2023年面包店承包合同面包房承包方案通用(4篇).docx

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1、2023年面包店承包合同面包房承包方案通用(4篇) 为了保障事情或工作顺当、圆满进行，就不得不须要事先制定方案，方案是在案前得出的方法安排。优秀的方案都具备一些什么特点呢？又该怎么写呢？下面是我为大家收集的方案策划范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有须要的挚友。 面包店承包合同 面包房承包方案篇一 承包方(以下简称“乙方”)： 为对食堂进行综合管理，依据中华人民共和国合同法、中华人民共和国食品卫生法及其相关法律、法规，经甲、乙双方友好协商，特订立本合同。 1.乙方须按甲方的管理制度、管理要求及中华人民共和国食品卫生法等相关标准、规范的要求，结合乙方的管理方式，实施对甲方的职工餐厅的承包经营及

2、管理工作。 2.乙方实行自负盈亏的承包经营方式。 3.在本合同期限内，甲方负责供应餐厅场地、厨房设备等固定资产及部分能源供应。乙方担当液化气费用及水、电、气的超支费用(超支费用的计算方法由甲乙双方另行约定，该费用以本合同生效时当月实际费用为计算起点)及餐具、厨房器具等消耗品的相关费用。 4.承包期限：从_年_月_日至_年_月_日止。 1.员工就餐标准为每餐 元，以形式供应，且每天须有面点供应。每天每餐菜色品种不少于 个。每份饭菜为 。菜量为每份 克、副菜每份 克、蔬菜每份 克、米饭(面)每份 克。 2.每周由乙方厨师长和养分师依据养分餐的要求和季节改变支配菜谱。乙方保证一周内每餐菜色不同样，并

3、留意菜色的搭配和养分价值，每周 之前向甲方提交下周菜谱，并将该菜谱在餐厅内张榜公布。 3.乙方供应的食品做到色、香、味俱佳，并要严格把关保证食品卫生平安;每餐饭菜不得隔顿、隔夜供应，杜绝食品卫生平安事故的源头，严防sars、禽流感等病毒的危害，把好食品卫生平安关。 4.乙方每月底 日内向甲方提交一份上月成本盈亏报表、每季度的最终一个月底 内向甲方供应本季度盈亏报表，以便甲方监督检查乙方所供应的伙食的成本(该成本仅包括乙方供应的食物)。 1.乙方严格按中华人民共和国食品卫生法及甲方的管理要求开展工作。 2.乙方对厨房、餐厅内外卫生实行落手清，并进行“每天一小扫、一周一大扫”，以保持厨房、餐厅内外

4、场地、炊具、工作台、器皿及餐厅玻璃窗清洁光明。 3.乙方对食品加工严格按中华人民共和国食品卫生法及其相关规定执行，熟食品每天、每顿、每种均要留样，并定期抽样化验，杜绝食品中毒等担心全事务发生。 4.乙方对炊具、盛具清洗时实行一洗、二刷、三冲洗、四消毒，以符合国家、上海市及甲方的卫生要求。 5.乙方全部工作人员必需持有健康证、身份证、临时户口暂住证上岗;炊事人员一律做到“三白、四勤”，供应饭菜时运用一次性手套并穿好上岗服。 6.甲方不定期组织人员对食堂进行监督检查;乙方对监督检查要主动协作，对检查结果要刚好回复，并于检查结果发出后的 日内制定出整改措施。 1.乙方人员在供餐时要和气、热忱、耐性。

5、就餐人员提出的合理要求乙方要即时办好，不得推诿。 2.乙方保证准时开饭，按时结束(详细开饭时间按甲方的作息时间而定)，并按甲方要求刚好保证加班、夜班员工的用餐。 3.乙方有关人员须常常到现场听取就餐人员及甲方有关领导的看法，参与由甲方工会组织的座谈会及满足率测评活动。乙方主管领导也要定期到其承包的餐厅进行检查，并听取看法。乙方须依据测评看法及反馈的状况刚好整改不断提高服务质量。假如，甲方有权解除本合同。 1.乙方必需严格按国家及甲方的平安操作规程进行操作，如由于违反操作规程而产生的事故，由乙方担当相应责任。 2.乙方不得随意动用明火，要有专人负责操作对液化气站，无关人员不能随意进出，操作者必需

