预包装食品检验项目.docx

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1、预包装食品检验项目一、 白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）（一）抽检依据DB 22/T 221-2007吉林烧酒，GB/T 20821-2007液态法白酒，GB/T 20822-2007 固液法白酒，GB/T 10781. 1-2006浓香型白酒，GB 2757-2012食品安全国家标准蒸 僧酒及其配制酒 （二）检验项目酒精度，氧化物（以IICN计）白砂糖（一）抽检依据GB/T 317-2018白砂糖，GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准 （二）检验项目色值，蔗糖分，二氧化硫残留量二、 冰糖（-）抽检依据GB/T 35883-2018冰糖，GB 2760-2014食品安全国

2、家标准 食品添加剂使用标准 （二）检验项目色值,二氧化硫残留量三、 饼干；方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等；腐乳、豆豉、纳豆等； 糕点；果冻；含油型膨化食品和非含油型膨化食品；其他液体调味料；（一）抽检依据GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（二）检验项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）茶饮料（一）抽检依据GB/T 21733-2008茶饮料（二）检验项目茶多酚四、 畜禽肉类罐头（一）抽检依据GB 2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量（二）检验项目铅（以Pb计），镉（以Cd计），铝（以Cr计）五、 大豆油（一）抽检依据G

3、B/T 1535-2017大豆油，GB 2716-2018食品安全国家标准植物油（二）检验项目酸价（K01I）,过氧化值六、 大米；酱卤肉制品（一）抽检依据GB 2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量（二）检验项目铅（以Pb计），镉（以Cd计）七、 蛋白饮料（一）抽检依据GB/T 21732-2008含乳饮料，GB/T 30885-2014植物蛋白饮料 豆奶和豆奶饮料, GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（二）检验项目蛋白质，糖精钠（以糖精计）十、 淀粉（一）抽检依据GB 2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量，GB 31637-2016食品安

4、全国 家标准食用淀粉（二）检验项目铅（以Pb计），菌落总数十一、 火锅底料、麻辣烫底料；蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类；生湿面制 品（-）抽检依据GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准，GB 2762-2017食品安全 国家标准食品中污染物限量（二）检验项目铅（以Pb计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）十二、发酵乳（一）抽检依据卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号关于 三聚氧胺在食品中的限量值的公告，GB 19302-2010食品安全国家标准发酵乳（）检验项目蛋白质，三聚鼠胺十三、粉丝粉条（一）抽检依据GB 2762-2017食品安

5、全国家标准 食品中污染物限量，GB 2760-2014食品安全国 家标准 食品添加剂使用标准 （二）检验项目铝的残留量（干样品，以AI计），铅（以Pb计） 十四、复用餐饮具（一）抽检依据GB 14934-2016食品安全国家标准 消毒餐（饮）具（二）检验项目阴离子合成洗涤剂（以十二烷基磺酸钠计），游离余性氯十五、谷物加工品（-）抽检依据GB 2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量（二）检验项目镉（以Cd计）十六、果、蔬汁饮料（一）抽检依据GB 2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量，GB 2761-2017食品安全国 家标准食品中真菌毒素限量（二）检验项目展青霉素，铅（

6、以Pb计）十七、红糖（一）抽检依据GB/T 35885-2018红糖,QB/T 4561-2013红糖（二）检验项目不溶于水杂质,总糖分（蔗糖分+还原糖分）十八、花生及其制品（自制）（一）抽检依据GB 2761-2017食品安全国家标准食品中真菌毒素限量（二）检验项目黄曲霉毒素B1十九、 黄豆酱、甜面酱等（-）抽检依据GB/T 24399-2009黄豆酱，GB 2761-2017食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 （二）检验项目氨基酸态氮（以氮计），黄曲霉毒素&二十、 火锅调味料（底料、蘸料）（自制）（）抽检依据食品整治办20083号食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品 种名单

7、（第一批）（）检验项目罂粟碱，吗啡，可待因，那可丁，蒂巴因二十一、坚果与籽类的泥（酱），包括花生酱等（一）抽检依据LS/T 3220-2017芝麻酱，GB 2762-2017食品安全国家标准 食品中污染物限量 （-）检验项目过氧化值（以脂肪计），铅（以Pb计），酸值（以脂肪计）（KOH）二十二、.煎炸过程用油（-）抽检依据GB 2716-2018食品安全国家标准 植物油（二）检验项目极性组分，酸价（KOH）二十三、.酱油（一）抽检依据GB/T 18186-2000酿造酱油（二）检验项目氨基酸态氮，镂盐（以氮计，占氨基酸态氮的百分比）二十四、开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子；其他炒货食品及坚果制

