2023年大学生酒店打工社会实践报告范文.docx

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1、 2023大学生酒店打工社会实践报告范文 我是一位大一新生，今年暑假是我大学生涯的第一个暑假，没有只顾顽耍，而是选择了往打工。往年暑假我选择了到昌乐舍得粥府，而这次暑假我打算到青岛香格里拉大酒店。XX年7月14日，我带着无穷憧憬和忐忑的心情坐上了潍坊往青岛的火车，提早两天往了青岛，意在将酒店地址和周边的公交车次熟习了一下，16号我们一行五人往香格里拉酒店报到，得知要往宴会部，但主管又说可能会传菜可能会看桌。 刚往酒店的第一天正好遇上几场婚宴，摆台、效劳都做了。而且听说这几场婚礼都过百万，我当时的心里挺不是味道的，心想什么时候才能能够置办如此奢华的婚礼，顿感自己身上的责任重大。过了几天又摆台时，

2、我依照学的摆台方法摆台，有个“同事”见我这样太慢而且有些餐具摆的不符合香格里拉的标准，经过她言传身教，等她摆完，我很正确的说出了餐具间的间隔，让她很惊讶，便问我是那个学校的，我说“山旅，学酒店治理。”她只是“哦”了一声。经过这几件事我更觉得闷得慌，在青岛香格里拉的第一个星期我乃至疑心过学酒店治理的选择，由于在香格里拉的假期帮工不知我们五人，而是许多，大多是青岛的一些大学生，而且非酒店治理专业的，心里更不用说多闷了。 一次在员工餐厅单独一人吃饭，教我摆台的那个暑期帮帮工见我只顾吃饭不与他人说话，便来问我是否是还在生她的气，后来听她说到“学酒店治理确实切是比她们知道的多，但多是些理论学问，只有理论

3、加实践才会真正成为能人”她还说道“自己是青岛大学的学生，曾屡次在青岛香格里拉做过帮工，只是经受历许多了罢了。”经过与她的这次交谈，我顿感身上的担子轻了许多，而且心里也舒坦多了。 从那以后，我把自己的心态放低，不再是以为自己学过就自以为是，而是向其他人学习，既包括暑期帮工也包括酒店员工和酒店实习生，从他们身上学习他们的优点 ，例如，油滑的处事方式，擅长与交换的态度等。我以为，假设仅仅是作为暑期工就对酒店挑三拣四，厌烦这厌烦那，只会使自己更加的难过和难受，假期的打工不在于工资的多少，也不在于放工的时间早晚，而是在因而否在短短的一个月内真正学到东西，为己所用。 在青岛香格里拉的一个多月的时间里我学到

4、许多，用几个词语表示便是：敬重、承担、热爱、勤俭、付出、乐观、效力、外卖等。 1. 敬重 说到敬重，会有许多地方需要，比方说酒店员工之间、治理职员与一般员工之间、酒店员工与客人之间，都离不开敬重。香格里拉在建立酒店文化很重视“让客人喜出看外规划”，即为想在客人想到之前，微笑在客人说话之前，效劳在客人开口之前等，都能表达敬重客人，这对我的影响已不单单在于酒店业，在任何行业“敬重”都很重要，都值得的推行。 2. 承担 这是在一次大型婚宴开头前宴会部运营经理傅强说的，他说：“酒店的各个局部都是一家人，只是分了面客和后厨，假设客人有投诉菜品不够好或是噪音过大，不要很不耐烦的说后厨部和工程部的事情，不该

5、我们宴会部的事，这样的答复是不行以的。作为同一个酒店的各个局部都应当以对酒店负责的态度积极正确的处理客人的投诉。”例如，客人投诉饭菜咸了或不如曾，假设我们有礼貌的向客人解释，事后向将此事反映上往，准时将菜品调剂好，不但对酒店上座率有所进步，还会带动酒店相干局部的收进率，而且也会熬炼效劳员的应变力量和责任感。 3. 热爱 这类感受还是历来到香格里拉经受几次挫折才得到的，不管是作为暑假工还是真正员工都要热爱自己的工作，则只有将自己的心态摆正就会避开许多的不开心，例如自己假期打工若自己始终把自己当做帮工，假设工作强度一大就会有消极怠工的想法，会以为正式员工不干却让我们这些帮工做等，这样一来胡思乱想不

