春季水产养殖技术指引.docx

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1、春季水产养殖技术指引春季天气多变，水温逐渐回升，昼夜温差大，是水产动物增强体质、预防 疾病，提高成活率和品质的关键时期。为确保各地水产养殖生产稳定和市场供 应有序，研究提出春季水产养殖技术指引。一、苗种和养殖生产（一）鱼类1 .亲本培育：要着重加强营养，根据不同品种的亲本营养和繁育需求，投 喂相应的饲料，适当添加维生素类饲料添加剂。要注意预防亲本饲料霉变，开 封的饲料要及时用完，未用完的要密封保存。养殖管理中要注意池塘水温、水 质和水位。2 .苗种繁育：要注意温度变化，春季常见时冷时热，直接影响鱼卵孵化率 和导致疾病发生，要注意保温，根据天气预报规划养殖生产，适时开展鱼苗繁 育。鱼苗孵化时用水

2、要经过过滤或消毒，避免引入疫病病原。3 .苗种放养：放养前，做好池塘清整和消毒。在放干塘水，清除底部淤泥 至厚度15- 30厘米。清整鱼塘后，池底留4 - 6厘米的水深,用含氯石灰（水产用）清塘消毒。然后经5 - 6天曝晒后回水1米左右，注水时经60网目 筛绢网袋过滤除杂。进水后，再次用含氯石灰（水产用）对水体进行一次消 毒。池塘消毒3天后，可对水体进行肥水操作，培养浮游生物等饵料生物，使 池水呈淡绿色或茶褐色，透明度约30厘米。应根据不同鱼种的生物学和环境 适应特性，在水温适宜时进行苗种放养，苗种要数量充足、规格大小合适、体 质健壮、无病无伤，且符合养殖要求；放苗密度要控制，避免因密度过高引

3、发 胁迫性疾病。加强冷链物流的引入，保障商品鱼及时运输至消费终端。一是做好器械消 毒。水产品装车中使用的器具（鱼框、鱼网等）、包装材料（塑料筒袋、储运 水槽等）、防水衣裤等使用前应清洗干净，并采用相应浓度消毒剂流动冲洗或 浸泡消毒后再进行使用。二是做好运输管理。根据不同品种设定合理运输密 度，在气温升高时适当降低运输密度。每隔1 - 2小时检查鱼体状况，确保水 体氧气、温度适宜，不添加麻醉剂。在运输途中换水时，每次的换水量一般不 超过容器装水量的1 / 2 ,最多不超过2/3。（三）贝类运输一是做好贝苗运输。贝苗运输一般为干运，对附着于贝壳等附着基上的稚 贝可直接打包装车运输；对小规格滩涂贝苗

4、种（壳长0.8 - 3毫米）可采用筛绢 布袋装苗，扎紧袋口（除缢蛭苗种外），置于塑料桶、泡沫箱等容器中。运输 途中保持贝苗湿润，严防暴晒或雨淋，运输时间尽量不超过15小时。长途运 输宜用空调车或航空运输。大规格的苗种（一般壳长1厘米以上）通常采用编 织袋或梦筐（如缢蛭）运输，每袋或每筐控制在20 - 30千克，装车后覆盖塑 料布或篷布，防止日晒雨淋，途中保持贝苗湿润。运输时间若超过8小时，应 采用空调车运输。二是做好成贝运输。成贝等运输一般用麻袋或编织袋装运， 通常扎紧口袋后运输，防止贝壳张开后相互嵌咬脱水，影响保活时间，一般每 袋装20 - 50千克。缢蛭通常用管筐装运，每筐约25千克。装车

