2023年上半年酒店工作总结报告(7篇).docx

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1、 2023上半年酒店工作总结报告(7篇) 经过上半年的努力，_酒店渐渐由创业走上了成熟，也取得了可喜成绩，在经营方式上初步实现了由探究经营向专业经营的转变，在治理机制上实现了由人管人向制度管人的转变，在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。现总结如下： 一、仔细作好各项预备工作，切实保障酒店的按时开业 成立了筹建领导小组，召开小组会议，讨论制定了筹建工作方案；讨论制定了选购物品规划；讨论制定了临时用工人员聘请和培训方案；制定了临时用工人员的工资标准；制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表，逐日抓落实，保障酒店的按时开业。成立了物品选购领导小组，详细负责

2、物品选购方案的落实。严格根据规定实行招标选购，并组织人员准时组织到位。按时完成了人员聘请工作，人员聘请是酒店筹建工作的重头戏，能否招到较高素养的人员并准时到位，是酒店能否按时开业的关键，也是酒店以后能够顺当进展的保证。 充分利用报纸、播送和电视进展广告宣传，尽可能让更多的人知道开来大酒店的聘请事宜；成立聘请工作小组，仔细了解应聘人员的根本状况，根据酒店要求严格把关；组织体检，确保受聘人员身体安康；对新近聘请的人员进展了军训，此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性，经过四天的军训取得了较为明显的效果。 二、制订各项规章制度，逐步健全内部治理 规章制度是加强酒店治理的重要保证。为此，

3、酒店特别重视这项工作，准时制定了各部门的岗位职责、工作效劳流程等一系列规章制度。开业之初由于酒店专业素养治理人员缺乏，个别部门的规章制度不很切合实际，有工作漏洞，还有的部门规章制度始终不健全，酒店就在工作运行中结合实际状况，不断的进展调整，并与同行相互沟通学习，借鉴阅历，取长补短，弥补漏洞，使酒店的规章制度不断得以健全和完善。 三、加强人员的素养培训，努力提高效劳质量 培训是提高员工素养的有效手段，是提高效劳质量的根底性工作。酒店刚成立时，首批进入的工作人员绝大局部没有从事酒店工作的阅历，高层次的治理人员就更加缺乏，加之酒店又是一个人员流淌性较强的行业，尤其是餐饮效劳员，素养高的人才难以找到，

4、素养低的人员又难以满意酒店上层次的需要，在实践中酒店领导意识到，加强人员的培育与教育是酒店提高效劳质量关键，也是促进酒店生存与进展的根本。 2023上半年酒店工作总结报告【篇2】 时间飞逝，2022年度又过去了一半，在过去的半年中，洛桑假日酒店经受了几次的变革和调整，在变革的过程中，我们也面临着外界的挑战和内部组织的变革阻力。在董事会的大力支持和总办的全都努力下，我们克制了种种困难，坚持把改革放在重心，坚决不移地走改革之路，为企业的后期进展奠定了坚实的根底，同时，也促使酒店各部门快速根据经营目标规划前行，保证了营业的稳定和企业的稳健进展。 依据上半年的变革及治理，总办进一步明确了下半年度的进展

5、规划，根据2022年度上半年经营中存在的问题和需要加强的治理方面，确定了下半年工作规划的详细内容，确保2022年度圆满完成酒店营业目标，并能稳固酒店治理和进展，打一个美丽的年度战役。 【改革历程】 一、实行经营目标责任制 开年初，公司打算了以经营目标责任治理制为导向的责任制，通过董事会与总经办的反复讨论，结合2022年度下半年经营状况，再通过对将来市场走向的评估和猜测，确定了各部门的营业指标，要求各部门负责人通过加强部门治理到达经营指标。在推行的过程中，我们着重表达了三个方面：一是精确推断各部门将来的客源趋势及市场走向，促使营业目标与实际目标相吻合；二是月营业目标与本钱挂钩，弹性考虑到营业上升

6、导致本钱上升的幅度及规律，合理制定了本钱上升跨度方法；三是留意到各部门的特点及龙华市场的消费特征，在部门的指标增幅与减幅上，合理躲避了任务指标无空间提升或者是消失好高骛远的虚性指标，到达部门指标合理化。 通过治理目标责任制，推动了部门自主营业的快速进展，各部门依据月营业指标，对自身部门进展自核自查行动，特殊是本钱的出入与掌握方面，做了严格的掌握及安排，后期的治理与经济增长点方面，也做了相应的调整，力争从各个层面增加营业额，提高营业净利润，到达本钱与目标任务成正比正面增长。通过几个月的实施与财务报表分析，此次营业目标责任制的方式和方法都是正确的，通过与经济目标治理的制定，各部门应对市场变化力量明

