高二生物笔记整理默写版.pdf
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1、第一章走近生命科学第一节走进生命科学的世纪一.生命科学发展简史1.生命科学发展阶段(1)描述法和比较法生物学阶段我国古代:诗经一一诗歌总集;贾 思 勰 齐民要素一一农书;李时珍 本草纲目一一药书。国外:17世纪显微镜的发明,生物研究进入 水平;18世纪林耐的“生物分类法则”;19世纪施莱登和施旺的“细胞学说”;达 尔 文 物种起源的“进化论”。(2)实验法生物学阶段遗传学奠基人孟德尔的豌豆杂交试验和摩尔根进一步揭示遗传机制(伴性遗传)的果蝇实验。(3)分子生物学阶段1953年 沃 森 和 克 里 克DNA双螺旋结构的分子模型建立,生物研究进入水 平(微观领域);我国科学家人工合成结晶牛胰岛素和
2、酵母丙氨酸转移核糖核酸(核酸领域)。2.当代生命科学的发展方向微观领域的方向一一分子生物学宏观领域的方向一一生态学3.当代生命科学研究的重大成果人体胚胎干细胞研究一一世界十大科学成就之首人体基因组计划一一生命科学的“阿 波 罗 登 月 计 戈(用于人类疾病的基因诊断、治疗)二.展望生命科学新世纪后基因组学、转基因技术、基因治疗、生物多样性保护、脑科学。三.生命科学的定义生命科学是 的科学和技术的总称,它是研究生命活动及其规律的科学,并涉及到医学、农学、健康、环境等领域。第二节走进生命科学实验室一.生命科学探究的基本步骤1.基本步骤学习或生活实践一一提出疑问一一提出假设一一设计实验一一实施实验一
3、一分析数据一一得出结论一一解答疑问一一新的疑问一一进一步探究。2.实验设计的原则(1)等量原则;(2)单一变量原则;(3)设置对照原则;(4)可操作性原则;(5)平行重复原则;(6)随机性原则。二.生命科学实验的基本要求重视观察和实验:(1)带着问题学习;(2)了解方法和步骤;(3)做好观察和记录;(4)及时处理数据;(5)做好讨论和实验报告。实验1.1细胞的观察和测量一.实验目的学会高倍显微镜的使用和显微测微尺的使用。二.实验原理应用显微镜的成像原理,同时借助显微镜的物镜测微尺和目镜测微尺,两尺配合使用,进行测量和运算,得出细胞的大小。三.实验过程1.低倍镜观察:对光f规范地安放玻片f调焦f
4、低倍镜观察。2.高倍镜的使用:在高倍镜下观察细胞,首先必须在低倍镜下调整焦距使物像达到最清晰,并把要进一步放大的物像移到视野的正中央。转动转换器,使高倍镜到位。在转动时,两眼要从显微镜侧面注意观察,避免镜头与玻片相碰。在高倍镜下观察细胞应使用细调节器,绝不可以用粗调节器,避免镜头压碎玻片。3.放大倍数=目镜的放大倍数x 物镜的放大倍数。4.显微测微尺的使用(1)将物镜测微尺有刻度的一面朝上放在载物台上夹好,使测微尺刻度位于视野中央。调焦至看清物镜测微尺的刻度。(2)小心移动物镜测微尺和目镜测微尺(如目镜测微尺刻度模糊,可转动目镜上透镜进行调焦,使两尺左边的“0”点一直线重合,然后由左向右找出两
5、尺另一重合的直线。(3)记录两条重合线间目镜测微尺和物镜测微尺的格数。按照下式计算目镜测微尺每格的长度等于多少pm。若物镜测微尺每格长度=IORm。则目镜测微尺每格的长度(pm)=物镜测微尺的格数/目镜测微尺的格数x10。例如:目镜测微尺2 0小格等于镜台测微尺3小格,已知镜台测微尺每格10pm,则3小格的宽度为3x10=30pm,那么相应地在目镜测微尺上每小格大小 为:3x10-?20=1.5pmo四.注意事项1.镜检时,如有必要使镜筒倾斜,须注意倾斜角度不能超过45。,以免由于整个镜体重心不稳而翻倒。2.转动调节器时,不要用力过猛,以防机件损坏。0 1 2 3 4 5I 1 I I I I
