2023年大学生商业计划书.docx
《2023年大学生商业计划书.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2023年大学生商业计划书.docx(49页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、 2023大学生商业计划书 假如在竞争剧烈的市场中找到立足之地?“卖点”很重要。虽然许多人都知道中国传统食物“粥”这个系列,但没有多少人做得好。既是盲点,也是卖点。只要有好的产品,好的治理方法,就会在市场上流行。取得了良好的效益。以下是大学生粥店的商业规划书。欢送阅读。 一、根本信息: 1.商店名称:牡蛎粥 可用资金50-10万。 该场地规划在小学/医院/超市旁边 店面面积:小于等于60平方米的店面(不含手术室)。 2.目前的困难和规划:店铺装修和候选人未定。 二、工程的市场分析: 选择工程的理由:餐饮是现金交易,无坏账风险,投资少,损失小。初期投资7.9万人民币,估量前景挺好,预备吃苦耐劳,
2、身心俱疲。就目前的位置而言,奉贤县没有类似的粥店,养生渐渐成为全县人民的主要关注点。可以推断,运营好的话会有很好的进展前景。 市场调查根本状况:据初步调查,该地区消费者收入在20xx-4000元左右,正好是我们的目标客户。一般粥只能充饥填饱肚子,价格低利润少,人选择性强。我们推出的是数百种食疗、保健、美容、长寿的绿色产品。 卖点:不是粥,是安康!把粥作为一般食品的观念已经过时,其积极意义在于帮忙人们提高生活质量,恢复自尊自信,满意人们的心理需求,使消费者从中获得价值和满意。同时,在别人醒来之前,找出消费者的潜在需求,为他们制造商机。 三.目标客户分析: 1.目标受众:一般消费者,重点是婴幼儿、
3、学生、老人、孕妇、病人和居民(不爱做饭) 2.主要好处:养分、卫生、口感好、保健、食疗。 3.主要场合:早餐:经济养分。协作干点销售。晚餐:除了以上功能,重点是医院和学校。夜莺:为吃夜莺的顾客供应休闲空间和养分食品。(夜间为出租车司机供应优质效劳也是一个不行低估的时机) 4.重要性:患者、学生、老人需要养分;避开煮粥买原料的麻烦,食材不便利;更安全,更卫生,更有养分,更有效。高档粥的滋补作用,让有地位的人感觉高人一等。保持安康,省时省力,让消费者感受到优势。 企业组织架构和治理措施:由于店面小,我就临时经营,做厨师和效劳员。公章和财务章由本人治理。员工有员工指引,贴在手术室。大家出门都要留言。
4、个人必需对产品负责(与工资挂钩),年底发红包。 四.经济分析: 投资预算及资金筹措方案:首期投资8.5万元 场地:50-60m2,租金20xx-3000元。假如租二楼更低(各地状况不同),初装费2万 预付三个月店面租金:设备6000-10000元,厨具10000元 店面装修10000-20230元(看条件可以简洁装修,价格较低) 简洁装修包括10桌空调,排风设备和一些桌椅,1万元,一台空调4500元。 碗(一次性纸碗):一个0.30元,500个150元 数据本钱:2800元。营运资金:5000-10000元 证件、照片、费用、税务等。:商业照片、税务登记等费用治理费20xx元 五.投资回收时间
5、: 月收入:每桌50元x10桌x每天2餐=1000元x30天= 3万元 月支出:效劳员工资+厨师工资,3600+3000=6600元,通讯100,水电煤1500,不行预见20xx,自己占。配料本钱10000元,利润9800元,每年增加投入 六.风险预防: 风险因素分析:依据餐饮业的特点,我认为风险如下: 1.人们在外面吃饭感觉不舒适,由于像非典这样的灾难。 2.天气因素(大风大雨)、顾客少、太热太冷时间太长等。 3.竞争对手的增加拉走了不正值或潜在的客户。 4、原材料价格或选购困难,发出货物。 5.业主或员工生病。 6、食品卫生质量,假币。 风险防范对策: 回应: 1.流淌资金可以维持使用3-