7、显提高，对外部酒店提质增效工作总结市场的敏感度加强，内部的战斗力也消失了不同层次的上升。合理掌握本钱，加强对各项费用的掌握和预算方面都消失了良性状态。 二、推动达标工资治理制 针对滚滚而来的用工荒，酒店与其他企业一样，同样消失人才难求、基层人员难聘的状况，如何解决用工荒，这在行业里已经是普遍现象，甚至是酒店行业资深人士，也在各种研讨会上以多种形式提出和争论，但也只停留在争论的层面，没有切实解决用工荒问题。开年后，酒店各部门面对人员聘请状况，屡次向总经办提交了增资保增员的方案及规划，面对大面积的缺工，酒店总办大胆向董事会提出了达标工资的设想。 达标工资通过反复的争论与分析，最终落实到了实施层面。

8、此次达标工资的启动，涉及到酒店费用的增加，作为机开工资，我们实行了岗位流程标准化作业，部门制定岗位流程作业及岗位责任制度，通过核对员工效劳及协作过程的差异，对基层治理人员和员工进展测评，了解员工的主观能动性与效劳意识，加强了员工治理，合理利用达标工资的弹性机制，对员工进展扣罚，制约了员工难治理的局面，促使部门朝着良性进展。 达标工资的消失，切实解决了目前存在的人员聘请难问题，在同等的条件下，我们可以聘请到更优质的员工，为酒店后期的优质效劳打下了坚实的根底。它的消失给酒店带来了切实的利益，主要表达在几个方面：一是通过达标工资提升，解决用工荒，能聘请优质员工，加强治理，杜绝效劳流于纪检监察干事上半

9、年工作总结形式；二是提升了整个团队的战斗力，让我们在同行中独树一帜，避开了风口浪尖，以独特方式经营酒店；三是通过达标工资，解决了各类存在的将来工资增幅、员工各类福利补贴与劳动法规相冲撞的局部问题，躲避了一些风险，在将来的几年内，公司可以不考虑政策法规所带来的系列增幅；四是我们先行一步的方法，在行业里起到的领先地位，将各类同行甩在身后，保持了行业的先进与特色，换而言之，我们占有了肯定的市场优势，给企业进展带来的后续的系列有利因素。特殊是在内部的治理上，起到了积极的作用。 几个月来的实践证明，我们实行达标工资的做法是正确的，通过达标工资的运用及治理，各部门人员工作积极性得到了大幅度提高，效劳质量有

10、了保障。首先是人力资源部聘请人才上，选择面增宽，量增加、选择的范围也更广，从而聘请到优质的员工参加酒店，为酒店带保险公司个人半年总结来了新的生气。其次是人才流失率偏低，每月流淌仅仅十余人，平均每周2-3人，是目前同行业中流淌率最少的企业，杜绝了人才培训后流失的间接损耗。三是人员稳定性带来了培训工作的良性进展，流失率低，培训支付的本钱就低，通过系列培训，稳定的队伍可以将培训中学习到的学问应用在工作上，保障了效劳的优质与专业化。四是治理的顺畅，人员的稳定及专业素养的提高，部门的治理人员在治理中也更顺畅，主要表现在人员动手力量增加、效劳意识增加、专业效劳增加，从而减轻了治理难度。五是品质提升，内部的

11、人员稳定与专业专才，保证了效劳的优质化、共性化，特殊是通过培训后的员工，朝着五星酒店的方向迈进，更注意个人形象与公司保持全都。六是外界口碑的增加及形象塑造方面，良好的工资福利体系，通过外界的宣传与员工的口碑相传，在外界已经引起了同行的赞誉，树立了良好的企业形象，让顾客感觉到酒店新的变化。固然，达标工资所带来的正面因素，还在于后期的，这是需要时间来证明我们的方向是正确的，作为一家企业，与员工共同进展不能仅仅是一个口号，我们的实践证明，洛桑的选择是正确的。 三、转变效劳费提升机制 作为功能五星酒店，我们最初的机制还是根据常规酒店作业模式出牌，收取10%效劳费的方式进展。随着人员本钱的增幅和各类物品

12、的涨价等，给酒店营运带来了窘境，利润点大幅下降，企业的重担明显增加。通过对周边市场了解以及五星级酒店运营规章特点，特殊是政策法规的调研，切实依据自己酒店的营业状况，在充分分析目前客源心态与消费动向的根底上，总办打算增收效劳费，通过优质效劳来提高客人的认同与支持，同时增加利润点，促使酒店经营负荷下降，本钱与利润成正比增长。 自五月份效劳费提升后，稳定与客户投诉是我们关注的重点，通过各部门解释与前期的充分预备，各部门效劳费的提升并没有引起客人不满，顺当渡过危急期，到目前为止，效劳费用的大幅提升也酒店带来了净利润空间。后期，总办又进一步加强了效劳费收取的完善机制，包括调整各部门的效劳费与营业额分别，

