经营承包通用版合同.docx

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1、经营承包通用版合同2022经营承包通用版合同正文内容在当今不断发展的世界，合同的地位越来越不容忽视，它也是减少和防 止发生争议的重要措施。相信大家又在为写合同犯愁了吧，以下是小编精心整理 的经营承包合同，欢迎大家分享。甲方：（以下简称甲方）乙方：（以下简称乙方） 签订日期：签订地点：双方经过相互信任、自愿、平等、愤商的愤商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方运作和管理。具体内 容如下： 一、承包内容.甲方聘任乙方出任行政总厨，授乙方厨师团队的组织、聘用与管理，A 责厨房的管理和食品加工。1 .甲方向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负 将基础设施及大型厨房用品等

2、设施配齐维修保养好，上述物品经清点（交接清 单双方签章）后，交乙方管理使用；承包期内，厨房内的用具由乙方:ft壹管理。因 维修发生的一切费用，由甲方承担;厨房内的用具因自然损耗而致无法使用的， 甲方应当及时更换。2 .菜系范围：以瓯菜为主，兼粤菜（包括燕鲍翅），带菌煲、点心、西餐；烤鸭外 供。二、承包期限.承包期限自年月日起至 年月日止。1 .期限届满后，乙方如继续承包的，乙方享有优先权。三、工作薪酬.甲方将厨房承包给乙方工作，厨房的人事权归乙方，但厨房刷洗等勤杂工仍由 甲方:ft责招聘和发工资。1 .厨师薪酬（包括：工资、加班工资、奖金、工伤保险、福利待遇、额外费用等） 发放，由乙方提供员工

3、名册给甲方财务，经甲方统一制表并审批后，甲方将薪酬 交乙方自行发放。每月的工资发放为次月的第一日，甲方应及时发放。四、利润分配1.甲、乙双方商定厨房食品平均毛利在40%-43%之间（按贵宾卡8. 8折定价，酒店宴请不减乙方营业额）；毛利达不到40%的，其差额部分由甲、 乙双方各承担一半（按月在工资中扣罚）；乙方在完成营业额指标并实现毛利率大 于43%的，毛利超出部分的双方各享受一半（按月与工资一并发放）；因促销需要 或特价等原因，毛利率需要低的，需经双方同意（以书面为准）。2.因市场不景气的，甲、乙双方应及时改变食品的平均毛利，任何一方无权单方 改变该毛利的然;定。五、乙方待遇 甲方:ft责乙

4、方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健康证、 暂住证的辨理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员（与酒店其 他员工同等）。六、甲方的权利和义务.甲方应提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境。1 .甲方提供厨房设备的正常维修保养义务。2 .甲方提供乙方工作人员的食宿，提供厨房所用的水、电、燃料等。3 .甲方不得随意中止承包。4 .甲方乙方工作人员统一工作服装。5 .甲方必须确保食物的质量，把握住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉 的食物。各种厨房原料及用品由甲方负责采购。6 .甲方必须按乙方要求采购足量原料，甲方不能按乙方要求采购的原料或不能足 量采购的原料需通知乙方，征得乙方同

5、意后方可采购。7 .甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并 全部负责以上的费用。8 .甲方要自觉遵守国家法律、法规和政策。七、乙方的权利和义务.在保酒店正常运作的情况下，乙方可自行安排人员休息、请假等事宜。1 .在保IS饭店正常运作和足够技术力量情况下，乙方具备自主的厨房人事权。乙 方若对所带来人员整时，需经甲方同意，并到甲方企业管理部辩理入职手续。 但甲方如对乙方聘请的主要厨师技术能力不满，可以要求乙方更换。2 .乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品 要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求（具体条例愤商制 定于酒店

6、规章制度中）。3 .甲方应为乙方制作工作服及工作证，费用由甲方承担。4 .乙方因工作负伤所需医疗、住宿等一切费用由甲方承担并支付。5 .乙方有权了解酒店当天当月经营及成本状况，以便及时采取有效的成本控制措 施。6 .乙方人员需爱护甲方财物。7 .乙方有权力对不符合要求的原料进行无条件退换。8 .客人投诉和退菜等事故，须经甲乙双方共同鉴定，按所承担的责任比例进行赔 偿和接受相应处罚。9 .乙方要自觉遵守国家法律、法规和政策。八、愤议的解除.本愤议订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使本愤议无法履行，经甲乙 双方癌商，未能就变更本愤议内容达成愤商一致的.，可以双方可以愤商解除。 愤议解除的，解除

7、方应提前一个月以书面形式告知另一方，在另一方同意的情况 下，本愤议方可解除。1 .甲方不按照愤议的定支付报酬或者提供劳动条件的，乙方可以单方解除本愤议, 并要求甲方承担违约责任。2 .甲方以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫乙方劳动的，乙方可以单 方解除本癌议，并要求甲方承担违约责任。3 .任何一方不得无故单方解除本愤议。4 .如遇甲方酒店转让，后来的股东不留用乙方的情况下，本愤议自动解除，甲方 须补赔乙方人民币20万元。九、违约责任.本琳议在履行期间若实际运作存在与本愤议然;定冲突或未尽事宜的，双方应洽 商并另行签订补充愤议。任何一方无故刁难另一方的，视为违约。1 .本愤议自生效之日起

8、，甲、乙双方均应积极履行。任何一方违反本愤议的定的， 应当赔偿非违约方的损失，同时违约方应另行支付非违约方20万元的违约金。十、争议解决本愤议发生争议时，双方应愤商解决，愤商不成时，可在愤议签订地人民法院提出诉讼。十一、其他.本愤议自双方签订之日起生效，双方应积极、勤勉地履行本愤议。1 .本愤议自生效之日起，甲、乙双方于年月一日所签订的夏威夷大酒店 厨房管理与食品加工合作愤议书自动失效（作废）。2 .本愤议如有遗漏和未完善之处，在补充癌议中明确，补充癌议作为本愤议的组 成部分。3 .本琳议一式二份，双方各持一份，具有同等法律效力。甲方（签字或盖章）：乙方（签字或盖章）：法人代表签名:年月经营承包通用版合同正文内容结束。