2023年最新腊八粥怎么做的好吃腊八粥怎么做的过程实用.docx

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2、转小火慢压20分钟，关火自然排气。 温馨提示： 1、腊八粥所用食材没有定规，可以依据各地的习惯、各人的爱好和条件而定; 2、难煮的豆类和果仁须要提前用清水浸泡半天; 3、百合、枸杞这种不耐煮的食材起锅前20分钟放; 4、用高压锅省时省力，若是选用其他锅具，煮粥时先用旺火，等米快开花了改用文火煮。一边煮一边搅拌，留意不要糊锅; 腊八粥的好处 粥油：美眉多喝粥油美容 很多黑色食品都是绝好的美容食品。比如黑米，含有多种维生素和锌、铁、硒等养分物质。中医认为，黑米能滋阴益肾，明目活血。黑豆蛋白质含量高，质量好，还含有丰富的不饱和脂肪酸和钙、铁、胡萝卜素及b族维生素。食用油脂中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的

3、比值对人体塑身影响很大。核桃仁中含有美容不行缺少的维生素e，堪称美容食品之冠。松子的美容作用也特别好。 不少美眉都喜爱喝腊八粥来美容，但是这里还有个美容小隐私，那就是不要舍弃粥油。粥油其实就是煮粥时反复煮沸而浮于粥面上的那层浓稠的液体，也称米油。中医认为，粥油味甘性平，其滋补之功胜于熟地，每日若能喝一碗米粥，黑瘦者不出百日即可肥白。 准妈妈：香软腊八粥最适合 女性怀孕早期一般早孕反应严峻，此时应选择简单消化的食物以削减呕吐，粥就是一种很好的选择，更何况是香糯软烂的腊八粥。孕中期，胎儿生长加快，须要补充能量，同时对铁的须要量增加，而孕晚期则须要加强钙的补充。所以，对准妈妈和新妈妈来说，以下食物可

4、以多考虑一些：糙米中含有大于100毫克/千克的钙，花生仁、大豆、黑豆、青豆、枣中都含有较丰富的钙，大豆和坚果中也很含有较高的铁。 老年人：可多放点大豆 老年人应饮食多样化、多吃大豆及其制品，腊八粥符合这些要求。而且腊八粥多在晚上食用，也符合老年人的饮食习惯。大豆中丰富的生物活性物质大豆异黄酮可以抑制体内脂质过氧化，能够预防骨质疏松症。老年人胃肠功能减弱，腊八粥正好软烂易消化，加上粗细搭配，富含膳食纤维，能增加肠蠕动，对预防老年性便秘有肯定作用。此外，由于粥中水分较多，稀的食品简单引起胃酸过多分泌，刺激肠胃引起难受。所以，肠胃不好的人可以把腊八粥略微熬稠一些，而且最好在食用腊八粥的同时吃些干的食物，如烧饼、馒头等。 腊八粥虽为节令小吃，但由于现在各种配料一年四季都有，且易于人体汲取、老少皆宜，所以腊八粥不必等到腊月初八才喝，它可以作为日常养分配餐和调剂饮食生活的一道美食，尤其相宜年老体弱或病愈后脾胃虚弱者食用。 腊八粥的故事 西晋时有个极懒的青年人，平素游手好闲，坐吃山空，他的新婚娘子屡劝无效，然而到了年末的十二月初八，家里断炊了，那小伙子饥肠难熬，遍搜米缸、面袋和家里的坛坛罐罐，将剩粒遗粉连同可食的残碎物，过洗入锅，煮了一碗糊状粥喝下，从今，苦思懊悔，狠下决伤心改前非。当地人们便借此教化子女，每逢腊八都煮粥喝，既表示腊祭日不忘祖先勤俭之美德，又盼神灵带来丰衣足食的好年景。