圣诞自助餐的活动主题策划方案.docx

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1、 圣诞自助餐的活动主题策划方案圣诞自助餐的活动主题筹划方案1 一、总体思路目标 本次自助餐会活动，既区分于第一次的人海行动(人气阶段)，又不同于当前正在进展的欢乐星期六活动(运行阶段)。要着重突出“节“的成份;营造“节“的气氛;表达“节“的欢快。人员根本掌握在400人左右，到达能坐下，不拥挤，使顾客感到不是来酒店用餐，而是来陇鑫过节。给顾客的总体印象是：华贵、优雅、喧闹、祥和、温馨、轻松。把整个自助餐会办成类似春节团拜、联欢的形式，为春节再次举办活动打下良好的根底。宣传、扩大星级酒店影响力和知名度。充分发挥餐饮效劳行业龙头作用，想方设法拉动酒店经济，占据消费市场，力争制造肯定的经济效益和社会效

2、益，是本次“两节“活动的目的所在。 二、活动主题宣传词 1、到陇鑫，过圣诞 品美食，迎新年 2、激情圣诞夜，狂欢在陇鑫 平安幸福年，相约在酒店 3、火树银花贺圣诞， 灯红酒绿迎新年。 三、举办时间： 20xx年12月25日17：00-20：00 地点：陇鑫国际大酒店2F宴会厅 四、场地布置 1、酒店大厅(内、外待定)摆放大型圣诞树、圣诞老人各一对。 2、酒店大厅内摆放大型花坛一个。 3、2F宴会厅右侧摆放圣诞树8棵，树上悬挂用酒店广告内容包装的苹果若干枚，亲情祝愿卡若干条。 4、宴会厅左侧悬挂红灯笼8个，附加有奖灯谜若干条。灯谜以陇鑫大酒店特制的精致贺年卡形式消失，正面为陇鑫祝愿，反面为灯谜内

3、容。 5、宴会厅舞台上方拉电丝若干条，电丝上悬挂装满雪花纸屑和彩色纸条的气球。 6、舞台两侧摆放香槟塔及大型烛台。 7、选2名男效劳员扮“圣诞老人“，选一男一女效劳员扮“散财童子“。以上特制服装均有“陇鑫标志“。 五、气氛渲染 为使本次自助餐会活动取得圆满胜利，到达预期的效果。2F宴会厅LED大屏两边循环打出本次活动的三组主题宣传词(对联式竖排)，大屏中间反复播放圣诞故事、新年祝愿等内容，并穿插播放酒店宣传短片。同时选择有关圣诞、新年的典型曲目，作为背景音乐始终循环播放。 整个现场气氛调控，详细操作可按“三个乐章“进展，也是三个高潮。 第一乐章：同度“两节“，共享美食 客人根本到齐后，LED电

4、子屏打出第一乐章的内容，此时主持人及两名“圣诞老人“，两名“散财童子“同时登场亮相，在主持人致欢送词、祝酒词期间，“圣诞老人“和“散财童子“有欢送、祝愿动作，此时分两组分别完成倒香槟酒和点蜡烛的环节。当主持人祝酒词完毕后，工程人员推动电丝闸刀，引爆舞台上方的气球，让气球内的纸屑和彩条洒落，形成雪花飘飘和天女散花之仙境，从而形成活动的第一个高潮。 其次乐章：惊喜回报，抽取大奖 当自助餐会进展到肯定阶段，选择适宜时间推出其次乐章。本乐章是本次活动高潮中的高潮，既实惠，又喧闹。主持人在不停的宣布灯谜竞猜结果的同时，穿插宣布各项大、中、小中奖信息。在此时间段，酒店摄像师可免费为中奖人员同“圣诞老人“、

5、 “散财童子“免费拍照合影，形成其次个高潮。 第三乐章：激情狂欢，采摘“平安“ 这个时间段局部客人已经间续离开，大厅内已有较多空间。此时主持人宣布采摘“平安“活动开头，同时宣布采摘苹果的寓意和简要留意事项。为切实形成第三个高潮，不至于使整个活动消失虎头蛇尾现象，酒店可事先安排肯定数量擅长歌舞的效劳人员，登上舞台进展歌舞表演，有目的的同客人进展互动。但时间不宜过长，气氛把握要适度。 六、广告宣传 借鉴酒店历次举办营销活动的阅历，本次“两节“活动仍按榆中电视台、生活导报等传播形式进展为期三至七天的广告宣传。 七、抽奖协作 本次活动设 一等奖： 个，实物为： 价值约： 元 二等奖： 个，实物为： 价

6、值约： 元 三等奖： 个，实物为： 价值约： 元 制作精致贺年卡 个，反面分别标有代金卷、生日蛋糕、北京烤鸭等赠送内容，定做生日蛋糕、北京烤鸭可补找差价，县城内免费送货。 八、营销人员宣传、销票 按以往惯例，组织相当数量的营销人员走街巷、进单位，广泛宣传。有目的的推销，此次活动估计销票 张。 九、部门协作，明确分工，责任到人 人资部：制定细案，广告、餐票设计，协作场地布置，协作现场检票。 责任人：张富华、刘国雄 餐饮部：全程效劳，菜品制订，用餐场地布置。 责任人：姜丽、王双成、杨玉兰、许银斌 客房部、前厅：现场组织指挥，引领、疏散客人。 责任人：王凤霞、陆娟、杨霞、李成伟 婚庆公司：现场气氛布

