x年初中九年级化学下册教案第十二单元《化学与生活》课题《人类重要的营养物质》(新人教版)_中学教育-中考.pdf

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1、第十二单元 化学与生活 课题 1 人类重要的营养物质 教学目标 了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质，掌握蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类健康的关系。通过阅读教材、观察和比较图片、查阅资料和讨论等活动，学会自主和合作学习的方法。通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识与能力。重点和难点 重点：蛋白质的生理功能。难点：了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。课时安排 1 课时 教学设计 活动一 探究人体营养素包括哪些方面？情景导入：提问：俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。可见食物对人体的重要性。那么我们所吃的

2、食物通常包括哪些呢？小组交流：列举生活中的常见食物和饮品的类别。观察：（多媒体投影）教材 P88 图 12-1、P91 图 12-7、P92 图 12-9、P93 图12-10。小结：人体生命的生存和健康离不开蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类物质，通常称之为人体营养素。活动二 学习竞赛 主题：“我”的风采我展示。设疑：这些营养素对人体来说，究竟分别有什么其他物质不可替代的作用呢？指导阅读：（分四大组，分别指定阅读教材上关于蛋白质、糖类、油脂、维生素的内容介绍，结合教师课前布置查阅的有关资料，组内合作，讨论并限时完成下面的任务：以第一人称手法写一份自我介绍的文段，题目自拟。要求：简

3、要介绍某类营养素的基本情况，重点陈述其对人体健康的重要作用。）组际竞赛：各组派一名代表上讲台演讲。（根据演讲的口才、表情及内容质量，由学生评委评分）活动三 应用实践 辩论：偏食习惯好不好？设疑：我了解到我们同学们中有的同学喜欢吃这种食品而不喜欢吃那种食品，即存在所谓的偏食。这种饮食习惯好不好呢？（正反方辩论）小结：偏食影响身体健康。特别是同学们正处于身体生长旺盛时期，更应养成良好的饮食习惯，避免偏食。阅读与讨论：阅读：P90、P92“资料”。讨论：a.有人用甲醛溶液来浸泡水产品并出售，这样做有什么危害？b.为什么吸烟有害健康？c.为什么霉变食物绝对不能食用？d.运动会上的长、短跑赛进行中，为什

4、么有的同学感到很累？为什么有的同学在赛前服用一些葡萄糖？若改食一些花生或者麦食品，效果好吗？知识拓展（多媒体播放）：a.“劣质奶粉”导致“大头婴儿”的相关报道。b.“毒大米”危害介绍。类物质掌握蛋白质糖类油脂和维生素与人类健康的关系通过阅读教材观察和比较图片查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义形成合理安排饮食的意识增强自我保健和保护的意教学设计活动一探究人体营养素包括哪些方面情景导入提问俗话说人是饭是钢一顿不吃饿得慌可见食物对人体的重要性那么我们所吃的食物通常包括哪些呢小组交流列举生活中的常见食物和饮品的类别观察多媒体投影教材图图图图学习竞赛主题

5、我的风采我展示设疑这些营养素对人体来说究竟分别有什么其他物质不可替代的作用呢指导阅读分四大组分别指定阅读教材上关于蛋白质糖类油脂维生素的内容介绍结合教师课前布置查阅的有关资料组内合作讨论并限c.吸烟的危害分析。活动四 课堂计算竞赛 一女运动员可以在 60 s 秒内跑完 400 m，她的最大氧气吸入量为 4 L/min，而肌肉在工作达到极限时，每公斤体重每分钟需要氧气约 0.2 L，如果该女运动员体重为50 kg，她将缺少多少氧气?花生米含糖约 24%（质量分数,余同），油脂约 39%，蛋白质约 26%；小麦含糖约 76%，油脂约 2%，蛋白质约 11%；50 g 花生和 50 g 小麦在体内完

6、全氧化放出的能量各是多少？课题小结：经过本课题的学习，在基础知识、学习方法和对化学学科的情感方面，你分别有哪些收获？活动五 课外调查 我们是一所农村中学，大多数同学家住农村。请在课外做一个调查，对于家中（或亲友、邻居中）发生霉变的食物是如何处理的？这种处理是否科学合理？我们作为现代社会的公民，对此应做哪些工作呢？调查报告于一个月内完成。点评：整堂课以四个主题活动展开，层次清楚，意图明确，充分体现了学生主体。第五个主题更是结合农村的实际，引导学生开展社会调查研究，让学生感悟到作为现代社会公民的使命感和责任感。对社会常见的“偏食习惯”采取目前流行的深受大、中学生欢迎的“辩论”形式，而不是“答辩”形

7、式，有其新意。但是课中如何把握，则对学生的课前准备和教师的驾驭能力提出了更高的要求。点评：湖北省枝江市教学研究室 易章和 背景资料 22 名小学生吃玉米糊中毒，已有一人遇难 本报讯（记者 刘振雄 特约记者 龙桥 通讯员 杨兴炳）我省郧西县一所小学 11日突发食物中毒事件。至昨日，22 名中毒学生中已有 1 人遇难，两人紧急转院抢救。类物质掌握蛋白质糖类油脂和维生素与人类健康的关系通过阅读教材观察和比较图片查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义形成合理安排饮食的意识增强自我保健和保护的意教学设计活动一探究人体营养素包括哪些方面情景导入提问俗话说人是饭

