2023年学校食品安全工作计划安排7篇.docx

《2023年学校食品安全工作计划安排7篇.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年学校食品安全工作计划安排7篇.docx（22页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、 2023年学校食品安全工作计划安排7篇 一、指导思想 坚持“学习食品安全教育法规学问，提高治理水平，培育学生的自护力量，避开群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创立“平安和谐校园”，办人民满足教育。 二、工作目标 1、参加并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。 2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建立工作。 3、推行“五常法”食品治理模式，完成饮食放心工程示范学校创立任务。 4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。 5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。 三、工作重点 1、仔细贯彻上级主管部门有关学校

2、食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并准时反应状况。 2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全治理机构和人员，加强对学校治理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好气氛。 3、协作卫生监视部门开展学校食品卫生量化分级考核。 4、实施“食品配送制度”。 5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。 6、开展学校食品卫生专项检查，积极协作卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发觉的安全隐患准时整改，防止学校饮食饮水中毒大事发生。 四、工作措施 1、加强

3、领导，明确职责 切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、掌握和消退食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能快速处理，把险情掌握在最小范围，并降到最低程度。 2、加大宣传，营造气氛，突出教育的长效性。 贯彻落实学校卫生工作条例，大力宣传中华人民共和国食品卫生法、学生集体用餐卫生监视方法、街头食品治理方法。充分利用安康教育课、班会、队会、讲座、板报、播送、电视、网络等形式进展食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵抗购置

4、流淌摊点食品。增加学生的预防意识，提高自我爱护的力量。 3、突出重点、狠抓落实 要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。 （1）加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。 学校食堂监管从源头抓起，建立经营者选购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常治理，并有专人负责；积极协作卫生监视部门落实食品卫生治理措施，标准食品存贮、加工、烹饪各个环节，制止向学生出售变质的食品和“三无”产品；依法强化学校食品卫生后勤治理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。 （2）加强对安康体检的把关，有效防止病

5、菌侵入。 （3）加强事前预防工作，严防突发大事的发生。 要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警觉，预防校园侵害。切实做好食堂治理，严格掌握外人进入操作间，严防盗窃和投毒大事发生，严把房门关。 4、加强业务培训，提高监管水平 要加强校医、食品安全治理人员的业务学问培训，提高他们的业务力量和依法治理的水平。同时对经营食品的从业人员进展业务培训,让其提高食品安全意识和把握卫生操作标准,避开食物中毒大事的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增加责任感、使命感，确保食品卫生安全。 2023年学校食品安全工作规划安排篇2 一、县教育局成立食品药品安全工作领导小组，由局长任组长，并在教育科设立工作办

6、公室。各校建立健全校内食品安全工作机构，明确校长是学校食品药品安全的第一责任人，对职责范围内的食品药品安全工作负有领导责任；指定专人分管食品药品安全工作，分管人员对校内食品药品安全直接负责，并将食品药品安全治理工作列入分管人员年度工作考核内容实施奖惩制度。 二、建立各项食品药品安全工作规章制度。制度主要应包括：食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品安全事故责任追究制度等8项制度。各校对制度的执行状况要常常性地开展监视检查，削减或准时消退食品药品安全隐患，防范校内重大食品药品安全事故的发生。 三、积极开展学校食品药品安全宣

7、传教育工作。各校要制定食品药品安全教育，大力开展食品药品安全的专题宣传教育活动，倡规划导安康消费，要求每学期开展食品安全安康教育活动不少于2次。 四、加强校内食品药品安全治理工作。学校必需完善各项监视治理制度，落实专人履行监视治理职责，要与承包者签订食品药品安全责任状，提出明确的食品药品卫生安全要求。制止非工作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间。 五、各校要建立和完善学校突发性食品药品安全事故的应急处理机制，制订食品药品安全工作预案。要协作有关部门做好学校食堂食品卫生监视量化分级治理工作。积极开展“千镇连锁超市、万村放心店”建立活动，年内建成3个校内连锁超市，26所学校放心店建立任

