高三生物第一轮复习酶与ATP非选择题90题(包括答案和每题解析).pdf

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1、高 三 生 物 第 一 轮 复 习 酶 与 ATP非 选 择 题 9 0题(包 括 答 案 和 每 题 解 析)1.红 薯 和 土 豆 都 富 含 淀 粉，但 红 薯 吃 起 来 比 土 豆 甜 为 探 究 其 原 因，某 兴 趣 小 组 在 温 度 不 同、其 他 条 件 相 同 的 情 况 下 对 处 于 休 眠 期 的 红 薯 块 根 与 土 豆 块 茎 处 理 30 min后 测 定 还 原 糖 的 含 量。结 果 如 下 图：(1)由 图 中 曲 线 可 知，60 时 红 薯 还 原 糖 含 量 最 高，原 因 是。(2)与 红 薯 相 比 土 豆 不 含 还 原 糖 的 可 能 原

2、 因 是。(3)为 了 确 定 土 豆 中 不 含 还 原 糖 的 原 因，请 完 成 以 下 实 验。实 验 原 理：淀 粉 能 被 淀 粉 酶 水 解 为 还 原 糖；。备 选 材 料 与 用 具：去 掉 淀 粉 与 还 原 糖 的 红 薯 提 取 液，去 掉 淀 粉 的 土 豆 提 取 液，双 缩 胭 试 剂 A 液，双 缩 腺 试 剂 B 液，斐 林 试 剂 甲 液，斐 林 试 剂 乙 液，苏 丹 III染 液，质 量 分 数 为 3%的 淀 粉 溶 液，质 量 分 数 为 3%的 蔗 糖 溶 液 等。实 验 步 骤：第 一 步 去 掉 淀 粉 的 土 去 掉 淀 粉 和 还 原 糖

3、豆 提 取 液 2 mL 的 红 薯 提 取 液 2 mL向 A、B两 支 试 管 中 各 加 入 等 量 的 水 浴 加 温 至 60C的 第 二 步 _ 溶 液，水 浴 保 温 5 min第 三 步 帝 后，向 A、B 试 管 内 各 加 入 2矶，然 后 实 验 结 果 预 测：该 实 验 最 可 能 的 结 果 是 O【答 案】(1)还 原 糖 是 酶 促 反 应 的 产 物，60c是 相 关 酶 的 最 适 温 度 条 件(2)土 豆 不 含 淀 粉 酶(3)还 原 糖 与 斐 林 试 剂 反 应 生 成 破 红 色 沉 淀 第 二 步：质 量 分 数 为 3%的 淀 粉 溶 液 第

4、 三 步：等 量 的 斐 林 试 剂 甲 液 和 斐 林 试 剂 乙 液 注 入 C 试 管 混 合 均 匀 沸 水 浴 加 热 2 min实 验 结 果 预 测：A 试 管 内 液 体 为 蓝 色，B 试 管 内 液 体 为 砖 红 色【解 析】试 题 分 析：（1）还 原 糖 是 酶 促 反 应 的 产 物，而 酶 的 作 用 条 件 比 较 温 和，需 要 适 宜 的 温 度，由 图 中 曲 线 可 知，60 时 红 薯 还 原 糖 含 量 最 高，故 60 是 相 关 酶 的 最 适 温 度。（2）红 薯 中 含 有 淀 粉，却 不 含 还 原 糖，说 明 红 薯 不 含 能 催 化

5、淀 粉 转 化 为 还 原 性 糖 的 淀 粉 酶。（3）该 实 验 中 还 原 糖 的 鉴 定 原 理：淀 粉 能 被 淀 粉 酶 水 解 为 还 原 糖；还 原 糖 与 斐 林 试 剂 反 应 生 成 砖 红 色 沉 淀。由 还 原 糖 的 鉴 定 的 步 骤 为 可 得 该 实 验 步 骤：第 一 步：将 A、B 试 管 的 提 取 液 在 60 条 件 下 保 温 备 用；第 二 步：需 加 实 验 材 料；第 三 步：加 斐 林 试 剂，其 作 用 条 件 为 50-65 水 浴 保 温 2min.实 验 现 象：有 还 原 性 糖 的 试 管 出 现 砖 红 色 沉 淀，无 还 原

6、 糖 的 试 管 为 蓝 色（斐 林 试 剂 的 颜 色）。考 点：本 题 主 要 考 查 还 原 糖 的 检 测 方 法 相 关 知 识，意 在 考 查 考 生 能 理 解 所 学 知 识 的 要 点，把 握 知 识 间 的 内 在 联 系 的 能 力。2.（16分）茶 叶 中 富 含 茶 多 酚，具 有 很 好 的 保 健 作 用。某 研 究 小 组 以 绿 茶 为 材 料，探 究 绿 茶 提 取 物 对 糖 尿 病 大 鼠 餐 后 血 糖 浓 度 的 影 响。（1）完 善 以 下 实 验 步 骤：选 取,随 机 分 为 A、B 两 组，每 组 3 只。A 组 大 鼠 灌 喂 适 量 的

