2023年后勤管理处防疫期间饮食供应保障方案-防疫方案.docx

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1、 2023年后勤管理处疫情期间饮食供应保障方案:疫情方案 学校YQ防控期间后勤治理处饮食供给应急预案 学校YQ防控期间后勤治理处饮食供给应急预案当前，YQ防控形势严峻，为进一步加强学校防控新型冠状病毒感染的肺炎YQ工作，科学、标准落实各项防控工作，做好YQ防控期间学校师生饮食效劳保障，根据上级精神和学校、后勤治理处的部署要求，结合学校及中心实际，制定本方案。一、指导思想在学校和后勤党委的统一领导下，深入贯彻落实习近平总书记关于新型冠状病毒感染的肺炎YQ的重要指示精神，坚决以师生员工生命安全为关键的根本立场，贯彻;预防为主，全面防控;的工作方针，积极发动各方面的力气，加强组织领导，实行有效措施，

2、全面做好防控工作，坚决防止YQ输入和集中，切实保障广阔师生员工的身体安康和生命安全，维护校园和谐稳定。二、组织领导1.成立饮食效劳中心组长xxx副组长xxx组员xxx2.领导小组工作职责(1)负责统一领导和指挥中心的防控工作，准时传达上级部门关于新型冠状病毒感染的肺炎的防控文件和会议精神，统筹部署和监视中心下属各单位防控工作执行状况。(2)负责抓好防控工作的落实，层层落实工作责任。食堂、职能部门负责做好本单位YQ防控工作，负责落实本单位员工假期和返校行程、身体安康状况的追踪、随访等各项防控措施，按要求落实日报和零报制度，依据YQ防控形势做好校内饮食效劳保障工作，确保供餐安全，维护校园稳定。三、

3、工作措施(一)积极发动，加强宣传，引导全员自觉做好YQ防控工作提高熟悉，统一思想，高度重视，准时向员工传达上级部门关于YQ防控工作的要求和指引，加强员工宣传教育，增加员工对防治学问的了解，提高防范意识，发动、引导员工科学防护，尽量少外出，外出时佩戴口罩，避开到人群密集场所活动，削减聚会、聚餐，保持清淡饮食，有咳嗽、喷嚏时戴口罩或用纸巾、衣物遮挡口鼻以削减病菌传播，有发热、咳嗽等病症准时就近就医。开伙食堂在惹眼位置张贴YQ防控工作温馨提示，提倡师生文明用餐，留意个人卫生和安全防护，避开穿插传染。(二)明确职责，责任到人，层层落实防控工作以中心YQ防控工作领导小组为主导，中心各食堂、各部门各司其职

4、，切实落实防控工作责任制，层层落实，责任到岗到人。1.各食堂做好校内饮食供给工作，合理制定供给品种，保障校园餐饮的正常供给，维护饭菜价格稳定，严格根据食品安全要求标准生产加工环节，全部供给的饭菜彻底煮熟煮透，确保食品安全;做好各食堂卫生清洁消毒工作，每天营业完毕后，对食堂内部及餐厨用具进展全方位消毒;标准食堂食材、食品及餐厨用具的存放、保管工作，避开受污染;严格落实食堂从业人员持有效安康证明上岗，做好食堂从业人员的每班次的体温检测和洗手消毒工作;加强食堂就餐人员治理，要求全部就餐人员进入食堂前需在洗手处进展手部清洁，进入食堂要佩戴口罩和测量体温，提倡就餐人员文明用餐，避开面对面就餐、避开就餐讲

5、话，建议师生打包带回家或宿舍用餐，避开聚拢用餐;调整就餐座位间距(每餐位间距至少1米)，完善食堂公共区域洗手液、消毒液等防疫物资的配置，加强食堂防控学问宣传标识。2.选购部物资选购严格落实索证索票，加强物资进货渠道的监管，不使用来源不明的家禽家畜或野生动物;加强物资供给商治理，全部配送人员应持有效安康证明上岗，送货到食堂时落实体温检测并做好安康台账;做好YQ防控物资的选购工作，为防控工作顺当开展供应物资保障。3.设备部做好食堂设施设备的运行、检查、维护等工作，确保食堂设施设备正常运行，协作食堂做好饮食供给工作和YQ防控工作。4.监管部负责检查、监视各食堂食品安全和标准操作，监视YQ防控工作执行