8、务，其掩盖面到达50%以上。积极推行蔬菜、肉品的定点配送工作。 六、配有校医的学校，要开展标准药房创立活动，做到药品治理标准化，确保年内通过“标准药房”的达标验收。 七、健全食品药品安全信息报告制度。依据常山县重大食品事故应急预案的规定，学校一旦消失食品药品安全群体性突发大事，要在规定的时间内精确、准时向教育局及相关部门报送状况，决不允许迟报、漏报和瞒报，否则将严惩责任人。有关学校食品安全教育活动信息每学期上报办公室不少于2条。 2023年学校食品安全工作规划安排篇3 一、指导思想 学校食品安全直接联系到全体师生的身体安康，也是我校重点抓办的工作，始终以来，我校全面贯彻国务院和省、市、县关于安

9、全生产的文件会议精神，树立“以人为本，安全第一”理念，确立“学习食品安全教育法规学问，提高食品安全治理水平，培育学生良好的自护力量，避开群体性食物中毒事故”的安全工作方针，坚持“制度保证，重在预防”的食品安全工作思路，以“平安校园”创立活动为载体，在新的一年里，以更加扎实有效的工作，确保师生生命安全，确保学校食品安全工作取得更加显著的成绩。 二、工作目标 1、学校全面落实学生食品安全工作。 2、学校向上级有关部门争取经费投入，改善学校食品安全环境。 3、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。 三、工作重点 1、仔细贯彻国家和省市县有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安

10、全工作有布置、有落实，并准时反应状况。 2、建立和健全食品安全卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全治理机构和人员，加强对学校治理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好气氛。 3、学校加大食堂安全设施投入，改善食品饮食环境，降低食品安全风险系数。 4、开展学校食品卫生专项检查，积极协作卫生、工商、药监局等部门做好专项整治工作，对发觉的安全隐患准时整改，防止学校饮食饮水中毒大事发生。加强学生常见传染病防治工作。 四、工作措施 1、加强领导，明确职责 为了切实加强对学校食品卫生安全工作的领导，我校特地成立食品卫生领导

11、小组，校长为组长，分管副校长为副组长，各科室负责人为成员，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、掌握和消退食品卫生事故的危害。建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能快速处理，把险情掌握在最小范围，并降到最低程度。 2、加大宣传，营造气氛 学校仔细贯彻落实学校卫生工作条例，大力宣传中华人民共和国食品卫生法等。充分利用安康教育课、班会、讲座、板报、播送、电视、网络等形式进展食品卫生安全教育，使学生会识别并自觉抵抗不合格食品，增加学生的预防意识，提高自我爱护的力量。 3、突出重点，狠抓落实 学校领导始终把食品卫生安全工作作为头等

12、大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好以下四个方面的工作。 （1）建立各项安全工作规章制度。 学校要建立食堂从业人员安康体检制度、培训制度、餐具消毒、清洗制度、留样制度、学校食品安全事故责任追究制度、各环节操作规程、各岗位人员职责等等一系列制度。学校对制度的执行状况要常常性地开展监视检查，削减或准时消退食品安全隐患，防范校内重大食品安全事故的发生。 （2）加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。 学校食堂监管从源头抓起，建立经营者选购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关加强食品卫生日常治理，并有专人负责；积极协作卫生监视部门落实食品卫生治理措施，标准食品存储、加

13、工、烹饪各个环节，制止向学生出售变质的食品和“三无”产品；依法强化学校食品卫生后勤治理，让师生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。 （3）加强事前预防工作，严防突发大事的发生。 要进一步落实严防为主，常抓不懈的工作方针，提高警觉，预防校园侵害。一是切实做好安全保卫工作，健全外来人员登记制度，加强夜间巡逻，严把校门关；二是切实做好食堂治理，严格掌握外人进入操作间，严防盗窃和投毒大事发生，严把房门关。 （4）加强校外门前摊点治理，营造安全卫生的学校饮食环境。 学校门前、周边存在大量经营食品、糕点、油炸的摊点、店面，这些摊点多数卫生状况较差，制售伪劣食品，只图盈利，不顾学生安康，是隐患的

