2015年生产管理学课件.pdf
《2015年生产管理学课件.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2015年生产管理学课件.pdf(62页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、生产管理学第 一 章 绪 论第 一 节:生产与运作管理的基本概念企业的基本任务是从事一系列的生产经营活动,它主要包括:1、战略决策活动:制订企业的经营方针与目标。2、技术活动:开发与维持产品及服务的系列技术研究工作。3、供应活动:提供企业生产经营必要的人力、物力及设备资源。4、生产运作活动:投入一增值变换一产出的过程。5、市场营销活动:将产品通过各种方式传递给消费者,实现价值转换。6、财务活动:对企业资金及资本的合理分配与利用。7、人力资源管理活动:对企业人员进行选择、培训和激励等。一、生产与运作系统:生产与运作系统是通过有效的资源配置实现“投入一变换一产出”功能的综合体;它是企业大系统中的子
2、系统。生产与运作系统的载体(或生产与运作系统的主体)是各种各样的社会组织。生产运作活动:投入一定的资源,经过一系列、多种形式的变换,使其价值增值,最后产出提供给消费者产品的过程。二、生产与运作活动的过程:V信息收集与反馈1、生产:对变换过程的研究限于有形产品变换过程的研究,既对生产制造过程的研究。从研究方法上没有把它当作上述的“投入一变换一产出”的过程来研究,主要是研究有形产品生产制造过程的组织、计划与控制。2、运 作:对所有提供无形产品的运作过程进行管理和研究;系统论的发展使人们能够从更抽象、更高的角度来认识和把握各种现象的共性,把有形产品的生产过程和无形产品服务的提供过程都看作一种“投入一
3、变换一产出”的过程,作为一种具有共性的问题来研究。生产管理的研究范围从制造业扩大到了非制造业。无论是有形产品的生产过程,还是无形产品的提供过程,被统称为运作过程。3、生产与运作:从管理的角度而言,制造业的生产和服务业的运作具有一定的差别,因此称生产与运作管理更为恰当。4、制造业与服务业的区别:制 造 业(生产)服 务 业(运作)1)产品是有形的,耐久的产品无形,不可触,不耐久2)产出可储存产出不可储存3)顾客与生产系统极少接触顾客与服务系统接触频繁4)响应顾客需求周期较长响应顾客需求周期很短5)可服务于地区、全国乃至国际市场主要服务于有限区域范围内6)设施规模较大设施规模较小7)质量易于度量质
4、量不易度量三、生产与运作管理的概念及其研究对象1、概念:生产与运作管理是对提供公司主要产品或服务的生产运作系统进行设计、运行、评价和改进等管理活动的总称2、研究对象生产与运作系统(1)生产运作物质(实体)系统设计;(2)生产与运作过程的计划、组织与控制制造业生产过程构成:1 .横向展开生产技术准备过程。是指产品在投入生产前所进行的一系列技术准备工作。基本生产过程。是指直接把劳动对象变为企业基本产品(是指以销售为目的,满足社会或市场需要而生产的产品)的过程。辅助生产过程。是指为保证基本生产过程正常进行而从事的各种辅助产品及劳务的生产过程。生产服务过程。是指为基本生产和辅助生产所进行的各种生产服务
5、活动的过程。如原材料、半成品和工具的保管、运输、供应,以及试验与理化检验等。附属生产过程。是利用企业的边角余料或废料进行生产的过程。企业生产过程的核心是基本生产过程,其他部分根据企业的生产规模、管理模式、专业化程度等具体情况,包括在企业生产过程之中,或由专门的单位来完成。2 .纵向展开工艺阶段:工艺过程是指直接改变劳动对象的性质、形状、大小等的过程。工序:工艺工序 非工艺工序工序:是指一个(或一组)工人,在一台机床(或一个工作地点),对同一个(或同时对几个)工件所连续完成的那一部分工艺过程。工步:是在加工表面不变、加工工具不变、切削用量不变的条件下所连续完成的那一部分工序。第二节 生产与运作管