13、效劳费作为单项收入列入酒店，不再计入部门的营业总额。客房、西餐厅原来的包含收取方式转变成效劳费与工程费用分别，按实际工程价增收效劳费。改革推动到最终一步，就是酒店全部参加业务的人员，均实行业务额与效劳费剥离方式，不再计入个人提成总额内。通过系列改革，效劳费的收取切实做到了独立收取、独立使用、净利润分割。 效劳费的增加不单是为了增加利润收入和减轻企业负担，更重要的是为将来塑造品牌，打下根底。从今次效劳费的提升上看，我们对员工及外界宣导的口号是五星级酒店品牌。作为五星就酒店，我们在提升效劳费的同时，也提升员工的效劳，通过效劳的优化与增值猎取客户的认同，真正到达五星级酒店标准，让客户感觉到物有所值。

14、另外是通过此次改革，促进了员工对企业的认知度，从意识上灌输我们是五星级酒店品牌，作为五星酒店员工，应当具备怎样的素养与特点，如何效劳客户等标准也镶入了员工的脑海。最终才是优化客户群体，酒店成立肯定时间，从开头的查找客户、吸引客户、留住客户，到了繁盛期，我们将对自己的客户群体进展优化，选择医院适合我们酒店消费的客户，淘汰掉局部不属于酒店的、无潜在消费力量的客户，从而保证了客户的优质化，也促使酒店营业的有序和稳定。客户的淘汰，是企业进展到肯定时期的必需选择，我们用优质的效劳，为优质的群体效劳，这才是企业的进展根本。通过硬性塑造，目前酒店经营趋于稳定，客户群体的消费潜力较大，客户往优质化进展，在吸取

15、客人方面，我们汲取了周边几家酒店的优质客户前来，同时也把过去龙华前往市区内消费的局部客人吸引过来，形成了我们自身的独有品牌。 四、系列改革之路 1、水疗多项改革 在改革的过程中，水疗的改革是明显的，从入场人数的增加到部门各项工程调整、针对市场进展，欢快时间的微小变化、价格的提升，各类时段的掌握等，都表达了部门在应对市场方面所做的快速反映，从而提高了市场应对力量，稳定现有的客户群体的同时，也拓展了周边市场客户，保证了水疗营运的节节攀高。健身中心改革、游泳券设置、6点后入场赠送晚餐、麻将房增加、各类新工程推出等。特殊是后期会员客户赠券效劳费的加收，开创了行业先河，在保证客户稳定的同时，为水疗的进展

16、起到了积极作用。此项改革具有前瞻性和创新性，也需要具备士气方可行动，改革的胜利，得益于相关治理人员对于自身行业的熟悉与阅历，能站在公司的整体利益上对待问题，同公司半年工作总结时也具有分析市场的力量，保证了此项改革取得了胜利。 水疗的改革是显而易见的，牵涉面广，涉及工程多，一步步，一项项，都是依据市场的变化而变化，随时紧跟市场，快步前进，取得了创新与稳定共赢的局面。 2、消遣部班子调整、价格提升 消遣部的改革是明显的，也是改革牵涉面最广的部门，首先是领导班子的调整，牵涉到整个队伍的变化及动迁，董事会协同总办，下大决心对原有班子进展改革，在预备充分的状况下，一次性将人员进展重组，保证了营业的稳定和

17、后续的进展。此次重大改革，并没有消失太多的人员浮动状况，相反刺激了部门的良性进展，特殊是部门的人员协调和组织上，与总办更能保持全都，协同作战。 消遣部重组后，其他改革的步伐相继绽开，如原酒吧台改造成包房、酒水价风格整、总统房价风格整、效劳费领先提升、包括后期业务队伍的提成点数变化等一系列改革，促使消遣部快步稳定进展。 3、房务部调整 房务部的调整主要突出在西餐与房价上，比拟突出的是西餐厅的调整，从菜式构造、价格屡次变动，特殊是部门在节假日促销方面，与市场贴近，加大淡季的促销，保证了营业的稳定。西餐厅的突出点表现在员工的治理与培训上，能根据五星就酒店坚持抓培训，做到月月有课程，个个主管人员能培训

18、的局面。客房的房价在3-4月份进展了调整，在原来的根底上调整门市价与商务合约价的差距，保证了商务客的稳定和利益，从而引导许多散客成为公司的商务客户，逐步稳定客源，做到能有效掌握客流率。 4、中餐厅内部营销部建立 中餐厅在年初成立了内部营销部，通过内部人才选拔，提升具有业务力量的人员担当营销人员，通过在跟客过程中的效劳与沟通，加大了客户与餐厅的亲密合作，稳定了客源群体。根据总办要求，对于现有的团队及婚宴效劳费分别，落实到详细工作上，保证了团队客户的稳定及利润空间的上升，各类效劳品质也得到相应提高。 5、会员客户部体制改革 会员客户部自成立之初，是根据行业规章专为水疗配备的业务拓展队伍，依据酒店的