7、绿 茶 提 取 物 和 淀 粉，B 组 大 鼠 灌 喂 s 断 食 一 定 时 间 后，A、B 组 灌 喂 适 量 的 淀 粉，分 别 在 Oh、lh 后 测 定（2.）设 计 一 个 表 格，以 记 录 实 验 结 果。分 析 与 讨 论：每 组 实 验 至 少 需 3 只 大 鼠，其 目 的 o 实 验 结 果 表 明，绿 茶 提 取 物 能 降 低 糖 尿 病 大 鼠 餐 后 血 糖 浓 度。小 组 继 续 设 计 实 验 进 行 研 究，发 现 绿 茶 提 取 物 不 能 改 变 胰 岛 素 水 平，而 能 显 著 抑 制 淀 粉 酶 活 性，这 些 研 究 的 目 的 是 探 究 下

8、 图 是 加 了 绿 茶 提 取 物 后，淀 粉 酶 催 化 淀 粉 分 解 的 曲 线，请 在 图 中 用 廖 线 表 示 未 加 绿 茶 提 取 物 时 的 分 解 曲 线。粉 剩 量 un)o淀 的 余(J I U 1/L时 间（分 钟）【答 案】（除 特 殊 说 明，每 空 2 分，共 16分）试 卷 第 2 页，总 8 8页（1）生 长 状 况 相 似 的 糖 尿 病 大 鼠 等 量 的 蒸 储 水 和 淀 粉 血 糖 浓 度（2）4 分（有 分 A、B 两 组 1分，有 分 3 个 不 同 个 体 2 分，两 个 时 间 点 1分）血 糖 浓 度 A 组 B 组 个 体 1 个 体

9、 2 个 体 3 个 体 1 个 体 2 个 体 3Ohlh（3）避 免 偶 然 因 素 导 致 实 验 结 果 出 现 误 差（或 避 免 个 体 差 异 对 实 验 结 果 的 干 扰、设 置 重 复 以 减 小 误 差 等）绿 茶 提 取 物 怎 样 降 低 血 糖 浓 度（降 糖 机 理）评 分 标 准 要 点：起 点 相 同、终 点 在 实 线 的 前 方、整 条 曲 线 在 实 线 的 下 方 粉 剩 量 lun)ol淀 的 余 加/L0时 间（分 钟）【解 析】试 题 分 析：（1）实 验 设 计 应 遵 循 单 一 变 量 原 则、对 照 原 则、平 行 重 复 原 则、等 量

10、 原 则。依 题 意 可 知，该 实 验 的 自 变 量 是 有 无 绿 茶 提 取 物，因 变 量 是 检 测 血 糖 的 浓 度，除 了 自 变 量 外，凡 是 对 实 验 结 果 有 影 响 的 因 素 都 属 于 无 关 变 量，为 了 排 除 无 关 变 量 对 实 验 结 果 的 影 响，无 关 变 量 应 控 制 相 同 且 适 宜，为 此 该 实 验 的 步 骤 如 下 选 取 生 长 状 况 相 似 的 糖 尿 病 大 鼠 进 行 随 机 分 为 A、B 两 组，每 组 3 只。A 组（实 验 组）大 鼠 灌 喂 适 量 的 绿 茶 提 取 物 和 淀 粉，B 组（对 照 组

11、）大 鼠 灌 胃 等 量 的 蒸 储 水 和 淀 粉。断 食 一 定 时 间 后，A、B 组 灌 喂 适 量 的 淀 粉，分 别 在 Oh、lh后 测 定 血 糖 浓 度。（2）设 计 表 格 时，应 在 表 格 中 显 示 实 验 组、对 照 组 及 其 相 应 的 个 体，以 及 测 定 的 时 间 及 其 对 应 的 血 糖 浓 度，设 计 的 表 格 如 答 案 所 示。（3）分 析 与 讨 论：每 组 实 验 至 少 需 3 只 大 鼠，其 目 的 是 避 免 因 偶 然 因 素 而 导 致 实 验 结 果 出 现 误 差 小 组 继 续 设 计 实 验 进 行 研 究，发 现 绿

12、茶 提 取 物 不 能 改 变 胰 岛 素 水 平，而 能 显 著 抑 制 淀 粉 酶 活 性，据 此 可 知，这 些 研 究 的 目 的 是 探 究：绿 茶 提 取 物 怎 样 降 低 血 糖 浓 度（降 糖 机 理）。依 题 意“加 了 绿 茶 提 取 物 后、能 显 著 抑 制 淀 粉 酶 活 性”，因 此，不 加 绿 茶 提 取 物 时，酶 的 催 化 效 率 较 高，在 较 短 时 间 内 就 能 将 淀 粉 分 解 完，所 画 曲 线 的 起 点 应 与 实 线 相 同、终 点 在 实 线 的 前 方、整 条 曲 线 在 实 线 的 左 下 方，所 画 曲 线 如 答 案 所 示。