6、按国家及甲方有关液化气站操作制度进行操作。 3.甲方备好必要的消防器材，由甲方定期派人对消防器材进行检查以防失效。 4.乙方岗位员工应加强自我爱护意识。 5.乙方由于违章操作所造成的工伤等由乙方负责。 6.乙方人员在甲方区域活动、工作时，应严格遵守甲方规章制度。对违反甲方规章制度的乙方人员，甲方有权拒绝其进入甲方公司; 7.乙方工作人员在甲方工作时如有违反国家法律、法规之现象，甲、乙双方均有权将其移交国家有关部门处理。 8.乙方人员在甲方工作时如有损坏、偷窃甲方财物现象，乙方将全额赔偿甲方。 1.甲方按每份伙食规定的餐费支付给乙方，乙方按每份 %的成本标准供应伙食。 2.承包食堂经费的结算按双

7、方另行协定的标准计算。 3.双方于结清上月餐费。支付及结算方式由双方另行约定。 4.双方采纳“先吃后付”，乙方将当月餐费作为其按约定履行本合同的保证金。 1.保证场地正常运用及设备、部分能源的供应。 2.负责食堂场地和设备的修理(一般修理及小设备的修理及配件由承包方自己解决)。 1.乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。 2.除不行抗力事务外，乙方不得以任何理由不刚好或不足够供应伙食。 3.乙方因违反本合同约定，给用餐人员、甲方或其他方造成损失的，乙方须担当一切赔偿责任。 本合同履行过程中，双方如有争议，应友好协商解决;协商不成，任何一方可向 法院提起诉讼。 本合同未

8、经事宜由双方另行商定。合同一式 份，双方各执 份，从双方签字、盖章之日起生效。 甲方： 乙方： 日期：_年_月_日 日期：_年_月_日 面包店承包合同 面包房承包方案篇二 发包方：_公司(以下称甲方) 承包方：_餐饮服务公司(以下称乙方) 依据双方条件的须要，甲、乙双方经同等协商，甲方食堂与乙方经营者的最终确定，作出明确双方的权利与责任，共同制定以下合同条约： 甲方员工每天(二、三)餐伙食费标准为人民币 _ 元，(早餐_元，中、晚餐各_元)中级人员餐为人民币_元;高级人员桌餐_元，夜宵一体式_元，供应乙方经营伙食。 a：用餐方式： 1、按乙方专用饭卡交给甲方主管批条为准，但甲方主管部必需按领取

9、卡数来开条据给乙方主管人员，方可作用期末结算证据。 2、甲方员工需停餐可由甲方主管批条为准，而有三天以上可报停，需经饭堂盖章生效。 3、中级、高级餐可由公司主管部提前一天报出次日人数给乙方，乙方可按数据(餐数、桌位)人数办理伙食。 b：结算及付款： 1、按日与甲方结帐一次，并在结帐后的三天内一次性付清。 2、甲方设有节日或周期，需加菜膳食，可按好用数据份量另计付款。 3、管理餐按实际用餐计算结帐。 4、甲方发生付款问题，须提前告知事因，否则乙方有权停止用餐。 1、无偿供应现有的厨房、厨具、仓库及燃料、水电、住宿等厨房的正常运作之设施条件。 2、甲方厨房所用的燃料及水电按标准计算需供人民币元，给