19、需要，会员客户部经受了屡次的改革和变化。从最初的独立出来，演化成酒店的会员客户部门，再到各类销售调控，各个阶段都依据酒店实际需求而变化，在此过程中，会员客户部经得住考验，稳定了客户队伍，保证了销售目标，同时也表达了客户部门的自身价值。 6、市场营销部业绩提成 作为酒店的外销部门，市场营销成立，就保持着与外界独立的经营状态，为了快速拓展市场，建部门之初就实行了养优汰次的模式，在工资定价上实行低保底，高提成模式进展。营销部在创立后，队伍的积极性快速提升，对外推广力度与个人的竞争力与市场同行有着明显不同。通过半年后的运营，我们在稳定市场的同时，对市场营销部的提成作了初步改革，在保证不过分损害员工利益

20、的同时，利用调控手段，降低人员提成点，又不降低员工的积极性，实行弹性下降模式，为后期的各项改革起到了良好的示范作用。 五、OA办公系统 今年初，酒店实行了无纸化办公，全部文件的签发采纳OA电子档方式，企业上半年工作总结通过试用，极大地加快了各类文档的治理和发送速度，也便利各部门人员查阅和了解，防止各种重要文件漏发或误发状况。在便利办公的同时，极大地节省办公用纸，跟其他企业接轨，促使酒店朝着绿色环保的脚步迈进。无纸化办公的推行，实现了工作流、信息流和学问流的整合治理，供应了一个科学、开放、先进的信息化办公正台，实现办公自动化，提高了办事效率，降低办公本钱，提高执行力，使治理趋于完善。建立起一个严

21、密、协调、牢靠、简洁的治理机制，彻底消退信息传递中的堵塞、延误、失真的事项发生，保证了上传下达的准时性和精确性。有效协调多部门之间的协同工作问题，实现高效写作办公，领导层面能够便利的随时查看安排过的任务数量及跟踪监视，提高执行效率和力度。OA办公系统的运营，极大地降低办公耗材，为酒店带来了利好。 【治理实务】 一、安全生产 自开业起，酒店对安全生产始终特别重视，从会议要求、部门部署、现场演练等，都从严抓起，保证了酒店的安全生产工作。2022年开头，我酒店被龙华新区定位重点检查单位，是六家必检单位之一。通过与政府职能部门的沟通和协调，酒店聘请了专项消防安全教官，特殊为酒店培训各类消防人才。通过三

22、、四、五月连续培训，酒店保安部人员能做到人人熟识消防法规、个个娴熟使用消防器材，其他部门人员也能熟识根本消防法规，正确使用消防器材的大好局面。酒店总办成立以总经理牵头、副总经理挂帅的消防总部，各部门负责人作为消防小组组员的职能机构。酒店各分部也根据自身部门需要，成立各个消防小分组，使上下贯穿，各级人员都积极重视消防安全。四月份公司组织了全面演练竞赛，邀请上塘所专管人员观摩，取得了不俗成绩，受到了上塘所的表扬。我单位还应邀出席了龙华新区首次消防安全会议，作为消防安全治理优秀单位出席发言，是龙华新区唯一一家发言的企业。 二、培训绽开 上半年根据年度目标规划，严抓培训是酒店一项持之以恒的工作，在开年

23、后的三月至今，酒店始终将培训工作作为重点工作来抓。三月份由总办部署，部门实施的培训方式，要求各部门当月不少于八节课时的培训，并且要求重视实践实操、理论为辅的帮助培训模式，通过一个月机械厂上半年生产行政工作总结行政强制培训，各部门都将培训工作落实到了实处，并能充分熟悉到培训所带来的好处。四月份在三月份的根底上，再次行文要求部门培训，除了总办开展的各类英语培训课程，部门培训每月不少于四课时，通过这种强制策略，部门对于培训工作有了重新熟悉，了解到培训持续的重要性。五月份总办重点抓英语培训，各部门根据自身部门需要，由英语教师点对点授课，酒店从总办、人力资源、房务等不同部门抽调英语教师，对各部门进展同步

24、培训。六月份强抓中层治理治理意识，由总办副总授课，行政主管及经理级人员参与培训，从目前存在的状况和薄弱环节入手，抓重点进展。七月份开头，酒店根据前几个阶段的英语培训状况，提出了业余培训英语、业余参加培训的方式，根据星级酒店标准，开展英语培训，实行部门督导、员工自发参加，教材总办选定的公共英语课程。 通过几个月来的培训工作，各部门的效劳得到了提升，并能转化在工作应用中，为赢取顾客打下了坚实的根底。 三、岗位流程建立 岗位职责是企业实施标准化治理的根本制度，它明确了岗位的主要工作内容和根本要求，通俗地说就是答复了岗位人员应当做那些事、做到那个界面、做到什么程度。系统化、标准化、针对性强的岗位职责是