14、源头，必需堵住。学校门前和周边环境治理涉及到许多单位和部门，因此学校将主动与有关执法部门联系，亲密协作开展专项治理，坚决取缔学校门前、周边无证非法经营的食品销售摊贩，杜绝以各种方式侵害学生安康权益的行为，在突击检查的根底上，建立长效机制，稳固治理成果，防止反弹。同时，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵抗购置流淌摊点食品。 4、结合实际，制造性地开展食品安全教育与治理工作。 学校依据实际状况制订学校食品安全与治理规划，并按规划开展安全与治理的系列活动。安全问题与季节更换、气候变化、地理环境等条件亲密相关，与周边学校安全事故、安全信息亲密联系。学校在安全教育与治理过程中，一贯坚持正常性与

15、阶段性工作结合、一般性与重点性工作结合，制造性地开展安全教育与治理工作，学校安全教育与治理既能施行本校规划，又能全面贯彻落实上级的文件精神，真正把安全工作落到实处，抓出实效。 2023年学校食品安全工作规划安排篇4 为营造学校良好教学环境，稳定学校教学工作，保障师生员工生命安全和身体安康，拟定2022年学校食品安全工作规划。 一、指导思想 树立“学校教育安康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工身体安康的突出问题，深入开展学校食品安全和学校传染预防工作，为促进学校教学稳定工作供应有利保障。 二、加强领导，明确职责 切实加强对学校食

16、品安全工作的领导。学校成立食品领导小组，明确监视员职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参加，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、掌握和消退食品安全事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果掌握在最小范围，并降到最低程度。 三、突出重点、很抓落实 本期学校食堂、小卖部全部承包出去，学校将坚持把学校食堂、食品安全和传染病防治工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，很抓落实，力争取得明显效果。重点抓好三个方面的工作。 (一)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量 学校食堂监管从源头抓起，建立经营者选购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品日常管，并有专人负责，积极协作监视部

17、门落实防病和食品治理措施，标准食品烹饪方法选择的科学性，制止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品后勤治理，让学生吃上放心的饭菜，坚决掌握学生食物中毒事故的发生。 (二)加强事前预防工作，提高突发大事的处置力量 为进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，学校逐步完善对学校食品安全和急性的传染病在学校爆发流行的治理措施，学校制定食品安全和传染病防治预案，同时制定突发大事应急预案，同时制定突发大事的应对和处理力量。 (三)、加强校内外门前摊点治理，营造安全的学习环境 学校门前、周边普遍存在大量食品经营、摆摊设点叫卖的现象，多数状况较差，制售伪劣食品，只图营利，不顾学生安康，是隐患的源

18、头，必需堵住。学校门前和周边环境治理涉及到许多单位和部门，教育部门和学校主动与有关执法部门联系，亲密协作开展专项治理，坚决取缔学校门前、周边无证非法经营的食品销售摊贩，杜绝以各种方式侵害学生安康权益行为，在突击检查的根底上，建立长效机制，稳固治理成果，防止反弹。学校保安人员维护校门前安全的积极性调动起来，委以重任，要求保安人员要担负每日校门前流淌摊点、小贩的驱逐清理工作，对不听劝阻者，准时通知市食品安全协调办帮助执法，使教学环境得到净化。 四、加强业务培训工作、提高监管水平 加强校医、专职治理干部业务学问培训，提高他们的业务力量和依法治理的水平。同时对经营食品的从业人员进展业务培训，让其弄懂危