13、考 点；本 题 以“绿 茶 提 取 物 对 糖 尿 病 大 鼠 餐 后 血 糖 浓 度 的 影 响”为 情 境，考 查 实 验 设 计 的 相 关 知 识，意 在 考 查 学 生 能 理 解 所 学 知 识 的 要 点，把 握 知 识 间 的 内 在 联 系，具 备 验 证 简 单 生 物 学 事 实 的 能 力，并 能 对 实 验 现 象 和 结 果 进 行 解 释、分 析 和 处 理。3.回 答 下 列 有 关 光 合 作 用 的 问 题。（12分）研 究 发 现 植 物 能 对 温 度 的 变 化 做 出 适 应 性 改 变。将 15 生 长 的 绣 线 菊 A 和 绣 线 菊 B 置

14、于 10 卜 低 温 处 理 一 周，分 别 测 定 两 种 植 物 低 温 处 理 前 后 最 大 光 合 速 率（图 1）、光 补 偿 点（图 2）以 及 叶 肉 细 胞 叶 绿 体 内 蛋 白 质 表 达 量 的 变 化（表 1）。滤 纸 片 编 号 滤 纸 片 浸 入 的 溶 液 或 试 剂 1 淀 粉 酶 提 取 液 0八/Z2 稀 盐 酸 13 稀 碳 酸 钠 溶 液（弱 碱 性）滤 纸 片 OO 上 清 晰 区 4VO V/5 淀 粉 酶 提 取 液+1滴 稀 碳 酸 钠 溶 液-66 蒸 馀 水 图 1 图 2 将 处 理 后 的 6 片 滤 纸 片 分 别 覆 盖 在 同 一

15、 淀 粉 琼 脂 培 养 基 的 表 面（如 上 图 1）,将 培 养 基 放 在 35 的 恒 温 培 养 箱 内 约 30min 取 走 滤 纸 片，将 碘 液 倒 入 培 养 皿 内，Imin后 用 清 水 缓 缓 冲 去 多 余 的 碘 液。观 察 培 养 基 表 面 出 现 的“清 晰 区”（非 蓝 色 区 域），并 比 较 大 小（如 上 图 2）。请 分 析 回 答：（1）制 备 淀 粉 琼 脂 培 养 基 的 一 般 步 骤 是 计 算 一 称 量 一。（2）萌 发 的 绿 豆 种 子 中 淀 粉 酶 含 量 较 高，这 是 因 为（3）表 中“？”处 表 示 的 溶 液 或

16、试 剂 是。实 验 中 要 求 剪 取 的 圆 形 滤 纸 片 大 小 相 同，这 属 于 控 制 实 验 的 变 量。（4）图 2 中，淀 粉 琼 脂 培 养 基 的 表 面 出 现“清 晰 区”的 原 因 是。2、3 号 与 6 号 实 验 结 果 的 比 较，可 以 说 明。（5）本 实 验 的 结 论 是。【答 案】（1）溶 化（一 灭 菌）一 倒 平 板（2 分）（2）种 子 萌 发 时，细 胞 中 淀 粉 酶 含 量 增 加，促 进 种 子 中 贮 存 的 淀 粉 迅 速 水 解（3）淀 粉 酶 提 取 液+1滴 稀 盐 酸 无 关（4）淀 粉 己 被 分 解 稀 盐 酸 和 稀

17、碳 酸 钠 溶 液 对 淀 粉 分 解（几 乎）无 作 用（5）淀 粉 酶 在 弱 碱 性 环 境 中 活 性 较 高，而 在 酸 性 环 境 中 活 性 较 低【解 析】试 题 分 析：（1）制 备 淀 粉 琼 脂 培 养 基，应 先 根 据 需 要 计 算 各 成 分 用 量，然 后 称 量、溶 化、灭 菌、倒 平 板。（2）种 子 萌 发 时，细 胞 中 淀 粉 酶 含 量 增 加，以 促 进 种 子 中 贮 存 的 淀 粉 迅 速 水 解，进 而 满 足 生 命 活 动 的 需 求。（3）分 析 表 中 的 内 容 可 知，4 号 是 设 置 酶 处 于 酸 性 介 质 的 实 验 组

18、，因 此 表 中“？”处 表 示 的 溶 液 或 试 剂 是 淀 粉 酶 提 取 液+1滴 稀 盐 酸。实 验 中 的 圆 形 滤 纸 片 为 无 关 变 量，无 关 变 量 应 控 制 相 同。（4）圆 形 滤 纸 片 上 的 淀 粉 酶 会 催 化 它 周 围 的 淀 粉 分 解。放 置 30 min后 将 碘 液 倒 在 培 养 基 上，如 果 pH合 适，圆 形 滤 纸 片 的 四 周 便 会 出 现 圈 清 晰 区，表 示 该 处 的 淀 粉 已 被 完 全 分 解。6 号 的 圆 形 滤 纸 片 浸 入 蒸 储 水 中，为 空 白 对 照 组，2、3 号 与 6 号 的 实 验 结

19、 果 相 同，可 以 说 明 稀 盐 酸 和 稀 碳 酸 钠 溶 液 对 淀 粉 分 解 无 作 用。（5）图 2 中 的 实 验 结 果 显 示，1 6 号 的 圆 形 滤 纸 片 四 周 出 现 的 清 晰 区 的 大 小 为 5 号 1号 4号 2号=3 号=6 号，所 以 本 实 验 的 结 论 是：淀 粉 酶 在 弱 碱 性 环 境 中 活 性 较 高,而 在 酸 性 环 境 中 活 性 较 低。考 点：本 题 考 查 探 究 PH对 淀 粉 酶 活 性 影 响 的 实 验 的 相 关 知 识，意 在 考 查 学 生 能 理 解 相 关 的 实 验 目 的、原 理、方 法 和 操 作