7、置，书写欢送词、祝酒词、灯谜内容，“圣诞老人“、“散财童子“服装制作及人员选择，LED大屏内容筹划，背景音乐选制，主持串台，奖项宣布等。 责任人：王锴 园艺部：协作现场布置 责任人：杨淑珍 工程部：自制舞台电丝气球悬挂简洁设施并把握推闸引爆时间，保证活动用电及安全工作。 责任人：曹宏宝 网络信息部：舞美灯光，LED大屏操作，音响设备调控。 责任人：裴怀龙、王艳波 康体部：奖品保存及发放，协作引导、疏散客人。 责任人：魏熙林、张富泰 礼警部：场外车辆指挥与停放，现场保安及人员疏散。 责任人：张正岳 财务部：售票、检票、钱票总控 责任人：赵拂晓 各部门：营销宣传、销售餐卷 责任人：王凤霞、张富华

8、十、“两节“活动小结 活动完毕后，由总经理安排适宜时间，进展全面、细致工作小结，总结阅历，找出缺乏，发觉问题，以便整改。 圣诞自助餐的活动主题筹划方案2 在圣诞节这一天，餐厅打算筹划一个一个盛大的活动来提升餐厅的知名不，通过活动给餐厅打广告。 一、总体目标 通过圣诞、元旦的筹划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得肯定的经济效益和社会效益。 二、筹划内容 (一)、圣诞、元旦活动安排 1、砸金蛋 日期：xx月xx日到x月x日 时间：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00 活动地点：酒店总台右边休息区 形式： (1)消遣活动带动客房餐

9、饮促销 (三)圣诞、元旦宣传安排 1、宣传广告(估计支出：0.5万元) (1)在特区报、商报、南山报上做一些宣传报导和硬性广告(营销部负责); (2)悬挂宣传横幅、条幅(营销部负责)。 (3)短信群发(营销部负责)。 活动主题： 迎圣诞，庆元旦，砸金蛋，欢高兴喜拿大奖。 活动时间： xx月xx日至x月x日21：00止。 活动内容： 从xx月x号晚上18：00开头到x月x日21：00，餐饮一次性消费满2023以上，在活动期内本人客房入住达二晚以上，/ktv一次消费满300元以上的客人结帐时可到收银台领取幸运金蛋卡，每天限供应50个金蛋，凭幸运金蛋卡可到大堂金蛋林中从工作人员手中领取幸运小锤，选择

10、自己喜爱的几号金蛋，奋力砸下去，立刻金花四溅，幸运瞬间降落，给来酒店消费的客人带去节日的祝愿与慰问。客人凭掉落的奖品卡片到商场领取相印的奖品。 现场布置和奖品明细附后： 奖品：特等奖2名(奖品价值1000元左右，由供给商赞助) 1等奖4名(奖品价值500元左右，由供给赞助) 2等奖8名酒店标准客房1间或餐饮消费券(200元/张) 3等奖30名酒店自助餐券一张或室消费券一张(价值50元) 幸运奖(价值15元左右)酒店商务小礼品，(牛牛绒毛玩偶一个) 圣诞自助餐的”活动主题筹划方案3 圣诞节及元旦是西方与中国的两个重要节日，也是人们消费的顶峰期，很多商家都会在这期间加大力度宣传、吸引顾客。因此在节

11、日期间一个好的促销方案是必不行少的，这不仅会增加利润，也会增加火锅店的知名度，为以后的经营制造更大的消费群体来源，为今后的进展做好更坚实预备。 一、活动目的 通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境气氛营造、打折优待和现场互动等促销活动内容，到达增加餐厅双节期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度，在消费者心目中，特殊是四周群众和学生消费者心目中良好的企业形象和优质的产品效劳，为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源预备。 二、活动主题 缤纷圣诞激情元旦好礼送不断 三、活动时间 20xx年x月x日x月x日 四、活动内容 主活动：活动期间凡在本店消费的顾客，均享

12、受8折优待。期间学生(酒水优待聚餐超十人以上者，凭借学生证可享受酒水7.5折优待。后不再算入总活动优待当中) 活动一：消费有礼礼品连连：(所依据费用为最终实际消费额) 20xx年x月x日20xx 年x月x日(除去平安夜当晚) 凡一次性消费满400元的赠送价值20元的圣诞手套一副 凡一次性消费满600元的赠送价值35元的圣诞老人一个 凡一次性消费满800元的赠送价值50元的圣诞树一株 20xx年月28日2023年1月5日(除去元旦当天) 凡一次性消费满400元的赠送价值20元的卡通兔一对 凡一次性消费满600元的赠送价值35元的中国风茶具一套 凡一次性消费满800元的赠送价值50元的中国结一对