19、害学生身体安康的食品以及如何提高自己的烹饪方法，以免造成食物中毒大事的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度，增加责任感、使命感，确保食品安全。 五、加大督查督办力度，推开工作开展 加大督查督办工作，对学生反映比拟集中的问题重点督查。对学校门前摊点、商贩反弹快、成效甚微的现象，重点抓、反复抓、抓反复，将学校自治和协同有关职能部门综合治理有机结合起来，把突击检查和长期治理结合起来，造成肯定声势，营造专项治理气氛，督查中对工作消失推委扯皮、拖拉疲沓、整改不办，造成后果的学校及个人，依法追究学校负责人的责任。强化人们的安全意识和职责，推开工作开展。 2023年学校食品安全工作规划安排篇5 一、指导思想 坚

20、持“学习食品安全法和其他食品安全法律、法规学问，提高学校自我治理水平，培育学生的自我爱护力量，避开群体性食物中毒事故的食品安全”工作方针。深化学校食品安全工作责任制，落实“制度保证，创新工作方法，重在预防”的工作措施。创立“平安和谐校园”，办人民满足教育。 二、工作目标 1、仔细贯彻落实教育系统食品安全会议精神，按要求落实下发的食品安全治理文件。 2、建立以校长为第一责任人的食品安全责任制，层层签订食品安全责任书。 3、成立健全的食品安全治理机构，提高学校食品安全自我治理水平，加强日常的检查和监视工作，发觉问题准时处理。 4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。 5、加强食品安全宣传和教育工作

21、，力保学校不发生群体性食物中毒事故。 三、工作重点 1、仔细贯彻天津市有关学校食品卫生安全工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并准时反应状况。 2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全治理机构和人员，加强对学校治理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与食品安全宣传教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生安全的良好气氛。 3、加大食堂食品卫生安全设施投入，改善食堂饮食环境，降低食品安全风险。 4、开展学校食品卫生安全专项检查，按上级食安办的统一要求，积极协作卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发觉的安全隐患准时整改，防止

22、学校饮食、饮水中毒大事发生。 四、工作措施 1、加强领导，明确职责切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立了食品卫生安全领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实。建立预防应急机制，有效预防、掌握和消退食品卫生安全事故的危害。 2、加大宣传，营造气氛大力宣传中华人民共和国食品安全法、将食品安全学问纳入安康教育课的教育内容，充分利用升国旗、班会、讲座、宣传栏等形式进展食品卫生安全教育，使学生学会识别并自觉抵抗不合格食品，增加学生的预防意识，提高自我爱护的力量。 3、突出重点、很抓落实要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。 一是重点抓好学

23、校食堂安全监管，提高餐饮质量。学校食堂监管从源头抓起，严把进货渠道关，落实索证、索票台账制度。 二是加强食品卫生安全日常治理，加强各校的内部检查，严查过期、质差食品及原料，一旦发觉，速交卫生监视部门惩罚。 三是学校内部要有自我治理的各项制度，并有专人负责；积极协作卫生监视部门落实食品卫生治理措施，标准食品存贮、加工、烹饪各个环节，制止向学生出售变质的食品和“三无”产品；依法强化学校食品卫生安全治理，让学生吃上放心的饭菜，严防学生食物中毒事故的发生。 四是要是要加强对安康体检的把关，有效防止病菌侵入。学校要组织食堂人负定期进展安康体检，要制止无安康证的临时工在食堂做工。 4、加强业务培训，提高监

24、管水平要加强校医、食品安全治理人员的业务学问培训，提高他们的业务力量和依法治理的水平。同时对食堂从业人员进展业务培训,让其提高食品安全意识和把握卫生操作标准,避开食物中毒大事的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增加责任感、使命感，确保食品卫生安全。 2023年学校食品安全工作规划安排篇6 一、指导思想： 食品卫生安全是学校安全工作的重要组成局部，事关于广阔师生员工的生命安全，是维护学校和社会稳定的大事。为仔细贯彻落实国务院关于进一步加强食品安全工作的规定和省级政府关于进一步加强食品安全工作的意见、学校卫生工作条例、教育部，卫生部关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作意见等法律法规，以预防和遏止