6、落实状况，确保食品安全和YQ防控工作做实、做细、落到实处。5.办公室帮助领导小组传达上级部门关于防控新型冠状病毒感染的肺炎的相关文件、会议精神及相关工作要求;统筹协调各单位落实员工假期和返校行程、身体安康状况等各项防控措施，并按要求上报;做好员工宿舍的治理工作，按YQ防控要求做好员工宿舍清洁消毒、返校员工安康检测登记和居家隔离、防控学问宣传工作;做好新学期人员聘请工作，严格执行持安康证上岗要求，具体了解应聘人员1月以来个人活动动向，确保新聘人员身体安康。(三)建立每日报告制度，把握防控动态，共保校园安全严格落实日报和零报告制度，各食堂、各部门做好本单位YQ防控状况和信息报送工作，每日1430向

7、中心值班领导报告本单位防控工作开展状况，有问题随时报，无问题报平安。中心领导加强巡查督导，发觉问题准时催促整改，确保YQ防控工作有序开展及有效落实。(四)加强员工治理，做好防范措施，消退YQ隐患中心全体员工未经许可，不得提前返校。返校后，身体安康状况符合上岗要求者方可上岗。针对个别员工未按要求、未经许可提前返校的状况，各单位要进展批判教育并做好登记，必要时进展通报批判;严格上级主管部门要求，准时填报返穗人员安康信息，对提前返校员工在宿舍进展自我隔离，不得外出，每日上午、下午至少2次检测及报告体温，一日三餐的饮食由所在单位安排专人配送。(五)调整供餐方式，制定供餐预案，保障饮食安全和稳定为全力做

8、好YQ防控工作，有效切断病毒传播途径，确保师生身体安康和生命安全，结合YQ防控形势和学校实际，各食堂从2023年2月6日起调整食堂供餐模式，统一采纳套餐的方式进展供餐，提高就餐效率，避开食堂聚拢用餐产生穿插感染。为更好地做好食堂防疫工作，依据就餐人数变化，尤其是开学后就餐人数骤增的状况，制定以下供餐预案方案一允许在食堂内就餐，提倡打包带走本方案适用于开学前及就餐人数较少时。食堂以套餐的形式供应用餐，引导就餐人员购餐后尽可能带回宿舍或回家用餐，若要在食堂用餐，应听从食堂安排。供餐时食堂做好以下防控措施1.全部就餐人员进入食堂前需在洗手处进展手部清洁，进入食堂要佩戴口罩和测量体温，有发热病症的不得

9、进入食堂，由他人代购;2.对食堂餐位间距进展调整，餐桌之间的间距至少1米;3.引导师生打包带回家或宿舍用餐，避开聚拢用餐;4.就餐人员应自觉排队购餐，排队时应与前后人员保持1米距离;5.引导就餐人员文明用餐，避开面对面就餐、避开就餐时沟通攀谈，用餐完毕后快速离开食堂，不在食堂逗留; 其次篇: 后勤治理处疫情期间饮食供给保障方案:疫情方案 中学疫情期间后勤保障工作方案 依据省、市教育部门关于切实做好突发公共卫生大事的通知文件精神，根据龙津中学突发公共卫生大事方案要求，特制定本方案。 一总体目标 全面做好开学前后校园工作，准时有效地实行各项预防措施，保障学生平安返校，复学。做好充分的物资保障。 二

