枸杞沙司标准编制说明.docx

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枸杞沙司标准编制说明一、标准编制的目的意义我公司本标准适用于以新鲜枸杞或干果经拣选、清洗、压榨去汁 去籽取果肉组织为原料或直接以枸杞原浆为原料，辅以白砂糖、食醋、 食盐等配料，经调配、熬煮、灭菌、灌装等工序加工制得的枸杞沙司。为了确保我公司生产的枸杞沙司质量稳定，并符合国家相关的食 品卫生标准要求，依据标准化法的规定，制定枸杞沙司的企业标准。 本标准依据中华人民共和国标准化法的要求而制订，作为我公司 组织生产，产品质量控制和评价的依据。这一企业标准制定后，可使我公司在今后的生产中做到有章可 循，保证稳定的产品质量，同时也可为检验部门提供适合本产品的质 量检验依据。二、标准编写格式和技术指标确定的依据本标准按照GB/T 1. 1-2020标准化工作导则 第1部分：标准的 结构和编写编写。本标准卫生指标是参照GB 14881食品安全国家标准 食品生 产通用卫生规范、GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量 和GB 29921食品安全国家标准食品中致病菌限量确定，技术 指标根据本公司枸杞沙司产品的特性制定。宁夏润德生物科技有限责任公司