大果枇杷种植栽培技术.docx

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1、大果枇杷的种植栽培技术大果枇杷是指单果重 40 一;50 克以上，果实美观、商品价值高的枇杷优良品种。目前在生产上推广种植的优良品种有：早钟6 号、大五星、解放钟等。枇杷是我国南方的特产水果，鲜果养分丰富，据分析：每 100 克果肉中：含碳水化合物 7 克，粗纤维 0.8 克、蛋白质 0.4 克，脂肪 0.10 克、钙 22 毫克、磷 32 毫克、胡萝卜素 1.33 毫克。枇杷全身都是宝，果实具有止渴退火、健胃、清热的成效，叶片具有清肺、下气、和气、降逆成效，主治肺热咳嗽。花可化痰止咳等。是值得大力进展种植的水果优良品种。各优良品种特征1、早钟 6 号枇杷：该品种承受解放钟枇杷为母本，与从日本

2、引进的森尾早生品种杂交选育而成，是目前国内最早熟的品种。该品种比一般早熟品种早熟 20 一;30 天，对于提早上市，供给市场具有重要经济价值。该品种树势中庸，半开张，枝粗大、叶长椭圆形，叶缘稍有外卷，叶色浓，不光泽。果卵圆形，每穗留4-5 个果时，平均单果重 50.3 克，最大可达 108 克。果皮橙色，果大小均匀，皮厚易剥离， 果肉橙红色，果肉厚 0.85 厘米，肉质较细密，化渣，质优，甜多酸少， 有香气。可溶性固形物10.5%，含酸量0.32g/100g 果肉，含糖量10.25%。可食率 70.1%。每个果含种子 3-4 粒。本品种具有斑点病发生少、抗整理，仅供学习参考10逆性较强、裂果、

3、皱果和日烧病发生少、丰产性能较好等特点。种植后第三年开头结果，第四年平均株产量达8.0 公斤以上，第五年可达20 公斤以上，是值得进展的一个优良品种。2、大五星枇杷：大五星枇杷是从实生苗选育而成的一个优质大果枇杷品种。曾获 99 昆明世博会的银奖，被国内同行称为枇杷之王。该品种具有如下特点：大五星枇杷单果重约 80 克左右，最大可达 194 克，果皮橙红，味浓甜，品质佳，可溶性固形物为 13.5-14.8%， 果实硬度高、果皮韧性强，耐贮藏运输，常温下可贮运 10 天以上， 在冷冻条件下可贮藏 2 个月。可食率为 75%。熟期比早钟 6 号枇杷约迟熟 1 个月。综合性状指标远远超过解放钟、早钟

4、6 号枇杷。属一个迟熟品种。对延长市场果品供给具有现实意义。一般植后其次年可试花结果，治理得当，肥水充分，株产果可达2-5 公斤，以后产量逐年提高，七、八年后可到达丰产期，建议生产者不妨试种。本部可供给纯粹苗木。3、解放钟枇杷：该品种原产福建莆田，树势强健，枝条粗大、开张，树冠呈自然圆头形，叶片椭圆形，顶生，花黄白色。果实倒卵形， 平均单果重 60 克，大的可达 170 克，成熟时果皮橙红色，有少量锈斑，皮厚易削，果肉橙红色，肉质稍粗，汁多，风味浓。在广州地区种植 11-12 月份开花，次年 4-5 月成熟。果实可食率 73%，可溶性固形物食量 10-12%，品质中上。该品种适应性强，定植后第

5、三年开头结果，较丰产、稳定。枇杷生物学特性枇杷栽培简洁，对环境条件要求不严，只要年平均温度在 15以上，冬季温度不低于-5的地区均可种植。枇杷一年四季都可抽梢生长，每年可抽梢 4-5 次。枇杷的根系不很兴旺，30以上则停顿生长。枇杷大多数品种能自花结实，不需要搭配授粉树。每个花穗的花期达20-45 天，一株枇杷树的开花期长达 1.5-2 个月，在生产上会造成果实成熟期不全都，但对于市场调整具有好处。枇杷的座果率一般可达 10- 15%以上，需要进展疏果。大、小年结果不明显，栽培上简洁夺得稳定、丰产。枇杷对土壤的适应性很广，从砂质土、砾质壤土或粘土等都能生长。其中以排水良好，土层深厚、表土稍带粘

6、性砾土、有机质丰富、pH 值 6 左右土壤最为适宜种植。栽培技术要点1、种植枇杷应选择土层深厚、有机质丰富、排水良好，地下水位低的地块种植。平地种植应防止积水，需挖深沟筑高墩栽培。2、种植要求挖穴和施基肥：穴的大小视土质构造状况而定，一般要求长、宽 80 厘米、深 60 厘米。每穴填入杂草或稻草 10-15 公斤，石灰 0.5-0.75 公斤，钙镁磷肥 1.0-1.5 公斤，复合肥 1 公斤，腐熟粪肥 20-30 公斤，按下粗上精的原则，每层肥应撒上石灰粉，再覆土，并与肥料尽量拌匀。最好将表土堆成高出地面 30 厘米的土堆。栽植规格：株距 3.0-3.5 米，行距 3.5-4.0 米，亩种植约