10、组织领导 成立开学返校后勤保障工作领导小组，全面负责寒假期间学校后勤保障、开学后学校环境卫生条件改善、防控物资预备、校园环境消杀、隔离房（安康观看室）等工作。 组 长： 副组长： 组 员： 1.做好寒假期间学校后勤保障工作：要求每天对门卫及办公楼区域实施消杀灭菌工作，对值班人员供应必要的防控爱护措施。 2.改善学校环境卫生：检查和改善教室、运动场馆、图书馆、厕所、清洁屋、食堂等重点区域和场所环境卫生条件。做到日常通风换气，保持室内空气流通，检查日常消毒工作，遏制病毒传播， 责任人：； 成员：保洁人员及各班主任 3.整治校园环境卫生：加大对校园环境卫生的整治力度，按要求做好校园公共区域消毒卫生工

11、作，做好消毒记录。 责任人： 4做好防控物资储藏：做好防控物资需求统计、申报、询价等选购预备工作，严格根据上级文件要求实施紧急选购； 依据状况。分类分阶段实施；开学前确保测温设备、口罩、洗手液、消杀器械、消毒药品等物资储藏到位，做到物资充裕，建立防控物资发放台账。 责任人： 四工作要求 1.统一熟悉，提高站位。充分熟悉突发公共卫生大事的特别性、简单性和严峻性，高度重视防控工作。 2.84消毒液浓度配制方法 小瓶519g/瓶 按1:90比例 即1g84消毒液加90g水 大桶20kg/桶 按1:100比例 即1g84消毒液加100g水 3.消杀时间：公共场所（每天2次）早上6:00消杀 晚上18:

12、00消杀（关闭门窗半小时后，开窗通风） 4.教室、教工宿舍、办公室等人员聚拢区做好每天四次通风工作。 5.各功能室使用前必需消毒，使用一次消毒一次 6.食堂餐厅每日消毒2次，餐桌椅使用后进展消毒，餐具用品须高温消毒，操作间保持清洁枯燥，生食和熟食用品严禁混用，严禁肉类生食。 食堂消杀人： 督查人： 7.防疫期间就餐师生同方向就坐，避开面对面，按座位上贴的号码分开坐，每桌不多于2人，就餐错时分区。 督查人：当天陪餐校长 8.食堂工作人员持安康证，统一佩戴口罩、工作服、工作帽、手套等上岗 9.食堂工作人员每天进校门要测量并登记体温，体温有特别制止入校。 10.食堂食品配送人员实行专人专送，每次进校

13、门要测量并登记体温，体温有特别制止入校。 附件1：防控物资发放登记表 附件2：龙津中学防控物资储藏登记表 附件3：龙津中学疫情防控消毒状况登记表 附件1. 中学防控物资发放登记表 序号 时间 领取物资 数量 所需部门 领取人 签名 备注 附件2. 中学防控物资储藏登记表 2023年 月 日 序号 物品名称 单位 数量 备注 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 附件3. 中学疫情防控消毒状况登记表 消毒时间： 年 月 日 序号 消毒区域 消毒状况 作业人 检查人 备注 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 第三篇: 后勤治理处疫情期间饮食供给保障方案:疫情方案疫情期间饮食供给保障

14、方案当前,疫情防控形势严峻,为进一步加强学校防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情工作,科学、标准落实各项防控工作,做好疫情防控期间学校师生饮食效劳保障,根据上级精神和学校、后勤治理处的部署要求,结合学校及中心实际,制定本方案.一、指导思想在学校和后勤党委的统一领导下,深入贯彻落实习近平总书记关于新型冠状病毒感染的肺炎疫情的重要指示精神,坚决以师生员工生命安全为关键的根本立场,贯彻“预防为主,全面防控”的工作方针,积极发动各方面的力气,加强组织领导,实行有效措施,全面做好防控工作,坚决防止疫情输入和集中,切实保障广阔师生员工的身体安康和生命安全,维护校园和谐稳定.二、组织领导1.成立饮食效劳中心新型冠

15、状病毒感染的肺炎防控工作领导小组组长xxx副组长xxx组员xxx2.领导小组工作职责（1）负责统一领导和指挥中心的防控工作,准时传达上级部门关于新型冠状病毒感染的肺炎的防控文件和会议精神,统筹部署和监视中心下属各单位防控工作执行状况.（2）负责抓好防控工作的落实,层层落实工作责任.食堂、职能部门负责做好本单位疫情防控工作,负责落实本单位员工假期和返校行程、身体安康状况的追踪、随访等各项防控措施,按要求落实日报和零报制度,依据疫情防控形势做好校内饮食效劳保障工作,确保供餐安全,维护校园稳定.三、工作措施（一）积极发动,加强宣传,引导全员自觉做好疫情防控工作提高熟悉,统一思想,高度重视,准时向员工

