大酒店餐饮部文员岗位职责及工作程序.docx

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1、大酒店餐饮部文员岗位职责及工作程序班次:早 8： 3017： 00 上下级协调关系: 上级：部门经理素质要求1 .具有中专以上毕业或同等文化程度学历，能用英语进行一般的接待和资料 的翻译。2 . 了解旅游企业方面的各项法规，熟悉旅游饭店经营管理的基础知识，会中、 英文打字。3 .从事饮食工作2年以上，秘书工作1年以上。4 .最佳年龄：25 50周岁。岗位职责1 .负责餐饮部文书档案和内务处理。2 .起草整理、打印有关餐饮部的通启、报告等及存档、分发、上报。3 .接听、预约电话和接待来访、处理来信，并转告经理。4 .编制工作备忘录，提醒经理及时作出安排。5 .搜集和整理餐饮方面的信息资料。6 .

2、完成经理临时交办的工作事项。工作内容1 .每天上班向经理送阅各点营业报表和工作日记。2 .每天向经理送当日客情报表。3 .每日两次向总经理办公室呈送或领取本部门文件、报刊。4 .每天摘录值班经理检查考核内容，发至各有关点。5 .参加餐饮部有关会议：1 ）每日例会（10 : 00 ）o2）每周一次主管会议。3 ）临时性会议。6 .阅读当天报刊以及有关资料，剪贴对餐饮工作有参考价值的业务资料。7 .于每月初和年终分别整理文书档案，并按日期编号摆放，方便查阅。8 .根据经理意图起草月度和年度工作总结。9 .每天反馈大堂、总经理的检查处理意见。10 .为员工发放物品1 ）福利物资。2 ）劳保用品。3 ）其他各类下发物品、资料。11 .编制工资表：12 ）奖金表。13 ）临时工工资表。14 ）实习生工资表。15 .考勤工作：1 ）每月一次钟点工考勤。2 ）每月一次实习生考勤。3 ）双周一次正式工考勤。