5、后覆盖塑料布 或篷布，防止日晒雨淋。运输时间较长时，应采用空调车运输。（四）饲料等渔需物资运输做好水产养殖投入品采购计划和运输安排，多预留出1 - 2周期限进行采购。运输前适当消毒，保障人员安全。饲料运输时，装车完毕后要马上盖好篷 布，以遮挡烈日曝晒和预防天气突变。春季雨水较多，运输途中要注意防水、 防湿。4 .水质调控：随着天气转暖，气温升高，要不断加水，提高水位。春季水 温处于相对较低阶段，为让阳光更好照射以使水温尽快上升，初始水位不应过 高，一般苗种放养时水位在80 - 100厘米，然后逐步加注新水，每次加新水约 10厘米，直至1.5- 2米水深为止，且最好选择有阳光时加水。精养池塘应配

6、 备专门的增氧机，增加水中溶氧和散发有毒有害气体。应适当施用生物肥料， 使浮游生物保持适当的密度和旺盛的生理状态，供鱼食用，同时浮游植物可以 吸收水中营养盐，并通过光合作用产生氧改良水质。要科学使用药物，每隔20 天左右定期调节水质。5 .饲养管理：选择优质人工配合饲料，观察鱼类摄食情况，根据天气条 件、水质、养殖阶段和健康状况，及时调整每天饲料投喂量。由于越冬期间大 多数鱼类没有投喂，养殖鱼类的体质较差，要早启动投喂，温度合适时可逐渐 增加投喂量。同时，可适当投喂具有提高免疫功能的饲料，并适当提高投喂频 率。鳏等肉食性鱼类初期投喂蝮鱼苗、团头鲂鱼苗作为开口饵料鱼，要注意对 饵料鱼的消毒。随着

7、春季的到来，水温将随气温逐渐升高，鱼的摄食量会增 加。当水温达到适宜生长温度时，鱼的摄食量可以恢复到正常摄食量的70%左 右，这时按正常投喂量的一半投喂，既可以满足鱼的摄食，又不会造成投料过 多的浪费和污染。（二）虾蟹类1 .苗种选择：建议选择无特定病原（SPF ）苗种用于养殖，不可使用检测 到阳性的苗种。2 .水质调控：要关注天气变化，在温度剧变、台风、暴雨等极端天气前后 应及时调控养殖水体。对于开放的池塘养殖模式，天气变化前4天，用对虾饲 料、鱼饲料、糖类等作为培养基扩繁益生菌，益生菌扩繁时间一般为24小 时。天气变化前3天，需要对养殖水体消毒处理。水体消毒后约12小时，使 用发酵的益生菌

8、菌液和藻类营养盐重新构建藻类和细菌群落结构。天气变化前 1 - 2天，新的藻类和菌群快速生长，将构建更加稳定的生态系统，养殖池塘应 对天气变化的能力也将有效提升。3 .使用二级处理水养殖：受天气变化、发病池塘水排放等影响，外源水有 时含有病毒、条件致病菌和寄生虫。外源水进入虾塘前一定要进行消毒处理， 消毒处理可以有效消除天气变化、养殖池塘水排放对虾类养殖生态系统的影 响。建议采用二级处理，需要2个蓄水池，外源水进入蓄水池后进行消毒处 理，需要杀死所有进入一级蓄水池的生物，经过2天死亡生物等沉积，将表层 水引入二级蓄水池再次进行消毒，消毒沉淀2天后表层水引入虾类养殖池塘用 于虾类养殖。4 .饲养

9、管理：要做好水草种植。针对淡水青虾、中华绒螯蟹等品种，在2 月底及时移栽伊乐藻，3月初及时播种轮叶黑藻、苦草等，加强投饲管理。根 据天气条件、水质、养殖阶段及健康状况及时调整每天的饲料投喂量。水位应 保持1米以上，可使用生物肥料调节水质。（三）贝类1 .亲本培育：适时筛选肥满度好、活力佳的亲贝入室培育，进行营养强化 及升温促熟培育。及时补给充足的小硅藻、金藻、角毛藻等单胞藻饵料进行喂 养。根据市场需求和苗种价格，可以通过升温促熟，使贝类性腺提前成熟，早 出苗早上市。升温促熟还能确保性腺发育整齐同步，有利于苗种的批量、规模 化生产、上市。2 .苗种繁育：育苗场用水和饵料供给应注意以下几点：一是选

