浓香型白酒知识普及.docx

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1、浓香型白酒学问普及白酒呢，我信任许多人都喝过，而且，白酒也是许多中年人最喜爱的酒之一。大家可能 不知道，白酒分为五种香型，浓香型、酱香型、芳香型、米香型和芝麻香型，今日呢，我主 要是想和大家普及一些关于浓香型白酒的相关学问，大家可以看一看哦，也可以增长自己的 学问嘛。浓香型，又称泸香型，以泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、 香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是推断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。 构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的 特点是窖香浓郁，香味协调。其主要成分以乙酯为主体。主要以泸州老窖特曲为代表，四川 五粮液

2、等也属浓香型。酿造原料：以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采纳混蒸续渣工艺。发酵 采纳陈年老窖，也有人工培育的老窖。浓香型白酒以无色透亮 、窖香优雅、绵甜爽 净、严厉协调、尾净香长、风格典型名扬海内外。典型代表：泸州老窖不仅是中国最古老的四大名酒之一,而且是浓香型白酒的典型代 表”，是浓香鼻祖、酒中泰斗”。贮存：以容器的材质、容量的大小，贮存的温度及环境不同对酒质的影响也各不相同。以陶坛贮存最佳。陶坛是我们国家历史悠久的贮存容器。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。 浓香型白酒以无色透亮 、窖香优雅、绵甜爽净、严厉协调、尾净香长、风格典型 名扬海内外。以上呢，就是我想要和大家介绍的关于浓香型白酒的一些相关学问，盼望对大家增长学 问有所关心。我提示大家,白酒浓度一般都会比较高，酒量不好的伴侣慎喝哦。还有，大家 平常少喝点酒，喝酒究竟对自己的身体健康会有损伤。