6、 I I I I I I I0.5 0.6 0.7 0.8111111111111111111 J 11111111111111实 验 1.1 图 显微测微尺的标定上目镜测微尺:下.物镜测微尺本章小结1.生命科学是研究 的科学,是与我们的生存有着密切关系的一门基础科学。它涉及到种植业、畜牧业、渔业、食品加工业、医学、制药、环境保护等方面,关系到人类生活的各个领域。2.在生命科学发展的早期,主要是采用 和 进行生物体形态结构特征的观察和记录。随着生命科学、物理学、化学和数学的发展和相互渗透,逐渐成为生命科学主要研究手段。3.17世纪 的发明,使生命科学的研究进入到 水平。1953年 模型的建立,
7、将生命科学的研究深入到 水平,并为奠定了基础。4.2 1世纪将是生命科学突飞猛进的时代,它面临的重大课题有、和、和 等。它将对人类和社会经济的发展产生决定性的影响。5 .生 命 科 学 的 探 究 过 程 源 自 问 题 的 提 出,为 了 解 决 问 题,可以提出多种,用、和 来检验假设是否正确,从而获得新的发现和新的理论。在探究过程中,还可能提出更多的问题,激发进一步探究。查阅与问题相关的文献资料,有助于假设的提出和实验的设计。6.从总体上看,当代生物科学主要朝着 和 两个方面发展:在 方面,生物学已经从细胞水平进入到 水平去探索生命的本质;在 方面,逐渐兴起并取得了巨大发展。第二章生命的
8、物质基础第一节生物体中的无机化合物一.水1 .含量:是生物体中含量 的化合物。不同生物的含水量不同,不同的生长发育阶段含水量不同,代谢旺盛的器官含水量高。2 .存在形式:(1)结合水(4.5%);(2)自由水。3 .生理功能结合水:与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分。自由水:(1)自由水是细胞中的良好溶剂;(2)参与各种代谢;(3)运输养料和废物;(4)调节体温;(5)维持细胞形态。4.人体缺乏表现:(1)缺水10%,生理紊乱;(2)缺水20%,生命停止。二.无机盐1.含量:是生物体中含量 的化合物,仅占细胞干重的1%。2.存在形式:。3.生理功能(1)参与组成生物体内的重要化合物。如:血
9、红蛋白:Fe2+骨骼:Ca2+(缺钙,肌肉抽搐)、PO43是磷脂的组成成分、M g 是植物叶绿素的必需成分、Zn是多种酶的组成元素、I 是甲状腺素的原料。(2)参与生物体的代谢活动。(3)生物体需要适量的无机盐来调节机体的渗透压和酸碱平衡。第二节生物体中的有机化合物一.糖类1.概念:符合化学通式Cm(H2O)c,俗称碳水化合物。(m,c2 3),m,可以不相等。、。2.作用(1)维持生命活动所需能量的主要来源;(2)组成生物体结构的基本原料。3.种类种类分布功能4.其他多糖物质:多糖+脂质=糖 脂 多 糖+蛋白质=糖蛋白单糖:不能水解的最简单的糖戊糖组成RNA的成分组成DNA的成分己糖主要的能
10、源物质提供能量提供能量双糖:由两分子单糖经脱水缩合而成的糖提供能量提供能量提供能量多糖:由许多个葡萄糖经脱水缩合而成的糖储存能量支持保护细胞糖原(CH20)n储存能量,调节血糖储存能量二.脂 质:俗称脂类物质。1 .化学性质:不溶于水,易溶于有机溶剂。2.种类(1)脂 肪(甘油三酯):基本成分:甘油:脂肪分子中物)油。植物油为脂肪酸:脂肪分子中(动物)脂。,即含不饱和脂肪酸,室温时呈液态,称 为(植,即只含饱和脂肪酸,室温时呈固态,称为作用:最好的;缓冲外界打击;防止能量损失,(2)磷脂:、。结构:由亲水的头部和疏水的尾部组成极性分子。功能:组成细胞膜结构的双分子层。种类:卵磷脂和脑磷脂。(3