8、是钢一顿不吃饿得慌可见食物对人体的重要性那么我们所吃的食物通常包括哪些呢小组交流列举生活中的常见食物和饮品的类别观察多媒体投影教材图图图图学习竞赛主题我的风采我展示设疑这些营养素对人体来说究竟分别有什么其他物质不可替代的作用呢指导阅读分四大组分别指定阅读教材上关于蛋白质糖类油脂维生素的内容介绍结合教师课前布置查阅的有关资料组内合作讨论并限事情发生在邻近陕西的郧西县景阳乡泥沟中心小学。11 日下午 5 时 30 分左右，该校五、六年级数十名寄宿学生吃了晚餐的玉米糊后不久，出现呕吐、恶心、头晕等症状，立即被校方送入当地卫生所抢救。昨日上午 9 时 50 分，该校五年级女生 12 周岁的何莹莹经抢救

9、无效身亡，12 岁的男生孙文林、陈华登被紧急转送至郧西县医院抢救。事发后，十堰市副市长胡仲军、郧西县副县长张惠莉等赶到事发地指挥抢救，调查原因。据郧西县疾病控制中心介绍，初步怀疑系玉米霉变引起，具体原因仍在调查中。（楚天都市报2003 年 11 月 13 日）大量服用维生素 E有害健康 据新华社华盛顿 11 月 10 日电（记者曲俊雅）维生素是一种抗氧化剂，大多数人认为补充维生素 E可以帮助他们延缓衰老。不过，最新研究发现，服用药物大量补充维生素 E效果可能会适得其反，危害身体健康。研究负责人约翰斯霍普金斯大学的埃德加米勒博士说，大多数复合维生素片一般含 3540 个国际单位维生素 E，这对健

10、康也许会有些微小的“益处”。但如果能从食物中摄取足够的维生素 E，服药补充毫无必要。坚果、食用油、全谷食物和绿叶蔬菜中都富含维生素 E。此外，美国心脏学会早已指出，维生素 E没有预防心脏病的作用，而最近研究还表明，维生素 E和降胆固醇药互相冲突。（三峡都市（周末）2004 年 11 月 12 日）野生珍稀、特殊功效、“生猛”刺激安全饮食必须革除三种陋习 据新华社南昌 11 月 10 日电（记者冯丽）专家认为，要确保饮食安全首先要革除三种饮食陋习。不少人认为物以稀为贵，放着肉厚味美的畜肉不吃，偏吃肉少味寡的蛇、鼠、猫、虫，以为野生、珍稀的动物更有营养，其实是毫无科学根据的。无论从组织结构、化学组

11、成还是消化利用来看，它们都没有任何优势，不少野生动物还极易引发人类疾病。类物质掌握蛋白质糖类油脂和维生素与人类健康的关系通过阅读教材观察和比较图片查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义形成合理安排饮食的意识增强自我保健和保护的意教学设计活动一探究人体营养素包括哪些方面情景导入提问俗话说人是饭是钢一顿不吃饿得慌可见食物对人体的重要性那么我们所吃的食物通常包括哪些呢小组交流列举生活中的常见食物和饮品的类别观察多媒体投影教材图图图图学习竞赛主题我的风采我展示设疑这些营养素对人体来说究竟分别有什么其他物质不可替代的作用呢指导阅读分四大组分别指定阅读教材上关

12、于蛋白质糖类油脂维生素的内容介绍结合教师课前布置查阅的有关资料组内合作讨论并限我国传统习惯有一些糟粕和迷信也影响了部分人的饮食喜好。如从“千年的王八万年的龟”推理，相信吃乌龟肉能长寿；从老虎的雄健敏捷，推理出虎骨酒能治跌打损伤；认为动物生殖器可以滋阴壮阳等等，甚至把“驮峰”“熊掌”“蛇肉”“牛鞭”传得功效神奇，美味无比。这些动物肉不仅保健功效毫无科学依据，即使从味道讲也毫不足取。“活猴脑”“蛇胆”“乌龟”“活鱼”“醉虾”等，这些近乎野蛮的吃法，不仅伤害人们对动物的爱怜之心，而且极不卫生 第十二单元 化学与生活 课题 3 有机合成材料 教学目标 知道什么是有机物，了解有机高分子材料的分类和用途。

13、了解有机合成材料的特点、用途和对环境的危害，认识环境保护的重要性。培养学生的自学能力、思维能力和表达能力，发展学生科学探究的能力。课前准备 学生查阅资料，了解塑料制品的利与弊。课时安排 1 课时 类物质掌握蛋白质糖类油脂和维生素与人类健康的关系通过阅读教材观察和比较图片查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义形成合理安排饮食的意识增强自我保健和保护的意教学设计活动一探究人体营养素包括哪些方面情景导入提问俗话说人是饭是钢一顿不吃饿得慌可见食物对人体的重要性那么我们所吃的食物通常包括哪些呢小组交流列举生活中的常见食物和饮品的类别观察多媒体投影教材图图图图