16、传达上级部门关于疫情防控工作的要求和指引,加强员工宣传教育,增加员工对防治学问的了解,提高防范意识,发动、引导员工科学防护,尽量少外出,外出时佩戴口罩,避开到人群密集场所活动,削减聚会、聚餐,保持清淡饮食,有咳嗽、喷嚏时戴口罩或用纸巾、衣物遮挡口鼻以削减病菌传播,有发热、咳嗽等病症准时就近就医.开伙食堂在惹眼位置张贴疫情防控工作温馨提示,提倡师生文明用餐,留意个人卫生和安全防护,避开穿插传染.（二）明确职责,责任到人,层层落实防控工作以中心疫情防控工作领导小组为主导,中心各食堂、各部门各司其职,切实落实防控工作责任制,层层落实,责任到岗到人.1.各食堂做好校内饮食供给工作,合理制定供给品种,保

17、障校园餐饮的正常供给,维护饭菜价格稳定,严格根据食品安全要求标准生产加工环节,全部供给的饭菜彻底煮熟煮透,确保食品安全；做好各食堂卫生清洁消毒工作,每天营业完毕后,对食堂内部及餐厨用具进展全方位消毒；标准食堂食材、食品及餐厨用具的存放、保管工作,避开受污染；严格落实食堂从业人员持有效安康证明上岗,做好食堂从业人员的每班次的体温检测和洗手消毒工作；加强食堂就餐人员治理,要求全部就餐人员进入食堂前需在洗手处进展手部清洁,进入食堂要佩戴口罩和测量体温,提倡就餐人员文明用餐,避开面对面就餐、避开就餐讲话,建议师生打包带回家或宿舍用餐,避开聚拢用餐；调整就餐座位间距（每餐位间距至少1米）,完善食堂公共区

18、域洗手液、消毒液等防疫物资的配置,加强食堂防控学问宣传标识.2.选购部物资选购严格落实索证索票,加强物资进货渠道的监管,不使用来源不明的家禽家畜或野生动物；加强物资供给商治理,全部配送人员应持有效安康证明上岗,送货到食堂时落实体温检测并做好安康台账；做好疫情防控物资的选购工作,为防控工作顺当开展供应物资保障.3.设备部做好食堂设施设备的运行、检查、维护等工作,确保食堂设施设备正常运行,协作食堂做好饮食供给工作和疫情防控工作.4.监管部负责检查、监视各食堂食品安全和标准操作,监视疫情防控工作执行落实状况,确保食品安全和疫情防控工作做实、做细、落到实处.5.办公室帮助领导小组传达上级部门关于防控新

19、型冠状病毒感染的肺炎的相关文件、会议精神及相关工作要求；统筹协调各单位落实员工假期和返校行程、身体安康状况等各项防控措施,并按要求上报；做好员工宿舍的治理工作,按疫情防控要求做好员工宿舍清洁消毒、返校员工安康检测登记和居家隔离、防控学问宣传工作；做好新学期人员聘请工作,严格执行持安康证上岗要求,具体了解应聘人员1月以来个人活动动向,确保新聘人员身体安康.（三）建立每日报告制度,把握防控动态,共保校园安全严格落实日报和零报告制度,各食堂、各部门做好本单位疫情防控状况和信息报送工作,每日xx30向中心值班领导报告本单位防控工作开展状况,有问题随时报,无问题报平安.中心领导加强巡查督导,发觉问题准时