6、理的范围和内容一、生产与运作管理的目标与任务生产与运作管理的目标:高效、低耗、灵活、清洁、准时地生产合格产品和(或)提供满意服务。对运营管理的要求包括6 方 面:时 间(T i m e,T)、质量(Q u a l i t y,Q)、成本(C o s t,C)、服务(S e r v i c e,S)、柔性(F l e x i b i l i t y ,F)和环境(E n v i r o n m e n t,E)生产与运作管理的任务:生产运作活动的计划、组织与控制;生产运作系统的设计、改造与升级。二、生产与运作管理的职能范围生产运作是企业经营的基本职能之一企业经营的基本活动:实现经营目标(利润分配
7、)财务活动L销售活3Tj生产血动A供应活旷一生产技术波动一(资金筹措)财务活动一目标决策经营方针企业各项职能之间的关系生产运作管理的基本问题:(1)产品要素管理:质量(Quality)保证和提高质量;时间(Delivery time)适时适量生产;成本(Cost)使产品价格既为顾客接受,又为企业带来一定利润;服务(Service)一提供附加和周到的服务。(2)资源要素管理:设施设备管理:保持足够、完好和灵活的生产运作能力 物料管理:以最经济的方法保证及时充足的物料供应 人力资源管理:有效、高效地配置和使用人力资源 信息管理:及时准确地收集、传递和处理必要的信息(3)环境要素管理:生产运作管理的
8、作用与意义:生产运作过程是企业创造价值与利润的主要环节;生产运作管理是企业经营的基本职能;生产运作管理是企业增强竞争力的源泉。三、生产与运作管理的基本内容对生产计划完成情况实 施定期考核是生产过程 按计划目标运行的重要 激励手段。第二章生产与运作战略一、什么是生产运作战略?在企业经营战略的总体框架下,决定如何通过生产运作活动来达到企业的整体经营目标 根据对企业各种资源和内外部环境的分析,确定生产运作活动以及生产运作系统的总的指导思想和决策原则2、运作战略与企业战略的基本关系:二、产品战略A.产品的选择及其影响因素(1)产品选择是指根据市场行情筛选那些能够顺应和满足顾客需求的产品和服务,同时又能
9、够为企业创造利润并保持竞争优势得以继续发展的策略。(2)产品选择应考虑以下因素:1 .产品的后场潜力2 .产品的收益性 销售利润率、资金利润率3 .市场竞争性 应综合考虑市.场容量、竞争优势和弱点,选择有利于发挥企业核心技术优势的产品进行开发。4 .可利用的资源条件 便利程度、经济性、环保要求5 .技术水平和生产能力6 .经销能力 营销渠道、服务能力7 .国家政策、法律、法规等要求B.产品战略决策(1)分级加权法(2)盈亏平衡分析法(量本利分析法)量本利分析的基本模式利润=收入一成本P ro f i t=P XQ -(F+V XQ)式中:F 固定费用总额V 一单位产品变动成本令 P ro f
10、i t=0得 Q*=F/(P -V)Q*为盈亏平衡点,俗称保本点三、产品寿命周期引入期成长期成熟期衰退期产品寿命周期各阶段的特点:1 .引入期:这段时间内,产品还未被顾客认识,销售量增长缓慢,生产投入所耗费的资金多。产品销售量小,成本偏高,利润低。2 .成长期:这段时间内,销售量迅速增长,成本逐渐下降,利润大幅度增长。3.成熟期:这段时间内,销售量达到最大,盈利最多,但竞争趋于激烈。4 .衰退期:产品在市场上趋于饱和,销售量迅速下降,竞争加剧,价格下跌,盈利迅速减少或出现亏损。企业产品开发过程要坚持“生产一代,研制一代,设计一代,构想一代”产品寿命周期与生产运营战略:产品寿命周期各阶段的经营特