8、品（一）抽检依据GB 19300-2014食品安全国家标准坚果与籽类食品（二）检验项目过氧化值（以脂肪计），酸价（以脂肪计）（KOH）二十五、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉；绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶；普通挂面、手工面；其他香辛料调味品；巧克力、巧克力制 品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品（一）抽检依据GB 2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量（二）检验项目铅（以Pb计）二十六、绵白糖（一）抽检依据GB/T 1445-2018绵白糖，GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准 （-）检验项目总糖分，二氧化硫残留量二十七、灭菌乳（一）

9、抽检依据GB 25190-2010食品安全国家标准灭菌乳，卫生部、工业和信息化部、农、也部、工 商总局、质检总局公告2011年第10号关于三聚氧胺在食品中的限量值的公告（二）检验项目蛋白质，酸度，三聚氧胺二十八、.食醋（一）抽检依据GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准（）检验项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）二十九、其他固体调味料（-）抽检依据GB 2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量（二）检验项目总碑（以As计）三十、水产动物类罐头（一）抽检依据GB 7098-2015食品安全国家标准罐头食品，GB 2762-2017食品安全国家标准食 品中污染物限量（二）

10、检验项目无机碑（以As计），组胺三叶水果类罐头（一）抽检依据GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准（二）检验项目日落黄，范菜红三十二、碳酸饮料（汽水）（一）抽检依据GB/T 10792-2008碳酸饮料（汽水），GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加 剂使用标准（二）检验项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），二氧化碳气容量（20）三十三、糖果（一）抽检依据GB 2762-2017食品安全国家标准 食品中污染物限量，GB 2760-2014食品安全国 家标准 食品添加剂使用标准（二）检验项目铅（以Pb计），糖精钠（以糖精计）三十四、调制乳（一）抽检依据卫生部、工业和信

11、息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号关于 三聚鼠胺在食品中的限量值的公告（）检验项目三聚鼠胺三十五、通用小麦粉、专用小麦粉（一）抽检依据GB 2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量（二）检验项目苯并a花三十六、香辛料调味油（一）抽检依据整顿办函2011 1号食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种 名单（第五批）（二）检验项目苏丹红I,苏丹红II三十七、熏煮香肠火腿制品（一）抽检依据整顿办函2011 1号食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种 名单（第五批），GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（二）检验项目

12、氯霉素，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）三十八、饮用天然矿泉水（-）抽检依据GB 8537-2018食品安全国家标准 饮用天然矿泉水（二）检验项目银三十九、油炸面制品伯制）（一）抽检依据GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（二）检验项目铝的残留量（干样品，以AI计）四十、玉米油（一）抽检依据GB 2716-2018食品安全国家标准植物油,GB/T 19111-2017玉米油（二）检验项目酸价（KOH）,过氧化值四十一、油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）、方便粉丝（一）抽检依据GB 17400-2015食品安全国家标准方便面（二）检验项目水分，酸价（以脂肪计）（KOH）,过氧化值

13、（以脂肪计）四十二、饮用纯净水（一）抽检依据GB 19298-2014食品安全国家标准 包装饮用水（二）检验项目耗氧量（以。2计）四十三、食盐（一）抽检依据GB 2721-2015食品安全国家标准食用盐，GB 26878-2011食品安全国家标准食 用盐碘含量，NY/T 1040-2012绿色食品 食用盐，GB/T 5461-2016食用盐 （二）检验项目碘（以I计），氯化钠（以干基计），氯化钠（以湿基计）四十四、啤酒（一）抽检依据标签标示值，GB/T 4927-2008啤酒（二）检验项目酒精度食用农产品检验项目四十五、.菠菜（一）抽检依据GB 2763-2019食品安全国家标准食品中农药最大

