2023年最新酒店采购工作总结酒店采购工作总结酒店(5篇).docx

《2023年最新酒店采购工作总结酒店采购工作总结酒店(5篇).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年最新酒店采购工作总结酒店采购工作总结酒店(5篇).docx（13页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2023年最新酒店采购工作总结酒店采购工作总结酒店(5篇) 工作学习中肯定要善始善终，只有总结才标记工作阶段性完成或者彻底的终止。通过总结对工作学习进行回顾和分析，从中找出阅历和教训，引出规律性相识，以指导今后工作和实践活动。总结怎么写才能发挥它最大的作用呢？下面是我为大家带来的总结书优秀范文，希望大家可以喜爱。 酒店选购工作总结 酒店选购工作总结酒店篇一 一、通过日常工作积累我对工作岗位的相识。 始终以来选购员的工作是服务于生产，它的任务就是以最低的选购成本供应满意质量、数量、交货期三大条件。换句话说，生产就是选购员的客户，质量、数量、交货期就是生产的要求。生产的三点要求对选购员来说是三点责

2、任：向谁买，买多少，何时买。 我作为一个选购员最终的价值是选购成本的限制，选购成本干脆影响公司收益。所以我始终坚持以满意生产为目的、以货比三家为前提、以质量把控为原则，做好每一笔选购，做到物有所值，物有所用。严格按选购安排选购，做到刚好、适用，合理降低物资积压和选购成本。对购进物品做到票证齐全、票物相符，报账刚好。 二、明确岗位职能，仔细做好选购工作。 在“明确目标，勇于负责，主动协作，公司满足”的观念下，主动的落实选购工作要点和月度选购安排制定工作。在部门领导和同事的主动协作下，共计完成临时选购102份，完成七月、八月、九月、十月度选购安排内全部选购项目，共计费用120余万元，选购项目涉及办

3、公用品、工索具、码头协助设施、厨房用品和常用物资等。完成公务车修理保养付款工作8次，产生费用2、2万元。以上工作执行状况良好，并较圆满的完成选购任务，随着物资仓库的建立，在10月初起先办理入库手续。 完成办理合同文件20余件，共起草9项购置合同，参加选购物资验收工作12起，并完成已落实合同档案移交工作。 三、依据公司需求，选择优秀供应商。 选择供应商是选购工作中特别重要的一个环节，干脆关系到所选购产品的质量、价格、服务等方面，所以选择一个优秀的供应商对于我的工作来说特别重要。 我通过以下途径来选择： 1.公开征求的方式。以公开招标的方式来找寻供应商，使符合资格的供应商有参加投标的机会。不过通常

4、比较少用此种方式，因为这是被动地找寻供应商，换言之，若最适合的供应商不主动来投标，唯恐就会失去公开征求的意义。 2.通过同行业介绍。所谓“同行是冤家”是指业务人员之间，因为彼此间争夺客户，勾心斗角;反之，同行的选购人员倒是“亲家”，因为彼此可以联合选购或互通有无。 3.市场找寻。完成200余起选购询价和市场摸底工作，来往传真、邮件200余份，走访供应商20家，其中有生意来往16家。经过选择，建立长期合作单位供应商5家，其中工索具生产商3家，日常物资供应商2家。 四、主动适应和遵守公司制度，进一步加强工作责任感。 今年以来，公司的各项规章制度得到进一步完善，本人总是主动适应这种状况，以公司各项先

5、行的规章制度和岗位职能为准则加强工作责任感，刚好做好本人的各项工作，为公司做好本人力所能及的工作。 酒店选购工作总结 酒店选购工作总结酒店篇二 20_年的工作就要结束，20_年的钟声即将敲响。回顾过去一年的工作，我们感到有意义、有价值、有收获。在这一年里我们树立了“为公司节约每一分钱”的观念，顺当完成了选购工作的各项任务和年初制定的工作安排。本着“诚信勤奋、开拓创新”的服务宗旨以及“价格更低、效率更高、质量更好”的要求，提高了公司的物资供应保障实力，各项工作稳中求进，逐步提升。现将主要工作总结如下： 一、本年度工作取得的成就 1、内部管理方面：到20_年底，选购部将全部涉及到的资料、文档进行规

6、整保存，如选购申请单、付款申请单、合同等，做到帐物相符，一查就明。 2、与各部门协调上：选购部与配送部刚好沟通，应急物品刚好购买，避开出现原料缺乏等现象。 3、业务方面执行状况：在材料询价方面，力争做到了三家或三家以上报价，并进行多次洽谈报价，在价格和质量上寻求第一。在付款中与材料经销商刚好进行对账、销帐，做到了账账相符，没有出现纰漏。选购部内部每周对账、销帐，金额具体、清晰。 4、工作作风和劳动纪律遵守状况：选购部的工作是企业创建效益的第一道闸门，事关公司利益得失，因而本年度选购部树立了以人为本的工作做风，遵守公司的每一项规章制度，摆正心态，牢记使命，坚持原则，公正处事，工作责任心和工作热忱

