2023年最新酒店离职报告中的离职酒店辞职报告(9篇).docx
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1、2023年最新酒店离职报告中的离职酒店辞职报告(9篇) 在当下这个社会中,报告的运用成为日常生活的常态,报告具有成文事后性的特点。那么什么样的报告才是有效的呢?下面是我给大家整理的报告范文,欢迎大家阅读共享借鉴,希望对大家能够有所帮助。 酒店离职报告中的离职 酒店辞职报告篇一 目前酒店业普遍存在的问题是中级管理人才缺乏、员工整体素养低、流淌性大。与国内外客人日益特性化的需求相比,酒店员工的素养和技能还远没有达到要求。主要缘由是员工学历普遍偏低,没有驾驭必备的技能;而且由于传统观念的影响,大多数员工对本职工作没有认同感,认为是服侍人的行业,缺乏相应的职业道德、职业修养和热忱度,由此导致服务看法、
2、服务技能难以令人满足。今年劳动法的出台,使员工流淌率又有提高,尤其是高校生跳槽的比例极高,致使很多酒店人力资源部门在聘请员工时宁愿要职高生、大专生,也不愿要本科生。这对本身员工素养不高的酒店业来说无疑是雪上加霜,恶性循环。 图为“某五星级酒店员工的文化程度调查表” 文化程度 比例 探讨生 0.00% 高校本科 10.57% 高校专科 32.58% 中专 15.42% 职业中学 13.34% 一般中学 14.90% 初中文化 12.82% 小学文化 0.35% 合计 100.00% 同时,员工的高流失率始终是困扰饭店管理者的难题。作为劳动密集型产业,饭店业的生产过程即员工供应服务的过程,人成为确
3、定企业经营成败的重要因素。最为关键的是人员流淌较大,对于酒店这样一个服务性行业来说,特别不利于服务质量的稳定,流淌过大,同时亦不利于基层管理人员的培育。而酒店的服务质量是企业的生命力和竞争力,一个服务质量不能保障的酒店,如何在当今这个竞争激烈的市场上立足?凭借什么与竞争对手争夺市场? 人员流淌是一个酒店业在成长和发展的过程中始终都存在和须要面对的问题。人员流淌有利有弊,我们必需辩证的、一分为二地看待这个问题。 一个人员几乎不流淌的企业简单产生许多痼疾,比如员工特别简单产生懒散心理,企业会缺少活力犹如一潭死水,过去的国有企业铁饭碗的思想就是最好的证明。而新员工的进入可以帮助企业带来新的思想,让企
4、业焕发新的活力。从某种意义上讲,肯定比例的人员流淌对企业来说利大于弊。 但是人员流淌比率限制不当,流淌过于频繁,流淌率过高,给企业带来的弊端亦是特别明显的。因为企业首先要为较高的员工聘请成本、培训成本买单,员工培育出来以后企业却留不住,转而受聘于其他竞争对手,让自己的企业只是成为其他企业的人员培训基地,这是企业最不情愿看到的。 所以合理限制人员流淌对于酒店行业来说至关重要。要做到合理限制人员流淌比率,必需对人员流淌的规律、流淌的缘由进行深化分析,驾驭流淌的规律、了解离职的缘由,才能找到合理限制的方法和途径。 以下调查分析,是基于多年对人力资源管理工作阅历的积累,尤其是以青岛市某五星级酒店的离职
5、状况作为样本绽开统计分析的。该星级酒店已经成立10余年,是一家老牌单体型酒店,在职员工600余人,该酒店在青岛高星级酒店市场上占有举足轻重的地位。以此酒店的数据作为样本,对青岛市酒店行业离职状况统计具有代表性意义。 (一)离职的月份周期规律调查分析 表格一 某星级酒店07/08全年离职率对比统计 月份 离职人数 (含实习生) 离职率 (含实习生)% 离职人数 (不含实习生) 离职率 (不含实习生)% 08年 07年 08年 07年 08年 07年 08年 07年 1月 13 20 2.18% 3.22% 10 11 1.89% 1.96% 2月 15 32 2.56% 5.34% 11 16
