商业计划书5篇.docx
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1、 商业计划书5篇 1、餐厅应提早到岗搞好收款台的卫生备好年找现金,依据物价员送来的物价通知单,调整好饭菜的价格表,并了解当日预订状况。 2、餐厅人员必需按标准开列账单收费每日的结算款及营业额不得拖欠,客离账清。 3、散客收款: (1)收银员接到效劳员送来的“订”,留下第一联,经核价加总后即时登记“收人登记表”以备结账; (2)客人用餐完毕,由值班效劳负通知收银员结账,收银员拿出订单加总后开具“账单”两联,由值班效劳员向顾客收款,顾客交款后,效劳员持“账单”和票款到收银台交款,收银员点清后在“账单”其次联加盖印章再连同找款、退款给效劳员转给顾客; (3)收银员应将“账单”第一联与“订单”第一联订
2、在一起装入“结算凭证专用纸袋”内。 4、团体客人收款: (1)依据“团队就餐通知单”在团队就餐时开订单交收银员在订单二、三、四联上加盖戳记后给效劳员,一联留存,并插入账单箱; (2)就餐完毕后值班效劳员开账单(注明结账),请团队领队签字后,即时将团队账单(二联)送前厅收银员代为收款,一联留存和“订单”订在一起,装入结算凭证专用纸袋内。 5、宴会收款: (1)宴会及包桌酒席,一般都需要提前三个小时以上到餐厅提前预订时需交付预订押金或抵押支票; (2)预定员按预定要求开具宴会订单(一式四联),并在订单上注明预收押金数额或抵押支票,然后将冥会订单和预定押金或支票一起交收银员,收银员按宴会订单核价加总
3、后在订单上加盖戳记,一联收银员留存,二联交厨房据以备餐三联交据以供应酒水,四联交转值班效劳员并供应效劳; (3)宴会开头后,客人需增加酒水和饭菜,由值班效劳员开具订单交收银员加盖出记后,一联收银员留存,与宴会订单订在一起,二联交厨房据以增加饭菜或交酒吧据以领取酒水; (4)宴会完毕后,值班效劳员通知客人到收款台结账,收款员按宴会订单开具发票,收取现金(留意扣除预订押金)或签发支票或签发信用卡; (5)将发票存根和宴会订单订在一起装入“结算凭证专用袋”内。 6、会议客人收款: (1)会议客人用餐应由负责人提前与楼面经理商定就餐标准和结算方式; (2)部订否处填写“会议就餐通知单”,分送和餐厅收银
4、,收银员结算时按通知进展; (3)客人提出的超标准效劳要请负责人签字,开具通知单结算。 7、VIP客人就餐收款: (1)重要客人(VIP)到餐厅就餐,一般由经理级的治理人员签批“重要客人接待通知单”和“公共用餐通知单”,提前送给餐厅,餐厅主管接到通知后应安排接待; (2)收银员按通知单规定开具“进单”向客人结算收银员将“订单”、“通知单”和账单钉在一起装人结算凭证专用纸袋内。 8、汇总日结: (l)收银员将当日营业收入整理清点后,填好缴款单并与领班或主管一起再次清点现金,检查票据的填写状况; (2)确定无误后将营业款装入“专用交款袋“封包加盖两人印章,同时两人一起放入财务部设置的专用金柜,然后
5、按“效劳员收入登记表”填报“餐厅订单汇总表”,一式三份,自留一份,报和财务部员各一分,并填报“营业日报表”三份,送核算员、统计员各一份,自己留存一份备查 大学生社会实践心得体会 篇二 日光如梭,时间如电,别说短短七天的支教生活早已完毕,就算是支教完毕离现在都已经将近两个月了。虽然时间无情的消逝,但支教的情景却历历在目,感受也将永驻心间。回想起我们的那几天支教生活,每天都过得很充实,每天都布满了感动,一张张得意天真的笑脸是我内心最美的记忆。 在踏上从化这片土地之前,由于我从小在农村长大,也有过类似的教学经受,只不过是教城市的小孩而已,我也就没花什么心思去预备什么,这可让我差点栽了大跟头。生活环境