10、乙方全权自由性运用(注：每人每天应用燃料费_元，水电费_元)。 3、要维护厨房的治安管理及开餐时间的维护秩序。 4、有指定人员负责与乙方协作有些细微环节工作。 5、要向员工宣扬保清洁、守制度等学问;但不得破坏食堂的环境卫生，如有此事，乙方有权对于处理。 6、如有变动人数及开餐时间等事项，必需提前告知乙方。 7、如饭堂的设施出现故障，须刚好帮助修理。 8、员工不能无依据的谣言，甲方将追究员工个人的责任。 9、员工投诉卫生、食量及伙食问题，甲方负责人须告知乙方主管人员，乙方应尽落实、提取结果、马上改正。 1、厨房之工作人员，由乙方自行聘请、工资由乙方支付。 2、依据甲方伙食标准及需求，调配、制成等

11、应适合甲方员工的口味，符合能量消耗的伙食。 3、在承包期间创以品种多样化，以质求量、色味合口的准则。 4、保持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物，如发觉食物卫生问题，乙方负全部责任。 5、要不断听取多数员工看法进行改创、而达到卫生质量、份量等保持长期稳定一样标准。 6、不得选购变质的肉类、蔬菜类和大米以及调味品等物品，甲方可对食物卫生进行不定期检查。 7、保持厨房的环境卫生，做到餐冲、日洗、三天大清洗，做到随时检查随时达标的准则。 8、按规定的就餐时间打算饭菜，不得拖延;如遇特别状况须延迟应刚好通知甲方。 9、乙方的工作人员须遵守甲方的规章制度，未经批准不得随意出入禁区;如违反者，甲方

12、有权将依厂规处理。 10、如厨房设备及工具移交后，乙方应合理运用，妥当保管，不得人为损坏，否则折价赔偿，如有任何损坏由乙方负责。 11、做到服务周到、文明待人、笑面轻言。 1、因不行抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐，乙方不负责任。 2、若有意外发生食物病害事故，乙方必需协作甲方进行调查，若查明责任在乙方的错点，乙方应担当全部责任。 3、若单方解约，必需提前十五天以书面形式与对方协商，经双方同意，可终止合同;否则后果自负。 乙方办理伙食试用期_天，试用期后，甲方认为经营合格，合同期暂订为_年，承包期满是否要续订或终止时，甲、乙双方均于十五天前通知对方，另行协商。 此合同一式两份，甲、乙双方各

13、执一份，自签订之日起生效，以上合同之条例，双方须共同遵守，不得违反，否则具有同等的法律效力。 生效日期： 年 月 日 甲方代表签名： 乙方代表签名： 盖章： 盖章： 签订日期： 年 月 日 面包店承包合同 面包房承包方案篇三 甲方： 乙方： 为搞好食堂工作、便利职工就餐，注意饮食卫生，提高饭菜及服务质量，依据员工食堂管理方法，经双方协商一样，签订劳务承包合同如下： 1、为乙方无偿供应职工食堂的场地、设施、设备、炊具与餐具(以交接清单为准); 2、免费为乙方供应水、电、燃煤，并保证正常供应; 3、甲方食堂管理员及甲方伙食委员会有权对乙方的饭菜质量、品种、环境卫生、服务看法实行监督考核和指导; 4

14、、食堂全部设备、用具、餐具的添置及修理，由乙方提出申请，经甲方同意后，由甲方购置或修理; 5、食堂所需主、副食原料，由甲乙双方共同选购，由甲方指定专人对购进物品进行检查，验收合格后方可入库，由甲方保管且负责办理入库手续，发觉不合格物品甲乙双方责任人各赔偿50%; 6、免费为乙方供应住宿，所配物品如有损坏和丢失，乙方负责修理和赔偿，同时乙方人员必需严格遵守甲方的各种管理制度; 7、负责办理食堂的“卫生许可证”工作;在餐厅设立职工看法箱，对职工所提合理化建议和看法乙方应于考虑和接受，甲方将整改状况在餐厅予以公示; 8、在内部审计监督协作下，对职工食堂每月进行一次盘点，不得弄虚作假，否则每次赐予责任