6、但影响了工作质量也会让自己感觉很委屈，严峻的话就会埋怨身边没有一个真正好的人，酒店很黑暗等。不热爱自己的工作还会使自己疑心自己当时选择酒店治理专业是不是正确，但是进过我们是有一颗热爱的心，爱自己当时的选择，爱自己的同事，爱自己的工作，那末一切都将是美妙的，多用发觉美的眼睛往感受身边的人和事，用始终不变的心热爱身边的一切才会获得更大的胜利。 4. 勤俭 进进香格里拉大酒店给我的第一印象就是就点上下都夸张勤俭，不管是酒店文化墙上写的“勤俭，是一种美德，更是一种生活态度”，还是员工餐厅的取餐口上方的标语“勤俭表达素养，一粥一粒当思来之不简单”、“谁知盘中餐粒粒皆辛苦”等。每一个局部也无处不表达勤俭，

7、以我假期所在的宴会部为例，香格里拉大酒店在暑假期间召开过量次大大小小的会议，每次会议都提早备好信纸、铅笔、矿泉水、薄荷糖等，然而每次会议后都会都许多信纸在桌面上，有用掉的也有没用的，但是酒店效劳职员在整理睬场时都会将它们回收，然后分开放置，用掉的放一块，没使用的放到宴会仓库的信纸盒中以备下次再用，即使是那些已使用过的信纸也不会轻易丢掉，也是同一放到宴会仓库的废纸盒，里面的“废纸”却摆放得特别整齐，由于信纸通常只用正面，而反面是洁净的，所以每次局部在印刷工作安排书和员工餐券时都会使用这些只用过正面的信纸，这样一来既节约了打印时的纸张，也进步了信纸利用率。酒店的勤俭理念也使得员工很好的养成了勤俭的

8、好习惯，不管在任什么时候候有勤俭的意识明显特别重要。 5. 付出 我以为酒店比拟累的局部就数得上宴会不了，再来这之前觉得宴会不会和百川花园酒店的包间差未几，也是餐中效劳或是传菜，但是到香格里拉后边深入体会到宴会部的辛苦，接连几场婚礼每次都需要好几十桌，记得有一天上午酒店一共要进行5场婚礼，人数也超过了好几千人，因而我们提早要布置场地，因才从前一天的下午3:00开头始终工作到其次天早晨5点多，主要是摆台，但是这么强的工作量也使我对摆台产生了厌倦心理，但是工作还得连续，就这样40多个人分别在5个场地忙活了一个通宵，我最大的感慨是从看日落到看日出，一夜没合眼也就如此，我明白了我人生的第一个通宵献给香

9、格里拉大酒店了，这只是香格里拉的第四天，在到离职前不知不觉我已付出了七个不眠之夜。宴会的每个人都付出了，不管是经理、主管、酒店员工还是我们这些暑假帮工都在付出，付出自己的休息时间，能够得到客人的满足也是值得的。我觉得付出有时和欢乐是成正比的，只要自己的心态摆正确便可。 6. 乐观 工作不管是枯燥还是好玩，不管是繁忙还是悠闲都应当有一颗乐观的心态。说起这一点还得历来酒店之前人力资源部说每周7个工作日工作5天休息2天，因而就在工作第三天时休了第一个假，依照这样的房价制度两个星期，知道八月份的第一周，我连休了5天，对酒店员工来讲是很兴奋的，但是对我们这些暑假帮工按小时计费的人来讲放假就意味着没工资，

10、即使不为钱，总是休班对我这样抱着学习态度来的人来讲也在铺张时间，哈哈，由于总是休班我乃至打算打道回家，以后才明白酒店在那段时间不是很忙，只要求酒店员工正常上班。然后在准备离职前的那一周却只休了一天，不难才猜出酒店这周是很忙的，但是连续工作6天有5天是夜班，虽没通宵但也是相当消耗精力的，因而又开头埋怨休班太少，哎，人有时就是这样没有时渴看得到，得到后却又想丢掉。这一切都应当有个乐观的心态面对，假设我们换位思索一下这休班和上班的关系，连续休班实在也是好事，可以往青岛的景点走走，往海边走走，好好轻松一下心态。连续上班亦不是坏事，可以把休班那几天没赚的工资补上，同时也学会酒店是如何非配员工和进展工作安