25、企业实施标准化治理的根底和前提。酒店岗位职责的建立，是需要把员工的岗位职责纳入到酒店的整个制度体系当中，使其成为有机的整体，相互间补充、协调，岗位职责才能发挥缘由的作用。今年在实行达标工资的同步，总办与人力资源部对原有的岗位职责重新审核，了解各部门岗位职责制定及完善程度，责成各部门补充、修改、更换，将岗位职责重新审理。通过屡次的审核及修改，各部门的岗位职责能根本符合部门运作，为部门考核及评估人员的绩效起到了参考作用。目前的岗位职责相关制度已大量运用到各部门的测评中。 四、本钱掌握 酒店在年初实行经营目标治理责任制的同时，也推动了本钱掌握的大策略。安排各部门营业指标时，要求经营指标与本钱指标是成

26、正比增幅。，这种方式的推动，给经营部门提出了治理责任制的精华所在，极大了推动了治理第一负责人的责任心，在经营治理的过程中，必需要注意部门的内部治理，要求各个分部责任人与自己共进退，将本钱指标落实到细节上，杜绝铺张。经营部门落实目标责任制后，后勤部门相应制定了目标治理责任制，从员工饭堂食物的掌握、物价的调研、本钱分析等方面加强治理。工程部实行电量日登记、日测评、月总结、月比照分析，严格掌握了酒店大项支出之一的本钱问题。维护到部门，通过与部门的沟通，在保障部门营业的同时，实行部门修理本钱制，将本钱压缩到各部门，杜绝了部门使用各类机械不标准及违规所导致的机械设备损耗问题，大大地提高了部门人员的自觉性

27、。后勤的其他相应部门也落实了节流的各项机制，从物品领用、物品更换、各部门月领用额度掌握等方面着手，切实抓抓源头，督导部门负责人自觉掌握本钱。 【企业文化】 酒店在上半年的企业文化建立中，着重抓精神文化建立，主要表达在员工培训方面，实行了多元化的培训方式，以实践形式让广阔的员工积极参加，并乐在其中。比方我们实行了英语培训面对面、消防培训实操、岗位操作实操的方式，寓教于乐，让员工参加其中。大幅度的建立酒店宣传栏，从消防学问，人生哲理标语栏、各类生活常识等，铺设范围有员工饭堂、员工宿舍、员工通道等，通过学问宣传栏，丰富员工的业余生活、拓展视野，将企业文化的精华局部先做了前期铺垫。 2023上半年酒店

28、工作总结报告【篇3】 时间飞逝，转瞬间2022年上半年马上过去。在这半年里，_酒店治理部在公司的正确经营指导下，以“高效、创新、效劳”的理念落实好部门治理工作，圆满完成了公司交给的各项任务，屡次获得客人的好评。现将今年来的工作状况汇报如下： 一、加强业务培训，提高效劳水平 酒店的每个员工就是酒店的窗口、形象。一个员工的工作态度和效劳质量能真实反映出一个酒店的效劳水准和治理水平。作为_酒店，我们把员工的素养培育作为工作的重点。包括接待礼仪、推销技巧、接听电话语言技巧等。要想客户之所想，急客户之所急。通过培训，员工的业务学问和效劳水平都有了明显的提高。 二、加强员工的销售意识和销售技巧 治理部负责

29、的两楼层里，主要是客户的休闲活动区域。因此，依据市场状况，酒店推出了一系列的促销方案。接待员依据客户的需要，为客户细心讲解客房、健身房、自助餐厅等优待活动。这样，不仅熬炼了员工的销售技能，前台的散客也明显增加，入住率有所提高。其它休闲消遣设施的使用率也有所增加。 三、狠抓卫生质量，为客户营造干净、美观、舒适的环境 一个酒店的形象除了优质的效劳，更表达在微小之处。我们只有把酒店的各个地方清扫洁净，保持干净、卫生，才能让客户住的放心、住的舒适。因此，我们在卫生治理方面更出台了相关的措施，把工作细化，从客房、大厅、餐厅、健身房、网吧抓起，不留一个死角、不留一个污迹，保证客人所到之处都干洁净净。 四、