25、重特大食品安全事故，切实加强食品安全工作，努力营造学校食品放心消费的环境为目标，坚持消退食品安全隐患，全面落实食品安全责任制，围绕学校为学生着想，教育为人民效劳的宗旨，坚固树立师生生命安康第一，责任重于泰山的意识，普遍建立和健全食品安全长效治理机制，从根本上增加教育系统防范食品安全事故的力量，确保师生生命安全和身体安康，为教育教学制造一个安全稳定的环境，特制定本规划。 二、加强领导 学校食品卫生安全工作是一项重要的根底性工作。学校要切实加强领导，提高师生对学校食品卫生安全工作的熟悉，从保障师生身体安康和生命安全、保证学校正常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分熟悉这项工作的重要性、紧迫性

26、、艰难行和长期性。学校制订了食品卫生安全工作实施方案，明确特地机构、专人负责，切实加强对学校食品卫生安全工作的治理；成立了由一把手总负责的学校食品卫生安全工作领导小组，全面负责学校食品卫生安全工作，组织协调各部门的工作，在全校范围内形成有效的食品卫生安全网络。 三、明确职责 （一）学校分管副校长应当履行的职责如下： 1、加强对学校的食品卫生工作的行政治理。学校分管副校长与学校食堂治理员签订食品卫生安全责任书。每学期会同校委会组织一至两次学校食品卫生安全检查，发觉事故隐患准时催促整改，并做好学生课养分餐、饮用水及其他方面的学校食品卫生的治理和督查。 2、学校食品安全的治理人员和从业人员实施食品卫

27、生学问、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。 3、加强学校食堂及饮用水等根底设施建立，使其到达卫生要求，并与学校招生规模相适应。学校食堂及饮用水等根底设施达不到卫生要求或与办学规模不相适应的，要责令其限期整改。 4、催促落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。 5、开展安康教育，普及学生食品卫生安全学问，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。 （二）学校应当履行的职责如下： 1、学校定期召开食品卫生安全专题会议，每月检查学校食堂、饮食店、商店食品及饮用水卫生安全，发觉安全隐患，准时整改，达不到卫生根本要求的要坚决予以关闭。同时要做好四个“备案”：一是各层次的检查和自查工作

28、都要有检查记录备案；二是发觉安全隐患要有整改记录备案；三是消失食物中毒要有处理意见记录备案；四是要制定饮食卫生事故应急处理预案备案。 2、学校食堂应坚持“效劳师生，保本微利”的原则，实行目标责任治理，建立健全食品卫生安全治理制度。 3、学校要加强饮用水的卫生治理，必需向学生供应足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。学校供水工作由专人监管，盛装学生饮用水的容器必需加盖加锁。 4、食堂从业人员必需根据中华人民共和国食品卫生法要求承受食品卫生学问和卫生法律学问培训，并持有卫生监视部门指定医疗单位检查的安康证明。发觉患有影响食品卫生安全疾病的，应马上脱离工作岗位，待疾病治愈后，方可重新上岗。 5

29、、学校食堂物资实行准入制度，定点选购，并建立选购索证及验收制度。 6、开展安康教育，普及饮食卫生安全学问，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。 7、加强食堂及饮用水源的安全保卫工作，制止非食堂工作人员随便进入加工操作间及食品原料存放间，严防投毒事故的发生。 8、学校发生食物中毒事故后，应当快速向当地卫生行政部门、教育行政部门报告，并实行积极措施开展救助工作。 四、详细措施 1、建立学校食品卫生安全工作制度。 一是建立学校突发公共卫生大事报告人制度。学要指定专人负责包括食物中毒在内的突发公共卫生大事的上报工作。发生食物中毒等突发公共卫生大事，要马上报告当地卫生、教育行政部门，同时全力协作抓好救治和大

30、事的调查处理工作；报告内容为发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、已实行的措施、可疑食物、联系人姓名、联系方式等有关内容。 二是建立突发公共卫生大事应急处理机制。学校应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发大事的应急处理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，学校应实行以下措施： （1）马上停顿生产经营活动，并马上向所在地政府、教育行政部门和卫生行政部门报告； （2）帮助卫生气构救治病人； （3）保存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场； （4）协作卫生行政部门进展调查，按卫生行政部门的要求照实供应有关材料和样品； （5）落实卫生行