20、 步 骤，掌 握 相 关 的 操 作 技 能，并 能 对 实 验 现 象 和 结 果 进 行 解 释、分 析 和 处 理 的 能 力。7.（1 0分）下 图 甲 表 示 麦 芽 糖 酶 催 化 麦 芽 糖 水 解 的 模 型,图 乙 表 示 在 最 适 温 度 和 PH条 件 下,麦 芽 糖 前 的 催 化 速 率 与 麦 芽 糖 量 的 关 系。【主 要 器 材】麦 芽 糖 标 准 溶 液、5%淀 粉 溶 液、斐 林 试 剂、蒸 储 水、恒 温 水 浴 锅、试 管 等.【实 验 步 骤】(1)制 备 不 同 浓 度 麦 芽 糖 溶 液，与 斐 林 试 剂 生 成 标 准 颜 色。取 7 支

21、洁 净 试 管 编 号，按 F 表 中 所 示 加 入 试 剂，而 后 将 试 管 置 于 60 C 水 浴 中 加 热 2min,取 出 后 按 编 号 排 序。试 剂 试 管 1 2 3 4 5 6 7麦 芽 糖 标 准 溶 液(mL)0 0.2 0.6 1.0 1.4 1.6 2.0蒸 储 水(mL)X 1.8 Y 1.0 Z 0.4 0斐 林 试 剂(mL)2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0表 中 Z 代 表 的 数 值 是。(2)以 萌 发 的 小 麦 种 子 制 取 淀 粉 酶 溶 液，将 装 有 淀 粉 酶 溶 液 的 试 管 置 于 取 出 后 迅 速 冷

22、却，得 到 a 淀 粉 酶 溶 液。(3)取 A、B、C、D 四 组 试 管 分 别 作 以 下 处 理：试 管 Al A2 A3 Bl B2 B3 C D5%淀 粉 溶 液(mL)1 1 1a 一 淀 粉 酶 溶 液(mL)1 1 1 1蒸 馆 水(mL)140 C 水 浴 锅 中 保 温(min)10 10 10 10 10 10 10 10(4)将 A1和 B1试 管 中 溶 液 加 入 到 E1试 管 中，A2和 B2溶 液 加 入 到 E2试 管 中，A3和 B3溶 液 加 入 到 E3试 管 中,C、D 试 管 中 的 溶 液 均 加 入 到 F 试 管 中，立 即 将 El、E2

23、、E3、F 试 管 在 40 C 水 浴 锅 中 保 温 一 段 时 间。然 后 分 别 加 入 2mL斐 林 试 剂，并 经 过 60 C 水 浴 中 加 热 2min后，观 察 颜 色 变 化。【结 果 分 析】将 El、E2、E3试 管 中 的 颜 色 与 试 管 进 行 比 较 得 出 麦 芽 糖 溶 液 浓 度，并 计 算 出 a 淀 粉 的 催 化 效 率 的 平 均 值。【讨 论】实 验 中 F 试 管 所 起 的 具 体 作 用 是 排 除 对 实 验 结 果 的 干 扰，从 而 对 结 果 进 行 校 正。若 要 测 定 B 淀 粉 前 的 活 性，则 需 要 对 步 骤 二

24、 进 行 改 变，具 体 的 操 作 是 将 淀 粉 酶 溶 液,从 而 获 得 B 淀 粉 酶。【答 案】(每 空 2 分，共 10分)(1)0.6(2)70C恒 温 水 浴 锅 中 15min(4)【结 果 分 析】1-7号(以 及 F)【讨 论】a 淀 粉 酶 溶 液 中 还 原 糖 pH调 至 3.6 以 下【解 析】(1)分 析 表 中 数 据 可 知，蒸 储 水+麦 芽 糖 标 准 溶 液=2mL,所 以 表 中 X 为 2、Y 为 1.4、Z 为 0.6。(2)本 题 实 验 的 目 的 是 测 定 40 条 件 下 a-淀 粉 酶 的 催 化 效 率，可 用 萌 发 的 小 麦

25、 种 子 制 取 a-淀 粉 醐 溶 液，但 萌 发 的 小 麦 种 子 也 含 有 B-淀 粉 酶，所 以 需 除 去 B-淀 粉 酶 以 防 止 干 扰 实 验 结 果。因 为 a-淀 粉 酶 在 pH3.6 以 下 迅 速 失 活，但 耐 热，淀 粉 酶 不 耐 热，在 70C条 件 下 15min后 就 失 活，所 以 将 制 备 的 淀 粉 酶 溶 液 置 于 70 恒 温 水 浴 锅 中 15min,取 出 后 迅 速 冷 却 以 即 可 获 得 a-淀 粉 酶 溶 液。(4)【结 果 分 析】依 题 意 可 推 知，El、E2、E3试 管 中 的 颜 色 应 与 卜 7 号 试