10、择低温时节、大潮高平潮时机，纳入充足的海水进行储备；二是在亲贝催产前至少1个 月，进行育苗用单胞藻特别是金藻的扩种培养，保证在育苗生产前有充足的单 胞藻饵料。扇贝、牡蛎等贝类在幼虫发育末期要适时投放附着基，以便幼虫完 成变态发育过程。附着基可选用壳高约6-8厘米的贝壳片等，用聚乙烯线将 壳片串成采苗器，采苗器浸泡消毒24小时后，用砂滤海水冲洗2 - 3遍备用。3 .苗种培育：贝苗培育包括室内培育和室外大规格苗种中间培育两个环 节。在室内培育过程中，要选择适宜不同贝类的水温、盐度等培育条件，提供 充足优质的饵料，控制好培育密度。中间培育主要以滩涂和池塘中间培育为 主。在滩涂中间培育前，要提前选择

11、好滩涂，进行整涂筑畦并做好敌害清除， 控制好放养密度，定期进行苗种清洗疏养、敌害清除等管理措施。文蛤池塘中 间培育中，要求底质以沙质为主，苗种放养前，要进行池塘的消毒除害、肥水 等处理，并根据池塘条件和苗种规格控制合理的放养密度。牡蛎、扇贝等应选 择风浪较小、饵料丰富的内湾或水深1.5米以上的围塘进行中间培育。培育方 式选用栅架式或浮筏式，苗串吊养间距控制在20 - 40厘米左右。中培一段时 间后，要及时进行分苗疏养。4 .海区养殖：养殖海区应潮流畅通，风浪较小、饵料生物丰富，大潮期低 潮时水深4米以上。养殖筏架等设施的设置应根据海区潮流方向，要求筏向与 流向夹角90。可将养殖海区划分若干养成

12、区，间距30 - 50米，留出航道。 根据当地海区环境和生物群结构特点，在野生附着生物大量繁殖浮游幼虫时 期，可适当调至深水层，以避免附着生物过量附着于养殖笼和养殖贝类上；大 风浪来临前，应将整个筏架下沉或进行吊漂养殖。及时分苗、调整养殖密度， 保证其正常生长；随着贝类的生长，应及时增补浮漂，防止筏架下沉。5 .池塘养殖：对老旧养殖池塘，每年应在春节前后或养殖产品收获后进行 清淤处理；对新开挖的池塘或需要改成贝类养殖的池塘，应根据贝类的生态习 性，合理布局，营造以滩涂贝类养殖为主，配套养殖虾蟹的生态综合养殖池 塘。在放苗前10 - 15天进行浮游植物培育，首次蓄水的池塘滩面水位20 - 30

13、厘米。随时观察塘内饵料生物繁殖情况，一般保持池水透明度在30 - 40厘米 即可。若透明度升高、饵料生物较少时，可适当追肥，但阴雨天和傍晚不施 肥。苗种放养时，要求苗体肥壮、色泽好，个体大小均匀、活力强、杂质少。 春季泥蛆、缢蜂、青蛤等苗种放养季节，一般在清明前后进行，播苗应选择在 大潮汛、晴朗天气进行，刮大风、下大雨及发雾天气，均不宜播苗。池塘放养 播苗应顺风向撒播，力求均匀地把贝苗播种在涂面上，播放完毕后进水。为保 证贝苗有一定的放养密度，在下播后2 - 3天，检查贝苗的生长情况，如发现 成活率低，达不到放养密度，需立即进行一次补苗，以达到预定的密度要求。二、水生动物疾病防控(-)积极预防

