2023年度卫生管理制度21篇.docx
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1、2023年度卫生管理制度21篇【通用文档】 1、食品仓库务必做到专用,不得存放其他杂物和有毒有害物质。应设专人负责治理并建立健全出入库登记制度。食品及食品原料入库时,库管员应对其质量和数量进展验收,并具体记录入库产品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装状况等,并按入库时间的先后分类存放,感官检查不合格的食品不得入库。设有担心全食品暂存专柜,并有记录本。 2、食品仓库应有良好通风,持续库房内所需温度和湿度,防止食品霉变、生虫。贮存生鲜食品应配置必要的低温贮存设备,包括冷藏库(柜)和冷冻库(柜)。搞好防尘、防蝇、防鼠、防潮工作,定期对库房四周进展卫生清扫,消退有毒、有害污染源及蚁蝇
2、孳生场所。 3、食品存放设隔离地面的平台和层架,离墙30厘米以上,最底层隔离地面40厘米以上。食品根据先进先出、生熟分开的原则分类贮存,并有明显标识。 五、除虫灭害制度 1、食品销售场所内不得使用鼠药,配备必需数量的灭蝇灯,并保证能正常工作。熟食制品销售间要配有充分有效的空气消毒设施,定期消毒。 2、应定期进展除虫灭害工作,防止害虫孳生。使用杀虫剂进展除虫灭害,应由专人根据规定的使用方法进展。除虫灭害工作不能在营业时间进展,实施时,对各种食品应有爱护措施。使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料,使用后应将全部设备、工具及容器彻底清洗。 卫生检查及奖惩制度 1、卫生治理工作有领导分管和专人治理
3、,制定卫生检查及奖惩制度,并组织有关人员定期或不定期进展卫生检查;组织从业人员学习卫生学问和有关法规,并组织培训考核,考核成绩与奖惩挂钩。 2、卫生治理人员负责各项卫生治理制度的落实,做到每一天在营业前后有检查,检查记录完备。严格从业人员卫生操作程序,逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。检查中发觉问题仍未改善的,按有关奖惩制度严格处理。 卫生治理制度 篇2 公司卫生治理规定 第一条:为制造一个干净有序的办公环境、增加员工对公司的职责感和归属感、推动公司日常工作标准化、秩序化、树立公司形象,经讨论制定办公室值日制度。 其次条:从本制度公布之日起,办公室卫生治理严格根据制度规定运行,组织健全
4、、任务明确、职责到人、切实落实制度规定的各个事项,从而推动公司卫生治理的标准化、常常化、制度化。第三条:公司是员工工作的重要场所,为制造更好的工作环境,维护正常的工作秩序,特制定本公约? A、员工办公区卫生:每个员工应自觉维护、持续办公环境的卫生清洁,办公用品与座椅摆放整齐,用后放回原处,做到人离桌净,环境恢复原状; B、公共区域的卫生包括会议室、走廊、门厅等,做到地面洁净,无杂物; C、各位同事轮番值日,每人/两人负责一天,按值日表的挨次循环,构成制度。D、值日人员负责所属区域内当天的保洁工作。第四条:值日人员职责及范围如下: ?1。值日时间:要求提前5分钟上班,值日时间能够延长到8:40,
5、再开头工作。 2。区域划分 2。1总经理办公室、前台位置及贵金属展厅由前台文员负责,做到办公环境干净、整齐。 2。2办公区域内的卫生由办公室人员自行负责。 2。3会议区及全部走廊卫生由业务人员共同负责,由行政部拟定值日表,职责到人。3。各办公室及公共卫生环境要求? 、持续墙壁、门窗、地面洁净清洁、无污物、浮土、无死角、玻璃清洁、透亮。、持续挂件、画框及其他装饰品外表洁净干净。、持续文件、工具清洁、摆放整齐。、垃圾篓准时清理,做到不隔夜。 、待来宾走后即刻清理杂物,持续干净。 4。安全?要求做好防火防盗工作,下班后负责关好门、窗并切断电器。 第五条:若当天值日人员因事不能完成值日工作,应提前向行
6、政部进展申请,并主动找同事协商,待同事同意后进展调换。若自主调换失败,消失问题由当值人员负责。 第六条:惩处:人资行政部检查时会给全部人一次时机,在第一次消失问题时,仅赐予口头提示。如提示后还不贴合要求者,将罚款5元以示惩戒。当事人、负责人、所属卫生区人员负有连带职责,惩罚一样。 第七条:以上制度各部门人员严格遵守,由大家共同监视。 卫生治理制度 篇3 为更好地履行第一责任人的职责,加强本单位的自身治理,不断提高本单位的卫生水平,爱护广阔公众身体安康。依据中华人民共和国传染病防治法、公共场所卫生治理条例及公共场所卫生治理条例实施细则等法律法规的要求,特制定本制度。 一、卫生许可证、从业人员安康