26、管 进 行 比 较,获 得 该 试 管 中 麦 芽 糖 浓 度，并 计 算 出 a-淀 粉 酶 的 催 化 效 率 的 平 均 值。【讨 论】实 验 中 的 F 试 管 内 没 有 a 淀 粉 酶 溶 液，所 以 为 对 照 组，其 作 用 是 排 除 淀 粉 酶 溶 液 中 还 原 糖 对 实 验 结 果 的 干 扰 从 而 对 结 果 进 行 校 对。因 a-淀 粉 酶 在 pH3.6 以 下 迅 速 失 活，B-淀 粉 酶 耐 酸，所 以，若 要 测 定 B-淀 粉 酶 的 活 性，要 除 去 a-淀 粉 酶，将 制 备 的 淀 粉 酶 溶 液 置 于 pH低 于 3.6 的 溶 液 中

27、，即 可 获 得 B-淀 粉 酶 溶 液 9.I、(8分)受 损 伤 的 马 铃 薯 细 胞 内 酚 氧 化 醐(PP0)和 底 物(酚 类 物 质)直 接 接 触，引 起 马 铃 薯 的 褐 变，为 探 究 温 度 对 PP0活 性 的 影 响，实 验 小 组 进 行 如 下 实 验：(1)PP0粗 提 液 的 提 取 低 温 下 将 新 鲜 马 铃 薯 用 蒸 储 水 洗 净、去 皮，取 20g样 品 放 入 含 50mL磷 酸 缓 冲 液(PH值为 5.5）的 研 钵 中，同 时 加 入 少 量 石 英 砂，研 磨、离 心、上 清 液 即 为 PPO的 粗 提 液，加 缓 冲 液 研 磨

28、 的 目 的 是。（2）不 同 温 度 下 PPO活 性 的 测 定 步 襄 I试 件 1试 价 3试 件 试 管 5试 管 6 试 管 7 试 1T8_ 1-J*2ml2mlP N）粗 提 液 2 ml2ml的 类 岐 物 2mlJ in l2ml2ml反 应 混 合 振 得 混 合 板 偈 混 合 振 伍 1.-阻 限 依 处 理(5min)0V 15V3 0 t45C保 温 时 间 5min 5 min5 min5 min记 求 结 果 1 一 _+（t赢 应 底 而 充 足:寞 监 结 果 中“嬉，褂 色 超 豕）实 验 步 骤 顺 序 有 不 妥 之 处，请 改 正。实 验 结 果

29、表 明：叵 查 函 温 度 条 件，PPO具 有 相 同 的 活 性，从 酶 的 特 性 分 析 其 原 因 是。为 进 一 步 探 究 PPO最 适 温 度，应 在 范 围 内 设 置 温 度 梯 度。II.（12分）下 图 表 示 银 环 蛇 毒 引 起 机 体 免 疫 反 应 示 意 图。请 据 图 回 答：（1）细 胞 的 作 用 是,细 胞 通 过 过 程 产 生 细 胞 和。（2）通 过 I。枫 环 蛇 年 V 幄 径,物 质 B 的 产 生 特 点 主 要 是 o（3）人 们 通 常 将 毒 的 银 环 蛇 毒 注 入 马 体 内，一 段 时 间 后，提 取 马 的 血 清，制

30、成 抗 银 环 蛇 毒 的 药 物。马 血 清 中 药 物 成 分 是 由 图 中（填 序 号）细 胞 合 成 的。为 了 检 测 提 取 的 血 清 中 是 否 已 含 有 所 需 的 药 物 成 分，通 常 用 对 该 血 清 进 行 检 测，该 血 清 中 有 效 的 药 物 成 分 是 马 体 通 过（生 理 过 程）产 生 的。【答 案】1（8 分）（1）保 持 PPO的 活 性（防 止 PPO失 活）（2）“反 应”步 骤 改 正“温 度 预 处 理”之 后 在 酶 的 最 适 温 度 前 后，可 以 有 相 同 的 催 化 效 率 15-30 II（12分）（1）摄 取、处 理、

31、呈 递 银 环 蛇 毒（抗 原）增 殖、分 化（2）数 量 多、速 度 快（3）a-银 环 蛇 毒（抗 原）体 液 免 疫【解 析】试 题 分 析：I（1）因 为 酶 作 用 条 件 比 较 温 和，加 缓 冲 液 是 为 了 维 持 PH的 相 对 稳 定，保 证 PPO的 活 性。（2）探 究 不 同 温 度 对 酶 活 性 的 影 响，因 为 酶 具 有 高 效 性，所 以 应 先 放 在 预 处 理 温 度 试 卷 第 1 0页，总 8 8页下 然 后 再 加 酶 进 行 反 应，故 将“反 应”步 骤 改 正“温 度 预 处 理”之 后。酶 受 温 度 的 影 响 曲 线 是 呈 倒