14、学习竞赛主题我的风采我展示设疑这些营养素对人体来说究竟分别有什么其他物质不可替代的作用呢指导阅读分四大组分别指定阅读教材上关于蛋白质糖类油脂维生素的内容介绍结合教师课前布置查阅的有关资料组内合作讨论并限教学设计 导入 师：“China”表示我们的祖国，它还可以表示什么？生：瓷器。师：对！瓷器的出现已成为中华民族文化的象征之一，它创造了新石器时代的仰韶文化。人类社会经历了石器时代、青铜器时代、铁器时代等，如今有机合成材料成了人们关注的热点。板书：课题 3 有机合成材料 活动探究一 师：什么是有机合成材料？请同学们完成课本 P99活动与探究。学生分组讨论，投影展示学生表格的填写并汇报讨论结果。师：

15、我们将甲烷、乙醇等含有碳元素的化合物称为有机化合物，而氯化钠、硫酸等不含碳元素的化合物称为无机化合物。少数含碳元素的化合物如一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等具有无机化合物的特点，因此把它们看做无机化合物。flash动画演示：石油中跳出一个个乙烯分子，乙烯分子连成链状。师：有机物中碳原子间可以连接成碳链或碳环，因此有些有机物的相对分子质量比较大，通常称为有机高分子化合物，像乙烯这类相对分子质量较小的称为小分子，由有机高分子合成的材料称为有机合成材料。活动探究二 师：塑料是一种有机合成材料，请同学们通过实验来探究塑料的一些性质。学生实验：撕扯塑料薄膜 撕扯方向 用力程度 撕口形状 原因分析 类物质掌握

16、蛋白质糖类油脂和维生素与人类健康的关系通过阅读教材观察和比较图片查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义形成合理安排饮食的意识增强自我保健和保护的意教学设计活动一探究人体营养素包括哪些方面情景导入提问俗话说人是饭是钢一顿不吃饿得慌可见食物对人体的重要性那么我们所吃的食物通常包括哪些呢小组交流列举生活中的常见食物和饮品的类别观察多媒体投影教材图图图图学习竞赛主题我的风采我展示设疑这些营养素对人体来说究竟分别有什么其他物质不可替代的作用呢指导阅读分四大组分别指定阅读教材上关于蛋白质糖类油脂维生素的内容介绍结合教师课前布置查阅的有关资料组内合作讨论并限加热

17、塑料片 所用样品 操作步骤 现象 分析原因 塑料袋片 锅柄碎片 通过此实验，你能得到什么结论？小结：链状高分子都具有热塑性，加热软化后可以加工成各种形状的塑料制品，也可制成纤维；网状高分子加热后不会熔化，具有热固性，这种塑料一旦加工成型后，不能通过加热重新回到原来的状态。幻灯片展示：1.“塑料王”聚四氟乙烯制品。2.具有热固性的尿素甲醛制品。3.电线的包皮聚氯乙烯。4.聚苯乙烯制成的灯饰。5.日本铃木汽车公司制造的全塑汽车。活动探究三 师：我们穿的衣服通常是纤维织成，实验台面上的三种不同颜色的毛线都是纤维制品。学生实验：燃烧不同颜色的线 线的颜色 燃烧时的现象 结论 师：买衣服时，怎样知道面料

18、的种类呢？类物质掌握蛋白质糖类油脂和维生素与人类健康的关系通过阅读教材观察和比较图片查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义形成合理安排饮食的意识增强自我保健和保护的意教学设计活动一探究人体营养素包括哪些方面情景导入提问俗话说人是饭是钢一顿不吃饿得慌可见食物对人体的重要性那么我们所吃的食物通常包括哪些呢小组交流列举生活中的常见食物和饮品的类别观察多媒体投影教材图图图图学习竞赛主题我的风采我展示设疑这些营养素对人体来说究竟分别有什么其他物质不可替代的作用呢指导阅读分四大组分别指定阅读教材上关于蛋白质糖类油脂维生素的内容介绍结合教师课前布置查阅的有关资料

19、组内合作讨论并限生 1：根据燃烧时的不同现象判断。生 2：可以看服装标签。幻灯片展示：服装标签 师：穿不同布料的服装时，你有什么不同的感受？生 1：涤纶衣服挺括，不易皱，易洗易干。生 2：棉纶衣服弹性好，耐磨，烫后会变形。生 3：棉织衣服吸水、透气，感觉很舒服，但易皱。活动探究四 幻灯片展示：人工割胶图 师：树木最忌割皮，人们却常常在清晨割这种树的皮，它是什么树？生：橡胶树。师：对！树皮是它的产胶组织，流出的汁就是天然橡胶。学生实验：拉扯橡皮筋，你发现橡胶具有 性。用砂纸打磨网球鞋底，你发现橡胶具有 性。燃烧车轮外胎碎片，你发现 。实验桌面上铺了一层橡胶，是因为 。幻灯片展示：汽车、飞机、轮船