11、排的等。乐观的心态在以后的工作中是相当重要的，它可以是你正确对待工作题目，正确处理自己与同事之间的关系，让你在否繁忙而枯燥的工作中寻到乐趣。 7. 效力 不管是甚么工作效是常常被提起的，就拿香格里拉酒店的宴会部来讲，每天都要承接许多会议或用餐，最麻烦的是会议翻成餐桌，由于会议和用餐的桌子是不同的，通常需要主管有很清晰的工作思路，员工有很积极的工作态度，这便表达效力，通常只有几个小时的时间，但是听经理说最快的翻台速度是非常钟，明显提早将每桌餐具预备好，快速翻台并摆台用的时间越短越能表达宴会部的效力，这便是五星级酒店的效力!工作是效力也是很必要的，原半小时完成的事情，假设中间消失消极怠工便会用一个

12、小时，那末偷懒只为让更多的人受苦。 8. 外卖 作为假期帮工我有幸参与了青岛香格里拉大酒店的两次外卖，之前觉得外卖就像肯德基等快餐情势，但是作为酒店外卖是走出酒店卖的是效劳。参与的第一个外卖是一个在青岛剧院的小型酒会，就比方是“茶歇”，但是也让我知道了大型酒店外卖的力量和所需的物品等。其次次外卖青岛国际帆船周外卖，此次外卖是在8月20号，可我起初准备这一天回家的，但是我却对酒店申请往参加外卖，经理很爽快的同意了，经理对我说：“这次外卖是最近几次外卖最为重要的了，是一次完全的系参与自助外卖，青岛市长等都参与。”我想确定很辛苦，但从带的货物就知道一二，效劳进程中准确也挺辛苦的，但是有幸接触如此这么

13、高水准的外卖也给我的打工画了一个美满的句号。 短短的一个月的社会实践就这样完毕了，学到许多，学会了如何工作，如何处理人际关系，学会了怎样对待上下关系等，青岛香格里拉大酒店承载了我太多的梦，感谢你!行将开学，在这接下来的学习中肯定会谨记在香格里拉酒店学到的点点滴滴，经过打工才明白学校学的只是理论学问，打工取得是社会阅历，二者结合才是成为酒所需人才的必要条件，因此，将此次打工挫折失败的地方化作往后前进的动力才会到达胜利!加油! 2023大学生酒店打工社会实践报告范文篇2 自从走入大学，就业问题就好像总是围绕在我们身边，成了说不完的话题，然而当今社会，无论什么工作，都总是“有阅历者优先”。所以为了拓

14、展自身的学问面，扩大与社会的接触面，以及熬炼与提升自身的力量，在这个暑假我开头了自己的社会实践。 不管是哪个岗位，都有其中的学问;不管从事哪份工作，都必需以一个寻常心去接纳，并对此份工作进展学习，以致做到最好! 这个假期，我的工作是一名一般的效劳员，可能在大多数人心中，都不大看好这份职业，觉得这只是服侍人，端茶倒水的简洁工作，一开头我也这样认为。但当自己真的接触了这份工作时，才体会到自己原来的想法是多么的可笑。 由于该酒店所聘请的大局部员工都为假期工，所以一开头我们进展了为期15天的短期培训，培训过程当中我们学到了许多不知道的东西，同时也深刻体会到任何工作都有难度，只有持之以恒才可以胜利。例如，头几天我们先进展了口头讲解培训，经理以上领导，以及外聘指导导师分别为我们讲解了餐饮的一些留意事项，餐桌礼仪，以及如何心理定势等关键问题，每日下午我们也会进展一些实操，例如练习托盘等。以前看到酒店效劳员托托盘也不觉得有什么，但当亲身体会到时，才感受到了他们的不简单。通过长时间的练习我们同样也找到了一些技巧在培训过程中，我们虽然很辛苦，但我们学到的东西也许多，这些在以后的工作生活中，都是很有帮忙的。