32、 钟 形，即 在 酶 的 最 适 温 度 前 后，可 以 有 相 同 的 催 化 效 率。要 探 究 PPO最 适 温 度，应 在 15-30 之 间 设 置 更 小 的 温 度 梯 度。II（1）由 图 分 析 可 知 细 胞 1是 吞 噬 细 胞，2 是 T 细 胞，物 质 A 是 淋 巴 因 子，3 是 B 细 胞,4 是 记 忆 B 细 胞，5 是 浆 细 胞，物 质 B 是 抗 体。吞 噬 细 胞 在 特 异 性 免 疫 中 的 作 用 是 摄 取、处 理、呈 递 银 环 蛇 毒（抗 原）。B 细 胞 通 过 增 殖 和 分 化 产 生 记 忆 细 胞 和 浆 细 胞。（2）再 次

33、接 受 抗 原 时 记 忆 细 胞 能 快 速 增 殖 分 化 为 产 生 抗 体 的 浆 细 胞，所 以 此 时 经 过 记 忆 细 胞 产 生 抗 体 数 量 多、速 度 快。（3）马 血 清 中 主 要 含 的 是 抗 体 是 由 5 浆 细 胞 合 成 分 泌 的。抗 体 可 以 和 抗 原 进 行 特 异 性 反 应，所 以 为 了 检 测 是 否 含 有 抗 体 可 以 用 a-银 环 蛇 毒 对 该 血 清 进 行 检 测，如 果 发 生 凝 集 反 应 说 明 含 有 抗 体。抗 体 是 通 过 体 液 免 疫 产 生 的。考 点：本 题 考 查 酶 实 验 和 免 疫 调 节

34、 相 关 知 识，意 在 考 察 考 生 对 知 识 点 的 理 解 掌 握 程 度 和 应 用 能 力。10.某 兴 趣 小 组 进 行 了 如 下 实 验：【实 验 目 的】比 较 甲、乙、丙 三 种 微 生 物 所 产 生 的 淀 粉 酶 的 活 性【实 验 原 理】略。【实 验 材 料】三 种 微 生 物 淀 粉 酶 提 取 液（提 取 液 中 酶 蛋 白 浓 度 相 同）等【实 验 步 骤】a.取 四 支 试 管，分 别 编 号；b.按 下 表 内 要 求 进 行 操 作；试 管 1 试 管 2 试 管 3 试 管 4蒸 储 水 2 2 2 A_pH=8缓 冲 液 0.5 0.5 0

35、.5 0.5淀 粉 溶 液 1 1 1 1甲 生 物 提 取 液 0.3乙 生 物 提 取 液 0.3丙 生 物 提 取 液 0.3总 体 积 3.8 3.8 3.8 Bc.将 上 述 四 支 试 管 放 入 37c的 水 浴，保 温 1小 时；d.在 上 述 四 支 试 管 冷 却 后 滴 入 碘 液；e.观 察 比 较 实 验 组 的 三 支 试 管 与 对 照 组 试 管 的 颜 色 及 其 深 浅;试 管 1 试 管 2 试 管 3 试 管 4颜 色 深 浅 程+C【实 验 结 果】（注：“+”显 色，“+”显 色 更 深；“一”不 显 色）回 答 下 列 问 题：（1）表 中 A 的

36、 数 值 为,C 的 颜 色 深 浅 程 度（用“+”或 表 示）。（2）该 实 验 的 自 变 量 是,无 关 变 量 有（写 出 2 种 即 可）。（3）除 了 用 碘 液 检 验 淀 粉 的 剩 余 量 来 判 断 实 验 结 果 外，还 可 以 用 试 剂 来 检 测 生 成 物 的 量。若 用 该 试 剂 检 验，颜 色 变 化 最 深 的 试 管 是。（4）根 据 上 述 结 果 得 出 的 结 论 是：不 同 来 源 的 淀 粉 酶，虽 然 酶 蛋 白 浓 度 相 同，但 活 性 不 同。造 成 实 验 中 三 种 酶 活 性 差 异 的 根 本 原 因 是。（5）同 学 们 还

37、 做 了 反 应 速 率 与 底 物 浓 度 关 系 的 实 验。下 图 坐 标 中 已 根 据 实 验 结 果 画 出 3 号 试 管 中 酶 活 性 的 曲 线，请 你 在 坐 标 中 画 出 2 号 试 管 中 酶 活 性 的 曲 线。反 应 速 率 底 物 浓 度 I【答 案】（1）2.3+（或 多 于+）（2）不 同 的 淀 粉 酶 提 取 液 各 组 间 pH、温 度、加 入 提 取 物 的 量 和 浓 度、淀 粉 溶 液 的 量 和 浓 度 等（写 出 2种 即 可）斐 林 试 剂 试 管 2 决 定 这 3种 酶 的 DNA不 同 如 图 应 速 率 底 物 浓 度【解 析】试

38、 题 分 析：（1）该 实 验 的 目 的 是 比 较 甲、乙、丙 三 种 微 生 物 所 产 生 的 淀 粉 酶 的 活 性，因 而 实 验 的 自 变 量 是 不 同 的 淀 粉 醐，其 他 如 PH、温 度、提 取 液 的 量 和 浓 度 都 是 无 关 变 量,应 相 同 且 适 宜。由 于 试 管 1、2、3均 加 入 2mL蒸 镭 水 和 0.3矶 淀 粉 酶 提 取 液，故 4号 试 管 应 作 为 对 照 组，加 入 液 体 总 量 要 与 前 三 支 试 管 一 致，故 A的 数 值 应 为 2+0.3=2.3；4号 试 管 内 没 加 淀 粉 酶，淀 粉 几 乎 不 分 解