11、点与注重方面4、产品进入和占有市场的时机分析:哈耶(H ay es)、韦 瑞 特(Wh eel ri g h t)市场进入一退出产品战略:市场引入期成长期成熟期衰退期公司战略研究开发是关键扩大市场份额的有利时机市场销售是关键调整价格提高质量树立产品形象强化市场能力低成本变得更关键难以扩大市场份额促销成本控制是关键生产品设计与开发是 销售预测是关键产品趋于标准化产品差异化小产关键重视产品和工艺流程可靠性产品更新速度减缓 使成本最低运产品和工艺过程设 选择与提高产品竞争优势达到最佳市场能力行业生产能力过剩菅计改动频繁增加生产能力生产过程趋于稳定 停业生产非盈利产战生产能力富裕开始批量化生产人员技能
12、要求不高 品略试生产阶段人员技能要求高生产成本较高产品规格有限设计改进迅速提高经营能力大批量生产改进生产作业降低生产成本削减生产能力产品战略市场进入时阶段市场退出时阶段对生产经营的涵义早期进入晚期退出产品引入阶段产品衰退阶段小批量、灵活性大批量、低成本早期进入早期退出产品引入阶段产品成长阶段小批量、灵活性晚期进入胸期泪由产品成长阶段产品衰退阶段大批量、低成本5、新产品及新产品开发面临的压力(D 什么是新产品a.概念:新产品是指在性能、结构、材质和技术特征等方面或多方面比老产品有显著改进和提高、或独创的,具有使用价值和推广价值,可产生明显经济效益的产品。b.特征:新颖性、先进性、经济性、风险性。
13、C.类型:全新新产品采用新原理、新结构、新技术、新材料等制成,应用新的科学发现和有关的基础研究、应用研究的成果,具有某种科学技术突破而形成的新产品。换代新产品 采用新的材料、元器件和新的技术制成,性能有飞跃提高的新产品。改进新产品采用各种改进技术制造,性能有一定提高的产品。本企业新产品。(2)新产品开发面临的压力:目前,新产品开发面临着费用高、风险大、成功率低、回报下降等压力。失败原因:无潜在需求、新产品与当前需求不匹配、营销不利。开发动力:技术推动、市场牵引、同行竞争。新产品开发的关键:找到需求,用技术实现需求.原则:技术与市场匹配.四、竞争策略 竞争策略的意义:确定如何使企业拥有和保持其独
14、特的竞争力 什么是竞争力?一个企业在自由和公平的市场条件下生产经得起考验的产品和服务,创造附加价值,从而维持和增加企业实际收入的能力程度。服务竞争策略之一:价格策略 服务价格难以采用以成本为基础的定价法 服务的价格取决于服务的价值而不是服务的成本例:航空公司头等舱的价格是如何确定的?顾客是否愿意接受最低价的管理咨询服务?服务竞争策略之二:留住客户策略 对于制造业来说,一个顾客可能8年才买一台电视;对于服务业来说,顾客一年内需多次,甚至每天都需要接受某种服务开 发一个新客户的费用是留住现有客户的3 5倍 现在的客户更聪明,信息更灵通,容易跑掉 长期留住客户有助于服务企业声望和信誉的积累服务竞争策
15、略之三:挽回失败策略如何挽回失败?鼓励顾客抱怨、快速反应、员工培训和员工授权、具体处理(折扣,纠正,与顾客沟通,替换,道歉,退款,优惠卡)五、生产运作组织方式1、制造业生产类型的划分及其特点存货生产类型M a k e T o S t o c k (M T S)按定单设计制造类企E n g i n e e r i n g T o O r d e r业.-I 按定单制造类类 M a k e T o O r d e r (M T O)按定单装配类A s s e m b l e T o O r d e r2、服务业运作类形的划分及其特点服务业医院、汽车修理站、咨询公司、会计师事务所、律师事务所技术密集
