工商局2006年第三季度流通领域商品质量安全检测监工作总结—范文.doc

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1、工商局2006年第三季度流通领域商品质量安全检测监工作总结范文2006年第三季度“四位一体”检测系统对我市各类经营场所上市的食品进行了快速定性检测, 全市共对36个农贸市场、3个农批市场, 部分商场超市进行了抽样定性检测, 共抽检新鲜蔬菜、干制腌制蔬菜、新鲜水果、干果坚果炒货、水产品、豆制品等11大类商品13210个批次, 经定性检测发现不合格商品261个批次, 涉及商品数量3317公斤, 合格率98%, 第三季度共查处食品案件9起, 罚款7万元. 其中：市本级共检测商品3140批次, 不合格商品56批次, 涉及商品数量201公斤. 一、主要做法：1、本季度市检测中心组织了一次全市流通领域食品

2、安全质量检测, 检测对象为全市各规模较大的农贸、农批市场, 检测项目为蔬菜中的农药残留、水产品、水发产品中的甲醛含量、粮食制品、豆制品中的“吊白块”含量. 品种为四大类15个：小白菜、毛白菜、豇豆、空心菜、苋菜、芹菜、脱皮芋艿、水潺（俗称豆腐鱼）、虾类、带鱼、黄鱼、泡竹笋、豆芽、年糕、面条等. 据统计：全市共抽检15个品种824个批次, 除虾类、带鱼、黄鱼、面条4个品种未检出, 其他品种或多或少存在着问题. 其中最严重的是豆芽抽检65个批次有15个批次不合格（其中龙游11批次285公斤）, 监督销毁305公斤, 其次是泡竹笋和脱皮芋艿, 抽检49批次和44批次各有11批次不合格, 分别销毁24

3、8公斤和70.5公斤. 水潺（俗称豆腐鱼）抽检29批次9批次不合格（含有甲醛）. 小白菜、豇豆、苋菜、芹菜、年糕合格率在97%以上, 毛白菜、空心菜合格率90%以上, 得到了消费者的一致好评. 经过市检测中心的宣传与推荐, 衢州学院为了全校师生的食品安全问题也在8月底购置了农残检测仪, 并经过检测中心的培训进行检测. 为加强对源头食品的监管, 市检测中心和辖区工商所几次深入市农贸城, 与其管理人员对食品安全问题进行有针对性的探讨, 并采取了些行之有效的管理措施. 最近, 市农贸城在原检测仪器的基础上又购置了二氧化硫、甲醛、农残快速检测等检测设备, 并对最近检测车在市场上检测出的“泡竹笋、脱皮芋

4、艿、白萝卜”等问题食品进行了针对性检测, 取得了一定的效果. 2、检测项目取得新突破. 本月龙游局检测中心对禽、肉制品的检测进行了项目改进, 新增了双氧水化学试验及对肉制品色素进行感观检查. 在新的检测项目上, 该局检测中心力求有所作为. 9月份, 龙游局检测中心共检测禽、肉制品100个批次, 检出双氧水超标禽制品（白切鸡）1个批次, 非法使用色素肉制品（香肠）1个批次. 二、存在问题：1、项目有待进一步的更新, 随着我们检测项目的不断开展, 一些问题食品所添加的物质也在不断变化. 近来, 甲醛、吊白块、双氧水几乎不再添加, 二氧化硫保鲜也所收敛, 随之而来的是使用强碱保鲜、增色, 而我们针对这些添加剂的检测药品、标准还没有, 对强碱处理的商品危害性不详, 所以, 上市食品的监测抽查留有空隙. 2、有毒、劣质农产品销毁处理法律依据不足, 进行定量检测费用高, 严重影响基础工商所办案积极性, 特别是对农副产品, 处罚时不能适用产品质量法等法律依据, 执法工作存在疑惑. 二六年九月二十八日第 3 页 共 3 页