7、 50-60株。栽培季节：根苗(不带养分袋)以春季枇杷萌芽前栽植为宜，由于枇杷叶片大，水分蒸发也大，种植时应将叶片剪掉一半或三分之二， 以削减水分蒸发，提高成活率。枇杷种植肯定要浅种，种植后要马上淋透定根水，并用杂草掩盖树盘。袋苗(带养分土育的苗)最好在清明前种植，冬季温和的地区也可秋植(9-10 月份)。3、肥水治理：枇杷施肥量、施肥时期和方法应依据生物学特性、目标、产量、肥料种类和土壤的肥力而定。(1) 幼年树施肥：主要目标是促进树体的生长，扩大树冠，提早投产，对幼年树要勤施薄施、保持全年不缺乏养分为宜。原则上每3 个月施肥一次。(2) 成年结果树施肥：成年结果树一般全年施 3-4 次肥。

8、第一次在 1-2 月间。谢花后到幼果生长期，以钾、磷肥为主。其次次在 5-6 月间。果实采收后施肥，主要是恢复树势、促使枝梢抽生，施肥量要多，约占全年施肥量 50-60%。氮肥和有机肥双管齐下。第三次在 8-9 月。花芽分化根本完毕，花穗开头时施肥。这次施肥目的是促进花芽充实。增加花和幼果的抗冻力量，为果实膨大供给养分。4、整形修剪(1) 整形：依据枇杷生长的特点，常承受主干形或环状形。主干形是在枇杷自然生长状况的根底上，略加修剪调整而成。主干高 30-40 厘米左右，主干延长枝上每隔 40-60 厘米长出的轮生枝作主枝，每层留主枝 3-4 个，一般放 3-4 层。3-4 层后即可形成树冠。环

9、状形多用于坡地风大地区。苗木定植后离地面高 40-60 厘米处留 4-5 个侧枝培育成主枝，向四周伸展并拉成与主干成 40-50 度的角度，其次年在主枝适当的位置留3-4 个亚主枝，并将主干截顶，培育成无中心领导干的环状形。(2) 修剪：枇杷修剪主要是删除过密枝、枯枝、病虫枝和徒长枝等， 以利通风透光，使养分集中，避开结果部位外移。疏芽：幼树和初结果树，为使主枝、副主枝、侧枝配置适当， 在萌芽时就应选留位置和方向适当的芽，疏除多余的芽，培育强壮的主枝和侧枝。成年结果树可通过疏芽削减副梢的数量，使结果枝充实。同时疏芽还可调整结果枝和养分枝的比例，削减大小年结果的幅度。疏芽的时间在各次梢的发芽初期

10、，分2-3 次进展。疏芽的程度，可依据树势位置和枝类而定，树势强的多留、弱的少留。稀疏的位置多留， 密生的少留。过密枝的修剪：枇杷分枝力强，常常一枝上分生 3-5 个侧枝， 应删疏细弱的密生枝，留 1-2 个强壮的侧枝。徒长枝的修剪：扰乱树形的，从基部剪除。位置适当的，可重短截，使其从基局部生枝，形成结果枝。结果枝的修剪：采果后衰弱的结果枝应从基部剪除，强壮的保存，远离主枝的结果枝，应留基部 10 厘米左右回缩修剪。结果枝结果后，连续抽生果痕枝而形成竹节状的钓鱼杆枝，要准时更复壮， 促发梢。5、疏花疏果疏花穗和疏果是枇杷增大果实和防止大小年结果的有效技术措施。(1) 疏花穗：在 10 月上旬至

11、 11 月初花穗已明显，但尚未开花时疏折花穗(有冻害地方不必疏花穗)。通常一个枝条上有 4 穗者，需疏去1-2 穗，有 5 穗的需疏去 2 穗，大果形品种适当多疏，先疏叶片少和发育不好或有病虫害的花穗，并把握去外留内、去迟留早、去弱留强和树冠上部多疏的原则。(2) 疏蕾：枇杷花量多，在开花过程中要消耗大量养分，疏蕾可以节约养分，有利于果实发育和膨大。疏蕾方法有以下 3 种：摘除花穗的上半部。摘除基部两个支轴和顶部数个支轴，保存中部 3-4 个支轴。在留 2-3 个支轴，中小形品种每穗留 3-5 个支轴。(3) 疏果：枇杷坐果率高，即使已疏花穗，仍存在结果过多的问题， 疏果能显著增大果实，使果实

