XX酒店员工管理制度_人力资源-薪酬管理.pdf

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1、XX酒店员工管理制度 企业管理制度具有标准性，而且只有具有一定的标准性才能发挥企业管理制度的作用。下面准备了关于酒店员工的管理制度，提供给大家参考!1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚慎重，举止稳重。5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。6、员工应在规定上班时间的根底上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员

2、工不得离岗。员工下班后，无公事，应在 30 分钟内离开酒店。7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用 。外线打入私人 不予接通，紧急事情可向直属上司申请。8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。制止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。9、热情待客，站立效劳，使用礼貌语言。10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币 5 元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币 10 元。3、员工

3、离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装本钱费。1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。9、工作时间内保持安静，制止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即

4、上缴主管作好详细的记录。2、如物品保管三个月无人认领，那么由酒店最高管理当局决定处理方法。3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。酒店物品(包括发给员工使用的物品)均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。关于酒店员工的管理制度提供给大家参考按酒店操作规程准确及时地完成各项工作员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司一般情况下应先服从执行员工对直属上司答复不满意时可以越级向上一级领导反映工作认真待客热情说问应及时告直属上司员工应在规定上班时间的根底上适当提前到达岗位作好准备工作工作时间不得擅离职守或早退在下一班员工尚未

5、接班前当班员工不得离岗员工下班后无公事应在分钟内离开酒店员工不得在任何场所接待亲友来访零食制止在餐厅厨房更衣室等公共场所吸烟不做与本职工作无关的事热情待客站立效劳使用礼貌语言未经部门经理批准员工一律不准在餐厅做客各级管理人员不准利用职权给亲友以各所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌不戴 1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。2、除主管以上管理人员外，所有员工上、下班都要签工卡。3、员工上班下班忘记签卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天 50%工资。4、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。5、员工如有急事不能按时上班

6、，应 通知征得部门主管认可，补请假手续，否那么，按旷工处理。6、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。7、员工在工作时间未经批准不得离店。1、员工衣柜的配给由主管部门负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。2、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。3、主管部门配给衣柜时，发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币 10 元。4、如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部门主管同意，成心损坏衣柜，那么须赔偿，并予纪律处分。5、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，主管部门可随时检查衣柜，检查时两个以

7、上人员在场。6、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。关于酒店员工的管理制度提供给大家参考按酒店操作规程准确及时地完成各项工作员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司一般情况下应先服从执行员工对直属上司答复不满意时可以越级向上一级领导反映工作认真待客热情说问应及时告直属上司员工应在规定上班时间的根底上适当提前到达岗位作好准备工作工作时间不得擅离职守或早退在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗员工下班后无公事应在分钟内离开酒店员工不得在任何场所接待亲友来访零食制止在餐厅厨房更衣室等公共场所吸烟不做与本职工作无关的事热情待客站立效劳使用礼貌语言未经部门经理批准员工一律不准在

8、餐厅做客各级管理人员不准利用职权给亲友以各所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌不戴 7、员工离店时，必须清理衣柜，不及时清理衣柜，酒店有权清理。1、员工上下班从指定的员工通道入店。2、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅，使用酒店内客用设施。3、员工在工作时间要离开酒店时，应向主管部门申请，经部门主管同意前方能离店。1、员工进出酒店，主管人员保存随时检查随带物品的权利。2、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。当电路出故障时，应采取以下措施：(1)通知人员，立即采取应急措施，不要擅自处理。(2)和正在用餐客人谈话，表示歉意 关于酒店员工的管理制度提供给大家参考按酒店操作规程准确及时地完成各项工作员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司一般情况下应先服从执行员工对直属上司答复不满意时可以越级向上一级领导反映工作认真待客热情说问应及时告直属上司员工应在规定上班时间的根底上适当提前到达岗位作好准备工作工作时间不得擅离职守或早退在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗员工下班后无公事应在分钟内离开酒店员工不得在任何场所接待亲友来访零食制止在餐厅厨房更衣室等公共场所吸烟不做与本职工作无关的事热情待客站立效劳使用礼貌语言未经部门经理批准员工一律不准在餐厅做客各级管理人员不准利用职权给亲友以各所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌不戴