026-西餐厅领班岗位职责及任职条件.doc

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西安建国饭店XIAN JIANGUO HOTEL 文件编码JHXF&BW-026版 本A修改状态0发布日期2005年7月1日实施日期2005年7月1日页 码第 1 页 共 1 页西餐厅领班岗位职责及任职条件一、 岗位职责1. 带领员工完成本餐厅日常各项工作，保证工作效率。2. 完成与其他部门的沟通与合作，提高服务质量和工作效率。3. 根据培训要求，安排每月、每周的员工培训，提高员工素质。4. 督察服务员具体操作，发现问题及时纠正。5. 明确餐厅经理所分配的工作，带领服务员做好餐前准备工作。6. 对所负责的工作区域保证工作效率，正确使用订单，保证上菜与客人订单相符；及时按客人要求提供服务，满足客人特殊要求，提高服务质量。7. 督导下属员工保持积极的工作态度和工作热情。8. 坚决服从领导，积极配合各领导的各项工作。二、任职条件1. 大方得体，容貌较好，身体健康。2. 热爱本职工作，有团队协作精神，能为员工作出表率。3. 具有英语会话能力，标准的普通话，能与客人进行良好的沟通。4. 有一定的餐饮业务知识，熟记菜单、酒单的全部内容，名称，价格等。5. 了解餐饮服务程序与特殊服务程序和方法，随时可以根据客人的需要进行操作，督促员工按标准进行工作。6. 具有高中以上文化程度，二年以上工作经验。西安建国饭店 1