30、工作中的缺乏和今后的准备 虽然今年酒店治理工作取得了不错的成绩，但我们也深刻体会到自身的缺乏之处，详细表现在：在效劳方面还缺乏肯定的敏捷性和主动性；个别新员工工作还不够娴熟；在销售、卫生等方面的工作还需进一步加强。今后，我治理部会团结全都，在_酒店的正确带着下，围绕酒店的年度任务目标，以饱满的精神和昂扬的斗志去为每位客户供应质、效的效劳。详细措施有以下几点：连续加强员工培训，从效劳礼仪、接待技巧、销售技巧等方面进展强化，协作营业部门做好明年的销售任务。连续落实责任制，抓好卫生配套效劳，以客户满足为宗旨，加强治理人员对现场的督导和质量检测，逐步完善各部门员工的效劳方式方法，提升效劳水准。综合协调

31、，协作各部门更好地完成工作。治理部要把组织协调酒店各部门的工作抓好、抓落实。让它们充分发挥出应有的部门职能作用，这样，才能强化部门的协作力量，为客户供应优质、满足的效劳。 我盼望自己可以在工作上有所增益，发挥优势，躲避劣势，在工作中学习更多的阅历。更盼望部门工作在现有根底上能得到更大的提升。我和我的部门会深入贯彻“来宾至上、效劳第一”的宗旨，更好地做好治理工作，积极树立酒店的品牌形象。 2023上半年酒店工作总结报告【篇4】 伴随着努力拼搏的欢快与艰辛，今年已经走过了一半的路程，过去的半年，我们在探究中前进，在开拓中进取，团结全都，锐意创新，实现了各项指标的突飞猛进。由于有了大家的共同努力和奋

32、斗，才取得今日这样的成就，感谢大家！这半年来，大家同心聚力，酒店的经营面貌取得了突破性进展，现对上半年的工作进展以下总结： 一、提前谋划，与时俱进，抢抓先机促进展 在去年末，我们依据当时形势，发出力争实现一季度开门红的引领目标，明确了开门红规划的重大意义，开门红的圆满胜利为我们全年的进展赢得了珍贵的时机，为实现全年的各项指标奠定了坚实的根底，为迎接新的挑战供应了巨大的精神动力。随后，我们又将x月份明确为二季度的开门红规划，为二季度的经营供应了重要支撑。 二、把握市场脉搏，审时度势，明晰进展方向 依据国际酒店重新开业，我们准时做好市场调研，精确把握市场定位，通过苦练内功、加强培训、保证品质、暖和

33、客户等方面着手，保证了入住率不降反升的稳定局面。x月末，_酒店停业，我们准时把握时机，广纳客户，并于x月末以春茶上市为机向大客户进展了回馈，拉近了与客户间的距离，为下阶段的经营打好根底。 三、突出重点、分清主次，全力拓展营销渠道 针对行业竞争日益猛烈、市场细分越来越强的变化，我们强化了以营销为龙头，以餐饮为大头的进展方向，并以此作为重要支撑，带动整个酒店人气的上升。半年来，利用餐饮这个聚人气的部门，推出各种营销政策，做到月月都有新活动，同时，实行主动出击，广泛宣传，多点布控，通过报纸夹带、宣传单短信发放、电话回访等方式，稳定老客户、吸引新客户，拓宽客户面。 四、细化产品，不放过任何一个利润增长

34、点 针对客房入住率不断攀升的状况，通过几次市场调研，与前厅部、客房部、销售部共同研讨，对房型和房价重新划分，通过掌握折扣、细划房型等措施，在维持特价房的根底上，先后进展了三次摸索性的房价调整，大大增加了盈利水平，_始终无经营思路，成为经营盲点，我们现已进展了初步的改造，并探讨与有阅历的经营者合作经营的方式，争取在下半年取得新突破。 五、每月设立进展目标，照亮前进的方向 我们不满意于年初下发的经营规划，依据各月经营形式，每月重新设定进展目标，瞄准更高参照系，自加压力，增加了加快进展的危机感和紧迫感，上半年自行设立目标超原规划_万元，每月均超额完成。 六、选购领先，严控本钱费用，努力提高盈利水平

35、选购部首先担当起掌握本钱的重任，通过确定多家供货商，比照选购的方式，严格掌握了进货价格，同时后厨严控食品本钱率，半年来，在物价不断上涨的状况下，无一月超规划本钱率状况发生；各部门通过对水、电等能源和小方巾等易耗品的节省，费用掌握也取得了比拟明显的效果。通过对同行业酒水价格的考察、调研及重新定价等一系列措施，酒水本钱率有望在下半年取得成效。 2023上半年酒店工作总结报告【篇5】 在酒店老总的直接领导及财务部的指导下，仔细遵守财务治理相关条例，按财务部要求实事求是，严以律己，圆满完成了_年酒店的财务核算工作及各项经营指标的完成。积极有效地为酒店的生产经营供应了有力的数据保证。促进了生产经营的顺当