6、2.12% 2.88% 3月 24 24 3.90% 4.01% 18 18 3.41% 3.22% 4月 31 28 5.10% 4.67% 21 24 3.99% 4.32% 5月 20 21 3.32% 3.51% 17 18 3.25% 3.27% 6月 26 29 4.35% 4.78% 23 25 4.47% 4.60% 7月 28 52 4.33% 8.37% 14 19 2.66% 3.43% 8月 30 39 4.84% 6.48% 10 27 1.92% 4.95% 9月 47 35 8.03% 5.83% 16 25 3.08% 4.59% 10月 29 21 5.09%
7、 3.57% 27 14 5.35% 2.60% 11月 24 25 4.16% 4.15% 22 20 4.41% 3.74% 12月 24 19 4.25% 3.15% 11 13 2.20% 2.43% 平均 26 29 4.34% 4.76% 17 19 3.23% 3.50% 通过常年从事人力资源工作的阅历积累,以及对青岛市某星级酒店多年离职数据的统计发觉,四月份(3.99%、4.32%)、六月份(4.60%、4.47%)、十一月份(3.74%、4.41%)员工离职的流淌率普遍高于全年平均离职率。 1. 四月份离职高峰缘由分析:由于春节过后,年度双薪及员工福利已发放,此时就业机会较多
8、,员工跃跃欲试。 2. 六月份离职高峰缘由分析:一般新员工以一年为一个适应周期,这也是为什么劳动合同大多数一年一签。大多数大中专院校的毕业生选择6月份就业的比较多,就业刚一年的员工对企业的忠诚度不够高,而且对基层岗位的基本技能已经驾轻就熟,简单对现有的工作丢失热忱,所以最为简单离职,导致六月份出现离职高峰。 3. 十一月份离职高峰缘由分析:受应届毕业生的影响,十一月份,用人单位在各大聘请市场开展的聘请会较多,就业机会相对比集中,促使对现有工作不满的员工尝试找寻更为志向的工作。 了解企业员工离职的周期规律对企业提前做好人才储备,应对人员离职高峰有较大帮助。 (二)离职员工服务年限规律调查分析 表
9、格二 某星级酒店07年离职员工服务年限调查统计 服务年限 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 合计 少于3个月 4 2 4 5 5 6 13 16 10 6 7 8 86 等于或大于3个月少于1年 10 22 11 11 6 11 5 8 10 9 6 4 113 等于或大于1年少于3年 3 4 5 6 6 12 30 10 9 2 7 2 96 等于或大于3年少于5年 0 1 2 2 1 0 2 4 1 2 1 1 17 等于或大于5年 3 3 2 4 3 0 2 1 5 2 4 4 33 大于10年 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
10、0 合计 20 32 24 28 21 29 52 39 35 21 25 19 345 表格三 某星级酒店08年离职员工服务年限调查统计 服务年限 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 合计 少于3个月 5 0 2 6 2 6 7 3 1 3 5 6 46 等于或大于3个月少于1年 4 10 14 12 8 10 14 4 40 5 9 14 144 等于或大于1年少于3年 2 2 6 6 6 8 3 20 3 9 5 0 70 等于或大于3年少于5年 1 3 2 3 2 2 2 3 1 6 2 1 28 等于或大于5年 1 0 0 3 1 0 1 0
11、 2 4 3 3 18 大于10年 0 0 0 1 1 0 1 0 0 2 0 0 5 合计 13 15 24 31 20 26 28 30 47 29 24 24 311 通过以上统计数据,明显可以看出:工作年限在3年以上的员工对酒店的忠诚度最高,他们更多追求的是工作的稳定性,所以离职的可能性相对较小。 与之相比,工作不满三年的员工离职的机率较大,尤其是工作不满1年的员工离职的机率最大因为他们对企业的忠诚度不够高,对现有工作简单产生职业倦怠。 (三)客房、餐饮、前厅等面客服务岗位的离职比率高 表格四 某星级酒店2023年各部离职数据统计 部门 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月