20、、垫圈、运输带等。师：轮胎主要由天然橡胶制成，弹性好，外胎由丁苯橡胶制成，耐磨；飞机轮胎由顺丁橡胶制成，弹性好，耐磨；轮船利用了橡胶的防水功能；垫圈多由丁腈橡胶制成，耐油、酸碱；运输带由氯丁橡胶制成，耐油、耐高温、耐老化。小结过渡：类物质掌握蛋白质糖类油脂和维生素与人类健康的关系通过阅读教材观察和比较图片查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义形成合理安排饮食的意识增强自我保健和保护的意教学设计活动一探究人体营养素包括哪些方面情景导入提问俗话说人是饭是钢一顿不吃饿得慌可见食物对人体的重要性那么我们所吃的食物通常包括哪些呢小组交流列举生活中的常见食物和

21、饮品的类别观察多媒体投影教材图图图图学习竞赛主题我的风采我展示设疑这些营养素对人体来说究竟分别有什么其他物质不可替代的作用呢指导阅读分四大组分别指定阅读教材上关于蛋白质糖类油脂维生素的内容介绍结合教师课前布置查阅的有关资料组内合作讨论并限1907 年世界上第一个合成高分子材料酚醛塑料诞生，20 世纪 3040 年代合成了许多高分子材料，包括塑料、合成纤维和合成橡胶，此后合成高分子工业发展迅速，同时废弃物的剧增也带来了环境问题。1984 年，在意大利东侧亚德里亚海打捞上来一头死鲸，解剖后发现，该鲸竟是吞食了 50 多个塑料袋窒息身亡。辩论 幻灯片展示：塑料垃圾对大自然的污染。师：由于塑料废弃物多

22、白色，我们将此称为“白色污染”。学生小组辩论：使用塑料的利与弊。师：使用塑料有利也有弊，我们应该扬长避短，如何解决白色污染？学生讨论 幻灯片展示：1.医用可水解的手套。2.加了淀粉可生物降解的饭盒。3.塑料包装制品的回收标志。欣赏录像 录像播放新型有机合成材料。师：未来社会离不开有机合成材料，新型材料离不开化学，化学是人类进步的阶梯！课外拓展 1.试着修补家中断带、裂口的塑料凉鞋，试着给食品袋封口，并写下自己的体验和感受。2.试用简单的方法鉴别家中找得到的一些纤维，并把它们按照棉织物、毛织物、合成纤维来分类。类物质掌握蛋白质糖类油脂和维生素与人类健康的关系通过阅读教材观察和比较图片查阅资料和讨

23、论等活动学会自主和合作学习的方法通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义形成合理安排饮食的意识增强自我保健和保护的意教学设计活动一探究人体营养素包括哪些方面情景导入提问俗话说人是饭是钢一顿不吃饿得慌可见食物对人体的重要性那么我们所吃的食物通常包括哪些呢小组交流列举生活中的常见食物和饮品的类别观察多媒体投影教材图图图图学习竞赛主题我的风采我展示设疑这些营养素对人体来说究竟分别有什么其他物质不可替代的作用呢指导阅读分四大组分别指定阅读教材上关于蛋白质糖类油脂维生素的内容介绍结合教师课前布置查阅的有关资料组内合作讨论并限课题 3 有机合成材料 课前准备：学生查阅资料，了解塑料制品的利与弊。课时安排：

24、1 课时 教学设计：导入 师：“China”表示我们的祖国，它还可以表示什么？生：瓷器。师：对！瓷器的出现已成为中华民族文化的象征之一，它创造了新石器时代的仰韶文化。人类社会经历了石器时代、青铜器时代、铁器时代等，如今有机合成材料成了人们关注的热点。板书：课题 3 有机合成材料 活动探究一 师：什么是有机合成材料？请同学们完成课本 P99 活动与探究。学生分组讨论，投影展示学生表格的填写并汇报讨论结果。类物质掌握蛋白质糖类油脂和维生素与人类健康的关系通过阅读教材观察和比较图片查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义形成合理安排饮食的意识增强自我保健和

25、保护的意教学设计活动一探究人体营养素包括哪些方面情景导入提问俗话说人是饭是钢一顿不吃饿得慌可见食物对人体的重要性那么我们所吃的食物通常包括哪些呢小组交流列举生活中的常见食物和饮品的类别观察多媒体投影教材图图图图学习竞赛主题我的风采我展示设疑这些营养素对人体来说究竟分别有什么其他物质不可替代的作用呢指导阅读分四大组分别指定阅读教材上关于蛋白质糖类油脂维生素的内容介绍结合教师课前布置查阅的有关资料组内合作讨论并限师：我们将甲烷、乙醇等含有碳元素的化合物称为有机化合物，而氯化钠、硫酸等不含碳元素的化合物称为无机化合物。少数含碳元素的化合物如一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等具有无机化合物的特点，因此把它们