6、4个月,但要裁掉一半员工。 2.换品种,尽量削减,利用业余时间开发新产品。 3.不降价,不提高质量,不吸引客户。 4.转变产品构造,保证检验良好。 5.培训收银员负责。 6.建立标准的食品卫生资质体系,购置好的验钞机。 七、企业目标: 创业初期的经营目标:创业后,把握产品质量,了解客户对食品的意见,准时调整,以自己为标准,以效劳员为客户效劳,以客户为标准,知道如何推出自己的新产品,知道如何推出适合客户的粥。 企业开办后2年的目标:争取上一年的恢复和盈利。明年依据状况供应3万个装饰品,扩大生产。 从来没有救世主,也没有不朽的皇帝。制造人类幸福是我们的责任! 不经受风雨怎么能看到彩虹?谁也不能随任
7、凭便胜利。 2023大学生商业规划书2 名目 第一章:工程分析 1.1创业时机选择的缘由.2 1.2工程的分析.2 1.3工程前景分析.2 其次章:工程可操作性分析 2.1目标市场3 2.2工程简介3 2.3效劳简介3 第三章:市场分析 3.1市场分析.5 3.2市场猜测.6 3.3竞争分析.6 第四章:进展战略 4.1营销策略.6 4.2治理策略.7 4.3财务分析.7 4.4风险分析和治理.7 第五章:创业团队 5.1公司文化.8 5.2团队建立.8 第六章:附录.9 创业规划书 第一章 创业时机选择的缘由 依据我上大学以来的经受发觉,感觉到餐饮业是一个很有进展潜力的市场。都说“民以食为天
8、”,这句话确实是没有错,所以我想在呈贡大学城开一家特色小吃店,这里学生人数多,而且消费力量也比拟强,所以我们选择这个小吃创业是由于: 1.位于大学城内,学生的消费力量比拟强,具有宽阔的消费市场。 2.我们的小吃店虽多,但没有几家是地地道道的小吃,而且都是单一的地方小吃,没有一家是多样化,多特色的小吃店。 3.餐饮业规模较小,经营风险小,资金易周转,团队易治理,效益回报快,不需要长期的投资,属于易经营的工程。 4.开小吃店对外部条件要求不高,对坏境的依靠性不强。经营比拟敏捷,易转变,对交通气候的不敏感,便于生产,经营。 5.适合团队创业,大家可以一起分担风险。 6.迎合了当代大学生的消费心理,简
9、单翻开市场。 开办特色小吃店是一个市场缝隙和时机。创业是一件具有很大风险的困难的事情,尤其对于我们学生来说,创业资金比拟短缺,资源整合的力量有待提高,所以我们必需做到慎重,不能盲目的参加到市场竞争中。餐饮行业更适合我们的起步创业,由于它更侧重于效劳,运营模式更易操作,规模较小,经营风险小,资金回转较快,也易退出市场。 工程分析 开办特色小吃店在呈贡大学城进展前景越来越好,由于呈贡距离市区较远,黄金校区四周开的特色餐馆都有区域性,没有一个综合各地特色的小吃店。而我们的小吃店却是各地小吃的组合而成,是一个综合性的小吃店。它弥补了这个空缺,是一个市场的缝隙。工程的进展具有以下几点优势: (一)面对宽
10、阔市场,接近大量的消费者。大学城的学生都来自五湖四海,他们远离家乡,在异地吃到家乡的小吃,削减水土不服的影响 (二)制定了差异化营销战略。多样化、跨地域特色小吃对长期在食堂吃饭不满足学校食堂伙食的同学们具有较大的吸引力。 (三)具有本钱领先的优势。我们的小吃店特地聘请了精通各地特色小吃的厨师,在肯定程度上节省了本钱。同时,我们的小吃物美价廉,在学生的可担当范围之内。 综上所述:开办特色小吃店在我校有很好的消费市场和进展前景。 地址选择在餐饮店经营中有着重要的作用。店的规模大小、所处地点和本钱凹凸都直接影响着我们特色店的目标市场、营销战略与商品构成。结合大学城的实际状况,有很多学生习惯于三点一线
11、的生活方式,很多时候为了节省时间会选择最近的地点而不愿到较远点地方,所以在地理位置选择上应离寝室区较近。 工程前景分析 由于综合性的特色小吃店在黄金校区是首次开办,可以抢占先机并在黄金校区开拓一片市场。我们这个团队的成员都是学治理的,团队合作意识较强,可以制造性的整合各种资源,如组织领导力量、沟通力量、对市场和顾客需求的洞察力量。可以为小店的进展供应策略。供应新奇的治理模式和优质的效劳,并不断的创新,拓展市场,促使特色店的更好更快的进展。 其次章 目标市场 我们的目标市场定位在在校大学生,在校大学生以及情侣是我们顾客的主体,主要是那些喜爱各地风味的学生,满意他们对不同风味的需求的要求,大学生有