20、催促整改,确保疫情防控工作有序开展及有效落实.（四）加强员工治理,做好防范措施,消退疫情隐患中心全体员工未经许可,不得提前返校.返校后,身体安康状况符合上岗要求者方可上岗.针对个别员工未按要求、未经许可提前返校的状况,各单位要进展批判教育并做好登记,必要时进展通报批判；严格上级主管部门要求,准时填报返穗人员安康信息,对提前返校员工在宿舍进展自我隔离,不得外出,每日上午、下午至少2次检测及报告体温,一日三餐的饮食由所在单位安排专人配送.（五）调整供餐方式,制定供餐预案,保障饮食安全和稳定为全力做好疫情防控工作,有效切断病毒传播途径,确保师生身体安康和生命安全,结合疫情防控形势和学校实际,各食堂从

21、xxxx年2月6日起调整食堂供餐模式,统一采纳套餐的方式进展供餐,提高就餐效率,避开食堂聚拢用餐产生穿插感染.为更好地做好食堂防疫工作,依据就餐人数变化,尤其是开学后就餐人数骤增的状况,制定以下供餐预案方案一允许在食堂内就餐,提倡打包带走本方案适用于开学前及就餐人数较少时.食堂以套餐的形式供应用餐,引导就餐人员购餐后尽可能带回宿舍或回家用餐,若要在食堂用餐,应听从食堂安排.供餐时食堂做好以下防控措施1.全部就餐人员进入食堂前需在洗手处进展手部清洁,进入食堂要佩戴口罩和测量体温,有发热病症的不得进入食堂,由他人代购；2.对食堂餐位间距进展调整,餐桌之间的间距至少1米；3.引导师生打包带回家或宿舍

22、用餐,避开聚拢用餐；4.就餐人员应自觉排队购餐,排队时应与前后人员保持1米距离；5.引导就餐人员文明用餐,避开面对面就餐、避开就餐时沟通攀谈,用餐完毕后快速离开食堂,不在食堂逗留；6.合理规划售卖窗口,条件允许的食堂窗口与窗口之间的距离应尽量保持至少1米的间距.方案二供给外带套餐,不允许在食堂用餐本方案适用于就餐人数较多时及开学后,食堂就餐人数较密集,穿插感染风险较大,不利于疫情防控时.食堂以固定套餐的形式供应用餐,食堂公布每餐食谱,就餐人员在窗口购置套餐后带回宿舍或家中食用,不允许在食堂内用餐,提高购餐效率,避开人员聚拢.供餐时食堂做好以下防控措施1.全部就餐人员进入食堂前需在洗手处进展手部

23、清洁,进入食堂要佩戴口罩和测量体温,有发热病症的不得进入食堂,由他人代购；2.要求就餐人员将套餐打包带回宿舍或家中用餐,不开放食堂就餐区域,不得在食堂内用餐,避开聚拢用餐；3.就餐人员应自觉排队购餐,排队时应与前后人员保持1米距离,排队时不相互沟通攀谈,购餐后快速离开食堂,不在食堂逗留；4.食堂合理规划购餐排队路线,安排专人负责做好购餐人员的指引和疏导工作,尽量削减在食堂内的排队人数,在食堂外设置排队等候场所,做好人员的分流工作,分批次进入食堂购餐；5.合理规划售卖窗口,条件允许的食堂窗口与窗口之间的距离应尽量保持至少1米的间距；6.做好就餐模式调整的公告和沟通解释工作,避开与就餐人员发生冲突

24、.四、工作要求1.疫情防控期间各食堂、各部门应切实做好饮食效劳保障工作,落实上级防控要求和饮食保障精神,严格根据食品安全要求做好食品安全监视治理工作,确保食堂食品安全和供膳稳定.每天坚持做好员工个人身体安康状况检查,严格照实登记每日两次安康检查状况,发觉特别马上上报.坚持做好食堂各区域及餐厨用具的清洁消毒工作,标准选购、仓储、加工、销售全过程的操作治理,防止穿插感染和食品安全事故.2.严明工作纪律,加强监视治理,责任到岗到人,要以高质量、高标准、高效率完成膳食保障和疫情防控工作.中心全体治理人员在疫情防控期间保持手机24小时开机,保持通讯畅通,如发觉问题第一时间报告,并力争在最短时间实行有效处置措施,避开疫情集中.