26、看做无机化合物。flash 动画演示：石油中跳出一个个乙烯分子，乙烯分子连成链状。师：有机物中碳原子间可以连接成碳链或碳环，因此有些有机物的相对分子质量比较大，通常称为有机高分子化合物，像乙烯这类相对分子质量较小的称为小分子，由有机高分子合成的材料称为有机合成材料。活动探究二 师：塑料是一种有机合成材料，请同学们通过实验来探究塑料的一些性质。学生实验：撕扯塑料薄膜 撕扯方向 用力程度 撕口形状 原因分析 加热塑料片 所用样品 操作步骤 现象 分析原因 塑料袋片 锅柄碎片 通过此实验，你能得到什么结论？小结：链状高分子都具有热塑性，加热软化后可以加工成各种形状的塑料制品，也可制成纤维；网状高分子

27、加热后不会熔化，具有热固性，这种塑料一旦加工成型后，不能通过加热重新回到原来的状态。幻灯片展示：1.“塑料王”聚四氟乙烯制品。2.具有热固性的尿素甲醛制品。类物质掌握蛋白质糖类油脂和维生素与人类健康的关系通过阅读教材观察和比较图片查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义形成合理安排饮食的意识增强自我保健和保护的意教学设计活动一探究人体营养素包括哪些方面情景导入提问俗话说人是饭是钢一顿不吃饿得慌可见食物对人体的重要性那么我们所吃的食物通常包括哪些呢小组交流列举生活中的常见食物和饮品的类别观察多媒体投影教材图图图图学习竞赛主题我的风采我展示设疑这些营养素

28、对人体来说究竟分别有什么其他物质不可替代的作用呢指导阅读分四大组分别指定阅读教材上关于蛋白质糖类油脂维生素的内容介绍结合教师课前布置查阅的有关资料组内合作讨论并限3.电线的包皮聚氯乙烯。4.聚苯乙烯制成的灯饰。5.日本铃木汽车公司制造的全塑汽车。活动探究三 师：我们穿的衣服通常是纤维织成，实验台面上的三种不同颜色的毛线都是纤维制品。学生实验：燃烧不同颜色的线 线的颜色 燃烧时的现象 结论 师：买衣服时，怎样知道面料的种类呢？生 1：根据燃烧时的不同现象判断。生 2：可以看服装标签。幻灯片展示：服装标签 师：穿不同布料的服装时，你有什么不同的感受？生 1：涤纶衣服挺括，不易皱，易洗易干。生 2：

29、棉纶衣服弹性好，耐磨，烫后会变形。生 3：棉织衣服吸水、透气，感觉很舒服，但易皱。活动探究四 幻灯片展示：人工割胶图 师：树木最忌割皮，人们却常常在清晨割这种树的皮，它是什么树？类物质掌握蛋白质糖类油脂和维生素与人类健康的关系通过阅读教材观察和比较图片查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义形成合理安排饮食的意识增强自我保健和保护的意教学设计活动一探究人体营养素包括哪些方面情景导入提问俗话说人是饭是钢一顿不吃饿得慌可见食物对人体的重要性那么我们所吃的食物通常包括哪些呢小组交流列举生活中的常见食物和饮品的类别观察多媒体投影教材图图图图学习竞赛主题我的风

30、采我展示设疑这些营养素对人体来说究竟分别有什么其他物质不可替代的作用呢指导阅读分四大组分别指定阅读教材上关于蛋白质糖类油脂维生素的内容介绍结合教师课前布置查阅的有关资料组内合作讨论并限生：橡胶树。师：对！树皮是它的产胶组织，流出的汁就是天然橡胶。学生实验：拉扯橡皮筋，你发现橡胶具有 性。用砂纸打磨网球鞋底，你发现橡胶具有 性。燃烧车轮外胎碎片，你发现 。实验桌面上铺了一层橡胶，是因为 。幻灯片展示：汽车、飞机、轮船、垫圈、运输带等。师：轮胎主要由天然橡胶制成，弹性好，外胎由丁苯橡胶制成，耐磨；飞机轮胎由顺丁橡胶制成，弹性好，耐磨；轮船利用了橡胶的防水功能；垫圈多由丁腈橡胶制成，耐油、酸碱；运输

31、带由氯丁橡胶制成，耐油、耐高温、耐老化。小结过渡：1907 年世界上第一个合成高分子材料酚醛塑料诞生，20 世纪 3040 年代合成了许多高分子材料，包括塑料、合成纤维和合成橡胶，此后合成高分子工业发展迅速，同时废弃物的剧增也带来了环境问题。1984 年，在意大利东侧亚德里亚海打捞上来一头死鲸，解剖后发现，该鲸竟是吞食了 50 多个塑料袋窒息身亡。辩论 幻灯片展示：塑料垃圾对大自然的污染。师：由于塑料废弃物多白色，我们将此称为“白色污染”。学生小组辩论：使用塑料的利与弊。师：使用塑料有利也有弊，我们应该扬长避短，如何解决白色污染？学生讨论 幻灯片展示：类物质掌握蛋白质糖类油脂和维生素与人类健康