15、人1000元以上罚款; 9、食堂所配电动三轮车，只限于食堂送餐及购买物品; 10、有权对乙方支配的小炒厨师及服务员提出调整;乙方应在接到甲方通知后一周内予以调换，每延后一天罚款50元，从乙方当月劳务酬劳中扣除。 1、乙方在承包职工食堂期间，要遵守甲方劳动纪律和员工行为规范，以服务职工为宗旨，根据甲方食堂管理员及伙食委员会提出的看法和建议刚好增加花色品种，提高饭菜质量，降低饭菜成本，乙方每月盈亏幅度不得超过2%，超过此规定则扣当月总酬劳的2%-4%，全年累计盈亏不得超过最终一个月营业额的5%-8%，超出部分按实际额数从所提酬劳中扣回，并将扣款额有安排地用于改善就餐职工的伙食，不得挪作它用，并且不

16、得连续亏损和连续盈余; 2、乙方必需保证全厂职工每日早、中、晚和运行工夜餐正点供应，并保证每日中、晚餐按时送到现场，保证饭菜簇新，卫生合口，热饭热菜让职工吃好吃饱，因乙方缘由造成延误的，则扣其当月劳务费的2%-10%; 3、乙方必需搞好环境(包括设备、设施、地面、餐具、炊具等)和食堂卫生，每餐后必需对全部餐具严格消毒，防止传染病的发生，严防食物中毒事务的发生，因管理不善每发生一次中毒事务，扣罚乙方500010000元劳务费，并负责医疗费用及其他损失，情节严峻者直至追究刑事责任; 4、乙方工作人员必需持有焦作市武陟县卫生防疫站颁发的食品从业人员健康证方可上岗，费用由乙方自理; 5、乙方人员在食堂

17、就餐，每人每月伙食费计30元，从当月劳务费中扣除; 6、乙方人员在甲方工作期间，凡亲属、挚友、来宾在职工食堂就餐的，应提前告知甲方，并按规定向甲方交纳伙食费，否则以就餐标准210倍罚款; 7、乙方要爱惜、保养好食堂的设施和设备，人为损坏和丢失，要照价赔偿; 8、乙方人员的工伤、医疗费以及所发生的社会刑事纠纷均由乙方负责; 9、无论何种状况乙方不得收取现金，否则除没收本金外，再按收取现金额的10倍予以罚款，从当月劳务费中扣除; 10、乙方人员必需严格执行“卫生五四制”，乙方人员工作期间必需佩带干净整齐的劳保用品，由乙方负责供应，否则每人次罚款10元;自觉接受上级卫生部门和甲方工会、伙食委员会的检

18、查和考核，凡不符合要求的罚款100200元，不计入成本; 11、乙方向甲方交纳贰万元保证金，正常终止合同时如数退还，如乙方单方终止合同，保证金不再退还; 1、乙方劳务费按月营业额的35%提取，未经加工的食品、水、酒不得计入营业额; 2、乙方劳务酬劳按以下公式计算：营业额35%应扣除部分; 3、甲方当月款待费<1万元时，按3500元/月支付乙方劳务酬劳;当月款待费1万元时，按实际营业额35%支付乙方劳务酬劳; 4、乙方劳务酬劳的提取，由食堂核算填表，经甲、乙双方食堂管理员签字认可，报部门领导审核，经公司主管领导批准后，每月25日前一次性付给乙方; 5、劳务费支付方式为转帐支票或现金支票。

19、1、甲乙双方在合同到期前30天协商合同事宜，如终止合同，应提前30天通知对方; 2、合同终止，甲乙双方要仔细清点食堂设备、用具和物品，乙方应在合同终止30天前将设备、物品清点造册移交甲方，凡乙方损坏丢失的物品照价赔偿甲方; 3、本合同一经签字生效后，双方无特别状况不得变更或解除，未尽事宜，经双方协商解决，否则违约方向对方交纳一万元违约金，并赔偿由此造成的损失; 1、甲乙双方要共同遵守员工食堂管理方法规定，努力办好职工食堂，为生产一线服务，让领导放心，让职工满足; 2、每月由甲方组织伙食委员会及有关部门参与的食堂工作座谈会，乙方派员参与，仔细听取职工看法，制定改进措施，限期改进工作; 3、乙方有