7、证、培训合格证必需齐全有效,卫生许可证及公共场所卫生信誉等级牌要悬挂在醒目处。 二、要保持环境干净、美观,地面无污垢和垃圾。 三、必需设有消毒间和消毒设施,所设容器要标记明显。 四、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换,常住客床上用品至少一周一换,用后必需清洗和消毒。 五、公用茶具应每日清洗消毒。茶具外表必需光滑、无油渍、无水渍、无异味。客用口杯、茶杯消毒要按以下程序操作和备用: 1、物理消毒 红外线消毒:将洗涤好的餐具放入消毒柜;温度保持摄氏100度,消毒时间不得少于15分钟。 2、化学消毒 对不宜蒸、煮的口杯、茶杯、酒杯可在洗净后用化学消毒(程序:除残渣热碱水浸泡洗刷化学消毒清水冲) (
8、1)使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害,必需经省级以上卫生行政部门批准生产的产品。 (2)消毒液浓度、消毒时间必需严格按消毒液的使用说明进展。 3、口杯、茶杯的保洁 经消毒的口杯、茶杯应有特地的保洁柜,存放整齐避开与其它杂物混放,防止重复污染,并对保洁柜定期进展清洗消毒。 六、顾客用棉织品要在符合要求的消毒效劳机构或自备洗涤消毒间内清洗消毒。消毒后的产品要放在保洁柜内。撤换下的顾客用棉织品要按规定的程序分类清理回收,且不能污染清洁物品。 七、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房,每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换,用后必需清洗和
9、消毒。 八、公共卫生间要做到每日清扫、消毒,并保持无积水,无蚊蝇,无异味,无水垢、污垢。 九、经营场所的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。 十、经营场所要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施,并常常检查设施使用状况,发觉问题准时修理。 十一、店内自备水源和二次供水水质应符合生活饮用水卫生标准,二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求,做到定期清洗消毒。 十二、集中空调通风系统要到达公共场所集中空调通风系统卫生标准要求。 卫生治理制度 篇4 一、总则 1、为了加强中心所办公环境的卫生治理,创立礼貌、干净、美丽的工作和生活环境,制定本制度。 2、本制度适用于中心所办公环境的卫生设
10、施的设置、建立、治理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理以及食堂的卫生治理。 3、凡在中心所工作的员工和外来人员,均应遵守本制度。 4、综合办公室为中心所环境卫生治理的职能部门,负责全所的环境卫生治理工作;中心所的有关室(窗口)都应当根据各自的职责,协同做好环境卫生的治理工作。 5、环境卫生设施的开支经费由综合办公室报所长审批。 二、公共区域的清扫与保洁 1、公共区域(包括主次干道、公共绿地、职工宿舍外环境等)的清扫与保洁,由综合办公室负责安排本所人员进展。 2、统一使用的建筑物、会议室、宣传设施、公告栏、厕所由综合办公室负责安排本所人员进展清扫与保洁。各室(窗口)使用的建筑物、办公室等
11、,应当由室(窗口)自行负责坚持清洁。 3、制止在中心所随地倾倒、堆放垃圾,制止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。 4、公共走道及阶梯,至少每日清扫一次,并须采纳适当方法削减灰尘的飞扬。偏僻地段,每周清扫一次,做到无垃圾、无积水、无死角。 5、排水沟应常常去除污秽,坚持清洁畅通。 6、厕所及其他公共卫生设施,必需特别坚持清洁,做到无异味、无污秽。 7、办公、生活区内的树木、花草须加强养护和整修,坚持鲜活完好,不准损毁、攀摘或向绿化带抛弃垃圾,不准在办公区晾晒衣物。 三、室内卫生的治理 1、各室(窗口)都要建立每日轮番清扫卫生的制度。 2、室内应坚持干净,做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑
12、;桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹,清洁、整齐,窗明几净。室内无蜘蛛网、无杂物。 3、室内不准许任凭存放垃圾,应准时把垃圾倒入垃圾筐内。 4、办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序,不得存放与工作无关的物品,个人生活用品应放在固定托付方:江西师范大学后勤保障处(以下简称甲方) 受托方:江西师范大学后勤产业进展有限公司(以下简称乙方) 为了进一步加强饮食效劳工作,为全校师生供应质量上乘、环境优良、效劳周到的饮食效劳,依据我校后勤社会化改革的文件精神,经甲乙双方协商,特签订本协议。 一、效劳范围 1.师生的膳食效劳; 2.师生的开水供给效劳; 3.师生的热水浴效劳。 二、甲方的治理职责与权限 1.根据
13、中华人民共和国食品卫生法、餐饮业食品卫生治理方法等相关法规,对乙方的膳食治理工作进展监视和指导。 2.将饮食效劳中心现有的房屋及其各种附属设施、锅炉及其辅机设备以零租赁的方式供应给乙方使用。 3.对师生员工提出的意见和提议,定期向乙方反应.并对反映较多的问题共同协商解决。 4.负责对外有关环保、节能等职能部门工作的接洽与协调。帮助乙方协调与省市有关职能部门的关系。 5.常常催促校内有关职能部门实行措施,净化学校内餐饮市场,除了托付给乙方治理的餐饮工程外,严禁以任何方式消失的餐饮售卖点(外招、留学生楼除外)。 6.依据在校统招生实际人数及物价(指燃煤、柴油、用电量)等实际情景,准时核实并调整对乙
14、方的燃煤补贴款额和用电指标。 7.依据学校实际和饮食效劳工作运行状况。负责对饮食效劳中心现有房屋中型以上的修理、锅炉及其辅机设备(单件在5000元以上)的添置、立项和报批。 三、乙方的治理职责与权限 1.仔细贯彻执行中华人民共和国食品卫生法以及餐饮业食品卫生治理方法,并依据实际情景制订相应的配套制度和治理细则。 卫生治理制度 篇5 1、经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源持续规定的距离,并设置密闭的垃圾容器,准时去除垃圾,搞好防尘、防蝇、防鼠工作,确保环境干净。 2、食品流通许可证和营业执照应悬挂于经营场所内醒目位置。设有食品卫生治理机构和组织构造,配有经专业培训的食品安全专职治理人员。 3
15、、食品陈设设施布局合理,划定食品经营区域,食品与非食品分开存放;不出售有毒有害、“三无”和未经检验或检验不合格的食品。保证食品外观清洁,如发觉食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象要准时处理。 4、散装食品销售务必按“生熟分别”原则,分类设置散装食品销售区。按销售品种配备足量的容器,并贴合卫生条件。直接入口的散装食品应有防尘材料遮盖。应在盛放食品容器的显著位置或隔离设施上设置“散装食品标识牌”,标识出食品的名称、配料表、生产日期、保质期、保存条件、食用方法、生产经营者名称及联系方式等资料,做到“一货一牌、货牌对应”。销售直接入口的散装食品务必由专人负责,为消费者带给分拣和包装效劳,
16、带给给消费者贴合卫生要求的小包装。操作时应穿工作服,戴口罩、手套和帽子,使用专用工具取货。 5、生鲜食品应销售应配备货架、保温柜、冷藏柜和冷冻柜等陈设设施,配备贴合要求的检测设备。 6、熟食制品销售间入口处应设预进间,设更衣及洗手、消毒设施,采纳非手动式的水龙头。配备有效的空气消毒设施、食品冷藏设施和专用工具,食品要有防尘材料遮盖。 卫生治理制度 篇6 第一条:为制造一个干净有序的办公环境、增加员工对公司的职责感和归属感、推动公司日常工作标准化、秩序化、树立公司形象,经讨论制定办公室值日制度。 其次条:从本制度公布之日起,办公室卫生治理严格根据制度规定运行,组织健全、任务明确、职责到人、切实落