39、，故 与 碘 液 反 应 颜 色 最 深。（2）该 实 验 的 自 变 量 是 加 入 的 不 同 微 生 物 产 生 的 淀 粉 酶，无 关 变 量 有 PH、温 度、提 取 液 的 量 和 浓 度 以 及 淀 粉 溶 液 的 量 和 浓 度 等。（3）因 为 淀 粉 醐 可 以 将 淀 粉 分 解 为 麦 芽 糖 和 葡 萄 糖，都 是 还 原 糖，所 以 可 用 斐 林 试 剂 来 检 测 生 成 物 的 量；因 为 2号 试 管 与 微 生 物 乙 淀 粉 酶 混 合 后 滴 入 碘 液 不 变 色，说 明 该 酶 活 性 最 大，已 彻 底 将 淀 粉 分 解 为 还 原 糖，故 与

40、 斐 林 反 应 颜 色 最 深。（4）淀 粉 酶 的 化 学 本 质 是 蛋 白 质，由 基 因（DNA）控 制 合 成，故 造 成 实 验 中 三 种 酶 活 性 差 异 的 根 本 原 因 是 决 定 这 3种 酶 的 DNA不 同。（5）根 据（3）题 分 析 可 知，2号 试 管 中 的 酶 活 性 比 3号 试 管 的 酶 活 性 高，且 在 一 定 范 围 内，反 应 速 率 与 底 物 浓 度 呈 正 相 关。考 点：本 题 考 查 探 究 不 同 淀 粉 酶 活 性 的 相 关 知 识，意 在 考 查 考 生 具 备 验 证 简 单 生 物 学 事 实 的 能 力，并 对 实

41、 验 现 象 和 结 果 进 行 解 释、分 析 和 处 理 的 能 力。11.（每 问 2分、共 8分）在 淀 粉 一 琼 脂 块 上 的 5个 圆 点 位 置，分 别 用 不 同 的 方 法 处 理,如 下 图 所 示：将 该 实 验 装 置 放 入 37 C恒 温 箱 中，保 温 处 理 24 h后，用 碘 液 冲 洗 淀 粉 一 琼 脂 块，其 结 果 记 录 于 下 表。请 你 仔 细 分 析 后 回 答 下 面 的 问 题：试 卷 第 12页，总 88页 A点 悭 液 与 里 混 g（B点、E 点、2%蔗 敏 酶/黄！局 只 德 液:r D点 出 有 面 包 霉)淀 粉 圆 点 实

42、 验 处 理 方 法 碘 液 处 理 后 的 颜 色 反 应 A 新 鲜 唾 液 与 盐 酸 混 合?B 经 过 煮 沸 的 新 鲜 唾 液 蓝 黑 色 C 只 有 新 鲜 唾 液 红 棕 色 D 接 种 面 包 霉 红 棕 色 E 只 有 2%蔗 糖 醐 溶 液 蓝 黑 色（1）圆 点 D 的 颜 色 变 化 与 圆 点 C 致，你 的 解 释 是（2）你 认 为 圆 点 C 与 哪 一 点 比 较 能 说 明 酶 的 专 一 性？（3）圆 点 A 应 该 呈 现 色，理 由 是；（4）上 述 实 验 装 置 要 放 入 37 0c恒 温 箱 中 进 行 保 温 处 理，请 你 提 出 两

43、个 理 由 加 以 解 释：:O【答 案】（1）C 中 的 淀 粉 酶 能 将 淀 粉 水 解，面 包 酶 能 够 分 泌 淀 粉 酶，将 淀 粉 水 解（2）E 点 淀 粉 酶 能 将 淀 粉 水 解，蔗 糖 酶 不 能 水 解 淀 粉，可 见 酶 具 有 专 一 性（3）蓝 黑 pH过 低 导 致 淀 粉 酶 失 活，淀 粉 不 会 被 水 解（4）37 时 酶 的 活 性 最 高，37 也 有 利 于 面 包 酶 的 生 长 和 繁 殖【解 析】试 题 分 析：（1）圆 点 A 新 鲜 唾 液 与 盐 酸 混 合 后，颜 色 变 为 蓝 黑 色，说 明 在 酸 性 条 件 下，唾 液 淀

44、 粉 酶 没 有 消 化 淀 粉，淀 粉 遇 碘 变 蓝，经 过 煮 沸 的 新 鲜 唾 液 后 颜 色 变 为 蓝 黑 色，说 明 在 煮 沸 后，淀 粉 酶 失 去 活 性，唾 液 淀 粉 酶 没 有 消 化 淀 粉 分 遇 碘 变 蓝.圆 点 D 的 颜 色 变 化 与 圆 点 C 一 致，是 因 为 C 中 的 淀 粉 酶 能 将 淀 粉 水 解，面 包 酶 能 够 分 泌 淀 粉 酶，将 淀 粉 水 解。（2）圆 点 C 与 E 点 比 较 说 明 淀 粉 酶 能 将 淀 粉 水 解，蔗 糖 酶 不 能 水 解 淀 粉，可 见 的 具 有 专 一 性。（3）圆 点 A 应 该 呈 现