16、型航空公司、运输公司、通信业人员密集型百货商店、学校、咨询公司按顾客的需求特性史A 专用型按运作系统特性分技术密集人员密集航空、运输、金融、旅游观光、娱乐、邮电通信、广播电视医院、汽车修理业、技术服务业零售、批发、学校、机关、餐饮咨询公司、建筑设计、律师事务所、会计事务所3、原则(1)工艺专业化原则:是指按照不同的工艺性质分别建立工艺专业化的生产单位。特点:三“同”一“不同”,铸造车间、机加工车间、装配车间。同类设备、同工种的工人、相同的工艺方法,只是加工对象不同优点:适应力强;设备利用率高;生产系统的可靠性较高;便于技术管理和技术交流。缺点:运输路线长、运输工作量大、运输费用高;生产周期长,
17、资金占用大;生产率低;管理工作复杂。(2)对象专业化原则:把加工对象的全部或大部分工艺过程集中在一个生产单位中,组成以产品或零件、部件、零件组为对象的专业化生产单位。特点:三“不同”一“全”。齿轮车间、标准件车间、发动机车间。形式:以产品或零部件为对象,如发动机等;以同类零件为对象,如轴承、齿轮等。优点:缩短运输路线;提高连续性,缩短周期,减少在制品;专业化水平高;有利于按期、按量、按质、成套的完成生产;便于生产管理。缺点:适应性差,工艺设备管理复杂。(3)混合原则,又称综合原则,是综合运用工艺专业化原则与对象专业化原则,来建立生产单位的原则。按混合原则建立的生产单位兼有前两种专业化的优点,是
18、一种较为灵活的专业化形式。它主要有两种形式:1)在对象专业化基础上,采用工艺专业化原则建立生产单位。如齿轮车间又分车工工段、磨工工段等。2)在工艺专业化基础上,采用对象专业化原则建立生产单位。如装配车间又分变速箱工段和总装工段等。医院:工艺对象专业化六、纵向集成与虚拟集成纵向集成:当决定生产某个产品之后,构成这个产品的全部生产过程是都在企业内部完成,还是将其中一部分委托给其它企业来完成。横向集成:相同或类似的生产过程,只在一个地方进行,还是扩大到多个地点,即企业在何种程度上进行生产集成。向后集成向前集成纵向集成纵向集成:向供应链的上游和卜游生产阶段的扩展纺 织 品-国 内 市 场 纵 向 集
19、成 模 型纵向集成的供应链包括从棉花到成品布匹及从布匹到成衣再到顾客的完整过程,具体包含以下环节:1、(棉花种植)/贸易;2、纺纱:3、纺织;4、染色/ER花/后处理;5、成衣;6、顾 客。纵向集成的供应链确保各个环节的产品质量在相同的水平上,因而该供应链上的产品可以转到下面的环节上使用,但 这 并 不 意 味 着 所 有 的 环 节 都 必 须 掌 握 在 个公司手里,但作为供应链的集成者为了控制整个供应链,必须控制供应链的每个环节。问题:零部件自制、外 购 与 分 包(Make or Buy Decision)什么时候自制或外购?FmFb自制外购Q*0虚拟集成:是 指 企 业 不 通过纵向
20、集成而利用外部资源的种手段。运输运输L1 2 FUHC运输运 输加工制、造第 三 章 产 品 设 计 和 生 产 运 作 流 程 选 择 设 计第一节产品的研究与开发控制(R e s e ar c h&D e v e l op m e n t)一、企业的研究与开发是指企业所作的新产品研制与现有产品生产技术的研究与改进活动R&D 的特征:基础研究:又称理论研究,如科研院所进行的新知识新理论的探索。应用研究:又称产亚化研究,将基础研究的成果应用于产业而进行的科研活动。开发研究:又称企业化或产品化研究。是利用基础研究和应用研究的成果,创造新产品、新方法、新材料或改变现有产品的性能、生产工艺、作业方法