17、实制度规定的各个事项,从而推动公司卫生治理的标准化、常常化、制度化。第三条:公司是员工工作的重要场所,为制造更好的工作环境,维护正常的工作秩序,特制定本公约 A、员工办公区卫生:每个员工应自觉维护、持续办公环境的卫生清洁,办公用品与座椅摆放整齐,用后放回原处,做到人离桌净,环境恢复原状; B、公共区域的卫生包括会议室、走廊、门厅等,做到地面洁净,无杂物; C、各位同事轮番值日,每人两人负责一天,按值日表的挨次循环,构成制度。D、值日人员负责所属区域内当天的保洁工作。第四条:值日人员职责及范围如下: 1。值日时间:要求提前5分钟上班,值日时间能够延长到8:40,再开头工作。 2。区域划分 2。1
18、总经理办公室、前台位置及贵金属展厅由前台文员负责,做到办公环境干净、整齐。 2。2办公区域内的卫生由办公室人员自行负责。 2。3会议区及全部走廊卫生由业务人员共同负责,由行政部拟定值日表,职责到人。3。各办公室及公共卫生环境要求 、持续墙壁、门窗、地面洁净清洁、无污物、浮土、无死角、玻璃清洁、透亮。、持续挂件、画框及其他装饰品外表洁净干净。、持续文件、工具清洁、摆放整齐。、垃圾篓准时清理,做到不隔夜。 、待来宾走后即刻清理杂物,持续干净。 4。安全要求做好防火防盗工作,下班后负责关好门、窗并切断电器。 第五条:若当天值日人员因事不能完成值日工作,应提前向行政部进展申请,并主动找同事协商,待同事
19、同意后进展调换。若自主调换失败,消失问题由当值人员负责。 第六条:惩处:人资行政部检查时会给全部人一次时机,在第一次消失问题时,仅赐予口头提示。如提示后还不贴合要求者,将罚款5元以示惩戒。当事人、负责人、所属卫生区人员负有连带职责,惩罚一样。 第七条:以上制度各部门人员严格遵守,由大家共同监视。 卫生治理制度 篇7 公司办公室卫生治理制度 一、明确职责划分 院内各办公房间及其对应的走廊、地面和窗户的卫生由各使用单位负责清扫擦拭;领导办公室及大厅公共卫生及室外环境卫生由专人负责。 二、仔细准时清扫 室内卫生清扫包括以下事项: 1、室内办公物品摆放整齐、有序,桌面及文卷柜上无杂物,室内无与办公无关
20、的物品;? 2、棚顶无灰吊,墙上及墙上的粘贴悬挂物上无灰尘,墙上不得乱钉乱挂; 3、门窗及玻璃洁净、光明,室内、外无污渍; 4、地面清扫准时、洁净;? 5、桌椅、凳子、书柜、卷柜等易落灰尘的物品随时擦拭;房门拉手处、灯开关无污渍;? 6、饮水机、水杯等物品和微机显示屏、主机、键盘上无灰尘污渍;? 7、室内卫生应坚持做到每日清扫地面,擦拭桌椅,办公物品整理摆放有序;每月大扫除中应包括以上所列各项,要物见本色,窗明几净,一尘不染,无卫生死角。卫生清扫要坚持高标准,以专心的态度仔细对待,根据要求和时限完成,并自觉维护和持续。 三、自觉维护公共卫生 为持续办公室内优雅干净的环境,全体人员应自觉维护公共
21、卫生,养成良好的卫生习惯。 1、持续地面清洁洁净,严禁随地吐痰,不得乱扔烟头等杂物。办公桌上养花需配托盘。 2、不得从窗户向外倒水,扔杂物。下班前应将办公室窗户关严锁好,防雨、防盗。淘汰清理出的物品应放在垃圾筒内,不要随处堆放。 四、检查与考核 1、办公楼卫生治理实行定期检查,列入目标考核资料。考核由纪检组长牵头,办公室组织实施,相关科、所参与检查、评分。 2、评分结果每月在全场进展公布,并由考评小组将其列入岗位目标考核,与考核工资挂钩。 3、凡违反其次条所列资料之一的,扣发全单位考核工资人平5元;凡违反第三条所列资料之一的,扣发职责人考核工资10元。 4、各单位可依据以上考评方法细化、量化和
22、切合实际的二级考评方法,并仔细加以落实。 卫生治理制度 篇8 食品卫生治理制度 依据食品安全法和国家有关法律、法规、规章的规定,我单位就食品卫生治理工作,制定如下制度: 一、岗位职责制度 1、负责人岗位职责:对食品的经营负全面职责;负责建立、健全质量治理体系,加强对业务经营人员的质量教育,保证质量治理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作,每年组织一次全员身体检查。 2、治理人员岗位职责:对食品安全治理工作负直接职责;按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作,确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染;建立并治理员工安康档案,每年负责安排从业人员的安康检查,监视检查员工持续日常
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