45、 蓝 黑 色，因 为 pH过 低 导 致 淀 粉 的 失 活，淀 粉 不 会 被 水 解。（4）要 放 入 37 C恒 温 箱 中 进 行 保 温 处 理 因 为 37 时 酶 的 活 性 最 高，37 也 有 利 于 面 包 醐 的 生 长 和 繁 殖。考 点：本 题 主 要 考 察 酶 的 专 一 性 的 相 关 知 识，意 在 考 查 考 生 对 相 关 知 识 的 理 解，把 握 知 识 间 内 在 联 系 的 能 力。12.（9 分）已 知 大 麦 在 萌 发 过 程 中 可 以 产 生 a-淀 粉 酶，用 GA（赤 霉 素）溶 液 处 理 大 麦 可 使 其 不 用 发 芽 就 产

46、 生 a-淀 粉 醐。为 验 证 这 一 结 论，某 同 学 做 了 如 下 实 验：请 分 析 回 答 下 列 问 题：（1）表 中 的 溶 液 浓 度 是，表 中 的 处 理 是。在 广 5 号 试 管 中，起 对 照 作 用 的 是（填 试 管 编 号）。（2）该 实 验 的 原 理 是：a-淀 粉 酶 能 催 化 淀 粉 水 解 成 二 糖 或 单 糖，淀 粉 遇 碘 变 蓝 色，而 试 管 编 号 G A 溶 液 缓 冲 液 水 半 粒 种 子 10个 实 验 步 骤 实 验 结 果（颜 色 步 骤 1 步 骤 2 深 浅）1 1 1 带 胚 25 保 温 24h后 去 除 种 皮，

47、在 各 试 管 中 分 别 加 入 1ml淀 粉 液 25 保 温 lOmin后 各 试 管 中 分 别 加 入 1ml碘 液，混 匀 后 观 察 溶 液 颜 色 深 浅+2 0 1 1 去 胚+3 0.2 1 0.8 去 胚+4 0.4 1 0.6+5 0.4 1 0.6 不 加 种 子+注：实 验 结 果 中“+”越 多 表 示 颜 色 越 深，表 匚 卜 液 体 量 的 单 位 均 为 ml二 糖 和 单 糖 不 能，因 而 根 据,说 明 酶 促 反 应 的 程 度。（3）分 析 试 管 1和 2 的 实 验 结 果，可 以 判 断 反 应 后 试 管 1溶 液 中 的 淀 粉 量 比

48、 试 管 2 中 的 o 这 两 支 试 管 中 淀 粉 量 不 同 的 原 因 是。（4）分 析 试 管 2、3 和 5 的 实 验 结 果，说 明 在 该 实 验 中 GA的 作 用 是 o（5）分 析 试 管 2、3 和 4 的 实 验 结 果，说 明。【答 案】（除 特 殊 标 出 外，每 空 1分，共 9 分）（1）0 去 胚 1、2、5（2）检 测 步 骤 2 各 试 管 溶 液 蓝 色 的 深 浅（3）少 带 胚 的 种 子 保 温 后 能 产 生 a-淀 粉 酶，使 淀 粉 水 解（4）诱 导 种 子 生 成 a-淀 粉 酶（5）在 实 验 所 用 的 GA浓 度 范 围 内，

49、GA浓 度 越 高 对 a-淀 粉 酶 的 诱 导 效 果 越 好（2 分）【解 析】（1）1 号 试 管 作 为 空 白 对 照 组，所 以 表 中 的 溶 液 浓 度 是 0;和 对 比 可 以 看 出，对 的 处 理 是 去 胚；在 广 5 号 试 管 中，起 对 照 作 用 的 是 1、2、5。（2）a-淀 粉 酶 能 催 化 淀 粉 水 解 成 二 糖 或 单 糖，淀 粉 遇 碘 变 蓝 色，而 二 糖 和 单 糖 不 能，可 以 根 据 反 应 后 的 颜 色 深 浅 判 断 试 管 1和 试 管 2 溶 液 中 剩 余 淀 粉 的 含 量，进 而 可 以 推 知 被 分 解 掉

50、的 淀 粉 数 量，也 就 可 以 推 测 出 每 个 试 管 a-淀 粉 酶 的 产 生 情 况 了。（3）分 析 试 管 1和 2 的 实 验 结 果，可 以 判 断 反 应 后 试 管 1溶 液 中 的 淀 粉 剩 余 量 比 试 管 2 中 的 少，可 以 推 出 试 管 1溶 液 中 的 a-淀 粉 酶 的 数 量 多，从 而 推 出 带 胚 的 种 子 保 温 后 能 产 生 a-淀 粉 酶，使 淀 粉 水 解。（4）试 管 2 和 5 对 照 可 以 看 出 去 胚 的 种 子 是 不 会 产 生 a-淀 粉 酶 的，试 管 2 和 3 对 照 可 以 看 出 加 入 GA后 的