五星级大酒店餐饮部中厨房更改货品采购程序.docx
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五星级大酒店餐饮部中厨房更改货品采购程序Subject:主题：更改货品采购程序Subject:主题：更改货品采购程序Ref:参考号：Approved by: Food & Beverage Director Date: July 24, 2027批准：餐饮总监批准：餐饮总监日期：2027-7-24Date:日期:Approved by: General Manager 批准：总经理OBJECTIVE 目的1 .确保供、需双方的利益不受损害。2 .保证使用部门正常运用。PROCEDURES 流程1 .由总厨或供应商向采购主管提出更改采购计划的申请。2 .由采购主管定立时间，通知有关人员前来开会。3 .由餐饮总监、财务总监、采购经理及有关供应商参加会议。4 .由总厨或供货商提出更改的品种、级别、价格要求。5 .更改的品种必须经到会人员一致同意通过后，方可成立。6 .重新确定更改项目的采购级别、要求和价格。
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