12、大小均匀，成熟期全都，提高果实质量和便于采收的作用。疏果一般在幼果有蚕豆大小时进展，先折去局部过多果穗，然后逐穗疏果粒，将病虫果、畸形果，小果、过密果疏去， 大果形的品种每穗留 4-6 粒，中果形的品种每穗留 6-8 粒。6、套袋套袋的目的是为了防止果面消灭锈斑，防裂果、日烧和病虫、鸟害。套袋前首先必需喷一次药，以杀菌和杀虫药剂混合喷用，后再疏去病虫果、畸形果和多余的果。纸袋用旧报纸(涂上棕桐油)或牛皮纸， 袋的规格为 17 厘米;x;20 厘米左右，袋内留有通气口，以利通风和观看。套袋时，在纸袋上部用稻草缚扎或用钉书针夹住，要使袋鼓起， 以防纸袋直接接触果面。病虫害及其防治(一)主要病害1、

13、叶斑类病：真菌病害，包括灰斑病、斑点病和角斑病等三种叶片病害，主要危害叶片，引起早期落叶，也危害果实，引起果实腐烂。防治：最根本的措施是加强肥水治理，准时排水与抗旱，做好冬季清园工作，去除落叶，削减病源。发病喷70%甲基托布津 800 倍或65%代森锌 500-600 倍。2、炭疽病：真菌病害，主要为害枇杷的果实，其次为害叶和嫩梢。防治：园地准时开沟、排水，增施钾肥，提高抗病力。果实套袋前连喷 2 次 0.3-0.6%波尔多液或 50%多菌灵 1000 倍液。3、枝干腐烂病：俗称烂脚病。以为害根茎、主干为主，引起整株死亡。防治：建园定植时，枇杷树不宜种得过密，植株嫁接口应露出地面，发生时刮净病

14、斑，并在伤口涂抹波尔多液浆或涂上 50PPM 赤霉素加牛粪保护。4、枇杷癌肿病：系细菌性病害。为害枝干为主、叶、芽、果实等也可发病。防治：觉察病株准时挖除烧毁，梢萌发时喷 0.6%等量波尔多液进展保护。5、叶尖焦枯病：属生理性病害。特地为害夏梢、梢、叶尖变黄、叶片畸形、缩小、僵化，提早脱落。防治：重施钾、钙肥并结合整枝修剪，增加树势。6、果实裂果病：属生理性病害。果实膨大期因久旱后突然下雨或雨水过多，使果肉水份膨胀而导致果皮裂开。防治。幼果膨大期用0.2%磷酸二氢钾或 50PP 赤霉素屡次叶片喷施。果实套袋可预防裂果。(二)主要虫害：1、枇杷黄毛虫：每年发生 4-5 代，产卵于嫩叶背，幼虫取食

15、嫩叶、幼叶，严峻时全树叶片被毁。化蛹于叶背或枝干，次年5 月初消灭成虫。防治：用 90%敌百虫 1000 倍液、20%杀灭菊脂 4000-5000 倍液或 80%敌敌畏乳油 1500 倍液杀灭幼虫。2、枇杷舟蛾，又名举尾虫，多危害老叶。防治：参照黄毛虫。3、梨小食心虫：主要危害果实、嫩梢和枝干，成虫产卵于萼筒中，幼虫钻入果肉危害种子，粪便排泄在种子四周，引起落果，防治：套袋保护。用黑光灯、糖醋液或性外激素进展测报。把握在发蛾顶峰期喷药，喷 80%敌敌畏 1500 倍液，50%杀螟松 1500 倍液，90%敌百虫 1000 倍液。4、豹纹木蠹蛾：主要为害枇杷的枝干，每年发生 1 代，以幼虫在枝内

16、越冬，5-6 月成虫羽化，成虫有趋光线。产卵于梢上或芽腋处，初孵幼虫多从嫩梢顶端芽腋处蛀入，为害梢，防治：准时剪除病虫枝，用 80%敌敌畏 10-30 倍液注入虫孔，外封泥土，以毒死枝内幼虫。也可用灯光诱杀成虫。5、天牛：为害枇杷的天牛种类较多，有星天牛、褐天牛、桑天牛等。一年一代。以低龄幼虫在枝干内越冬，6-9 月份成虫消灭，多产卵于粗 1-3 厘米枝条或枝叉的皮层下，孵化后幼虫向树皮下蛀食，并渐渐深入木质部形成长蛀道。防治：用棉花球蘸敌敌畏乳油或氧化乐果 10-30 倍液，塞入虫孔内，也可用注射器往洞内注射药液，用泥土封闭洞口，熏杀洞内幼虫。也可用铁丝勾出或戳死洞内幼虫。采收枇杷成熟期因品种、气候、地势、土质及树势而不同，加上枇杷花期长，即使同一果穗上之果实成熟度亦不全都。果实在成熟前仍持续肥大，着色前糖度急速上升，酸度降低，果顶部花萼绿色减退，肉质及内容物渐渐转变而成熟，成熟期果实呈黄色至橙黄色。枇杷果实要适时采收，依外观色泽将果实分期分批进展采收。在交通不便或需要运输者，应在八、九成熟采收以利贮运。枇杷果实被覆茸毛，果肉软而多汁，采收时应手执果梗，留神剪下果粒，轻放在软质垫物之浅篮中，送往分级包装场所，不行握住果实或拉扯果粒，并避开被指甲碰及和采收剪刺伤，以免擦伤果面茸毛或引起腐烂，失去商品价值。