量，防治方法也不仅局限于表A.1 列出农药，具体参照使用 说明。