细胞中的元素和化合物_中学教育-高考.pdf

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1、精心整理 欢迎下载 第二章 组成细胞的分子 第一节 细胞中的元素和化合物 引入：细胞也是有分子构成的，为什么就能表现出生命的特征？有什么特别之处吗？一、组成细胞的元素 1、细胞利用无机环境中的元素补充自身，所以有机界有的元素，无机界都存在。有机界和无机界的统一性；而有机界中元素的含量与无机界中元素的含量有不相同，而且不是像无机界那样简单的堆积在一起，而是有序地组合在一起。从元素角度：组成生物体的各化学元素种类大体相同。从分子水平：DNA 的空间结构和基本单位相同；通用一套密码子；从结构角度：除病毒外，生物体都由细胞组成；从能量角度：都以 ATP 为直接能源。2、生物体内的元素根据含量分类分为大

2、量元素和微量元素（占生物体总重量万分之一以上的是大量元素）最基本元素：C（55.99%）基本元素：C,O,N,H 主要元素（97%）：C,H,O,N,S,P 大量元素有：C,H,O,N,P,S,K,Ca,Mg 微量元素有：Zn,Fe,Cu,B,Mo,Mn 生物体内占人体鲜重最多的是 O，干重最多的是 C，所以构成细胞的最基本元素是C。鲜重：O,C,H,N,P,S 干重：C,O,N,H,Ca，P,K,S,Mg 3、重要性：无论是大量元素还是微量元素，对生物体来说都很重要，P(ATP)；Ca，P（骨骼）；Mg（叶绿素）；Fe（血红蛋白）二、组成细胞的化合物 1、细胞内的化合物及元素组成 水是占鲜重

3、含量最多的化合物，蛋白质是占干重含量最多的化合物。糖类：仅含 C,H,O 脂质：C,H,O（脂肪和固醇）；C,H,O,P（类脂）。蛋白质：C,H,O,N，可能含 P,S,Fe 核酸：C,H,O,N,P 2、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，淀粉 1、还原糖的检测：在单糖和二糖中的六种之中只有蔗糖没有还原性。（1）检测还原糖是试剂是斐林试剂（甲液：质量浓度为 0.1g/mL 的 NaOH，乙液：质量浓度为 0.05g/mL 的 CuSO4，使用时现用现配）（2）取材时为了防止颜色被遮盖，应选择浅颜色或者无色的生物组织材料 （3）必须用 50 到 65 度水浴加热，其颜色变化：蓝色（氢氧化

4、铜的颜色）棕色（氢氧化铜和氢氧化亚铜混合物的颜色）砖红色沉淀（氢氧化亚铜的颜色）2、脂肪的鉴定（花生子叶）（1）取材要薄而透明方便显微镜观察。苏丹染色后颜色是橘黄色，苏丹红色。染色后，用吸水纸吸去染液，再滴加 1 到 2 滴体积分数为 50%的酒精溶液，洗去浮色。（2）先在低倍镜下观察，把十一观察的位置移到视野中央，再换用高倍镜。3、蛋白质的检测和观察 双缩脲试剂与蛋白质检测时反应产生紫色现象，但是使用时，应先加入 A液再加入B液（4 滴），摇匀。不需加热。3、淀粉的检测和观察 精心整理 欢迎下载 直链淀粉遇碘液一般呈蓝色 现出生命的特征有什么特别之处吗一组成细胞的元素细胞利用无机环境中的元素补充自身所以有机界有的元素无机界都存在有机界和无机界的统一性而有机界中元素的含量与无机界中元素的含量有不相同而且不是像无机界那样简单基本单位相同通用一套密码子从结构角度除病毒外生物体都由细胞组成从能量角度都以为直接能源生物体内的元素根据含量分类分为大量元素和微量元素占生物体总量万分之一以上的是大量元素最基本元素基本元素主要元素大量元是微量元素对生物体来说都很要骨骼叶绿素血红蛋白二组成细胞的化合物细胞内的化合物及元素组成水是占鲜含量最多的化合物蛋白质是占干含量最多的化合物糖类仅含脂质脂肪和固醇类脂蛋白质可能含核酸实验检测生物组织中的