生活中常见的盐（两课时） 教学设计.docx

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1、课题1生活中常见的盐(两课时)教学目标.知识与技能(1) 了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成及其在生活中的主要用途。能根据复分解反应发生的条件判断酸，碱、盐之间的反应能否发生。(3)掌握碳酸根离子检验的方法。学习蒸发操作技能并综合运用相关操作分离、提纯固体混合物。1 .过程与方法会对实验中出现的问题进行分析归纳。会观察实验现象，并能通过讨论，分析，归纳整理实验现象。2 .情感态度与价值观意识到化学与生产、生活的关系。进一步增强学好化学的信心。(侯德榜事迹)教具重点1 .过滤、蒸发等分离提纯物质的基本操作技能。2 .酸、碱、盐的反应复分解反应。3 .碳酸根离子的检验方法。教学难点.分析粗

2、盐提纯实验的误差。1 .归纳复分解反应及其条件。教学方法联系实际，对比区分，归纳总结，实验探究。教具准备 教师用具：投影仪、多媒体电脑。学生用具：仪器：托盘天平、药匙、烧杯、玻璃棒、铁架台（带铁圈）、漏斗、滤 纸、剪刀、蒸发皿、酒精灯、火柴、纸、试管、带导管的塞子、滴管；药品：粗盐、碳酸钠、盐酸、澄清石灰水、碳酸氢钠。课时安排2课时第一课时：氯化钠。第二课时：碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙。教学过程第一课时复习什么叫盐?回答在水溶液中能解离出金属离子和酸根离子的化合物叫做盐。追问生活中的盐常指的是哪种物质？回答食盐（主要成分是NaCl） o追问食盐与盐是什么关系？回答盐是一类物质的总称，食盐属于这类

3、物质中的一种。介绍化学中的盐，除了食盐外，还有好多种，如：硫酸铜、氯化镁、硝酸钠、 亚硝酸钠，我国曾发生过多次将工业用盐（亚硝酸钠）误作食盐用于烹调而引起的 中毒事件。过滤生活中的盐除食盐外，常见的还有：碳酸钠、碳酸氢钠，大理石等。本节 课我们先来探讨有关食盐的知识。板书一、氯化钠提问如何书写氯化钠的化学式？学生NaCl、俗名为食盐。板书1.化学式：NaCl,俗名：食盐。设问食盐是我们非常熟悉的一种物质，它与我们日常生活关系非常密切。那么 通过大家的预习及生活经验，说一说食盐在生活中都有哪些用途？板书2.食盐的用途学生发言如：1.食盐是一种重要的调味品。2 .医疗上用氯化钠配制生理盐水。3 .

4、农业上可以用氯化钠溶液来选种。4 .食盐可以用来腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，腌制成各种风味独特的食品。5 .公路上的积雪也可以用氯化钠来消除。（教师给学生的发言予以鼓励）介绍（通过播放录像，向学生展示NaCl的生理作用）人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中，钠离子对维持细胞内 外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用；氯离子是胃液的主要成 分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用。人们每天都要摄入一些食盐来 补充由于出汗、排尿等而排出的氯化钠，以满足人体的正常需要。教师补充除了以上用途外，食盐还有很多用途。如：1 .洗衣服时加点盐，能有效防止褪色。2 .用盐水洗头可减少头发脱落

5、。3 .茄子根加点盐水洗脚，可治脚气病。4 .皮肤被热水烫了，用盐水洗一下可以减轻疼痛。5 .演讲、作报告、唱歌前喝点淡盐水，可避免喉干嗓哑。6 .清晨起来喝一杯淡盐开水，可治大便不通。7 .把胡萝卜咂成糊状，拌上盐，可以擦衣服上的血迹。8 .炸东西时，在油里放点盐，油不外溅。过渡食盐有这么重要的用途，我们是否有必要了解它在自然界的存在及制取情 况呢？设问食盐在自然界中存在于哪些地方呢？学生发言 介绍（播放录像，提高学生兴趣）氯化钠在自然界的分布很广，海水、盐湖、盐井、盐矿中都蕴藏着大量的食盐。人们通过晾晒海水或者煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去其水分，得到含有较 多杂质的氯化钠晶体粗盐。将粗