7、都有了很大提高。业务方面，分工细化，职责分明，协作亲密。手续清楚明白，做到了物清，帐清，提高了透亮度。我们的辛勤劳动，为企业节约了资金，降低了成本。 5、选购渠道上：一年来，我们通过多方努力，拥有了成熟完善的选购渠道，保证了材料刚好、足够的供应。 6、对待漏货少货的现象上：我们实行刚好的补救措施，并在工作中实行订单跟踪，把差错率降到零。 二、本年度的工作不足 1、选购规范化程度还需进一步提升：选购工作遇到很多问题，主要是选购的安排性不强。我们选购任务中的一多半是临时选购安排，因为没有库存，有时造成供应脱节。审批程序过于困难，奢侈许多人力、时间，影响了工作效率。选购程序还须要进一步规范，选购效率

8、还有待进一步提高。 2、业务人员的素养还需进一步强化：质量与价格恒久是选购工作的核心。选购人员的技术实力与业务水平干脆影响到选购工作的质量和效率。以后将极积为他们供应培训和学习的机会，建立一支专业性强，业务精湛，清正廉洁，敬业高效，让领导放心的选购队伍，更好地服务公司生产一线工作。 3、供应商的范围还不够广：出于对售后服务响应速度的考虑，部分物资的选购以老客户为主，这在肯定程度上影响了企业的效益。须要开拓更为广泛的供货渠道。 三、努力方向 总结一年得失，在下一年的工作中，我们要虚心向其它部门学习工作和管理阅历，借鉴好的工作方法，努力学好专业理论学问，不断提高自身的业务素养和管理实力，使本部门工

9、作再上一个新的台阶。要进一步强化敬业精神，加强责任感，对待工作高标准，严要求。同时我部门还将不断搞好阶段性总结，找差距，评不足以推动工作。尽努力去降低成本，提高效率。在新的一年里，我们将同心同德，团结一样，克服困难，争创文明科室，为公司作出更大的贡献。 酒店选购工作总结 酒店选购工作总结酒店篇三 20_年的工作就这样结束了，这一年在现在的工作岗位上也是有特别努力与仔细的在完成自己的每一项工作，同时也是有不断的让自己在其中去渐渐的成长，同时我也有努力的让自己在其中去慢慢的成长与奋斗。对于酒店选购这份工作的进展与自己在工作上的成长我也是好好的总结了一下。 一、工作的完成上 就我所负责的选购工作自己

10、也是有付出不少的努力，同时也是在其中有较大的努力与发展，同时也是尽力在其中去努力发展，尽可能的提升自我，让我可以在自己的工作上去努力奋斗。为此我也是在工作上始终持有特别仔细负责的看法，尽可能的将自己的工作都完成好，并且还主动向他人或是领导请教，寻求提升的方式与努力的方向，更是让我的生活都变得特别的精彩与华蜜。看着自己一步一步的完成好我个人的工作，更是可以收获到领导的确定，这都是特别华蜜的事情。 二、存在的不足 面对每天的工作，我照旧是存在着不少须要去奋进的地方，就算我是有特别努力的完成自己的工作，但是还会是没有方法真正的做好每一件事情。这也就真是呈现了我的个人实力还是存在着很大的不足，所以我必

11、需要去进行更多的奋斗，让自己在其中有更大的成长。身为员工自己所负责的每一项任务都是必需要做出特别大的努力，同时也要尽可能的让自己在其中去渐渐的成长，更是时刻对自己的生活进行反思总结，这样才能更好的驾驭到往后人生的发展方向，更是在工作上有更多的提升。 三、下一步的努力 任职酒店的选购，就是必需要对自己的工作进行负责，尽可能的将每一件事都做好，同时也是努力的让自己的个人实力得到提升，并且在面对工作时更是要付出百分百的努力与信念，这样才能够真正的让自己在其中去成长，去为自己的发展而奋斗。在工作过程中更是要不断去学习，自己钻研的同时，更是多多请教他人，也让自己可以在工作上有更好的状态去面对每一个人，每

12、一份工作。同时也是须要时常去反思，去警醒自己，这样才能够在工作中有更大的提升，也能避开犯下更多的错误。 下一年得工作不知道会是什么模样，更是不明白将来的生活将会如何去绽开，但是我特别坚决的一点就是我都是会努力让自己有所提升，更是会尽可能的让自己在工作上有更大的可能性，也让自己的工作有更好的提升，我信任下一年崭新的我定是可以将自己的工作都完成的特别的妥当，更是获得肯定的成果。 酒店选购工作总结 酒店选购工作总结酒店篇四 20_年一季度，选购部与财务部分别后，在酒店领导正确领导下，在各部(室)的指导、帮助下，克服了人员少，工作量大等困难，较好地完成了一季度的各项选购任务，为酒店经营、管理供应了一个