14、1 .育苗期间措施：在水产育苗过程中要做好鱼类受精卵、养殖器材、养殖 水体等相关消毒工作。采取养殖用外源水大型生物隔离、一级消毒沉淀、二级 消毒沉淀、紫外消毒、去除有机物、蓄水等措施净化养殖用水，保障亲本和种 苗养殖用水不携带病原和减少有机物，对进入生产区之前的蓄水进行病原和水 质检测，含病原生物、水质不达标的蓄水不能进入生产区。2 .养殖期间措施：一是增加溶氧。底层水体上翻会产生氨氮、亚硝酸盐和 硫化氢等有害物质，应增加增氧机开启频次，避免因水质恶化引起水体缺氧。二是降低密度。适时通过分塘转移成鱼、增加商品鱼出塘等措施，减少成鱼存 塘量，降低池塘养殖密度。操作过程中应注意避免鱼体受伤或引起应

15、激反应。三是合理投喂。对于养殖密度较高的成鱼，适当减少饵料的投喂，在饲料中适 量添加提高免疫力的饲料添加剂。（二）精准防治1 .鱼类：草鱼、鲤、爆、鲤、鲫、黄颗鱼、斑点叉尾蒯等鱼类在春季易发 病，应关注烂身烂鲸和白皮（越冬综合征）、水霉病、寄生类纤毛虫病、 小瓜虫病等。具体防控技术如下。春季烂身烂鳏和白皮（越冬综合征）在多种淡水养殖鱼中都会发生。病鱼体表会出现溃烂或充血、蛀鳍、烂鳗和肝脏病变等。该病害的发生与养殖 水环境和鱼代谢功能有密切关系，加强水质和池塘溶氧管理非常关键。病情发 生后需谨慎用药，不能盲目消毒和杀虫，应规范使用渔用兽药，减少拉网、加 水等动水的操作。水霉病由真菌引起，往往在病

16、灶部位形成肉眼可见的絮状物，常在水温 10-20（暴发，一般感染受伤后的鱼体。因此，应减少捕捞或转塘等操作,避 免鱼体受伤。天气晴好时对养殖水体进行消毒，同时采取投喂饲料等增强抗病 能力的措施。寄生类纤毛虫病多由车轮虫、斜管虫、累枝虫等纤毛虫寄生而引起，常在 水温15。（：以上开始暴发。车轮虫、斜管虫和累枝虫病多暴发于水质较差的养殖 塘，因此养殖户应根据实际情况进行水质调节等工作，合理调控水体中浮游生 物种类和生物量，抑制水体中有害物种的大量繁殖，增加有益种类的生物量和 种群量。疾病暴发时，可使用杀虫药品进行防治。小瓜虫病发病速度快、致死率高，早期预防和检测是防控的关键。发现虫 体时，可多次使

17、用驱虫药品驱离虫体。已经严重感染的，要保证水体环境的适 宜和稳定，以增强养殖鱼类的体质和免疫力，合理使用药物刺激虫体脱离鱼 体，利用小瓜虫生活史特征控制其生存、繁殖和侵染宿主，从而减少患病鱼的 死亡，减少经济损失。指环虫病在各地都有发生，大量寄生可使苗种大批死亡。虫体寄生在鱼皮 肤和鲸;大量寄生后病鱼鲤丝粘液增多，鳗病变，病鱼呼吸困难，游动缓慢。 饲料投喂不足、水体太瘦易患指环虫病。苗种下塘前，采用药浴进行预防。养 殖疾病暴发时，可选用精制敌百虫粉、甲苯咪睫粉、阿苯达嘤粉或三氯异氟眠 酸粉等国标渔药杀虫剂治疗。2 .虾蟹类：应关注白斑综合征、十足目虹彩病毒病、肝肠胞虫病、罗氏沼 虾野田村病毒病

18、、中华绒螯蟹螺原体病、河蟹牛奶”病等，具体防控技术如 下。虾苗携带白斑综合征病毒、十足目虹彩病毒L肝肠胞虫等重要传染性病 原对虾类养殖期影响严重。应对虾苗进行检测，选择不携带重要病原的虾苗用 于养殖。河蟹牛奶病的病原为二尖梅奇酵母。应对蟹苗进行检测，选择无二尖 梅奇酵母的蟹苗用于养殖。北方地区稻田养殖成蟹，春季蟹种暂养，保障蟹种 暂养期间的质量是稻蟹种养成败的关键。可利用冬闲池塘，选择越冬扣蟹，早 做暂养，一方面水质有保障，另一方面也便于投饵和集中管理。养殖密度过大，会增加牛奶病传染机会。因此，在养殖、越冬过程中，需要合理控制 蟹密度。其中，冬季扣蟹暂养密度应控制在1000斤/亩以下，稻田暂养