32、的关系通过阅读教材观察和比较图片查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义形成合理安排饮食的意识增强自我保健和保护的意教学设计活动一探究人体营养素包括哪些方面情景导入提问俗话说人是饭是钢一顿不吃饿得慌可见食物对人体的重要性那么我们所吃的食物通常包括哪些呢小组交流列举生活中的常见食物和饮品的类别观察多媒体投影教材图图图图学习竞赛主题我的风采我展示设疑这些营养素对人体来说究竟分别有什么其他物质不可替代的作用呢指导阅读分四大组分别指定阅读教材上关于蛋白质糖类油脂维生素的内容介绍结合教师课前布置查阅的有关资料组内合作讨论并限1.医用可水解的手套。2.加了淀粉可

33、生物降解的饭盒。3.塑料包装制品的回收标志。欣赏录像 录像播放新型有机合成材料。师：未来社会离不开有机合成材料，新型材料离不开化学，化学是人类进步的阶梯！课外拓展 1.试着修补家中断带、裂口的塑料凉鞋，试着给食品袋封口，并写下自己的体验和感受。2.试用简单的方法鉴别家中找得到的一些纤维，并把它们按照棉织物、毛织物、合成纤维来分类。第十二单元 化学与生活 课题 3 有机合成材料 教学目标 知道什么是有机物，了解有机高分子材料的分类和用途。了解有机合成材料的特点、用途和对环境的危害，认识环境保护的重要性。培养学生的自学能力、思维能力和表达能力，发展学生科学探究的能力。课前准备 学生查阅资料，了解塑

34、料制品的利与弊。课时安排 1 课时 类物质掌握蛋白质糖类油脂和维生素与人类健康的关系通过阅读教材观察和比较图片查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义形成合理安排饮食的意识增强自我保健和保护的意教学设计活动一探究人体营养素包括哪些方面情景导入提问俗话说人是饭是钢一顿不吃饿得慌可见食物对人体的重要性那么我们所吃的食物通常包括哪些呢小组交流列举生活中的常见食物和饮品的类别观察多媒体投影教材图图图图学习竞赛主题我的风采我展示设疑这些营养素对人体来说究竟分别有什么其他物质不可替代的作用呢指导阅读分四大组分别指定阅读教材上关于蛋白质糖类油脂维生素的内容介绍结合

35、教师课前布置查阅的有关资料组内合作讨论并限教学设计 导入 师：“China”表示我们的祖国，它还可以表示什么？生：瓷器。师：对！瓷器的出现已成为中华民族文化的象征之一，它创造了新石器时代的仰韶文化。人类社会经历了石器时代、青铜器时代、铁器时代等，如今有机合成材料成了人们关注的热点。板书：课题 3 有机合成材料 活动探究一 师：什么是有机合成材料？请同学们完成课本 P99活动与探究。学生分组讨论，投影展示学生表格的填写并汇报讨论结果。师：我们将甲烷、乙醇等含有碳元素的化合物称为有机化合物，而氯化钠、硫酸等不含碳元素的化合物称为无机化合物。少数含碳元素的化合物如一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等具有无机

36、化合物的特点，因此把它们看做无机化合物。flash动画演示：石油中跳出一个个乙烯分子，乙烯分子连成链状。师：有机物中碳原子间可以连接成碳链或碳环，因此有些有机物的相对分子质量比较大，通常称为有机高分子化合物，像乙烯这类相对分子质量较小的称为小分子，由有机高分子合成的材料称为有机合成材料。活动探究二 师：塑料是一种有机合成材料，请同学们通过实验来探究塑料的一些性质。学生实验：撕扯塑料薄膜 撕扯方向 用力程度 撕口形状 原因分析 类物质掌握蛋白质糖类油脂和维生素与人类健康的关系通过阅读教材观察和比较图片查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义形成合理安排

37、饮食的意识增强自我保健和保护的意教学设计活动一探究人体营养素包括哪些方面情景导入提问俗话说人是饭是钢一顿不吃饿得慌可见食物对人体的重要性那么我们所吃的食物通常包括哪些呢小组交流列举生活中的常见食物和饮品的类别观察多媒体投影教材图图图图学习竞赛主题我的风采我展示设疑这些营养素对人体来说究竟分别有什么其他物质不可替代的作用呢指导阅读分四大组分别指定阅读教材上关于蛋白质糖类油脂维生素的内容介绍结合教师课前布置查阅的有关资料组内合作讨论并限加热塑料片 所用样品 操作步骤 现象 分析原因 塑料袋片 锅柄碎片 通过此实验，你能得到什么结论？小结：链状高分子都具有热塑性，加热软化后可以加工成各种形状的塑料制