12、9月 10月 11月 12月 合计 平均 餐饮部 4 4 3 6 6 8 7 2 2 12 4 10 54 5 前厅部 0 0 3 2 7 2 2 0 4 6 7 2 26 2 管家部 4 4 7 6 2 9 5 4 5 6 7 8 52 4 行政办 0 0 3 0 0 1 0 2 0 0 1 1 6 1 人资部 0 0 1 0 0 0 0 1 1 1 1 0 4 0 保卫部 2 2 0 5 1 2 0 1 4 1 3 2 18 2 财务部 0 0 1 0 0 0 0 0 0 2 0 0 3 0 营销部 0 1 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 2 0 电脑部 0 0 0 0 0 0 0
13、 0 0 0 0 0 165 14 表格五 某星级酒店20xx年各部离职率统计 部门 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 平均 管家部 4.17% 4.35% 7.53% 6.59% 2.08% 9.78% 5.32% 4.26% 5.49% 6.90% 6.42% 7.69% 5.88% 保卫部 5.13% 5.41% 0.00% 13.51% 2.56% 5.26% 0.00% 2.63% 11.43% 2.78% 8.57% 5.56% 5.24% 前厅部 0.00% 0.00% 4.35% 2.90% 11.11% 3.17% 2.94% 0.
14、00% 6.06% 9.23% 10.94% 3.12% 4.49% 餐饮部 2.58% 2.65% 1.90% 3.77% 3.85% 5.19% 4.46% 1.29% 1.25% 8.28% 2.02% 5.26% 3.54% 康乐部 0.00% 0.00% 12.50% 0.00% 0.00% 4.00% 0.00% 8.70% 0.00% 0.00% 3.13% 3.13% 2.62% 人资部 0.00% 0.00% 2.78% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 2.94% 3.03% 3.13% 3.03% 2.94% 1.49% 财务部 0.00% 0.00% 3.
15、13% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 6.45% 0.00% 0.00% 0.80% 营销部 0.00% 4.17% 0.00% 0.00% 4.35% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.71% 工程部 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 2.08% 2.13% 2.13% 0.53% 电脑部 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.
16、00% 0.00% 通过以上数据统计,可以证明酒店行业不同部门的离职规律,一线面客部门如餐饮部、客房部、前厅部的离职率明显高于财务部、人力资源部、工程部等二线非面客部门。出现这种规律其实并不难理解,大多数人在择业方面明显存在求稳定的心理,加上中国人不愿抛头露面、服侍人的思想作怪,以及一线岗位的工作时间等因素的影响,促使面客部门的离职率明显高于二线部门。 通过长期对酒店行业员工离职缘由进行背景调查统计,该行业员工离职缘由主要表现在以下方面: (一) 薪资水平太低,满意不了基本生活须要 虽然物价在快速上涨,但是酒店行业的总体工资水平却始终在原地踏步或小幅增长。1994年,青岛市五星级酒店的员工工资