12、追求新事物的激情,不满意现状,盼望有创新,我们小吃店就为了符合这种需求而应运而生得。 工程简介 我们的工程是创立一个多样化、跨地域性的特色小吃店。容纳大局部省市的小吃,满意大部人对异地风味的需求,供应一个较好的平台。我们小吃店坚持错位竞争的原则,找准效劳对象,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员,并依据消费对象的消费习惯、品尝、喜好等特点,有针对性的设计饮食品种、布置就餐环境。针对大学生饮食不规律,休闲消遣活动较多点特点,我们也供应早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。我们店品种多,经营南北方不同小吃,可以使我们满意不同的顾客。而非餐点又供应各种冷饮,如豆浆、薄冰、粥、水果拼盘等。
13、我们的小吃物美价廉,口味全,养分丰富,为就餐者供应了更多的选择。产品齐全,效劳周到,为特色小吃店胜利开拓黄金校区市场奠定了良好的根底。 效劳简介 我们将供应宁静干净的用餐环境,保证优良的效劳,制造优雅的气氛。同时还又一系列的配套设备,可供应流行音乐,设置情侣专区,供应杂志和书籍供广阔顾客阅览。 第三章 市场分析 餐饮业是竞争最剧烈的行业之一。目前小吃店遍布全国各地,不同的地方有不同的小吃店,它们大多表达了当地的风俗民情,就目前现实市场而言,小吃店还是比拟火爆的。从消费者的承受性来看,随着人们生活水平的不断提高,小吃的价格又相对廉价,大多数人还是情愿消费的。小吃属于食物类,虽不能与米饭相比拟,但
14、早餐大多数人还是倾向于吃小吃的,有时人们心情郁闷或者其它缘由不愿吃饭,也可以吃吃小吃,开开胃,所以小吃目前的潜力也是很大的。 STRENGTH(优势)分析:从我们四周环境动身,目前的小吃店都普遍存在一个现象就是种类单一,它们只是局部地方的风味小吃。而我们现在所做的小吃正是克制这一缺点,尽量多样化,集各地小吃。我们供应的是优质效劳,给顾客带来家一样温馨的感觉,尽可能的满意顾客的多种需求。同时我们的特色小吃走群众路线,价廉物美,能够深受广阔学生群体的宠爱。简洁舒适的装修将是小吃店的一大特点,学生普遍喜爱在宁静干净的环境下享受美味佳肴。菜品和效劳将是我们小吃店的核心竞争力。自己是学生,所以比拟简单把
15、握学生们的消费心理,能够准时跟上学生的消费时尚,推出竞争力较强的产品以及效劳。 WEAKNESS(劣势)分析:刚进入市场,小吃店的规模较小,人力物力资源有限,在效劳质量、效劳工程等方面显得很薄弱。比方我们只有两个效劳员,在生意比拟好的状况下很可能会产生下单不准时、上菜速度慢等状况。而校区内外的竞争也是比拟剧烈的,很难形成自身的竞争力。另一方面,学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,这在肯定程度上加大了我们的创业本钱,使工程很难进展壮大。由于是综合性的小吃店,所以比拟难以找到“全能”厨师,所以有可能加大我们的厨师聘请本钱。 OPPORTUNITY(时机)分析:据我们的市场调查与分析,本店产品
16、具有宽阔的消费市场,并具有肯定的核心竞争力多样化特色菜品与优质效劳。创业团队成员都是学习治理的,具有敏锐的洞察力和信息收集力量。我们把握住了当前学生的消费心理,了解顾客需要什么样的产品和效劳,从这些方面来看,是应当是很有时机挤入餐饮行业的。 THREAT(威逼)分析:小吃店的效劳与产品质量的凹凸与经营本钱又有直接和必定的联系,如此则产品价格必定不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不会太高,但在价格上就缺少一个竞争优势。并且,本钱与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大打算因素。再者,多样化、跨地域的特色食品供应的可能性也值得我们进展深入思索。跨地域原材料的选购将会极大程度