6、的差异,让城市的孩子和乡村的孩子有很大的区分。这是我事先没有想到的东西。不过也就由于我的疏忽,让我的处事力量得到很好的熬炼,遇事不慌,随机应变。 城市的孩子从小生活在父母的呵护中,特别重视教育,所以根底好,上课的进度可以很快,活动参加积极性高,上课比拟轻松,完全可以根据我的规划来上。然而农村的孩子根底相对较为薄弱,特殊是英语,许多东西得不断重复,还是事倍功半,就像学习新单词的时候,他们没学过音标,他们学单词完全依靠死记硬背,也由于他们本身的教师发音存在一些问题,我教的时候,矫正发音我真的是力不从心,太难了,我们要在短短七天的时间里转变他们的发音问题不大可能,我能做的只是不断重复,让他们加深记忆
7、,通过嬉戏等寓教于乐的方法来稳固,可是这对于他们以后遇到其他单词其实作用并不大,这也就是我此次支教最大的圆满了。 刚开头的时候,我和伙伴都是跟他们打成一片的,关系特别融洽。每次我从宿舍过去教室的路上,大老远的就听到他们在叫我的英文名,就连不是我带的班的学生也这样;放学后回宿舍,要离开的时候我看到在教师的窗台上探出了一个个的小脑袋,笑脸上带着一些不舍;课间休息,他们总是把我团团围住,问这问那,有的学生甚至爬到我身上。印象很深的一个在他们叫我名字的声音中我来到教室的时候,讲台上摆满了从化的特产荔枝,许多同学叫我快吃。我真的好感动,我爱你们。每当想到这些,那种成就感是在任何考试中都得不到的(考试吧)
8、。 也就由于有了如此融洽的关系,问题来了,排练最终合唱的时候,就不听话了,不协作了,还不停提要求,教室里乱成一团,吵闹声简直震耳欲聋。我当是唯一的想法就是,不转变不行了,要凶了,要不然别说拿奖了,连课都上不了了。老天啊,我什么时候凶过啊?没方法,事到临头,硬顶着上吧!还别说,真管用,那效果立刻出来了,他们都有点怕我了,那唱歌的效果也就出来了,最终我们还拿了二等奖呢。在这里还是要感谢我们得意的学生们,没有你们的支持和协作,不行能会有我们small world美丽的教室,不行能会有我们最终精彩的表现也盼望你们没有由于最终两天对你们太凶而恨我,我也是为你们好嘛! 一个星期内,我们十几个人,住在连风扇
9、都坏的宿舍里,顶着炎热,吃淡然无味的饭菜,还要自己买菜煮饭,备课,改作业,什么事都靠自己,对于我们来说无疑是一次珍贵的经受。 收银治理制度 篇三 1、餐厅收银员应提早到岗、搞好收款台的卫生、备好年找现金,依据物价员送来的”物价通知单,调整好饭菜的价格表,并了解当日预订状况。 2、餐厅人员必需按标准开列账单收费、每日的结算款及营业额不得拖欠,客离账清。 3、散客收款: (1)收银员接到效劳员送来的订菜单,留下第一联,经核价加总后即时登记收人登记表以备结账; (2)客人用餐完毕,由值班效劳负通知收银员结账,收银员拿出订单加总后开具账单两联,由值班效劳员向顾客收款,顾客交款后,效劳员持账单和票款到收
10、银台交款,收银员点清后在账单其次联加盖印章再连同找款、退款给效劳员转给顾客; (3)收银员应将账单第一联与订单第一联订在一起装入结算凭证专用纸袋内。 4、团体客人收款: (1)餐厅效劳员依据团队就餐通知单在团队就餐时开订单交收银员在订单二、三、四联上加盖戳记后给效劳员,一联留存,并插入账单箱; (2)就餐完毕后值班效劳员开账单(注明前厅结账),请团队领队签字后,即时将团队账单(二联)送前厅收银员代为收款,一联留存和订单订在一起,装入结算凭证专用纸袋内。 5、宴会收款: (1)宴会及包桌酒席,一般都需要提前三个小时以上到餐厅提前预订时需交付预订押金或抵押支票; (2)预定员按预定要求开具宴会订单
11、(一式四联),并在订单上注明预收押金数额或抵押支票,然后将冥会订单和预定押金或支票一起交收银员,收银员按宴会订单核价加总后在订单上加盖戳记,一联收银员留存,二联交厨房据以备餐、三联交酒吧据以供应酒水,四联交餐厅主管转值班效劳员并供应效劳; (3)宴会开头后,客人需增加酒水和饭菜,由值班效劳员开具订单交收银员加盖出记后,一联收银员留存,与宴会订单订在一起,二联交厨房据以增加饭菜或交酒吧据以领取酒水; (4)宴会完毕后,值班效劳员通知客人到收款台结账,收款员按宴会订单开具发票,收取现金(留意扣除预订押金)或签发支票或签发信用卡; (5)将发票存根和宴会订单订在一起装入结算凭证专用袋内。 6、会议客
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