21、等。国外优秀企业用于研发的资金占总销售的5-2 0%,而我国企业则为0 3%左右。二、国际企业产品开发的新特点1、技术外包:把一些不是本企业专长的非核心技术外包给其他企业,而自己集中力量于产品的核心技术开发。2、合作开发:合作的对象包括供应商与用户,特别是供应商参与产品开发是目前供应链管理的一个新趋势。3、全球化与虚拟化:跨国合作开发产品4、定制化产品开发增强企业的柔性(F l e x i b i l i t y):(1)产品生产柔性顾客对产品规格、型号、数量、质量和交货期等要求的独立性和随机性导致企业生产任务的不断变动。组合柔性、产量柔性、质量柔性、交货期柔性(2)产品设计柔性当顾客有新产品
22、要求时,也即要求产品性能要发生变化,即产品的功能、结构、加工工艺等方面要发生变化。产品设计柔性是指快速开发新产品和改造老产品的能力。5、强调环保意识(D F E):一是环境保护;二是人类资源的合理使用,以保证人类社会的可持续发展。三、产品研发的策略问题市场策略选择:(1)依靠现有技术使产品多样化及多量化,扩大市场容量。(2)向原有市场推出用新技术开发的产品,扩大消费者的消费面。(3)提高生产能力,将原有产品打入新市场。(4)用新技术开发新产品,打入新市场。研发过程诜择研发过程分:顺序研发过程:即产品规划部门、技术开发部门、设计部门、生产工艺部门、营销部门依顺序完成各自的工作。并行研发过程:即由
23、以上部门在差不多并行的时间内完成各新产品特征新产品种类:全 新 产 品 改 进 产 品 换 代 产 品 本 企 业 新 产 品新产品特征:多能化:扩大同一产品的功能和使用范围。如组合音响。复合化:把功能相互关联的产品复合在一起。如洗衣机和干燥机。小 型 化 轻 便 化:智 能 化 个 性 化:研发方式诜择(1)自主独立研发(2)委托研发(3)合作研发:即利用本企业和其它企业或公共研究机构的相关人力和资源,组成临时研发小组(虚拟公司),达到资源共享,利益共第二节产品设计和生产运作流程选择设计产品设计财 务 条 件试制品工 艺 纯 程 设 计91产品(一)新 产 品 设 计 流 程(二)产品设计的
24、新方法一并行工程并行工程(c o n c u r r e n t e n g i n e e r i n g)从产品开发的初始阶段,就由开发设计人员、工艺技术人员、质量控制人员、生产制造人员、营销人员,有时甚至还加上协作厂家、用户代表共同工作,各项工作同时并进。质量人员并行工程产品开发团队小组成员构成并行工程与传统的产品设计方法的主要区别之一开 发 _ 设计 f 样品 T A修改设TA 工艺准T A 试 T A 生产试制 计 备 生产传统的顺序开发过程并行工程的开发过程并行工程与传统的串形工程的另一区别是产品价格与成本的确定方法1.传统的产品设计方法采用“成本加法”(co s t-p l u
25、s ap p r o ach)成本+目标边际利润=价格2 .并行工程采用 价格减法(p r i ce-m i n u s ap p r o ach)目标价格-目标利润=目标成本并不是所有的设计问题都可以并行进行并行工程的特点:1、强调团队工作(Team wo r k)精神和工作方式2、强调设计过程的并行性3、强调设计过程的系统性4、强调设计过程的快速“短”反馈5、虽然前期工作花了更多时间,但总时间效果是好的.并行工程的支撑技术:(1)计算机辅助设计与工艺C A D/C A PP(2)产品数据管理PD M(PD M是对工程数据管理E D M、文档管理D M、产品信息管理PI M、技术信息管理TI
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 2015 生产 管理学 课件
限制150内