31、政部门要求实行的其他措施，把事态掌握在最小范围。 三是建立学校食品卫生责任追究制度。对违反规定，玩忽职守、疏于治理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的学校和责任人追究责任。 2、检查各校食品卫生安全进销台帐，对每年度的食品安全工作进展总结，对要整改的单位催促完成。 3、连续开展专项整治工作，确保全部学校食堂、从业人员安康证持证率达100%。 4、定期开展培训。定期开展对学校卫生主管领导和学校食堂负责人的卫生法律和食品卫生学问培训。 五、主要工作： 1，加强宣传，开展安康教育活动，培育师生良好的个人卫生习惯。 2，与卫生部门联合每季度对全市各级各类学校食堂食品卫生进展一次检查。 3，暑假对全市各级

32、各类学校后勤人员进展一次培训，提高后勤工作人员的专业素养。 4，学校食堂食品卫生工作总结，评比。 六，活动安排： 二月份：安排布置学校食堂食品卫生工作 三月份：学校食堂食品卫生检查 四月份：学校安康教育工作检查 五六月份：学校食堂食品卫生其次次检查 七八月份：后勤工作人员培训 九十月份：学校食堂食品卫生第三次检查 十一十二月份：年终检查，总结，评比 2023年学校食品安全工作规划安排篇7 为切实加强我校食堂食品安全卫生工作，预防和掌握肠道传染病及食物中毒的发生，有效提高我校的卫生水平，保障广阔师生身心安康和生命安全，依据食品安全法、传染病防治法、消毒治理方法、突发公共卫生大事应急条例、学校卫生

33、工作条例、托儿所、幼儿园卫生保健治理方法、生活饮用水卫生监视治理方法的有关规定和要求，我校特制定本规划。 一、检查范围 学校食堂设备设施、卫生、食品及饮用水 二、检查内容 1、学校食堂卫生安全：围绕学生集体用餐食品安全，根据学生集体用餐卫生监视方法和金沙县特别教育学校食堂治理制度及县教育局相关要求，主要检查学校食品安全治理制度落实状况、食物中毒预防掌握措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料选购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样治理等是否符合标准要求。 2、学校饮用水卫生：学校切实解决学生在校饮水问题，供应开水或符合卫生要求的饮用水。对自备水源、供水设施及管道的

34、防护和治理，落实清洗消毒措施。自备水源应经县卫生部门检测合格后，方可作为供水水源。 三、检查安排 学校食堂安全领导检查小组不定时对学校食堂进展抽查，每月至少一次。 四、工作要求 （一）加强组织领导，确保工作落实。学校食堂治理人员要高度重视学校卫生专项检查活动，加强组织领导，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合，把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本，将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治取得实效。 （二）建立长效机制，稳固检查效果。学校各块负责人要亲密协作，要依据县教育局相关要求，努力开展食堂食品安全示范工程建立。在

35、全县创立食品安全示范学校食堂，充分发挥示范食堂的引领和辐射作用，不断提高我校的食品安全治理水平和硬件设施，使我校食堂从选购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。 （三）开展教育培训，提高安全意识。学校领导要加强对食堂食品安全培训，仔细组织学习食品安全法、食品安全法实施条例，催促学校切实落实餐饮效劳第一责任人责任，建立健全各项治理制度，确保各项工作不留盲点、不留死角。 （四）加强食堂检查督导，严查违法行为。学校要严格根据食品安全法、食品安全法实施条例的规定，将学校食堂作为食品安全事故防控的重点，实行措施，排查隐患，积极指导学校不断完善学校食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对力量。严峻查处食堂违法违规行为；对性质恶劣、后果严峻的案件，要加大惩罚力度；涉嫌犯罪的，准时移送司法机关。仔细开展全面排查。 （五）做好检查总结，准时上报信息。学校要确保每月至少对学校检查一次以上。