客房部日工作计划篇1.docx

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1、、逐步培训提高部门所有员工及管理人员的综合素质，具体表现员工对客的服务态度，业务技巧，服务效率和礼貌礼节。针对以前管理上存在的一些陋习，规范各管理人员的管理意识。重点进行思想教育工作，使每位员工增加敬业精神，增强工作责任 心。二、制定部门服务质量检查制度，及奖罚制度，在检查中发现更多问 题，并针对问题去加以整改，使工作更加完善。推行个性化服务，提高服务水准。每周各区域领班进行互相检查。?检查内容：员工仪容仪表，礼貌礼节，服务质量，卫生质量及消防 安全意识每周主管、经理检查。统计检查评分。连续两次最后最差的区域将给予适当的处罚。三、增收节支，增加客房迷你吧酒水销售量。针对08年迷你吧酒水平均每月

2、不足15000元的销售量情况，部门将 对一些不对路不好销的客人消耗品进行调整，增加饮料，小食品种， 来引导客人消费，增加销售量，同时，将对以前一些不合理的现象（如 不把酒水饮料配入房间）加以整改，力争09年平均每月迷你吧销售额 在18000元以上。另一方面部门将严格控制消耗，制定出相对应的表格，以表格数字为 依据。具体制定出：当月易耗品消耗数量、金额表；洗涤布草及客衣数量统计表；酒水销售数量金额统计表；免费矿泉水消耗统计表;客赔、报损数量统计表;等表格。随时发现问题，随时制定措施, 堵住漏洞，把物品消耗控制在合理的范围之内。四、加强客房设施、设备的维护和保养。尽管酒店开业才两年多的时间，但由于以前对客房设施、设备保养维 护不够重视，加上某些方面本来装修不够合理，和最初在选用材料质 量差的原因，客房设施、设备已出现严重的损坏现象，存在着隐患， 随时可能发生安全事故，如：衣柜门脱落，墙纸脱胶得不到维护，玻 璃开裂等。