13、有力的后勤保障。一个季度以来，部门坚持以“货比三家，照看生意不照看价格”为原则，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，仔细履行选购经理的工作职责，较好的完成了部门及职责给予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作状况： 一、主要工作与作法 1、选购刚好，确保经营管理正常有序 选购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以“搞好选购工作，保障经营须要”为工作原则，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务，在第一季度工作中，部门在与财务部分别后事情杂而多的状况下，前往、考核、选购高档原材料2次，共完成

14、选购任务400余次，选购各类大小物品600余件，并完成因经营部门临时须要而出现的零星选购50余次。 2、货比三家，确保选购物品物美价廉 为限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价，对出现价格波动较大的原材料进行了刚好的调整，同时部门对全部入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录，对不合格产品做到了刚好的退货、更换，有效降低了酒店经营成本。其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的选购上，部门坚持横向调查，照看生意不照看价格的原则，确保了所购物品物美价廉。同时坚持实施货比三家，特殊是在餐饮原材料的供应上实施两家供货，

15、相互竞争的措施，确保了一季度30余万元选购物资质量的稳定。 3、主动努力，拓宽原料供应新渠道 为开拓和引进异地特色原材料，为一线部门供应很好的经营保障，部门依据酒店总体工作支配，先后两次赴、进行了中高档原材料市场的考察，并引进了一批特色优质原材料，为餐饮菜肴的常换常新供应了有力的保障，并得到了广阔消费者的一样好评。 4、想方设法，降低酒店运营成本 一是协作餐饮、客房部，完成了部分供货商合同到期后的续签，并仿照餐饮部干货供货方式，对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式，进一步降低了部门成本，提高了供货质量。 二是对客房一次性进行一了次调价工作。 三是为进一步提高精品屋的经营实力，部门同客房一起找

16、寻供货品种近100余种。 二、存在的不足 第一季度，选购部在酒店领导和部门领导的指导下，虽已完成了酒店和部门下达的各项选购任务，但仍存在诸多不足，距酒店、部门领导及一线部门的要求还有肯定的差距，有待于本人进一步的改进，其主要表现在以下几个方面： 一是在日常选购工作中，缺乏较强的安排性，没有全面系统的支配好选购安排，从而有时导致选购较为零乱，丢三落四。 二是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高。 三是在如何开拓和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门供应较多、有用的信息和原材料。 四是自身的学习意识不浓，综合素养有待于进一步提高。 三、下一步努力方向 其次季部门将以上季度工作中存在的

17、问题整改为重点，加强学习，坚固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想，主动沟通，勤于调查，严格把关，努力做好物品选购保障和质量的督导工作，确保酒店经营管理正常有序的开展。 酒店选购工作总结 酒店选购工作总结酒店篇五 20_年，选购部在公司正确领导下，在各部(室)的指导、帮助下，克服了人员少，工作量大等困难，较好地完成了酒店各项选购任务，为酒店经营、管理供应了一个有力的后勤保障。20_年以来，选购部坚持以“货比三家，同等质量比价格，同等价格比质量”为原则，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，仔细履行选购经理的工作职责，较好的完成了部门及职责给予的各项工作任务，现简要地汇报一下我

18、部自开业以来的工作状况： 一、主要工作与作法 1.选购刚好，确保经营管理正常有序。选购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以“搞好选购工作，保障经营须要”为工作原则，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务。 2.货比三家，确保选购物品物美价廉。为限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对各部所需原材料进行每周一次的市场调查，根据“同等质量比价格，同等价格比质量的原则”进行选购，对出现价格波动较大的原材料与各部进行了刚好的沟通调整，同时部门对全部入库物资严格按酒店原料验收标准进行验收并做好质量记录，对不

19、合格产品做到了刚好的退货、更换，有效降低了酒店经营成本;其次在酒店高档原料的选购上，部门实行多家供货商参加进行评审。 二、存在的不足 选购部在酒店领导和部门领导的指导下，虽已完成了酒店和部门下达的各项选购任务，但仍存在诸多不足，距公司酒楼、部门领导及一线部门的要求还有肯定的差距，有待于本人进一步的改进，其主要表现在以下几个方面： 1.在日常选购工作中，缺乏较强的安排性，没有全面系统的支配好选购安排，从而有时导致选购较为零乱，丢三落四。 2.二线为一线服务的意识还有待于进一步提高。 3.如何开拓和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门供应较多、有用的信息和原材料。 4.自身的学习意识不浓，综合素养有待于进一步提高。 三、下一步努力方向 20_年，部门将以上一年度工作中存在的问题整改为重点，加强学习，坚固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想，主动沟通，勤于调查，严格把关，努力做好原料、物品选购保障工作，确保酒店经营管理正常有序的开展。 1.加强自身综合素养的提高，利用业余时间主动学习选购业务学问。 2.加强与各部之间的沟通协调工作，确保选购供应刚好、保质、保量。 3.加强供货渠道的拓展工作，主动开拓引进异地特色原料供应。 展望20_年，选购部将一如既往的做好本职工作，服务好一线各营业部门，让我们共同努力、团结协作，为_酒店的发展作出应有的贡献!