餐饮营销活动策划方案5篇.docx

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1、餐饮营销活动策划方案5篇六、有条件的分店，可设抽奖活动。具体抽奖细则分店自己定。延伸阅读：母亲节促销要点：1、时间短，要做好充足的母亲节促销预热工作。2、三个假期的连续促销，在促销方式等方面会存在一定的雷 同，势必会引起消费者的疲劳，因此，在做母亲节促销活动，要 充分发挥母亲节主题的作用，选择突出主题的促销方法，以提高 促销活动对于消费者的吸引力。3、要做好母亲节促销活动预算及管控工作，不管节日促销有 多少的重要，它都围绕企业整个市场活动展开，并为之服务的， 因此，不能因小失大，要做好预算及管控，让母亲节促销发挥最 大功效。母亲节餐厅促销为母亲提供一次五星级的感受，报答母亲的恩情，很多子女 都

2、会选择到酒店餐厅来过这样的节日，很多酒店餐厅也打出为母 亲亲自下厨的牌子，并提供多种母亲节套餐以帮助孝心的孩子们 完成母亲节的感恩行动。母亲节小家电促销今年母亲节小家电促销产品大多数是以能够帮助长辈省时省 力的商品为主，在众多家电商场中，豆浆机、食物料理机等被冠 以“让妈妈对自己好一点”、“轻松一点、健康一点”的宣传口 号，成为母亲节的主打产品。促销员介绍说，别看这些产品早已 上市，但母亲节推出的几款产品都以操作简便为特点，往往采取 “一键通”操作，免去上了年纪的母亲费尽心思研究说明书和每 个按键的不同功能。母亲节服装促销今年的亲子装是母亲节服装促销的一个特色，很多商家都打 出买一送一的牌子，

3、鼓励消费者买自己的衣服或鞋子，送类似的 一件给妈妈。不少一起逛街的母女很欣赏这些设计和促销方式， 纷纷解囊选购。母亲节准妈妈促销有些商家为了拉动消费，将“准妈妈”也纳入了本次母亲节 的促销对象，打出了 “漂亮妈妈”的旗号，将孕妇商品和婴幼儿 商品一同促销。记者注意到，这一促销形式吸引了不少“准爸爸”， 在选购的人群中以男性居多，提出要买份小礼物作为给未来妈妈 的一份祝福。餐饮营销活动策划方案【篇3】、活动目的：对市场现状及活动目的进行阐述。市场现状如何？开展这次活动的目的是什么？是处理库存？是提升销量？是打 击竞争对手？是新品上市？还是提升品牌认知度及美誉度？只有目 的明确，才能使活动有的放矢

4、。二、活动对象：活动针对的是目标市场的每一个人还是某一 特定群体？活动控制在范围多大内？哪些人是促销的主要目标？哪 些人是促销的次要目标？这些选择的正确与否会直接影响到促销 的最终效果。三、活动主题：在这一部分，主要是解决两个问题：1、确定活动主题2、包装活动主题降价？价格折扣？赠品？抽奖？礼券？服务促销？演示促销？消费 信用？还是其它促销工具？选择什么样的促销工具和什么样的促销 主题，要考虑到活动的目标、竞争条件和环境及促销的费用预算 和分配。在确定了主题之后要尽可能艺术化地“扯虎皮做大旗”，淡 化促销的商业目的，使活动更接近于消费者，更能打动消费者。 几年前爱多VCD的“阳光行动”堪称经典

5、，把一个简简单单的降 价促销行动包装成维护消费者权益的爱心行动。这一部分是促销活动方案的核心部分，应该力求创新，使活动具有震憾力和排他性。四、活动方式：这一部分主要阐述活动开展的具体方式。有 两个问题要重点考虑：1、确定伙伴：拉上做后盾，还是挂上媒体的“羊头”来卖 自已的“狗肉”？是厂家单独行动，还是和经销商联手？或是与其 它厂家联合促销？和或媒体合作，有助于借势和造势；和经销商 或其它厂家联合可整合资源，降低费用及风险。2、确定刺激程度：要使促销取得成功，必须要使活动具有刺 激力，能刺激目标对象参与。刺激程度越高，促进销售的反应越 大。但这种刺激也存在边际效应。因此必须根据促销实践进行分 析

6、和总结，并结合客观市场环境确定适当的刺激程度和相应的费 用投入。五、活动时间和地点：促销活动的时间和地点选择得当会事 半功倍，选择不当则会费力不讨好。在时间上尽量让消费者有空 闲参与，在地点上也要让消费者方便，而且要事前与城管、工商 等部门沟通好。不仅发动促销战役的时机和地点很重要，持续多 长时间效果会最好也要深入分析。持续时间过短会导致在这一时 间内无法实现重复购买，很多应获得的利益不能实现；持续时间过 长，又会引起费用过高而且市场形不成热度，并降低顾客心目中 的身价。六、广告配合方式：一个成功的促销活动，需要全方位的广告配合。选择什么样的广告创意及表现手法？选择什么样的媒介炒 作？这些都意