14、残留限量（-）检验项目阿维菌素，毒死蟀，氟虫睛，氧乐果，克百威（克百威和3-羟基克百威之和计）、 甲拌磷四十六、菜豆、番茄、黄瓜、马铃薯、茄子（-）抽检依据GB 2763-2019食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量（二）检验项目氧乐果，克百威（克百威和3-羟基克百威之和计）四十七、橙（一）抽检依据GB 2763-2019食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量（二）检验项目丙滨磷，克百威（克百威和3-羟基克百威之和计），杀虫眯，水胺硫磷，氧乐果四十八、豆芽（一）抽检依据国家食品药品监督管理总局农业部国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-茱基腺喋吟等物质的公告（2015年第

15、11号），GB 22556-2008豆芽卫生标准 （二）检验项目6-苇基腺喋吟，亚硫酸盐（以S02计），4-氯苯氧乙酸四十九、苹果（一）抽检依据GB 2763-2019食品安全国家标准食品中农药最大残留限量（二）检验项目敌敌畏五十、芹菜（一）抽检依据GB 2763-2019食品安全国家标准食品中农药最大残留限量（二）检验项目毒死蟀,氟虫月青，甲拌磷，甲基异柳磷，阿维菌素,克百威（克百威和3-羟基克百威之和 计），辛硫磷,氧乐果五H一、桃、油桃（一）抽检依据GB 2763-2019食品安全国家标准食品中农药最大残留限量（二）检验项目多菌灵五十二、.香蕉（一）抽检依据GB 2763-2019食品安

16、全国家标准食品中农药最大残留限量（二）检验项目叱噬酸菌酯，氟虫月青，月青苯建五十三、猪肉（-）抽检依据GB 31650-2019食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量，农业农村部公告第 250号食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单，整顿办函（2010） 50号食品中 可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批） （二）检验项目恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计），克仑特罗，莱克多巴胺,氯霉素,沙丁胺醇 五十四、鲜食用菌（-）抽检依据GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准（二）检验项目二氧化硫（以二氧化硫残留量计）五十五、辣椒（一）抽检依据GB 2762-

17、2017食品安全国家标准食品中污染物限量、GB 2763-2019食品安全国 家标准 食品中农药最大残留限量（二）检验项目氟虫月青，镉（以Cd计），克百威（克百威和3-羟基克百威之和计），氧乐果五十六、油麦菜（一）抽检依据GB 2763-2019食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量（二）检验项目氟虫月青，甲拌磷，甲胺磷,克百威（克百威和3-羟基克百威之和计），氧乐果五十七、丸豆（一）抽检依据GB 2763-2019食品安全国家标准食品中农药最大残留限量（二）检验项目氟虫月青,灭蝇胺，倍硫磷，甲胺磷,克百威（克百威和3-羟基克百威之和计），水胺硫磷, 氧乐果五十八、葡萄、西瓜（一）抽检依据G

18、B 2763-2019食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量（二）检验项目甲胺磷五十九、.梨（一）抽检依据GB 2763-2019食品安全国家标准食品中农药最大残留限量（二）检验项目克百威（克百威和3-羟基克百威之和计）六十、生干籽类（一）抽检依据GB 2761-2017食品安全国家标准食品中真菌毒素限量（二）检验项目黄曲霉毒素Bi六十一、.柑、橘（-）抽检依据GB 2763-2019食品安全国家标准食品中农药最大残留限量（二）检验项目三唾磷，甲拌磷,丙溟磷，多菌灵,克百威（克百威和3-羟基克百威之和计），氧乐果六十二、猪肾（一）抽检依据整顿办函2010） 50号食品中可能违法添加的非食用物

19、质和易滥用的食品添加剂名 单（第四批）（二）检验项目克仑特罗，莱克多巴胺六十三、.甜瓜类、芒果（一）抽检依据GB 2763-2019食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量（二）检验项目氧乐果六十四、.鸡蛋（一）抽检依据GB 31650-2019食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量，农业部公告第2292号发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定，农业部公告第560号兽药地方标准废止目录，GB 2763-2019食品安全国家标准食品中农药最大残留限量（二）检验项目恩诺沙星，氧氟沙星，金刚烷胺，氟虫睛六十五、普通白菜（一）抽检依据GB 2763-2019食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量（）检验项目毒死睥，氟虫睛，咤虫眯，氧乐果，阿维菌素，甲拌磷