2023年洋葱炒猪肝怎么做好吃窍门实用.docx

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2、适量，植物油25克，白糖3克。 1、猪肝用盐水泡非常钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。 2、切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净。(多洗几遍，保证菜清爽) 3、洋葱青椒切匀称的快，胡萝卜切斜菱形，木耳撕小块。 4、猪肝用一茶匙盐，半茶匙糖，一汤匙生抽(我用的蒸鱼豉油)一茶匙五香粉，半汤匙食用油抓匀腌渍非常钟。 5、一汤匙食用油，下姜蒜末，胡萝卜，红辣椒(我没切开，只是装饰，想要辣味的就切开)，猪肝，热油大火爆炒一分钟盛出。 6、一汤匙油，炒洋葱青椒木耳，放一茶匙盐，一茶匙鸡精。 7、洋葱变色倒入猪肝，翻炒匀称。 8、略微煨一下，让腌猪肝的料汁被洋葱木耳汲取。 9、猪肝不要盛

3、出，干脆炒洋葱。步骤5和6，和在一起即可。 1、杀菌作用：洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌实力，能有效抵挡流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。 2、帮助消化：洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪，这种特别气味可刺激胃酸分泌、增进食欲，能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。 3、预防癌症：洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞

4、的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻挡癌细胞生长。 4、降压作用：洋葱是唯一含前列腺素a的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素a的食物，是自然的血液稀释剂，前列腺素a能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能削减外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。 5、降糖作用：洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相像的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱2550克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。 6、改善便秘：洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。 猪肝炒至变色坚挺就可盛出，然后再和其他配菜一起翻炒片刻就好，这样炒至的猪肝鲜嫩。 洋葱不宜加热过久，以免养分流失，超微翻炒出香味脆口最好。 洋葱炒猪肝的做法还是很简洁的，假如想做的话，确定要留意上面的操作步骤，大家都知道洋葱是很有养分的物质，假如是用洋葱来做菜的话，搭配猪肝来做养分是特别的丰富的，希望上面的一些步骤能够帮助更多的患者。 s(content_relate);