2023年关于酒店食品安全自查报告范文(范文三篇).docx

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1、 2023关于酒店食品安全自查报告范文(范文三篇) 一、安全治理制度 1落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各岗位消防安全职责。 2确定各级、各岗位的消防安全责任人。 3成立了安全委会，按规定层层签订了安全生产责任书。 4建立了安全组织机构，配备了安全治理人员，组建了义务消防队。 5各种制度与方案上墙。 二、培训与持证上岗 1.企业负责人、安全部主管、特种作业人员必需持证上岗。 2.定期培训员工安全自救学问及安全逃命学问;持证上岗人员数量要与岗位相对应。 三、特种设备(锅炉、电梯) 1.电梯的制造、安装、改造、修理应由具备资格的单位担当，产品有合格证书、安检报告。 2.限速器、安全钳、

2、缓冲器、限位器、报警装置以及门的安全装置完整，且灵敏牢靠。 3.曳引绳断丝数、腐蚀磨损量、变形量、使用长度和固定状态符合国家标准规定并定期检查保养。 4.锅炉、压力管道、容器按规定定期检测，安全使用期符合要求。并有专人持证上岗 四高压配电房 1)配电房通风良好,并实行防雨雪、防火、防小动物出入的措施。 2)铺设了高压绝缘脚垫，设立明显的安全标志,其耐火等级不低于3级。并配有符合要求的灭火器材。 五动力(照明)配电箱 1)箱内外干净、完好、无杂物、无积水，有足够的操作空间，符合安全规程要求。 2)箱体的PE线连接牢靠。 3)箱内接线正确，并配有漏电爱护器。 4)外露带电局部屏护完好。 5)防雷、

3、防静电的接地电阻，由相关部门专业人士在每年雷雨季节之前测量一次,其接地电阻的大小应符合要求。 6)室内灯具距地面不低于2.4米，室外灯具不低于3米，照明系统三相 其次篇：2023关于酒店食品安全自查报告范文 依据深圳市旅游局下发的紧急通知(深旅行管【20xx】25号文件)，以及公司总经室的工作指示，为落实“五一“及奥运会火炬传递期间旅游安全工作，切实消退火险安全隐患。我司于5月7日组织物业效劳部、工程部专职安全技术人员以及消防维保单位人员对公司所属各部门区域进展了安全生产大检查。详细检查状况如下: 一、硬件设施: 1、检查消防监控中心火灾自动报警系统运作状况良好。 2、检查各区域安全疏散指示标

4、志、应急照明灯的配置、使用状况良好。 3、检查各区域消火栓、自动喷淋探头，水压正常、配件齐全，清洁保养、签到检查状况良好。 4、检查各部门配置的ABC干粉灭火器，清洁保养、签到检查状况良好，无失效、过期状况。 5、检查消防播送、音像切换系统状况正常。 6、检查各区域消防楼梯、安全出口及消防通道无堵塞、围占现象，防火门、闭门器使用状况正常。 二、安全治理状况: 1、以“谁主管，谁负责“为原则，做到安全治理责任到人，安全治理制度、应急预案完备齐全。 2、检查消防安全档案治理，各岗位安全值班记录状况良好。 第三篇：食堂食品安全自查报告 为加强校园食堂治理，提高食品安全卫生意识，努力办好放心食堂，我校

5、围绕四好、一满足、一放心，透过强化制度建立、加强食堂治理人员和作业人员、严把食品选购和加工关，仔细落实食品留样、索证索票、定期消毒和三防措施，注意过程和细节，确保落实到位，取得了必需成效。 针对以上状况，我校食堂食品安全卫生工作领导小组对校园的食堂卫生工作绽开了全面、仔细的自检自查，并仔细进展整改，现将自查整改状况报告如下： 一、校园食堂食品安全自查状况 1、组织制度建立 校园成立以校长为第一职责人的校园食堂食品安全职责制，设立食堂安全治理人员，针对各项详细安全工作制定规划明确职责。健全卫生、食品治理制度，做到职责到人。定期检查食品安全工作，并有记录。建立了食物中毒应急处理机制。 2、许可证状

6、况 有餐饮效劳卫生许可证，实际经营工程与许可范围相符。但20xx年6月5号已到年检期限，尚未进展年检。 3、食品留样 严格按要求进展食品留样，并有文字记载。 4、索票索证 本学期已对全部购置大宗物质重新进展了索票索证。 5、消毒和三防设施 有消毒制度和详细方法、措施，并安排有专人负责，三防设施尚需完善。 6、从业人员安康治理 校园食堂全部从业人员安康合格证都在有效期内。校园已提前安排从业人员进展安康体检，并重新办证。 7、食品选购、储存及出入库台帐 校园食品由专人负责选购，有进货验收，索证索票，有记录台账。严把食品原料质量关，所购食品原料贴合要求。 库房食品做到离地隔墙摆放，所存食品在保质期范

7、围，没有和其他有毒有害物品存放在一齐，没有存在使用国家制止或来源不明的食品，冷冻、冷藏设备能正常运转，食品储存没有存在生熟混放的现象。 8、其它方面 从业人员操作时，能按要求穿戴工作服，接触食物前按要求洗手消毒。食品制作环境干净，硬件设施良好。食品添加剂贴合国家规定，有专人选购、保管。 二、整改措施 为有效的掌握校园食物中毒大事发生，做好各类事故隐患监控，切实保障校园师生员工安康安全。我们从以下几个方面进展了整改： 1、对食品质检证明批次不符的状况，当时已责成供给商重新带给了同批次号的质检证明。 2、重新添加、安装了防鼠设施。 3、对全部从业人员重新办理的安康证进展了挂牌公示。 4、快速进展食堂餐饮许可证年检。 今后，我校将加大宣传教育力度，增加学生的食品卫生、安全意识。校园食堂要透过板报、学问讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的学问深入人心，自觉抵抗假冒、伪劣产品，维护自身安康。同时，也使食堂的工作人员自觉根据食品卫生法进展操作营业。不断提高安全卫生意识，提高工作技能和饭菜质量，使校园后勤治理水平和效劳质量在新学期有大幅度的提高。