五星级大酒店餐饮部大堂吧的清洁程序.docx
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五星级大酒店餐饮部大堂吧的清洁程序Subject:主题：大堂吧的清洁程序Ref:参考节：Approved by: Food & Beverage Director 批准：餐饮总监Date: July 24, 2027 日期：2027-7-24Approved by: General Manager 批准：总经理Date:口期：OBJECTIVE 目的执行大堂吧的清洁标准，保持大堂吧环境的干净。PROCEDURES 流程.台石面每星期打蜡二次(PA)。1 .天花风口每星期清洁一次(PA) o.地毯每市打扫、吸尘(PA) o2 .地面每天清洗。3 .冰柜、冰槽和酒架每星期清洁一次。4 .基本卫生每天开市、收市做清洁一次。
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