6、盐再次经过加工提纯即可得精盐。板书3.粗盐提纯讨论1.粗盐中含有较多的可溶性杂质（氯化镁、氯化钙）和不溶性杂质（泥沙 等）。可通过哪些步骤来制取精盐？2.过滤器的准备和过滤操作时应注意哪些问题？学生代表发言，教师适当补充）1.除去可溶性杂质的方法：我们可以选择一种 或几种化学试剂将这些可溶性杂质反应掉，同时又不产生新的杂质。除去泥沙的方法主要是以前学过的过滤法。涉及到的步骤有：溶解、过滤、蒸发。2.过滤应注意：（1）叠好的滤纸放入漏斗后，应紧贴漏斗壁，中间不要有气泡。 否则过滤速度过慢。滤纸的边缘要比漏斗口稍低；倾倒液体时，使液体沿着玻璃棒流下，液面要 低于滤纸的边缘。（3）盛有待过滤液的烧杯

7、口紧靠玻璃棒中部；玻璃棒下端紧靠三层滤纸一边，防 止滤纸破损，滤液浑浊，漏斗下端紧靠烧杯内壁，防止液滴飞溅。（4）过滤时最好先让上层滤液滤过，然后再将混有大量沉淀的溶液倒入漏斗，以 免沉淀先行进入漏斗后可能堵塞滤纸纤维的间隙，使过滤速度过慢。引导今天我们还要练习一种新的操作蒸发，在蒸发时应注意什么问题呢？讲解蒸发一般是用加热的方法，使溶剂不断挥发的过程。蒸发时应注意：（1） 蒸发皿应放在铁圈上，用酒精灯加热。停止加热后，不要立即把蒸发皿直接放在 实验台上，以免烫坏实验台。（2）蒸发溶液时要注意倒入蒸发皿里的溶液以不超过蒸发皿容积的为宜，防止加 热至沸腾时易进溅。在加热过程中，用玻璃棒不断搅动，

8、防止由于局部温度过高，造成液滴飞溅。（4）当蒸发皿中出现较多量的固体时，即停止加热。提问在溶解、过滤、蒸发操作中都用到了玻璃棒，分别起什么作用？回答溶解：玻璃棒起搅拌作用，目的是加速溶解。过滤：玻璃棒起引流作用。 蒸发：玻璃棒起搅拌作用，防止局部受热时液滴飞溅。过渡了解了上述操作注意事项，下面我们实践粗盐的初步提纯。活动与探究（投影）粗盐提纯实践：粗盐的初步提纯1 .溶解用托盘天平称取5. 0 g粗盐，用药匙将该粗盐逐渐加入盛有10 mL水的烧杯里, 边加边用玻璃棒搅拌，直加到粗盐不再溶解为止。观察所得食盐水是否浑浊。称 量剩下的粗盐，计算10 mL水中约溶解了多少克粗盐。称取粗盐/g剩余粗盐

9、/g溶解粗盐/g5. 02 .过滤仔细观察滤纸上剩余物及滤液的颜色，如滤液仍浑浊，应再过滤一次。如果两次过滤后滤液仍浑浊，应如何检查实验装置并找出原因？3 .蒸发把所得澄清滤液倒入蒸发皿。把蒸发皿放在铁架台的铁圈上，用酒精灯加热, 同时用玻璃棒不断搅拌。待蒸发皿中出现较多固体时，停止加热。利用蒸发皿的 余热使滤液蒸干。4 .计算产率用玻璃棒把固体转移到纸上，称量后，回收到教师指定的容器中。将提纯后的氯 化钠与粗盐作比较，并计算精盐的产率。溶解粗盐/g粗盐/g精盐产率/g5 .将你的实验结果与同学们交流，分析实验可能出现误差的原因。学生活动，教师巡视指导交流与讨论1.过滤后滤液浑浊的原因。2.实

10、验可能出现误差的原因。学生汇报讨论结果.过滤后滤液浑浊的原因：（1）过滤时滤纸破损。（2）倾倒液体时，液面超过滤 纸边缘。1 .实验过程中可能出现的误差：（1）溶解搅拌时液滴溅出，产率降低。（2）溶解 时加入的粗盐过多，未完全溶解，使精盐产率降低。（3）过滤时，液体洒出或未 洗涤玻璃棒、烧杯而使NaCl损失，从而产率降低。（4）蒸发时没有及时搅拌或停 止加热太晚造成液滴飞溅，从而使产率降低。反思通过本节课的学习，你有什么收获？小结本节课我们主要学习了氯化钠，了解了它在生活中的重要用途，在自然界 的存在及晒制。同时练习了粗盐提纯的各步操作，学习了蒸发操作，进一步训练 了溶解、过滤的操作技能。作业习题4板书设计第十一章盐化学肥料课题1生活中常见的盐一、氯化钠.化学式：NaCK俗名：食盐。1 .食盐的用途.粗盐提纯：溶解、过滤、蒸发。