17、的增加我们的生产本钱。如何完善的做出各地风味的小吃也是一大难题,由于各地风俗与饮食习惯的不同,是否大多数的顾客都能对产品认可和满足呢?同时还有经营模式被复制的可能,这也是需要承受考验的。 市场猜测 小吃店在我们学校虽然存在,但没有一家容纳各种特色小吃,只是单一的经营模式。现阶段的小吃满意不了顾客的各种需求,所以我们特色小吃店,会有肯定的市场,具有肯定的需求。 竞争分析 我们的竞争对手是学校的食堂,还有其他的小食堂和小吃店,他们比我们更早的进入市场,拥有肯定的市场占有率。我们的工程是一个市场缝隙,目前在这个大学城内还没有兴起。刚刚起步,市场开拓阶段需担当肯定的压力。且区域内有大量替代品,需求弹性
18、较大。这对我们开拓市场有较大的难度。 第四章 营销策略 为提高佳美味小吃店的名声,也为了让顾客能更好地享受到我店的优质效劳,我店特制定一系列销售方式与营销规划。 1.作为一个刚起步的小吃餐饮店,首先是要让大家了解小店的状况,所以增加同学对我们小吃店的熟悉,提高知名度是很有必要的。如贴海报,发宣传单,以吸引顾客。因在学生群体中信息传递的广度和力度是很大的,而我们的主要消费群体又是学生,所以应加大在学生当中的宣传力度。 2.试营业阶段可开展一系列优待活动,如打折、赠送小礼品,而且也可以供应一些东西免费品尝。增加一些新的业务,吸纳大量的消费者,以提高小店的竞争力。如以班级为形式的聚餐,为其供应材料让
19、其自己在本店做各种小吃。 3.为顾客供应优质效劳,供应外卖与预订效劳。小吃店在适当的时候还将推出送外卖的效劳,依据不怜悯况实行相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外卖的需交付肯定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外卖,为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖,如此也是能增加销量的。此为经济批量销售。 4.暑假期间虽然客源会骤降,但究竟还有局部留校学生、四周居民以及打工人员,届时可实行削减生产量,转移效劳重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间可考虑修业一个月,已削减不必要的本钱支出。 5.市场经济是快速进展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光对待我们小店
20、的进展,可依据PDCA循环(即戴明环),进展分析,并制作出长期的规划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进展总结,并做出下一步规划,如此呈阶梯状的进展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它效劳工程,并可以查找新的市场,做连锁经营,并渐渐打造自己的品牌,可以往专为学生供应饮食的小吃行业进展,总之,要以长远的眼光对待问题,如此才能有企业的将来。 6.考虑市场的切割,把小店的营销策略与其他小店的策略区分开来,从而吸引顾客 治理策略 店长 两个效劳员:20xxx2 一名学生收银员:1800 一名学生效劳员:星期六、星期天工作,200 两名厨师:4000x2 主要的文化特色:安康关心、人文关心。
21、主要的产品特色:丰富的各地小吃,物美价廉。 主要的效劳特色:家一样的温馨,满意顾客的需求。 主要的环境特色:具有休闲的环境,安静的气氛,恋爱的天堂。 注:我们特色小吃店对厨师要求较高,聘请的厨师必需精通各地小吃,厨艺超群,工资也相对来说较高。 员工治理规章制度 1.准时上下班,对所担负的工作争取时效,不拖延、不积压。 2.尽忠职守,保证工作激情。 3.爱惜本公司财物,不铺张,不化公为私。 4.遵守公司一切规章及工作守则。 5.保持公司信誉,不做任何有损公司信誉的行为。 6.留意本身品德修养,切戒不良嗜好。 7.待人接物要态度谦和,以争取同仁及顾客的合作。 财务分析 1.据计算可初步得出餐厅开业
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 2023 大学生 商业 计划书
限制150内