36、完成，为经营治理供应了依据。主要有以下几个方面： 一、会计根底工作方面 为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥精确的指导作用，我们在遵守财务制度的前提下，仔细履行财务工作要求，正确地发挥会计工作的重要性。总结各方面工作的特点，制定财务工作规划，扎实地做好财务根底工作，年初以来，我们把会计根底学习及酒店下达的各项规划、制度相结合，真实有效地把会计核算、会计档案治理等几项重要根底工作放到了重要工作日程上来，并根据每月份工作规划，组织本部门人员按月对会计凭证进展了装订归档，按时完成了凭证的装订工作。 严格根据会计根底工作达标的要求，仔细登记各类账簿及台帐，部门内部、部门之间准时对帐，做到帐帐相符、帐

37、实相符。 二、 会计治理方面 1、 资产治理：按会计制度要求进展资产治理，坚持酒店的各项制度，严格执行财务部下发的资产治理方法及内部资产调拨程序。仔细设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记，要求各部门建立资产治理卡片建全在用资产台帐，并将责任落实到个人，坚持每月盘点制度，对盘亏资产查明缘由从责任人当月工资中扣回。在人员办理辞职手续时，仔细对其所经营的资产进展审核，做到万无一失。 2、 债权债务治理：对酒店债权债务仔细清理，每月准时收回各项应收款项，对员工赔偿物品及电话费超支等个人挂帐均在当月工资中扣回，做到清理准时，为公司削减损失。 3、 监视职能：加大监控力度，主要表现在如下几个方面： (

38、1)财务监控从第一环节做起，即从前台收银到日夜审、出纳，每个环节严密连接，相互监控，发觉问题，准时上报。 (2)对日常选购价格进展监视，制定了每月原材料选购及定价制度(菜价、肉价、干调、冰鲜)，酒水及物料购入均采纳签订合同的方式议定价格。对供给商的进货价格进展严格掌握，同时加强选购的审批报帐环节及程序治理，从而准时掌握和把握了购进物品的质量与价格，准时了解市场状况及动态。 (3)加强客房部本钱掌握： 一、要求客房部加强对回收物品及客房酒水的治理，对未用的一次性用品准时回收，建立二次回收台帐; 二、对客房酒水销售要求编制酒水销售日报，准时了解酒水进销存状况，从而掌握本钱并最终降低本钱。 4、 货

39、币资金治理：严格遵守财务规定，由会计人员监视，定期对出纳库存现金进展抽盘，并由日审定期对前台收银员库存现金进展抽盘，现金收支能严格遵守财务制度，做到现金治理无过失。 三、对内、对外协调方面 1、 对内：帮助领导班子掌握本钱费用开支， 一、编制费用预算，为各部门确定费用使用上限，催促各部门从一点一滴节约费用开支; 二、合理制定经营部门收入、本钱、毛利率各项经营指标，准时精确地向各级领导供应所需要的经营数据资料，为领导决策供应了依据。帮助各部门建帐立卡，供应经营部门所需数据资料及后勤部门的费用资料。 2、 对外：准时了解税收及各项法规新动向，主动询问税收疑难问题。与税务人员多了解，多沟通，为酒店为

40、个人供应合理避税的依据。 四、其他工作： 1、 编写了本部门各岗位工作职责及有关部门业务协作工作流程。标准会计内部各岗位工作程序及步骤，起草各种治理制度，并监视检查落实。 2、 准时填制酒店的纳税申报表，按时申报纳税，遇到问题准时与财务部进展沟通并解决。 3、 按时参与财务例会，依据工作布署，准时对往来的清理及固定资产的清理工作。 5、 积极协作审计部联合检查工作，做好各项解释工作。 6、 根据酒店货币资金治理方法，按时上报资金收支规划，合理使用资金。并按时上报资金日报表，定时将款项送存银行。 7、 准时根据酒店的要求，审核工资表，并准时发放。对于人员变动状况，准时与人事部沟通并解决。 8、

41、对收据及发票的领、用、存进展登记，并仔细复核治理。 9、 参与会计人员连续教育的培训，不断提高自身的业务素养，更好的为企业效劳。 五、工作心得及存在的缺乏 总结半年所做的工作，根本完成了酒店下达的各项工作目标，在日常工作中也顺当完成了酒店领导交办的各项任务。尤其是在资产治理及付款审核环节做得较好，缘由主要在于仔细执行了资产治理制度及付款审批制度。但是在许多方面有所欠缺，主要表现在监视力度还需加强，与部门之间的协作尚欠默契。在下半年的工作中，坚持实际工作中证明行之有效的工作方法，同时在在工作方法上进展改良，连续完善进货及选购环节的工作流程，削减纰漏，严格把关，更好的掌握酒店的本钱及费用。加大业务