11、)胆固醇:含量:正常人体含150g。分布:全身各组织中,以脑及神经组织中最为丰富,在内脏和皮下脂肪的含量也高。功能:组成细胞膜结构的重要成分;调节人体生长发育和代谢的重要生理功能。血液胆固醇偏高与心血管疾病发生明显相关。三.蛋 白 质1.概念以 为基本单位,由一条或者多条多肽链构成的。是生物体中含量最多的有机物(干重 占50%)。氨基酸有20种,其 中8种是必需氨基酸,须从食物中获得。R2.基本组成单位:氨基酸。跖,C C O O HH(1)共同特点:在与峻基(一COOH)相连的C 原子上同时连有一个氨基(一NH2)O(2)不同之处:侧链所连接R 基团不同,代表不同的氨基酸种类。3.化 学结构
12、(1)(-C O-N H-):一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的竣基脱去一分子水缩合形成的化学键。在由一条多肽链组成的蛋白质分子中,如果分子中一共有M个氨基酸组成,则分子中:。在由N条多肽链组成的蛋白质分子中,如果分子中一共有M个氨基酸组成,则分子中:。(2):氨基酸通过肽键连接而成的链状结构。肽链不是直线结构,而是折叠或螺旋成一定的空间结构。(3):由 3 个以上氨基酸残基连成的肽链,3 个组成就是三肽,4个组成就是四肽,个氨基酸组成就是肽。(4):每条多肽链的一端至少有1 个自由氨基(N 端),另一端至少有一个自由竣基(C 端)。4.蛋白质多样性的原因:20种氨基酸的种类、数目、排列顺序及多
13、肽链的空间结 构(功能多样性的主因)。5.功能(1)机体构造的主要成分()o(2)酶、抗体、激素(胰岛素、生长素)、血红蛋白等的必需原料()。(3)分解供能占日需总能的10%15%()。四.核酸1 .定义:细胞内携带遗传信息的物质。:,、2.分类脱氧核糖核酸(DNA)核糖核酸(RNA)结构组成基本单位碱基嚓吟嚏咤3.作 用:核酸是一切生物体(包括病毒)的,对于生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用。五碳糖无机酸分布五.维生素1.概念:是生物生长和代谢必需的微量有机化合物。2.特点:需要量极少,但不能缺乏。膳食多样化是避免缺乏症的合理方法。3.分类:根据溶解特性划分。(1)脂溶性维生
14、素:E、K 溶解于脂肪,不溶于水,与脂肪一起被淋巴组织吸收后,可在体内储存。(2)水溶性维生素:溶解于水,不溶于脂肪,直接吸收进入血液中,吸收后很少储存,过多的则由尿液排出。实验2.1 食物中的主要营养成分的鉴定一.实验目的学会植物组织中还原性糖,脂肪和蛋白质的鉴定。二.实验原理某些化学试剂能够使生物组织中有关有机物产生特定颜色反应。可以根据特定的颜色反应,鉴定生物组织中还原性糖,脂肪和蛋白质的存在。三.实验过程1.预备实验材料方法与试剂现象结论1%淀粉糊在试管中加1%淀粉糊(多糖)2m L,滴加碘液2滴淀粉糊中有大量淀粉 存 在(多糖鉴定法)1%葡萄糖溶液在试管中加葡萄糖溶液2mL,滴 加2
15、滴班氏试剂,均匀加热至沸腾葡萄糖属于还原性糖(还原性糖鉴定法)10%鸡蛋清溶液在试管中加鸡蛋清溶液2mL,然后加入2mL 5%NaOH溶液震荡,再 滴 加23滴1%CuSO4 溶 液(5%NaOH+1%CuSO4称为双缩胭试剂)蛋清中含有蛋白质(蛋白质鉴定法)植物油在试管中加植物油2mL,逐步滴加苏丹in染液几滴植 物 油 属 于 脂 肪(脂肪鉴定法)2.正式实验(1)梨果肉薄片+班 氏 试 剂(均匀加热)一红黄色沉淀;(2)花生仁子叶薄片+苏丹III染液橘红色;(3)含有蛋白质的材料与双缩喔试剂产生紫色反应。四.注意事项1.还原性糖的鉴定:预备实验时,加热试管中的溶液,应使用试管夹夹住试管上
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