7、味着不同的受众抵达率和费用投入餐饮营销活动策划方案【篇4】一、前言川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和 蜀国。川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特的饮食 的统称，川菜最大的特点是二、市场环境分析(1)市场状况分析餐饮业市场规模人非常讲究吃，使得餐饮市场规模很大，发 展速度很快。20年全国餐饮业零售额实现8886.8亿元，超过了 化妆品、汽车等行业；同比增长17.7%,连续实现两位数高速增 长，比gdp增长率高7. 8%,比社会消费品零售总额增幅高出4. 8%o 餐饮市场是一个巨大的并且在迅速扩大的蛋糕，看起来十分诱人。(2)川菜的市场地位川菜以其风味独特，适应强，早为全

8、国各地瞩目。上海等大 城市均开设有川味餐厅、饭店。早在五十年代，周总理出席日内 瓦会议期间，宴请各国首脑和与会使节，就有川厨高用范俊康治 厨，使川菜厨艺直接为我国的外交事业服务；七十年代，川厨长辈 张德善任赴朝烹饪专家级副组长，应邀赴朝传授烹饪技艺，促进了中朝的友谊，为国争了光，为川菜获得了荣誉。八十年代初， 川菜应邀赴表演烹饪技艺，轰动港九地区，迅速在上掀起了一股 川菜热，使川菜烹饪技艺迅速进入市场。不少国家纷纷聘请川厨 高手执掌厨政，促进了间的友好交往。(3)竞争状况分析川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特的饮食的 统称。改革开放30年来，全国餐饮业群雄逐鹿，川菜在八大菜系 竞争中

9、脱颖而出，取得了市场占有率第一的地位，享誉中外。三、s传单广告，但传单的质量必须要高。注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在本酒店方圆 5公里，也可向周边的适当推广。广告的受众最低要保障15万人。五、其它相关的策略保安必须要保证酒店的安全；对服务员和相关的工作人员采 指定一些激励政策，调动她们工作的积极(以后可以细化这个内容)；在 大厅里放一些品位高的音乐；上菜的速度必须要快；大厅的布置上 不需要太豪华，但要美观大方，表现出酒店的特色。六、效果预测如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1.5倍以上。七、其它建议1）在服务大厅配备电脑设置vip会员卡管理系统，随时保存一些重点顾客的

10、资料。2）在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库（关键 是顾客的名字和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这 个内容）。餐饮营销活动策划方案【篇5】庞大的客户数量：由于手机用户的庞大，在微信推出也仅仅 用了 14个月的时间，微信用户就突破了 2亿。这么庞大的用户数 量可谓是给刚推出的微信一个很好地发展前途，也是微信营销的 一个重大的优势。所以现在越来越多的商家在微信这块上面做营 销，餐饮就是其中一员，那么餐饮行业应该要怎么做营销呢？餐饮微信营销：微信漂流瓶营销模式：娱乐餐饮是未来餐厅 发展的一个趋势。利用“漂流瓶”本身可以发送不同的文字内容, 甚至是语音、小游戏等，让顾客还没有进

11、入餐厅就开始体验餐厅 带来的快乐，并能通过网络或微信方式联系对接上目标客户，将 关键字拼成宣传语，实现餐厅对消费者的消费引导。餐饮微信营销：餐厅许可式的主动推送信息模式：餐厅在自 己的公众账号上推送餐厅动态、美食、服务信息或打折优惠信息， 就像餐厅的海报，通过微信与用户沟通交流最新讯息，方便快捷、成本低。因为餐厅是高接触度和体验度相当高的行业，如果能花 时间跟粉丝聊聊天，拉近餐厅与用户的距离，当然更好。微信公众第三方运营平台进入免费时代自从腾讯风玲推出基础版免费后，就有一些第三公司推出了 各种各种样的免费版本，但不管是腾讯风玲，还是第三方公司提 供的免费版本，都是为收费服务，免费功能只开通很基础的功能， 还做了很多的限制，使用起来很不方便，可以说是没法用。最近 笔者在网上找到了 一款第三方运营平台（好实用heleeasy）,其提 供的功能是全部免费（智能菜单、微信会员卡、微网站、微商城、 微相册、微预订、互动营销、线下营销推广、LBS位置服务），没 有任何功能限制（不限流量、不限回复类型等），注定微信公众运 营平台进入免费时代。