42、学习力度，提高工作效率，准时与各部门沟通，做到即要能解决细节问题又能促进工作的全面开展。对于各部门的台帐勤检查、勤监视，准时核对，多协作，相互协作，给领导当好参谋，使财务工作在明年更上一个台阶。 2023上半年酒店工作总结报告【篇6】 半年的时间就像是在铁道上疾驰的列车，前一秒还在眼前，但刺眼间，就只能远远的看到车尾了。尽管时间过的飞速，但它咆哮而过的经受却深刻的留在了我们的心中。这半年来也一样，作为_酒店的一名员工领班，我在这段时间来也同样收获了不少的阅历和体会。 如今，尽管半年的时间的时间快速的就溜走了，但我心中却有太多的事情想要好好的记录、整理。为此，我在这将这上半年来的个人工作状况总结

43、如下： 一、个人的状况 上半年年来，作为员工领班。在个人的方面我始终在加强自身治理，也在不断的学习和了解中进步了很多。随着酒店全年规划在这段时间的推动，酒店在各个方面都有了显著的上升。但对我们而言最为相关的，就是对于员工们的要求也自然样的上升了很多。在这半年来，作为领班，我自然是义不容辞的最先开头了自我的强化和学习。并且，通过之后的培训，我们全体员工都在有序的熬炼和治理中有了不少的进步。 固然，除了在酒店的培训外，我还常常利用自我的空闲时间去学习各种相关学问，通过对工作中各种细节的学习和治理，不断的加强我们部门的工作力量。 二、治理方面 作为领班，除了自身的工作，除了对自身的治理，对其他员工的

44、治理也是特别重要的。在这半来，我谨遵部门领导的教导，在员工的要求和治理上严格的执行。不仅加强了对员工的培训，更对工作消失问题的员工进展严格的教育。 随着这半年的完毕，在领导的帮忙和教导下，我们已经形成了一个纪律严明的优秀集体。并且，通过培训的强化，我们在礼仪和工作方面都有了很大的进步，为酒店的提升带来的很大的帮忙。 三、自我的反省 回忆这半年来的状况我作为一名领班，在这半年来也有许多顾虑不周的地方，尽管没有造成太大的影响，但也的确不算是什么好事。我们_酒店如今正在大力的进展中，为了酒店的进步，我们在个中还要更加的细心，更加的努力做好自身的工作才行！ 为此，在下半年的工作中，我会连续努力的提升自

45、己，并通过自身的努力为酒店的进展做出奉献！祝福_酒店在今后的道路上更加蒸蒸日上！ 2023上半年酒店工作总结报告【篇7】 2022年上半年，酒店营销部在全体员工共同努力，大家心往一处想，劲往一处使，积极拓展业务，宣传走访，公关营销闯出了一方新天地，酒店生意越做越红火，各项经济指标均超同期，实现时间过半，任务过半，为圆满完成全年营销目标打下坚实的基矗现将上半年工作状况作如下总结： 经营收入方面： 上半年共完成营收元，其中客房完成营收元，占规划的%，平均出租率%，平均房价元；另外，餐饮完成营收收入元，占规划的%；5月份客房任务超额完成，与去年同期相比，有所提高；但是较四月份的营收下降幅度也是比拟大

46、的；另外，在5月份餐饮收入也超额完成规划目标，主要是表达在宴会包桌收入的提高方面，占据了当月餐饮营收的很大比例；从以上经营收入汇总来年，与去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，虽然较去年相比提高不大，但是在客源构造方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市场定位的；另外，餐饮方面，此月份在营收方面虽然超额完成任务，但是在内部客源方面散客消费是呈下降趋势的，如何提高此类客源的消费应是下期工作的重点。 部门工作方面： 营销部在5月份累计完成会议接待13批次，其中主要完成了医疗器械会议期间在店会议的接待工作，通过此次接待活动宣传了酒店品牌，同时也获得了客户的认同；另外，接待了

47、中化轮胎和金莱克、郑州市大路局和深圳_集团等一系统会议团队；在部门销售方面，本月根据年度工作规划并结合酒店指导思想，主要对周边市场客户进展了走访工作，加强了政务类客源的回访并形成了有效的意见；同时，本月依据6月份市场状况提前对周边会议客源市场进展主动的走访，保证了淡季期间酒店客源的稳定；另外，本月完成了对许昌地区客户的走访，通过此宣传了酒店产品，开拓了局部新客户；同时，本月结合酒店评星要求，对酒店各区域全部宣传品进展了重新设计，使酒店公共标识符合评星标准要求；另外，本月部门开展了团队建立月活动，通过日常的团队意识培训和组织部门人员处出集体活动加强了团队分散力和协同力量； 公关营销方面： 5月份主要是筹划了母亲节活动；制定出了短信营销流程和标准，使短信营销模式成为