20、义务无条件地完成甲方交付的临时做饭任务(如抢险抢修等)，收入计入当月营业额; 4、乙方每天必需公布饭菜品种和销售价格，否则罚款50元/次; 5、本合同一式六份，(甲方四份，乙方两份)双方签字生效。合同有效期为 年，自 年 月 日至 年 月 日。 甲方： 乙方： 甲方代表： 乙方代表： 签约日期： 年 月 日 面包店承包合同 面包房承包方案篇四 甲方：(以下简称甲方) 乙方：(以下简称乙方) 依据中华人民共和国劳动法和上级政府部门的有关规定，甲乙双方经同等协商一样，甲方将食堂劳务及绿化卫生劳务承包给乙方，双方自愿签订本合同书，共同遵守本合同条款。 本合同履行期限为 20xx年9月- 20xx年6

21、月 1、乙方依据甲方食堂工作须要选聘相应人员担当甲方食堂的劳务及相关工作。 2、乙方严格根据中华人民共和国食品卫生法、江苏省学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、盐城市学校食堂食品卫生监督量化分级评分标准、东台市唐洋镇中学关于食堂管理制度和工作要求的相关规定，进行学校食堂劳务工作，甲方按规定对乙方工作进行管理考核。乙方必需听从甲方非工作日临时工作支配，劳务费双方商定。 1、甲方供应必备的劳动设备设施，担当乙方劳务人员健康证、培训合格证的相关费用。合同期满后，乙方将全部劳动设备和设施完好无损地交还给甲方。 2、乙方对劳务人员必需定期进行业务培训，明确甲方的工作要求，不合格劳务工坚决不予运用。所运用

22、的劳务工，乙方必需帮助办理劳动保险等手续。劳务人员的劳动爱护物品由乙方负责。 甲方每月10日前，以人民币形式支付乙方上月的劳务费(含各种劳动保险等费用)，每月基本劳务费壹万肆仟玖佰元整，考核奖惩金额依据实际考核状况确定;合同外增加的工作量，视详细状况确定劳务费。工作日不满一月的按实际工作天数折算。 一、有下列情形之一的，甲方双方应变更劳务合同并刚好变更合同手续： 1、双方协商一样的。 2、立本合同所依据的客观状况发生重大改变，致使本合同无法履行的。 二、有下列情形之一，甲方可解除劳务合同。 1、乙方工作人员严峻违反劳动纪律和规章制度的。 2、在履行合同期间，工作状况证明乙方不符合录用条件的。

23、3、乙方工作严峻失职，假公济私，对甲方利益造成重大损失的。 4、乙方被依法追究刑事责任的。 5、乙方未征得甲方同意运用劳务人员，或违法违规运用劳务人员，造成严峻后果的。 三、甲、乙双方解除劳务合同应提前三十天通知对方，双方当事人在合同期满三十日内可向对方续订合同。 甲乙双方必需严格履行劳务合同。除遇有特别状况，经双方协商一样，在不能履行劳务合同的有关内容外，任何一方违约合同给对方造成经济或其他损失的，应依据其后果和责任大小，给对方赔偿经济损失，赔偿金额按有关规定或实际状况确定。 1、在合同履行期间，甲、乙双方如发生争议，可协商解决，协商不成，可提请劳动仲裁部门裁定。 2、本合同未尽事宜，或与今后国家和地方政府有关规定相悖的，按有关规定执行。 八、其他事项： 本合同一式两份，甲乙双方各执壹份。 甲方(盖章)：_ 乙方：_ 代表人(签字)：_ 身份证号码：_ _年_月_日 _年_月_日