17、是当时企业单位的3-5倍;而今,单体酒店员工级的平均工资却在青岛市职工平均工资之下。当每月的固定收入满意不了家庭生活的须要或年轻一代的消费水平常,会促使他们选择薪资相对较高的工作。 (二)认为自己对企业的投入明显少于企业对自己的回报 酒店作为一个服务性行业,存在明显的淡旺季,在旺季劳动强度大,加班加点对于从事酒店行业的员工来说是习以为常,假如企业缺少必要的嘉奖机制或未按劳动法规定足额发放加班费,会大大降低员工的满足度。 (三)家庭的外在缘由促使他们离职 酒店作为一个服务性行业,汇合了不同年龄段、不同区域的人群,不同的年龄段、不同区域的人群须要面对不同的生活问题。 年龄在45岁以上的员工,家中琐
18、事繁杂,上有老、下有小,耗费的精力较多,依据背景调查统计显示,老人生病、孩子须要照看是这个年龄段的人群离职的主要因素。 另外,酒店行业女员工较多,女性在家庭、孩子成长过程中要比男性付出更多,服务性行业的工作性质和工作时间往往不能让职业女性两者兼顾,当两者产生冲突时,她们的确定一般会倾向于家庭。 作为一个劳动比较密集的行业,酒店务工的外地年轻人较多,当此类人员在外工作肯定年限以后,迫于父母的压力,会选择回父母的身边,回来家庭,结婚生子,促使他们离职。 (四)对目前的工作失去爱好,得不到晋升,认为接着留在企业没有发展的空间 在离职员工规律统计调查中发觉,工作1年3年的员工简单离职,这一部分人群对企
19、业归属感不够强,而且在目前的岗位上技能已经相对比较娴熟,假如企业缺少良好的培训机制,不能为他们供应一个再学习、发展的空间,会促使他们对目前的工作产生职业倦怠,尤其是当他们发觉没有晋升空间时,会毅然决然选择离职。 (五)不能认同企业的管理方式、变革 新员工一般会经验一段组织承诺的震荡期,组织归属感特别低,个人的价值观和目标与企业的价值观和目标尚未达到一样,在对新环境的适应阶段,不能适应、认同新企业的文化及管理方式时,特别简单跳槽。 当一些老员工已经适应了企业原有的管理模式,当企业人员调整、管理方式发生变革时,也会让一些老员工无所适从、无法适应,管理方式变革也会成为促使一些老员工离职的重要因素。
20、(六)新劳动合同法的颁布实施降低了合同期内员工离职的违约成本 2023年新颁布的劳动合同法,更加维护劳动者弱势群体的权益,将原来合同期内离职须要根据未履行的合同期限缴纳肯定数量的违约金,更改为提前一个月无须缴纳违约金(须要赔偿特别培训费用的人员除外),大大降低了员工的离职风险和成本,从而使合同期内离职更加简单。 (七)80、90后的一代,择业范围更加广袤 面临21世纪更多的、充溢诱惑力的机遇,年轻的一代憧憬更簇新、刺激、舒适和高薪资、高福利的工作;外企、高档商厦、贸易公司等有着太多诱惑他们的理由。相比而言,酒店劳动纪律、规章制度的高要求,三班倒的工作时间,餐饮部、客房部等部门的劳动强度,另80
21、、90后们望而却步。有个调查很好玩:80后青年拒绝加班;90后青年拒绝上班。 (八)实习生、毕业生境外的劳务输出与实践 现今,面临较大的聘请危机及过高的人力成本,各个酒店纷纷与各大院校合作,招募大量的实习生,使得90年头学校找门路寻求酒店支配实习生,到近几年,酒店想方设法抢到合适的实习生源,真是今非昔比啊! 另外,新加坡、澳门、日本研修生的大量需求,使得学生们纷纷到境外实习、研修,去赚高薪、见世面,开阔眼界! 只有了解员工离职的规律和离职缘由,才可以有效的帮助酒店合理限制人员流淌,才可以进一步探寻留住人才的有效方法和途径。 人才留用在人力资源管理中极其重要。人才留用是公司保持健康发展的基本措施
22、之一。酒店花费的诸如培训时间及投入、学问流失、消极员工的待岗,留不住关键人才的问题是我们的干脆成本。这还不包括组织的间接费用诸如机会成本等。所以,留住人才对健康、长远发展至关重要。 那么,什么才是留住员工的法宝呢? (一)做好离职面谈 离职面谈是指在员工打算离职或已经离职后,企业与员工进行的一种面对面的谈话闲聊方式。其目的在于从离职员工那里获得相关信息,以便企业改进工作和维系与离职员工的良好关系。胜利的离职面谈不仅可以帮助企业获得有效的信息,更为重要的还是挽留员工的干脆有效的途径,为企业带来显性和隐性的双重收获。 1.维系双方关系:通过面谈,不仅可以融洽酒店与离职员工的关系,还可以起到挽留核心
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