13、备注：再出此方案前我们实地到火锅店进展了考察，据老板介绍平均每桌的消费超过350，聚餐时应当会大约600800元，因此制定此项根据消费金额赠送礼品的活动。 活动二：24号当天活动 1、全部效劳员带上圣诞帽，让效劳员装扮成圣诞老人和麋鹿，在客流顶峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品 2、圣诞红包：在店内效劳台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称(消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉利物、新年贺卡等)，在规定时间(20：0022：00)邀请顾客上来选择红包(每桌一位顾客，选一个红包) 3、推出圣诞优待菜系每桌赠送羊肉、五花肉各一盘，以及圣诞优待套餐(消费满五百) 4、一次性消费满3

14、00元的顾客，发放元旦优待的代金券50元，元旦活动期间进店消费可使用代金券，每桌限用一张代金券。 5、平安夜学生聚餐超十人以上者凭借学生证可享受酒水8折优(酒水优待后不再算入总活动优待当中)惠。 元旦当天活动： 1、大红大喜：进店的顾客身上但凡带有红色物品的都赠送转为元旦设计的红辣锅底一份(为偏好辣味的人预备)汤 2、店内效劳员同一着红色工作服，并向进店的顾客问好(元旦欢乐，龙年吉利) 3、推出多种新品小吃，特色菜，可在中国传统过年食物上进展加工，如年糕，春卷，拼盘等 五、活动期间店内场地布置 20xx年xx月xx日20xx 年xx月xx日期间 1、店内装扮及气氛打造 (1)圣诞期间：店内的玻

15、璃上都贴上泡沫雪花片，屋内用泡沫铃铛，雪球，礼盒等一系列与圣诞有关的小装饰品来装扮 (2)门口效劳员带上圣诞帽，让效劳员装扮成圣诞老人在客流顶峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品 (3)圣诞红包：在店内效劳台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称 元旦期间：用红色和黄色的彩条布置屋顶，床上贴上中国传统剪纸和“福”字样的窗花 (4)店外悬挂上条幅，写店祝新老顾客圣诞元旦欢乐(大字体)进店惊喜连连(小字体) 圣诞期间：门口摆放充气圣诞老人或麋鹿，并播放与节日有关的欢快歌曲 元旦期间：门口挂上大红灯笼，贴上对联，贴上的具有中国节日韵味的窗花剪纸。 (5)店内中心摆放一棵大圣诞树，用于活动期间

16、抽奖活动 (6)店面门口放置一音响，播放庆祝的歌曲，这样不仅能营造一种节日气氛，也能吸引路人关注本店的活动。 店内布置情侣套餐，全家福套餐(可用于集体聚会)亲情奉上 1、在大堂的左面一排设置情侣座位，特地为情侣就餐设计。平安夜和元旦当晚设置烛光晚餐。 2、在大堂右边设置一排全家福套餐座椅，特地供聚餐和全家集体就餐专用。 六、活动宣传前期宣传 1、制作宣传单。简要介绍活动内容，在店面四周的主干道，如三好街发放，并找兼职学生在周边东北大学，沈阳音乐学院，鲁迅美术学院发放。 2、将此传单在小区内进展发放，保证点四周的小区内都能知道本店在进行此类活动。 3、在经由店面的公交车上坐车载电视广告宣传。主要

17、在166路和244路公交车上宣传。 4、联系学校的学生代表，让其深入到学生中去宣传促销，让更多的学生知道本店在进行此活动，并且知道此次活动对学生的优待许多。 5、沈阳晚报广告宣传。 6、店面门口挂一幅大的海报具体介绍活动详细内容，并把店面装饰成一种喜庆气氛，给人一种直观醒目的感觉。 活动可行性分析： 1、鉴于圣诞节和元旦节双节马上降临，大家都盼望借此次节日时机，家人朋友小聚一下，加强沟通和沟通。而在沈阳这严寒的冬天火锅店是一般群众最相宜的聚餐地点，实惠而暖和。 2、南门火锅店靠近东北大学等高校，当今学生对过圣诞节非常有热忱，而学校内的许多组织都在以各种各样的形式在元旦和圣诞节聚餐，打出学生优待

18、这一措施对广阔学生不失为很好的手段。 3、依靠广阔的学生群体，立足平民消费。 七、前期预备 1、人员安排：筹划写作、礼品购置及发放、现场布置、发放传单、与媒体沟通、为顾客效劳等; 2、物品预备：礼品、菜品及酒水、制作传单、饰品、工作服、播送稿等。 八、现场操作 主要是对现场进展掌握，工作人员各司其职，使得场面有条不紊，忙而不乱;每一局部设定一个负责人，负责人要掌控全局，准时对消失的问题作出解决，必要时可对方案作出调整使得方案能够完善执行。 九、活动预算 购置礼品：2023元; 装饰店面的饰品：2023元; 传单：3000元; 媒体宣传：20230元; (报纸、广告)校内代理人员：2023元; 其它：7000元(运费等其它机动费用); 总计：36000元 十、意外防范 对于物资短缺、消费者投诉、天气缘由等意外状况制定出合理的解决方案，以做好全面的人力、物力