19、池暂 养密度应控制在每亩3000只以下。扣蟹在稻田放养密度以500只/亩以下为 宜，暂养脱一次壳后以350只/亩为宜。同时，在暂养及养殖过程保持水质良 好，水体溶解氧4 - 12mg/L,氨氮小于0.3mg / Lo越冬前清除池底淤泥， 养殖前对池塘用含氯石灰（水产用）消毒。选择配合饲料，避免使用易携带病 原菌的野杂鱼虾投喂，如果投喂活体饵料，投喂之前进行饵料病原菌的检测。应加强养殖水体状况监测，每天检测溶解氧、氨氮、亚硝氮、pH等水质 指标，减少非传染性疾病的发生。土池养殖底层水体溶解氧不应低于3.5mg / L,包括工厂化养殖在内的集约化养殖模式水体溶解氧不应低于4.0mg / L , p

20、H在所有养殖模式中不应低于8高于9,氨氮和亚硝酸盐在土池中不应高于 0.3mg/L,在无底泥的集约化养殖生态系统中氨氮不应高于3mg / L ,亚硝酸 盐不应高于5mg / Lo低溶解氧、高pH和低pH会造成养殖虾蟹组织损伤， 高氨氮和亚硝酸盐预示养殖池塘生态系统遭到破坏，可能产生大量的条件致病 病原，可通过底层增氧、消毒等措施修复养殖生态。应每天检测水体细菌总量、弧菌数量。对虾养殖生态系统总细菌量与对虾 养殖产量呈线性正相关，土池养殖水体总细菌量要求在1x105个/ mL以上， 集约化养殖模式如果预期产量5000千克/亩，水体细菌量要求1x107个/ mL以上，条件致病菌如弧菌数量要低于1x

21、103个/ mL ,携带毒力基因的弧 菌如高致病性副溶血弧菌要求不得检出。若水体中指标异常，需及时进行处 理。应预防温度变化导致养殖虾蟹暴发疾病，通过投喂维生素类饲料添加剂等 提高虾蟹抗应激能力，通过增加养殖池水深、提高溶解氧浓度、调控水质等措 施避免水质出现剧烈变化。（三）规范用药一是合理使用外用药物。注意药物适用对象、用量和配伍禁忌。二是严禁 抗生素滥用。避免盲目增加药物使用量，不得以预防为目的全池泼洒抗生素。 三是严格落实水产养殖用投入品使用白名单制度。养殖规范用药，严格遵循 水产养殖用药明白纸2022年1、2号中规定水产养殖药物。不盲目听信某 种药物效果，不使用假、劣兽药、人用药、原料

22、药以及所谓非药品动保 产品”等国家未批准药品（无兽药产品批准文号）。三、水产品和投入品运输（-）苗种运输做好苗种运输计划。苗种生产企业尽量与物流企业对接，建立稳定的运输 线路，保障苗种顺利运输至养殖企业。加强与各地渔业部门、行业协会对接， 协同做好苗种保障和运输安全工作。苗种运输的过程中，不论采用何种运输方 法、使用何种交通工具，都必须严格注意以下事项。一是苗种要求体质健壮无 病无伤。二是苗种在运前要停食锻炼。三是注意调好水温和水质。苗种在放养 前，确保养殖池（池塘、网箱）水体与运输水体水温相差2。（2以内，尽量降低 苗种胁迫。四是保持溶氧充足，不添加麻醉剂。五是虾蟹苗种运输过程注意防 止相互挤压。（二）商品鱼运输