38、品，也可制成纤维；网状高分子加热后不会熔化，具有热固性，这种塑料一旦加工成型后，不能通过加热重新回到原来的状态。幻灯片展示：1.“塑料王”聚四氟乙烯制品。2.具有热固性的尿素甲醛制品。3.电线的包皮聚氯乙烯。4.聚苯乙烯制成的灯饰。5.日本铃木汽车公司制造的全塑汽车。活动探究三 师：我们穿的衣服通常是纤维织成，实验台面上的三种不同颜色的毛线都是纤维制品。学生实验：燃烧不同颜色的线 线的颜色 燃烧时的现象 结论 师：买衣服时，怎样知道面料的种类呢？类物质掌握蛋白质糖类油脂和维生素与人类健康的关系通过阅读教材观察和比较图片查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法通过学习营养物质对人的生命活动的

39、重要意义形成合理安排饮食的意识增强自我保健和保护的意教学设计活动一探究人体营养素包括哪些方面情景导入提问俗话说人是饭是钢一顿不吃饿得慌可见食物对人体的重要性那么我们所吃的食物通常包括哪些呢小组交流列举生活中的常见食物和饮品的类别观察多媒体投影教材图图图图学习竞赛主题我的风采我展示设疑这些营养素对人体来说究竟分别有什么其他物质不可替代的作用呢指导阅读分四大组分别指定阅读教材上关于蛋白质糖类油脂维生素的内容介绍结合教师课前布置查阅的有关资料组内合作讨论并限生 1：根据燃烧时的不同现象判断。生 2：可以看服装标签。幻灯片展示：服装标签 师：穿不同布料的服装时，你有什么不同的感受？生 1：涤纶衣服挺括

40、，不易皱，易洗易干。生 2：棉纶衣服弹性好，耐磨，烫后会变形。生 3：棉织衣服吸水、透气，感觉很舒服，但易皱。活动探究四 幻灯片展示：人工割胶图 师：树木最忌割皮，人们却常常在清晨割这种树的皮，它是什么树？生：橡胶树。师：对！树皮是它的产胶组织，流出的汁就是天然橡胶。学生实验：拉扯橡皮筋，你发现橡胶具有 性。用砂纸打磨网球鞋底，你发现橡胶具有 性。燃烧车轮外胎碎片，你发现 。实验桌面上铺了一层橡胶，是因为 。幻灯片展示：汽车、飞机、轮船、垫圈、运输带等。师：轮胎主要由天然橡胶制成，弹性好，外胎由丁苯橡胶制成，耐磨；飞机轮胎由顺丁橡胶制成，弹性好，耐磨；轮船利用了橡胶的防水功能；垫圈多由丁腈橡胶

41、制成，耐油、酸碱；运输带由氯丁橡胶制成，耐油、耐高温、耐老化。小结过渡：类物质掌握蛋白质糖类油脂和维生素与人类健康的关系通过阅读教材观察和比较图片查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义形成合理安排饮食的意识增强自我保健和保护的意教学设计活动一探究人体营养素包括哪些方面情景导入提问俗话说人是饭是钢一顿不吃饿得慌可见食物对人体的重要性那么我们所吃的食物通常包括哪些呢小组交流列举生活中的常见食物和饮品的类别观察多媒体投影教材图图图图学习竞赛主题我的风采我展示设疑这些营养素对人体来说究竟分别有什么其他物质不可替代的作用呢指导阅读分四大组分别指定阅读教材上关

42、于蛋白质糖类油脂维生素的内容介绍结合教师课前布置查阅的有关资料组内合作讨论并限1907 年世界上第一个合成高分子材料酚醛塑料诞生，20 世纪 3040 年代合成了许多高分子材料，包括塑料、合成纤维和合成橡胶，此后合成高分子工业发展迅速，同时废弃物的剧增也带来了环境问题。1984 年，在意大利东侧亚德里亚海打捞上来一头死鲸，解剖后发现，该鲸竟是吞食了 50 多个塑料袋窒息身亡。辩论 幻灯片展示：塑料垃圾对大自然的污染。师：由于塑料废弃物多白色，我们将此称为“白色污染”。学生小组辩论：使用塑料的利与弊。师：使用塑料有利也有弊，我们应该扬长避短，如何解决白色污染？学生讨论 幻灯片展示：1.医用可水解

43、的手套。2.加了淀粉可生物降解的饭盒。3.塑料包装制品的回收标志。欣赏录像 录像播放新型有机合成材料。师：未来社会离不开有机合成材料，新型材料离不开化学，化学是人类进步的阶梯！课外拓展 1.试着修补家中断带、裂口的塑料凉鞋，试着给食品袋封口，并写下自己的体验和感受。2.试用简单的方法鉴别家中找得到的一些纤维，并把它们按照棉织物、毛织物、合成纤维来分类。类物质掌握蛋白质糖类油脂和维生素与人类健康的关系通过阅读教材观察和比较图片查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义形成合理安排饮食的意识增强自我保健和保护的意教学设计活动一探究人体营养素包括哪些方面情景

44、导入提问俗话说人是饭是钢一顿不吃饿得慌可见食物对人体的重要性那么我们所吃的食物通常包括哪些呢小组交流列举生活中的常见食物和饮品的类别观察多媒体投影教材图图图图学习竞赛主题我的风采我展示设疑这些营养素对人体来说究竟分别有什么其他物质不可替代的作用呢指导阅读分四大组分别指定阅读教材上关于蛋白质糖类油脂维生素的内容介绍结合教师课前布置查阅的有关资料组内合作讨论并限课题三 有机合成材料 考点一、有机化合物 是否含有碳元素 无机化合物 有机化合物（不包括 CO、CO2和 Na2CO3、CaCO3等碳酸盐）1、生活中常见的有机物 CH4（最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物）、C2H5OH（乙醇，俗名

45、：酒精）、CH3COOH（乙酸，俗名：醋酸）、C6H12O6（葡萄糖）、蔗糖、蛋白质、淀粉等 2、有机物 有机小分子 如：CH4、C2H5OH、CH3COOH、C6H12O6等（根据相对分子质量大小）有机高分子化合物（有机高分子）如：蛋白质、淀粉等 3、有机高分子材料（1）分类 天然有机高分子材料 如：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等 合成有机高分子材料 塑料（三大合成材料）合成纤维：涤纶（的确良）、锦纶（尼龙）、晴纶 合成橡胶 二、有机合成材料（考点二）（1）常见的有机高分子合成材料 合成材料 用 途 塑料 聚乙烯、聚氯乙烯、酚醛塑料 制塑料薄膜、塑料袋、电源插座等 合成纤维 涤纶、锦纶、腈纶

46、制作服装、绳子等 合成橡丁本橡胶、顺丁橡胶、氯广泛用于工农业、国防、交通及日类物质掌握蛋白质糖类油脂和维生素与人类健康的关系通过阅读教材观察和比较图片查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义形成合理安排饮食的意识增强自我保健和保护的意教学设计活动一探究人体营养素包括哪些方面情景导入提问俗话说人是饭是钢一顿不吃饿得慌可见食物对人体的重要性那么我们所吃的食物通常包括哪些呢小组交流列举生活中的常见食物和饮品的类别观察多媒体投影教材图图图图学习竞赛主题我的风采我展示设疑这些营养素对人体来说究竟分别有什么其他物质不可替代的作用呢指导阅读分四大组分别指定阅读教材

47、上关于蛋白质糖类油脂维生素的内容介绍结合教师课前布置查阅的有关资料组内合作讨论并限胶 丁橡胶 常生活等（2）高分子材料的结构和性质 链状结构 热塑性 如：聚乙烯塑料（聚合物）网状结构 热固性 如：电木（3）鉴别聚乙烯塑料和聚氯烯塑料（聚氯烯塑料袋有毒，不能装食品）：点燃后闻气味，有刺激性气味的为聚氯烯塑料。（4）鉴别羊毛线和合成纤维线：物理方法：用力拉，易断的为羊毛线，不易断的为合成纤维线；化学方法：点燃，产生焦羽毛气味，燃烧后的剩余物可以用手指挤压成粉末状的为羊毛线；无气味，且燃烧后的剩余物用手指挤压不成粉末状的为合成纤维线。三、“白色污染”及环境保护（考点三）（1）危害：破坏土壤，污染地下

48、水 危害海洋生物的生存；如果焚烧含氯塑料会产生有毒的氯化氢气体，从而对空气造成污染（2）解决途径:减少使用不必要的塑料制品；重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；回收各种废弃塑料（3）塑料的分类是回收和再利用的一大障碍 四、开发新型材料 1、新型材料开发的方向：向环境友好方向发展 2、新型材料：具有光、电、磁等特殊功能的合成材料；隐身材料、复合材料等 教学反思：能从组成上区分有机物与无机物，知道合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用 了解使用合成纤维对人类和环境的影响、认识新材料开发与社会发展的密切关系 类物质掌握蛋白质糖类油脂和维生

49、素与人类健康的关系通过阅读教材观察和比较图片查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义形成合理安排饮食的意识增强自我保健和保护的意教学设计活动一探究人体营养素包括哪些方面情景导入提问俗话说人是饭是钢一顿不吃饿得慌可见食物对人体的重要性那么我们所吃的食物通常包括哪些呢小组交流列举生活中的常见食物和饮品的类别观察多媒体投影教材图图图图学习竞赛主题我的风采我展示设疑这些营养素对人体来说究竟分别有什么其他物质不可替代的作用呢指导阅读分四大组分别指定阅读教材上关于蛋白质糖类油脂维生素的内容介绍结合教师课前布置查阅的有关资料组内合作讨论并限 类物质掌握蛋白质糖类油脂和维生素与人类健康的关系通过阅读教材观察和比较图片查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义形成合理安排饮食的意识增强自我保健和保护的意教学设计活动一探究人体营养素包括哪些方面情景导入提问俗话说人是饭是钢一顿不吃饿得慌可见食物对人体的重要性那么我们所吃的食物通常包括哪些呢小组交流列举生活中的常见食物和饮品的类别观察多媒体投影教材图图图图学习竞赛主题我的风采我展示设疑这些营养素对人体来说究竟分别有什么其他物质不可替代的作用呢指导阅读分四大组分别指定阅读教材上关于蛋白质糖类油脂维生素的内容介绍结合教师课前布置查阅的有关资料组内合作讨论并限